食品公司项目商业计划书样本.doc

冻干食品项目商业计划书 关键内容一、 实施总结 3 二、 产业背景和企业概述 4三、 冻干技术原理和工艺 6四、 现在市场调查和分析 8五、 优势和劣势综合分析 9六、 企业发展战略 10七、 总体进度和安排 11八、 关键奉献、问题和假定 12九、 管理团体 12十、 拟建企业经济效益分析 13十一、 财务估计 13十二、 合作方法及权益 14洽谈请联络：王云晟，伊达实业企业副总经理手机：90623521 宅电：62719374邮箱: 或，王云晖，伊达实业企业董事长，总经理手机：86- 宅电：86-办公电话：7318575，7218733，7213012电子邮箱：山东莱阳伊达实业企业年产500吨冻干食品项目商业计划书 一、实施总结 （1） 项目概况：真空冷冻干燥技术生产冻干食品，可最大程度地保留产品色、香、味、形和营养成份，被中国外公认为是生产高品质脱水食品最好加工技术和最好脱水保鲜食品。是发展效益农业、提升产品附加值一个高新技术。是国家九五计划和863计划关键研发项目,现在技术已经十分成熟，并投入产业化生产。 （2） 项目投资规模：该项目计划为4条LG200fx2型生产线，总投资为7，000万元 (846万美元)，其中：设备购置，土地购置和厂房建设计5，660万元（684万美元），其它费用1，340万元 (162万美元)。 （3） 项目建设规模：项目总占地面积约73，380平方米。其中：生产设施面积13，380平方米，配套设施14，500平方米，其它占地面积45，500平方米。 （4） 项目标经济效益分析：（以草莓为例）生产和销售1吨冻干草莓平均综合成本为6.8万元，销售1吨冻干食品平均价格为17万元，每吨盈利10.2万元（保守估量）， 再扣除所得税33%，（3.4）万元，每吨净利润6.8万元，整年累计生产500吨，税后净盈利3，400万元(约400万美元)。（5） 项目市场估计：因为大家生活水平提升，工作节奏加紧，和对食品方便、营养、绿色追求，国际市场冻干食品供不应求。现在冻干食品年消费量，美国500万吨，日本160万吨，法国150）万吨，欧美其它部分国家冻干食品消费量也很可观。冻干技术广泛应用到食品和医药行业各个领域。1、方便食品领域。2、即食汤料领域。3、粉末蔬菜领域。4、颗粒蔬菜领域。5、医药保健品领域。同时因为大家收入增加和认识水平增加，对冻干食品需求稳定增加，中国中国市场前景也十分宽广。 （6） 项目建设：共分二期，一期建设周期为1年，二期建设周期为1年，两年完成，投资回收期3.4年。 (7) 引资方介绍：莱阳市伊达实业企业现有资产人民币4，100多万，业务关键集中在化工，机电安装，建材，食品加工和酒店业，历年被评为中国农业银行山东省分行信用AA 级企业。含有良好商业和银行信用，在其发展过程中取得银行大力支持。（8）管理团体特点: 年轻，有理想，互补性强，有较高文化素质，现有相关行业专业技术背景和丰富国际营销经验，又有很强管理能力和团体协作精神。（9）合作方法：合资。根据出资额确定合作双方所占股份和双方权益。投资期为十年。 二、产业背景和企业概述 （1）产业发展背景 目前世界食品工业发展有三大趋势：伴随全球生态环境日益恶化，无污染绿色食品越来越受到大家欢迎，所以生产绿色食品成了食品工业发展关键趋势；伴随大家生活节奏日益加紧，大家对饮食用餐越来越要求快捷，所以生产方便食品成了食品工业发展另一趋势；伴随大家高血脂、高血压、糖尿病、心脑血管疾病发病率不停上升，大家对改变不合理饮食结构愿望越来越强，所以生产低热量、低脂肪保健食品成了食品工业发展又一关键趋势。冻干技术能很好地吻合“绿色食品”、“方便食品”、“保健食品”三大发展趋势。我们应该主动适应消费者这一巨大市场需求，主动发展冻干食品工业。