部编版二年级语文下册《中国美食》配套课件.pptx

第第1 1课时课时第第2 2课时课时第第1 1课时课时菠菜菠菜 茄子茄子 蘑菇蘑菇 豆腐豆腐b qi m f b qi m f 饺子饺子 蛋炒饭蛋炒饭 粥粥 炸酱面炸酱面jio dn zhu zhjio dn zhu zh jinjin min min“粥粥”字的演变字的演变小篆小篆隶书隶书生活中，你还见过哪些粥？生活中，你还见过哪些粥？4 4 中国美食中国美食温馨提示：温馨提示：1.1.借助图片和拼音，读准字音，遇到不认借助图片和拼音，读准字音，遇到不认识的字多读几遍。识的字多读几遍。2.2.词语要读连贯，不拖音，不唱读，词与词语要读连贯，不拖音，不唱读，词与词之间要适当停顿。词之间要适当停顿。初读课文初读课文凉拌菠菜凉拌菠菜 香煎豆腐香煎豆腐 红烧茄子红烧茄子 烤烤 鸭鸭 水煮鱼水煮鱼 葱爆羊肉葱爆羊肉小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇 蒸蒸 饺饺 炸酱面炸酱面小米粥小米粥 蛋炒饭蛋炒饭 凉拌凉拌菠菠菜菜 香香煎煎豆豆腐腐 红烧红烧茄茄子子 烤烤 鸭鸭 水水煮煮鱼鱼 葱葱爆爆羊肉羊肉小鸡小鸡炖蘑菇炖蘑菇 蒸蒸 饺饺 炸酱炸酱面面小米小米粥粥 蛋蛋炒饭炒饭 我会读我会读bbzhuzhuzhzhjinjinzhnzhn jiojiodndn mm zhzhkokoqiqijinjinffbobodndn多音字多音字炸炸zh（）zh（）炸酱面炸酱面爆炸爆炸我会说我会说生活中，你在哪里见过生活中，你在哪里见过“酱酱”字？字？黄豆黄豆酱酱芝麻芝麻酱酱辣椒辣椒酱酱酱酱油油菠煎腐茄菠煎腐茄烤煮爆炖烤煮爆炖蘑菇蒸饺蘑菇蒸饺炸酱粥蛋炸酱粥蛋记一记记一记生字巧记生字巧记（1 1）看图识字）看图识字茄茄子子菠菠菜菜小米小米粥粥鸡鸡蛋蛋（2 2）偏旁归类识记）偏旁归类识记 四点底：四点底：煎、煮、蒸煎、煮、蒸 草字头：草字头：菠、茄、蘑、菇菠、茄、蘑、菇火字旁：火字旁：烤、爆、炖、炸烤、爆、炖、炸（3 3）用熟字识记）用熟字识记波波菠菠 作作炸炸暴暴爆爆（4 4）联系生活识记）联系生活识记黄豆黄豆酱酱 酱酱油油白白粥粥小米小米粥粥八宝八宝粥粥（5 5）菜名识记）菜名识记麻婆豆麻婆豆腐腐香煎豆香煎豆腐腐凉拌菠菜香煎豆腐凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭红烧茄子烤鸭水煮鱼水煮鱼 葱爆羊肉葱爆羊肉小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇菜肴菜肴主食主食蒸饺蒸饺炸酱面炸酱面小米粥小米粥蛋炒饭蛋炒饭美食分类美食分类茄茄鸭鸭鸡鸡书写指导书写指导肉肉饭饭 “茄茄”是上下结构，是上下结构，“力力”撇向左下长伸，撇向左下长伸，“口口”稍偏下。稍偏下。“鸭鸭”“”“鸡鸡”鸟字边的短撇落笔在竖中线鸟字边的短撇落笔在竖中线上，竖折折钩的竖笔压竖中线，左右写紧凑。上，竖折折钩的竖笔压竖中线，左右写紧凑。茄茄鸭鸭鸡鸡肉肉饭饭 “肉肉”外面的框要写方正，能包住里面外面的框要写方正，能包住里面两个两个“人人”。“饭饭”字是左右结构，末笔捺从中心点字是左右结构，末笔捺从中心点起笔，写舒展。