真空冷冻干燥食品是采取国际上优异食品加工技术,将新鲜蔬菜、水果、土特产等食品速冻干燥而制成干制品,含有保持原有食品色、香、味、营养成份和形状不变等优点, 复水性好、保留期长,广泛应用于航天、军用及野外作业等方面,被国家列为以后关键发展六大食品加工业。（2）国际市场展望中国农副产品资源极其丰富，急需深加工增值，生产冻干食品成本也远比其它国家低得多。这种低成本对外商产生了巨大吸引力。在近几年里，更多外商由国外市场转向中国市场大量求购冻干食品。这可视为在中国发展冻干食品外销创汇大好机遇。 因为冷冻干燥食品含有天然、营养、方便等特点，自然成为正在世界范围内掀起厨房革命（即食物制作从家庭厨房转向工业化生产）一个关键组成部分。它作为一个产业正以极快速度发展。从法国世界食品博览会反馈信息来看，全球尤其是欧美、俄罗斯等部分发达国家对这种产品需求正在日益扩大。其订单数量和订量全部是令人吃惊，最小订量全部在500吨以上，多达几千吨，发展前景十分可观。 现在，日本因为产业调整，农副产品加工已转向国外，其冻干产品缺口23万吨（不包含咖啡等饮料）全部将依靠进口。欧美也有这种趋势。俄罗斯也需要大量进口冻干食品。中国现在冻干产品年产几千吨，产量增加潜力和出口余地全部很大。（3）中国市场展望中国是世界上最大食品消费国，其饮食文化同日本和亚洲经济新兴国家和地域相近，所以食品工业发展模式差异不大。伴随经济快速发展，伴随厨房革命步伐加紧，以冻干食品作配料多种方便食品肯定有很大市场。以方便面而言，日本、香港、新加坡、台湾等地现在人均年消费量在40包以上，韩国则高达80包。其中20%为冻干食品作辅料高级型。而中国现在人均年消费量仅为5包，而且基础上是低级型。估计至可能达成人均消费量20包。按10%为高级型，每包辅料15计，则每十二个月仅方便面辅料一项即需冻干食品4万吨。加上食品加工业，快餐业配料，多种汤料，饮料等，每十二个月冻干食品消费量将超出10万吨。中国冷冻干燥技术正处于刚刚起步阶段，而冻干食品在世界上作为一个成熟商品也不过20年历史，还有相当长发展道路要走。由此可见，中国市场前景也是十分可观。（4）冻干食品种类伴随食品冻干工艺和冻干设备发展，应用冻干技术加工食品范围日益扩大，现在市场上冻干食品已达22大类80多个，包含：肉类、肉制品、鱼贝类、海产品、蔬菜类、汤类、芋类、乳制品、蛋类、水产制品、谷类、水果类、饮料、菌类、渍菜类、油炸类、点心、豆制品、酵素、保健品、医药及其它食品。大多数冻干食品不是靠零售商零售，而是用作食品工业中多种食品配料，关键是为汤料业、配餐业、饮品业、公用事业部门和食品加工业者采取，用于生产多种方便食品、医药保健品及军用具。 （5）引资方介绍 莱阳市伊达实业企业创建于1993年，现有资产人民币4，100万元，业务关键集中在化工，机电安装，建材，食品加工和酒店业，历年被评为中国农业银行山东省分行信用等级AA 级企业。含有良好商业和银行信用，在发展过程中取得银行大力支持。管理团体年轻，有魄力，含有很强技术背景和管理能力。考虑到当地丰富原材料和人力资源，和食品国际贸易传统，伊达实业企业管理团体一直对高级食品市场发展很关注并和对应科研院所建立合作关系，经过对中国外食品市场和食品加工技术慎重研究和分析，企业被冻干食品发展良好前景所吸引，决定将发展关键转移到冻干食品行业来。三、冻干技术原理和工艺 （1）冻干技术原理 冻干是从冻结物料产品中去除水分过程，它分为真空冷冻干燥和常压冷冻干燥二种，因为部分条件限制现在采取是真空冷冻干燥。冻干目标是保留产品完整生物和化学结构及其活性。象其它很多技术步骤，一个冻干类型被称做升华，是自然发生。升华指是溶剂，比如水，象干冰一样，直接从固态变为气态过程。传统干燥会引发材料皱缩，破坏细胞。这种情况将不会发生在冻干里，因为固体组成被在其位置上坚冰支撑着。在冰升华时，它会留下孔隙在干燥剩下物质里。冻干过程分为冷冻、升华、解析干燥三个阶段，每一个阶段全部有对应要求，不一样物料其要求各不相同，各阶段工艺设计及控制手段差异直接关系冻干产品质量和冻干设备性能。 1冷冻阶段 冷冻干燥首先要把原料进行冻结，使原料中水变成冰，为下阶段升华做好准备。冻结温度高低及冻结速度是控制目标，温度要达成物料冻结点以下，不一样物料其冻结点各不相同。冻结速度快慢直接关系到物料中冰晶颗粒大小，冰晶颗粒大小对固态物料结构及升华速率有直接关联。通常情况下，要求1-3小时完成物料冻结，进入升华阶段。2升华阶段 升华干燥是冷冻干燥关键过程，其目标是将物料中冰全部汽化移走，整个过程中不许可冰出现溶化，不然便告冻干失败。升华二个基础条件：一是确保冰不溶化；二是冰周围水蒸汽必需低于610帕（正确说法应是低于物料冻结点饱和蒸汽压）。升华干燥首先要不停移走水蒸汽，使水蒸汽压低于要求饱和蒸汽压，其次为加紧干燥速度，要连续不停地提供维持升华所需热量，这便需要对水蒸气压和供热温度进行最优化控制，以确保升华干燥能快速、低能耗完成。3解析干燥 物料中全部冰晶升华干燥后，物料内留下很多空穴，但物料基质内还留有残余未冻结水分（它们以结合水和玻璃态形式存在）。解析干燥就是要把残余未冻结水分除去，最终得到干燥物料。（2）冻干工艺 国外冻干技术发展较早，如丹麦和日本。而中国在很长一段时间内因为厂家制造冻干机技术水平所限，真空冻干机是非标准设备，在尚处于发展早期。中国众多食品冻干机（不管是进口还是国产）其品质参差不齐，冻干品产量质量及能耗各说己见，有些甚至把落后工艺手段吹嘘成国际优异水平，其科学态度极不严厉。冻干机包含真空、制冷、热工、微机等技术领域，它是把速冻、制冷、真空、热工、自控等工艺过程有机结合一个整体，采取工艺过程不一样、其各工艺过程结合不一样，全部关系到冻干机性能。但不管怎样，只要冻干品质量好、产量高、设备能耗低（水电汽）、自动化程度高（操作简便：从物料放入按钮开机，速冻真空升华干燥一气呵成，提醒冻干完成后关机出料）、设备可靠性高、维护成本低且方便，用户认可，就能够认为是好设备。我企业采取中国航天工业总企业下属沈阳新阳冻干机械设备企业设备，该设备几年前便完成项目攻关，取得国家级专利，投入到产业化生产，并经过生产实践检验，性能稳定，且吸收了国外冻干工艺优异技术，优于中国其它同类设备。 冻干过程：速冻（时间快慢对冻干品质量有影响，1至3小时完成）- 抽真空至一定工作点（时间5至40分钟）- 升华干燥（按工艺曲线加热、保持真空度，此阶段最复杂，时间最长）- 冻干结束（判定冻干结束点）- 出料1速冻原料经过挑选、漂洗、整形、放盘等前几道工艺后，便能够进入冻干阶段。冻干第一步必需对冻干物料进行速冻，把放了物料料盘置于冻干机中进行速冻（有冻干机不带速冻功效，要另配速冻机）。速冻工艺有多个，我方设备关键采取真空制冷法：利用抽真空使物料中水分蒸发带走热量，冷却物料达成制冷目标。不管采取何种方法，全部应该确保物料在基础不变形前提下在要求时间内冻结到一定温度。2真空保持 为确保物料中冰不溶化而直接汽化（升华），并不停移走汽体，确保升华正常进行，必需使箱内真空度低于某一温度下冰饱和蒸汽压（610pa以下）。真空度保持所用装置有：多级蒸汽喷射泵，罗茨泵+水环泵，冷阱+罗茨泵+水环泵，冷阱+罗茨泵+滑片泵，冷阱+滑片泵。采取冷阱是为了捕捉水汽，降低真空泵负荷，设计合理冷阱基础不会造成真空泵失效，能耗也低，不过对制冷系统、冷阱设计要求较严。 3加热方法 伴随冰不停升华汽体移走，也带走物料热量，使物料温度（冰温）连续走低，从而引发冰饱和蒸汽压降低，升华速度放慢。为保持一定升华速率，就必需不停给物料补充热量。热量补充太少会降低升华速率，热量补充太快会引发冰溶化，造成物料塌陷冻干失败。加热方法有以下多个: 微波加热法；接触加热法；辐射加热法；接触、辐射混合加热法。接触加热法，辐射加热法，和接触，辐射混合加热法三种方法全部利用加热搁板进行，其加热介质有蒸汽油、424介质，而油、424介质既可当加热介质又能够做制冷媒体（速冻时）。