起笔，写舒展。结构：结构：部首：部首：书写指导：书写指导：“人人”的撇均从竖中线起笔，的撇均从竖中线起笔，捺变点。捺变点。独体字独体字肉肉ru肉肉第第2 2课时课时词语听写词语听写美食美食 红烧红烧 茄子茄子烤鸭烤鸭 羊肉羊肉 蛋蛋 炒炒 饭饭mi s hn sho qi ziko y yn ru dn cho fn鸡鸡蛋蛋蛋蛋炒饭炒饭蛋蛋糕糕你还知道哪些蛋你还知道哪些蛋？“蛋蛋”字书写指导字书写指导结构：结构：部首：部首：书写指导：书写指导：撇和捺要舒展，盖住下面的撇和捺要舒展，盖住下面的“虫虫”字。字。dn蛋蛋上下上下你还知道哪些含有鸡蛋的美食菜名？你还知道哪些含有鸡蛋的美食菜名？番茄炒鸡蛋番茄炒鸡蛋煎鸡蛋煎鸡蛋煮鸡蛋煮鸡蛋蒸鸡蛋蒸鸡蛋zhnzhn 默读课文，找出制作美食的方法有哪些默读课文，找出制作美食的方法有哪些？在文中圈出来。？在文中圈出来。烧、烤、炖、炸、炒、煮、煎、蒸、爆烧、烤、炖、炸、炒、煮、煎、蒸、爆欣赏视频欣赏视频爆炒鸡丁爆炒鸡丁说一说，用说一说，用“爆爆”这种方法做的美食菜名。这种方法做的美食菜名。读一读，说说制作哪些食物时需要用到读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。这些方法。烧烧 烤烤 炖炖 炸炸 炒炒 煮煮 煎煎 蒸蒸 爆爆我们还吃过哪些用这些方法制作的美食呢？我们还吃过哪些用这些方法制作的美食呢？我知道：煮我知道：煮鸡蛋、烤肉串、鸡蛋、烤肉串、清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼 读一读这些烹饪食物的方法，你发现读一读这些烹饪食物的方法，你发现了什么？了什么？烧烧 烤烤 炖炖 炸炸 炒炒 煮煮 煎煎 蒸蒸 爆爆（火字旁）（火字旁）（四点底）（四点底）观看视频观看视频四点底的演变四点底的演变用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。灶灶 焰焰烫烫 煲煲烈烈 熏熏 带火字旁和四点底的字，都与带火字旁和四点底的字，都与“火火”有关。有关。遇到不认识的字，我们可以借助偏旁猜字义。遇到不认识的字，我们可以借助偏旁猜字义。烧烧烤烤炒炒仔细观察，这三个字有哪些共同点？仔细观察，这三个字有哪些共同点？书写指导书写指导 “烧、烤、炒烧、烤、炒”左边的左边的“火火”字作偏字作偏旁时，最后一捺要变成点。旁时，最后一捺要变成点。活动小贴士活动小贴士:1.1.分小组活动，各组成员在组内展示课前分小组活动，各组成员在组内展示课前搜集的食谱、菜名或者美食图片、美食搜集的食谱、菜名或者美食图片、美食制作视频等。制作视频等。2.2.选派代表从选派代表从“美食欣赏美食欣赏”“”“美食制作美食制作”“”“美美食传说食传说”“”“美食创新美食创新”等方面在班内展示交等方面在班内展示交流，组内成员可以补充，其他小组成员可以流，组内成员可以补充，其他小组成员可以提出自己的疑问。提出自己的疑问。3.3.活动结束后，评选出活动结束后，评选出“最佳美食最佳美食”，并为推，并为推荐人颁奖。荐人颁奖。