4自控系统因为冻干过程较复杂，且工作状态范围较窄，稍有不慎便会造成冻干品质量下降，所以要求采取自控系统。冻干机自控系统设计要求操作简便，从物料放入按钮开机，速冻真空升华干燥一气呵成，提醒冻干完成后关机出料。相关温度、压力控制点要精心选择、合理控制，速冻、真空保持、加热关联应控制合适，针对不一样物料设置工艺曲线。 四、现在市场调查和分析1 市场分析 真空冻干技术和冻干食品在中国刚刚起步。伴随中国粮食生产、果蔬业、畜牧业、水产业深入发展，品种各异冻干食品将会逐步占领宽广市场。伴随经济发展和人民生活水平和日是水平日益提升,大家饮食逐步从温饱型向讲究营养保健、原汁原味、新、特等高级食品过渡, 对冻干食品需求将会稳定增加。部分高级宾馆尤其是各国驻华使馆对无公害新特果菜消费越来越多, 纷纷前来定货。而同时国际冻干食品市场需求增加很快，据统计世界浓缩果汁总产量60万吨, 而需求量达80多万吨, 缺口20万吨。现在世界冻干食品销售额达65亿美元, 仅日本每十二个月要花费1000亿日元进口冻干食品, 俄罗斯每十二个月缺口15万吨左右, 冻干食品关键消费地为欧洲，日本、韩国、美国、俄罗斯和东南亚各国。中国临近这些国家, 运输方便, 中国外市场宽广。现在中国利用冻干设备生产食品关键包含：汤料、虾仁、半成品（如鸡蛋粉）、保健品（如干人参）及食品配料（如方便面中脱水蔬菜），年产量不足10，000吨。据教授估计，在，中国仅高级方便面辅料一项，约需冻干食品4万吨，加上多种食品快餐配料、汤料、饮料，每十二个月冻干食品消费量将超出10万吨。中国外对冻干食品巨大需求，为发展中国冻干食品工业提供了大好机遇。 （2）竞争分析 作为中国九五计划和863火炬计划关键研发项目，现在冻干食品加工技术已经十分成熟，冻干食品产业化成为可能。大家已经逐步认识到冻干食品行业发展宽广前景。但因为资金，技术和管理水平等原因限制，生产规模还很小，远远满足不了中国外需求。现在，中国冻干食品生产厂家关键集中在山东，浙江，和西北地域陕西甘肃等地。特点是企业数目少，生产规模小，利润高，产品绝大部分外销，生产满足不了需求。中国冻干产品供方市场尚处于最初发展阶段，为进入者提供了很好发展机会。（3）地缘优势 莱阳市地处胶东半岛中心，是胶济铁路枢纽，临近青岛和烟台优良港，离青岛国际航空港只有1个小时旅程。烟青一级公路贯穿东西，青岛国际航空港有直达航线通往日本，韩国和新加坡等国家。海陆空交通十分方便。莱阳是山东省最关键食品出口基地之一，原材料资源丰富，劳力成本低，含有蔬菜食品出口加工传统，近几年来涌现出一批食品出口加工骨干企业，在国家蔬菜和食品出口贸易中占相关键地位。近几年来，众多外商被莱阳丰富资源，优越地理位置和良好投资环境所吸引，纷纷到此下订单或投资设厂，建立合资或独资企业，从事蔬菜食品国际贸易。拟建项目地处莱阳市外向型工业园，临近高速公路，交通方便，而且可充足享受政府给优惠政策。五、优劣势综合分析（SWOT analysis）内部原因优劣势分析外部原因优劣势分析优势劣势优势劣势管理富有经验管理团体和丰富相关专业背景，管理团体互补性强经济原因世界范围厨房革命，大家收入水平提升，生活节奏加紧，消费国生产转移和对国际市场依靠；中国工资水平和消费水平提升。现在中国中国需求临时较小，产品对国外市场依靠较大；中国市场开拓还需要一定时间。营销专业国际营销队伍和食品国际营销丰富经验，熟悉电子商务，和媒体有较广泛联络；已经拥有部分国外用户资源；国际市场巨大需求国外检疫要求和对外贸易政策改变对营销会产生影响。竞争分析中国中国厂家数目极少，产量很低，竞争少；劳力和原材料成本比很低；有优越地理位置，交通很方便; 广大国际市场更多中国食品厂家正在认识到冻干食品发展良好前景; 市场先占策略很关键。生产相对于中国其它竞争对手有较大和较灵活生产能力，适应不一样种类冻干食品生产订单通常较大，有必需不停扩大生产规模方便接单，实现规模经济以增加竞争力；能耗大消费趋向大家对高质量绿色、方便、营养食品日益增加需求研发力量依靠高校中国农业大学和其它对应科研机构，有食品研发教授，含有很强食品研发能力技术方面设备经过生产实践检验，性能稳定；自有技术人员力量强；设备供给方常年派驻技术小组，提供技术和工艺上支持能耗相对较大，造成生产成本较高，降低能耗将是增强竞争力关键考虑财务情况负债少，银行信誉好，融资能力强；冻干食品利润高，投资回收快，运作活动产生很好现金流缺乏足够自有流动资金，难以达成规模化生产法律及调控属农产品深加工行业，支持农民致富，处理社会就业问题，国家和政府在税收和融资等提供支持产品及服务提供营养，绿色，天然和方便高品质冻干食品作为外销食品行业，检疫问题和目标国家政策可能会成为制约产品外销一个原因，对原材料选择要严格要求。产业或市场结构生产成本较高，技术含量高，投资额大，专业性强，对管理人员素质要求较高，竞争者有较大进入障碍六、企业发展战略企业宗旨：经过开发，生产和经营高质量，多品种绿色健康冻干食品，回报社会，服务大众，同时实现企业盈利目标。企业发展目标：5年内成为中国冻干食品生产骨干企业；8年内成为国际冻干食品领域著名企业；争取国外上市。远期目标：创建国际食品行业著名品牌。企业计划先上1条生产线，假如生产及运行良好，将再上3条生产线，以实现规模经济，降低平均成本，增强企业竞争能力。假如一期工程达成预期利润目标，二期将继续扩大生产规模，使企业成为中国较大冻干食品生产基地。现在，国外对冻干食品需求很大，市场已经十分成熟。而中国中国冻干食品消费市场才刚刚开始发展，消费量受产品成本和大家认识水平制约，还存在着很大提升空间，极难在短时间内实现较大飞跃。鉴于市场这种特点，企业拟采取先外后内营销战略。首先，企业将侧重国际营销， 经过参与国际食品类博览会，推广自己产品。完成一定积累后，然后在海外市场和用户集中地方建立国际营销中心和海外办事机构。和此同时，完善企业网络建设，经过网络传媒向海外推广自己产品。 当建立起国外销售网络后，开始重视中国销售市场开发。经过电视广告，和其它产品推广活动，宣传自己产品。中国业务发展到一定规模，经过吞并和重组扩大生产规模，取得协同效应和规模效应，并在中国各关键目标市场设置办事机构和分企业，从而建立起中国销售网络。树立强烈品牌意识，在中国外营销过程中经过严格确保质量，树立企业形象，加强营销推广，建立起自己优良品牌。并加强品牌管理，不停提升产品附加值。条件成熟时实现境外上市，吸引更多资金注入企业运行当中，建立起规范管理系统，接收股东和其它债权人监督，实现企业发展不停良性循环。 七、总体进度安排（1）工程建设进度。6月着手项目筹备；7月购置土地110亩；8月订购设备；1月开始厂房建设；3月设备安装；6月一期项目完成，开始投产；估计5月二期项目完成。二期完成后企业将成为中国规模最大冻干食品生产基地之一。（2）产品开发。世界冻干食品产业正在利用其加工特点，向各个食品加工行业深入发展，冻干产品正在广泛应用到食品行业各个领域。方便食品领域：高级次方便面和方便米饭，日益广泛地使用冻干工艺制成冻干最终产品。而冻干蔬菜、冻干水产品及肉类、冻干调味品等作为配料被广泛使用在方便食品中。即食汤料领域：用多种冻干蔬菜、冻干调味品、冻干水产品及肉类、冻干蛋类等经科学搭配混合而制成多种口味汤料，即冲即饮，即可口又方便。颗粒蔬菜领域：采取多个蔬菜粉碎混合，经冻干后制成蔬菜颗粒，其富含胡萝卜素、叶绿素、多个维生素、矿物质、纤维素等天然营养物质，味道鲜美可口，食用方便，很适宜婴幼儿和老年人食用。粉末蔬菜领域：把冻干蔬菜磨成粉末可用作配料加工其它食品，还可制成蔬菜挂面、糖果和糕点等。调味品领域：葱姜蒜等经冻干后制成粉或段状和其它调味品如胡椒粉、番茄粉等进行小包装后直接上市销售，或作为配料用于其它冻干食品中。