宫保鸡丁宫保鸡丁油焖大虾油焖大虾酱烤猪蹄酱烤猪蹄传统美食欣赏传统美食欣赏 烹饪方法的多样，造就了享誉世界的烹饪方法的多样，造就了享誉世界的中国美食。中国饮食文化博大精深、源远中国美食。中国饮食文化博大精深、源远流长，你的家乡还有哪些美食？有兴趣的流长，你的家乡还有哪些美食？有兴趣的同学可以在课后搜集资料了解一下。同学可以在课后搜集资料了解一下。中中国国美美食食美美食食爆爆烧烧蒸蒸煎煎煮煮烤烤炒炒炸炸炖炖板书设计板书设计第第1 1课时课时第第2 2课时课时 雷锋雷锋（1940196219401962），中国），中国人民解放军全心全意为人民服务人民解放军全心全意为人民服务的楷模，共产主义战士。湖南长的楷模，共产主义战士。湖南长沙简家塘（今属望城）人。他出沙简家塘（今属望城）人。他出生于贫苦农民家庭，生于贫苦农民家庭，7 7岁时就成岁时就成了孤儿。了孤儿。第第1 1课时课时导入导入 1957 1957年加入共青团，年加入共青团，19601960年参加中国人民年参加中国人民解放军，被编入工程兵某部运输连四班当汽车解放军，被编入工程兵某部运输连四班当汽车兵，同年加入中国共产党。在入伍不到三年的兵，同年加入中国共产党。在入伍不到三年的时间里，荣立二等功一次、三等功两次。时间里，荣立二等功一次、三等功两次。19621962年年8 8月月1515日因公殉职。日因公殉职。学习雷锋好榜样学习雷锋好榜样结构：结构：部首：部首：书写指导：书写指导：左窄右宽，右下部左窄右宽，右下部“丰丰”的三横不要的三横不要写错，第二横稍短，第三横略长。写错，第二横稍短，第三横略长。fn锋锋左右左右钅钅夆夆给给“锋锋”字组词：字组词：_ _ _刀锋刀锋锋利锋利加一加加一加山山虫虫钅钅峰峰蜂蜂锋锋5 5 雷锋叔叔，你在哪里雷锋叔叔，你在哪里初读诗歌初读诗歌读一读：借助拼音，自由朗读诗歌。注意读一读：借助拼音，自由朗读诗歌。注意把字音读准，把句子读通顺。把字音读准，把句子读通顺。用圆圈圈出本课的生字，再多读几遍。用圆圈圈出本课的生字，再多读几遍。数一数：诗歌一共有多少节？给每一节标数一数：诗歌一共有多少节？给每一节标上序号。上序号。曾曾 蒙蒙 泞泞 荆荆 莹莹 顺顺 瓣瓣 献献 迈迈 踏踏 棘棘 觅觅 需需cnmnnnjnynshntbnxinmijmx识记字词识记字词曾曾 蒙蒙 泞泞 荆荆 莹莹cn mnnn jnyn后鼻音后鼻音前鼻音前鼻音翘舌音翘舌音平舌音平舌音bnxin瓣瓣 献献shn顺顺蒙蒙 莹莹 莹莹 萤萤 草字头草字头形近字形近字迈迈 （）需需 （）献献 （）迈开迈开需要需要献出献出给下面的字组词。给下面的字组词。蒙蒙蒙蒙 泥泞泥泞 年迈年迈 晶莹晶莹 冒着冒着 顺着顺着 踏着踏着 寻觅寻觅 需要需要 献出献出 荆棘荆棘 花瓣花瓣长长的小溪长长的小溪 弯弯的小路弯弯的小路 蒙蒙的细雨蒙蒙的细雨 晶莹的露珠晶莹的露珠年迈的大娘年迈的大娘 温暖的春风温暖的春风认读短语认读短语“的的”字要读得轻而短。字要读得轻而短。读诗歌，给每一小节标上读诗歌，给每一小节标上序号。说一说，诗歌一共有多序号。说一说，诗歌一共有多少个小节？少个小节？合作朗读诗歌。思考：我们到哪里去寻合作朗读诗歌。思考：我们到哪里去寻找雷锋叔叔的足迹呢？找雷锋叔叔的足迹呢？