速溶饮品领域：包含咖啡、茶、豆奶、奶、饮料等。在保健医药品领域内也有广泛应用。 我企业对冻干食品开发首先集中在方便食品领域和即食汤料领域，然后依据中国外市场需求和企业本身情况开发别产品，如粉末蛋类，颗粒蔬菜和医药保健品。 该项目总投资7，000万元（846万美元），其中固定资产投资5，660万元（684万美元），流动资金1，340万元（162万美元），年产冻干食品500吨，销售收入8，500万元（约1，000万美元），年利税约5，000万元（约600万美元），税后利润3，400万元（约400万美元），投资回收期约为3.4年。因为该项目成本高， 对资金需求量比较大，伊达实业企业自有资金难以满足规模化生产要求，期望引进外资，用以购置设备和作为流动资金，同时期望外商带来优异管理理念，参与到企业经营管理和国际营销中来，和伊达实业企业同舟共济，共担风险，共图大业。八、关键风险、问题和假定 （1）因为冻干食品生产成本很高，生产过程中要注意降低食品冻干机能耗，提升自控手段、冻干品合格率等性能。企业建立自己技术研究团体，致力于降低能耗和提升品质。并随时和设备研发方和相关科研院所建立亲密联络，吸收采纳新技术以降低成本。加强生产运作步骤管理，节省能源。 （2）因为冻干食品货值高，所以加强国际营销和订单管理，降低库存，改善现金流将是企业连续不变目标之一。将营销作为经营工作关键， 建立库存管理系统，降低库存，最大程度加速资金周转。 （3）对于食品行业来说检疫至关关键，冻干食品也不例外。企业应该建立起严格检疫标准，使产品能够经过日本，美国和欧洲等关键目标销售国家要求。方法是熟悉各个国家进口检疫要求，采取无化学和农药残留绿色蔬菜作为原材料，建立品质管理和检疫试验室，在加工各个步骤对物料，人员和环境严格消毒，采纳国际食品行业通行质量控制标准去要求生产，并主动参与国际质量认证。现在原材料起源，生产技术水平，设备性能，和检疫人员素质和经验，能够确保企业产品达成各国检疫要求。九、管理团体 伊达实业企业在发展过程中重视管理团体素质和相互协作。拟建企业管理团体关键特点是：年轻化，高素质，现有相关行业专业技术背景和丰富国际营销经验，又有很强管理能力和团体协作精神。关键管理人员教育及工作背景以下：王云晖，35岁，河海大学机械工程专业毕业，工程师。历任莱阳市机电设备安装企业工程师，副总经理，伊达实业董事长，总经理，莱阳市残疾人服务中心总经理。擅长领域：管理， 融资，冷冻机械设备安装。含有很强领导能力和广泛社会联络。1992年创建了伊达实业企业，现在已经发展为拥有资产约人民币4100万，经营范围包含工程安装，食品，化工，建材，和酒店业等综合性企业。企业连续6年被评为中国农业银行山东省分行信誉“AA” 级企业，为农业银行莱阳支行，中国银行莱阳支行关键支持企业。姜永东，33岁，山东大学经济管理专业毕业，经济师。历任莱阳市外贸进出口总企业食品进出口企业经理，莱阳市外贸绣品企业总经理。1997年作为莱阳市政府关键选派20名跨世纪干部之一到南开大学学习企业管理。擅长领域：运作管理，国际贸易，熟悉食品行业。在进出口企业任职期间，为集团出口创汇业务骨干；1995年在外贸绣品厂经营举步维艰之际担任总经理，十二个月之内扭亏为盈，使其避免了被拍卖命运，并成为莱阳外贸系统关键创汇企业之一。1998年加入伊达实业企业管理团体。王云晟，29岁，东北林业大学贸易经济毕业，新加坡国立大学工商管理硕士生，国际商务师。现任山东莱阳伊达实业企业副总经理，北京文泰嘉合网络技术合作人之一。曾在中国出口商品基地建设总企业工作，后任中国基地嘉佳进出口企业进出口部经理，总经理助理。擅长领域：企业管理咨询，国际贸易和金融融资，营销策划。在中基嘉佳进出口企业创建之初时加入企业，成为业务骨干，参与企业建立，集团建立和扩张重大决议，现在企业已发展成为外经贸部下属经营门类齐全，年进出口额8000多万美元外贸企业集团。加入伊达实业企业管理团体，到新加坡国立大学商学院学习。郭文贵，54岁，上海同济大学制冷工程专业毕业，高级工程师。曾任山东莱阳商业集团食品企业副总经理，山东龙顺食品企业总工程师，食品冷冻工程教授。擅长领域：冷冻技术及安装工艺。 石岩，35岁，中国农业大学食品工程博士，教授，科研拔尖人才，硕士生导师。中国食品基因工程领域教授，含有较强食品研发能力。赵明清，45岁，莱阳农学院会计专业毕业，会计师，曾任山东深汇食品财务经理。含有丰富会计专业知识和技能，尤其熟悉外贸食品行业会计。 另外，管理团体人员组成能够依据投资双方要求进行对应调整。 十、拟建企业经济情况估计 企业计划总投资7，000万元（846万美元），年产冻干食品约500吨，实现销售收入8，500万元，（约合1，000万美元），实现利税5，000万元（约合600万美元），税后利润3400万元（400万美元）。（外向型工业园内合资企业享受两免三减税收上优惠和其它优惠。）税前利润率（税前利润/销售额）约为58.8%，净利（税后利润）率为40%。固定成本为土地，厂房，设备和其它配套设施投资，工人工资和管理费用。半可变成本：营销费用。可变成本为原材料成本，水电等能源消耗。总投资回收期约为3.4年（从开始建设到收回全部投资，已经考虑折旧费用）。 十一、财务估计 部分冻干食品去年国际市场价格为：牛肉130元千克、羊肉180元千克、胡萝卜130元千克、大葱140元千克、枸杞240元千克、菠菜160元千克、百合200元千克、蘑菇260元千克、草莓180元千克、洋葱130元千克、青辣椒190元千克、红辣椒210元千克、大蒜片60-100元千克、蒜苗130元千克（人民币）。企业投资7，000万元，年产冻干食品约500吨，实现销售收入8,500万元，（约合1，000万美元），实现利税5，100万元（约合600万美元），税后利润3，400万元 (约合400万美元)。（外向型工业园内合资企业享受两免三减减税收优惠）.基础计算方法以下（以草莓为例）：每吨冻干食品销售价格： 170,000元/吨生产和销售每吨成本： 68,000元/吨 （毛利润+销售前所发生多种费用）每吨税前利润为： 102,000元/吨所得税率为33%： 34,000元/吨每吨税后利润为： 68,000元/吨年总产量： 500吨 年销售收入： 170,000 x 500 = 85,000,000元 （约1,000万美元）年生产和销售成本： 68,000 x 500 = 34,000,000元 （约400万美元）年税前利润： 102,000 x 500 = 51,000,000元 （约600万美元）年上缴所得税： 34,000 x 500 = 17,000,000元 （约200万美元）年税后利润： 680,00 x 500 = 34,000,000元 （约400万美元）备注：1 生产和销售成本包含：原材料成本，水电费，工资，管理费用，营销费用，运输费用，包装费用，商检报关费用和其它除了折旧费用以外全部费用。2 这里没有计算毛利润，而是将毛利润和费用和在一起计算。因为通常来讲原材料成本相对于销售价格很低，食品冻干行业最大成本在于能花费用，和其它费用。计算毛利润没有现实意义。3 合资企业享受前两年免去所得税，随即三年减半征收所得税优惠政策。4 企业假如产品出口能够得到出口退税赔偿。会最终增加企业净利润。十二、投资方法及权益莱阳市伊达实业企业以土地，新建厂房，新购置设备作价累计约4，000万元进行合作。期望投资方投入400万美元。投资方资金将用于流动资金和购置设备以扩大规模。 双方根据投资额确定所占股份和对应权益。标准上伊达企业占超出51%股份。投资双方委派管理人员方参与企业经营管理。投资方在每个财务年度末根据所占股份取得对应税后利润。投资期最少为，后投资双方可依据情况约定撤资和增资事宜。