沿着长长的小溪沿着长长的小溪顺着弯弯的小路顺着弯弯的小路课文讲解课文讲解沿着长长的小溪，沿着长长的小溪，寻找雷锋的足迹。寻找雷锋的足迹。边读边想象边读边想象读这句话时，你仿佛看到了什么？读这句话时，你仿佛看到了什么？雷锋叔叔，你在哪里，雷锋叔叔，你在哪里，你在哪里？你在哪里？反复，读出反复，读出疑问的语气。疑问的语气。大家在哪里找到了雷锋叔叔的足迹？大家在哪里找到了雷锋叔叔的足迹？请默读第请默读第2 2节，找一找描写雷锋叔叔的动节，找一找描写雷锋叔叔的动作的词语。作的词语。雷锋叔叔是怎雷锋叔叔是怎样样“抱抱”呢？模拟呢？模拟动作动作“抱着抱着”。小溪说：小溪说：昨天，他曾路过这里，昨天，他曾路过这里，抱着迷路的孩子，抱着迷路的孩子，冒着蒙蒙的细雨。冒着蒙蒙的细雨。冒冒 古今对照，上面部古今对照，上面部分表示头上戴着的帽子，分表示头上戴着的帽子，下面的下面的“目目”表示人的表示人的脑袋。脑袋。瞧，那泥泞路上的脚窝，瞧，那泥泞路上的脚窝，就是他留下的足迹。就是他留下的足迹。泥泞是什泥泞是什么意思？么意思？蒙蒙细雨蒙蒙细雨泥泞路上泥泞路上 你能体你能体会到什么？会到什么？条件艰苦，行走艰难。条件艰苦，行走艰难。雷锋叔叔在泥泞的小路上还会做雷锋叔叔在泥泞的小路上还会做哪些动作？哪些动作？沿着长长的小路，冒着蒙蒙的细沿着长长的小路，冒着蒙蒙的细雨，雷锋叔叔雨，雷锋叔叔_。朗读诗歌第朗读诗歌第1 1、2 2小节，边读边想象画面。小节，边读边想象画面。锋锋冒冒 留留昨昨书写指导书写指导昨昨作作 “日日”字要写得瘦窄字要写得瘦窄一些，一些，“乍乍”的第三笔应的第三笔应写在第二笔写在第二笔“一一”的起笔的起笔往右一点的位置。往右一点的位置。上边写得宽，下边的上边写得宽，下边的“田田”写得略小一些，第三笔是写得略小一些，第三笔是“丶丶”。上边上边“”“”写得扁宽，两写得扁宽，两横不能与左右两边相连，下边的横不能与左右两边相连，下边的“目目”字写得窄长。字写得窄长。顺着弯弯的小路，顺着弯弯的小路，寻找雷锋的足迹。寻找雷锋的足迹。雷锋叔叔，你在哪里，雷锋叔叔，你在哪里，你在哪里？你在哪里？你的眼前你的眼前仿佛出现一条仿佛出现一条怎样的小路？怎样的小路？和第一和第一节第二句有节第二句有什么不同？什么不同？第第2 2课时课时课文讲解课文讲解 顺着弯弯的小路，我们还在哪里顺着弯弯的小路，我们还在哪里找到了雷锋叔叔的足迹？默读诗歌第找到了雷锋叔叔的足迹？默读诗歌第4小节，用小节，用“抓动作，想画面抓动作，想画面”的方的方法学习第法学习第4小节。小节。小路说：小路说：昨天，他曾路过这里，昨天，他曾路过这里，背着年迈的大娘，背着年迈的大娘，踏着路上的荆棘。踏着路上的荆棘。可以看出他走在布满荆棘的路上。可以看出他走在布满荆棘的路上。近义词：年老近义词：年老 猜测年猜测年迈的意思。迈的意思。雷锋叔叔背着年迈的大娘，走在怎雷锋叔叔背着年迈的大娘，走在怎样的小路上？样的小路上？荆荆 棘棘 联系生活，想象小路荆棘丛生，蜿联系生活，想象小路荆棘丛生，蜿蜒曲折的画面。蜒曲折的画面。瞧，那花瓣上晶莹的露珠，瞧，那花瓣上晶莹的露珠，就是他洒下的汗滴。就是他洒下的汗滴。填一填：晶莹的（填一填：晶莹的（）晶晶三个三个“日日”晶莹的物体是亮闪闪的。晶莹的物体是亮闪闪的。读诗句，找动作。找一找描写雷读诗句，找动作。找一找描写雷锋叔叔背大娘时的动作的词语。锋叔叔背大娘时的动作的词语。背着、踏着、洒下背着、踏着、洒下 再读第再读第4 4节，边读边想雷锋叔叔节，边读边想雷锋叔叔背着大娘的画面。背着大娘的画面。根据课文内容，接着根据课文内容，接着“顺着弯弯的小顺着弯弯的小路，踏着路上的荆棘，雷锋叔叔路，踏着路上的荆棘，雷锋叔叔”这这句话说一说雷锋叔叔的事迹。句话说一说雷锋叔叔的事迹。看着浑身湿透的看着浑身湿透的雷锋叔叔，看着泥泞雷锋叔叔，看着泥泞路上深浅不一的脚印，路上深浅不一的脚印，此时此刻，你想对他此时此刻，你想对他说些什么？说些什么？读第读第5 5节，思考：孩子们节，思考：孩子们“沿着长长的小沿着长长的小溪溪”，“顺着弯弯的小路顺着弯弯的小路”寻找寻找“雷锋的足雷锋的足迹迹”，他们还去哪些地方寻找了呢？你是从，他们还去哪些地方寻找了呢？你是从哪里看出来的？哪里看出来的？四处寻觅四处寻觅乘着温暖的春风，乘着温暖的春风，我们四处寻觅。我们四处寻觅。像这样的词语还有哪些？像这样的词语还有哪些？寻寻觅觅近义词近义词啊，终于找到了啊，终于找到了哪里需要献出爱心，哪里需要献出爱心，雷锋叔叔就出现在哪里。雷锋叔叔就出现在哪里。思考：这句话是什么意思思考：这句话是什么意思？仿编诗歌仿编诗歌_说：说：昨天，他曾路过这里，昨天，他曾路过这里，_着着_,_,_着着_,_,瞧，那瞧，那_,_,就是他就是他_。雷锋叔叔全心全意为人民服务的精神感动了雷锋叔叔全心全意为人民服务的精神感动了大家，毛主席号召全国人民大家，毛主席号召全国人民“向雷锋同志学习向雷锋同志学习”，此后每年的，此后每年的3 3月月5 5日成为我国的日成为我国的“学雷锋日学雷锋日”。像这样关爱他人、助人为乐的精神，我们就称为像这样关爱他人、助人为乐的精神，我们就称为“雷锋精神雷锋精神”，能够关爱他人、乐于助人的人，能够关爱他人、乐于助人的人，我们就称他为我们就称他为“雷锋雷锋”或者或者“活雷锋活雷锋”。拓展延伸拓展延伸背背 洒洒 温温弯弯暖暖组词组词:弯曲、背包、洒水、温暖弯曲、背包、洒水、温暖书写指导书写指导 “弯弯”字三个点画的朝向，字三个点画的朝向，第二个点画和第三个点画应该呈第二个点画和第三个点画应该呈八字形相对，八字形相对，“弓弓”字最后一笔字最后一笔竖折折钩要写得稍微大一点儿，竖折折钩要写得稍微大一点儿，让整个字显得稳重。让整个字显得稳重。“背背”字下边的字下边的“”“”字字要注意撇在这里变成竖。要注意撇在这里变成竖。酒酒洒洒 注意注意“洒洒”和和“酒酒”的区别。的区别。右边部分的右边部分的“日日”要要写得稍窄，下面的写得稍窄，下面的“皿皿”要写得宽而扁。要写得宽而扁。右边是右边是“爰爰”不是不是“爱爱”，“爰爰”要写得稍大；长撇伸要写得稍大；长撇伸展，支撑展，支撑“日日”的右下角，最的右下角，最后一笔捺要写得舒展。后一笔捺要写得舒展。小溪边小溪边抱着孩子抱着孩子 冒着细雨冒着细雨 留下足迹留下足迹小路上小路上背着大娘背着大娘 踏着荆棘踏着荆棘 洒下汗滴洒下汗滴乘春风乘春风四处寻觅四处寻觅 哪里需要在哪里哪里需要在哪里雷锋叔叔，雷锋叔叔，你在哪里你在哪里奉献爱心奉献爱心乐于助人乐于助人板书设计板书设计