年产1000台食品机械项目可行性研究报告.doc

建湖冠军食品机械有限公司年产1000台（套）食品机械项目可行性研究报告建湖冠军食品机械有限公司年产1000台（套）食品机械项目可行性研究报告江苏金地复垦开发整理有限公司.47.目 录第一章 总论2第一节 项目概况2第二节 项目建设的缘由和必要性6第三节 可行性研究工作概况10第二章 市场分析与预测11第一节 概述11第二节 市场分析与预测11第三章 建设条件和项目选址15第一节 项目选址15第二节 社会经济条件15第三节 交通运输条件19第四节 自然条件20第五节 项目区供水现状及规划22第四章 建设规模及建筑设计22第一节 建设规模22第二节 建筑设计231设计原则及依据232 场地地震效应243 电气设计244 电气系统设计255仪表与自控设计27第五章 技术、设备、土建、公用工程28第一节 技术28第二节 工程设计方案33第三节 设备方案39第六章 原材料供应44第一节 主要原料44第二节 辅料44第七章 环境保护、消防、安全及节能45第一节 环境保护45第二节 消防491 设计依据492 总平面布置与建筑消防设计493 消防给水及灭火设备494 电气50第三节 节能节水511概述512节能措施513节水措施52第四节 安全与劳动保护531设计依据和设计采用的标准规范532安全生产543工业卫生55第八章 组织机构和劳动定员56第九章 项目实施进度建议57第十章 项目总投资与资金筹措58第一节 估算范围及依据58第二节 项目总投资估算58第三节 资金筹措与投资计划60第十一章 财务预测与评价60第一节 财务预测61第二节 财务评价61第三节 不确定性分析63第十二章 风险分析63第一节 政策风险分析及对策63第二节、经营风险分析及对策64第十三章 土地使用权变更65第十四章 项目整体可行性结论65一、工艺技术结论：65二、社会、经济效益结论：66三、项目整体可行性结论：67第一章 总论第一节 项目概况一、概述项目名称：年产1000台（套）食品机械项目承办单位：建湖冠军食品机械有限公司建设地点：建湖县上冈镇产业园总投资：6000万元（固定资产5000万元）建设规模及规模：购置0.5吨锅炉、30匹冷冻机组、7匹半封闭冷冻机组等国产设备40台（套），新建2幢生产车间，总建筑面积7253平方米，建设年产1000台食品机械的生产能力。二、编制依据1建湖县土地利用总体规划2建湖县城镇总体规划3国家发改委和建设部发布的建设项目经济评价方法与参数（第三版）4国家发改委发布的投资项目可行性研究指南5项目承建单位提供的相关资料6现场调查收集的资料三、建设单位及项目区概况建湖冠军食品机械有限公司是建湖县一家璀璨的新建企业，一般经营项目主要有：食品机械生产加工、销售等。本企业位于建湖县上冈镇产业园（纬三路北侧），地理位置优越，交通便捷，发展潜力无限。上冈镇是江苏省百家名镇之一，她位于建湖县东部，南邻盐城，东接射阳，北靠阜宁，素称“建湖门户，盐阜咽喉”。全镇下辖28个行政村，6个居委会，总面积102平方公里，总人口8万多人，其中集镇建成区4.5平方公里，常住人口3万人。 上冈镇交通条件优越，境内有204国道和盐淮、冈合公路三道交叉，通榆河、串场河与黄沙港三水交汇，新长铁路穿境而过，在镇区形成四通八达的水陆交通枢纽。她南距盐城民航机场20公里，距新长铁路盐城站和宁靖高速公路起点处仅10公里，东距射阳港40公里，这一切，使上冈镇以更快的脚步走向全国，走向世界。 改革开放以来，上冈镇的经济建设快速发展。工业上初步形成了以机械、化工为龙头，以花炮、服装、医疗器械为羽翼的新型工业体系和一大批特色产品。农业上，通过实施万亩蔬菜、千亩林果、百座坑坊、十大专业市场的“万千百十工程”，使农业产业化经营成为市、县一大“窗口”。这里自古商贾云集，市场繁荣，如今、第三产业和个体私营经济撑起上冈半壁江山。2000年，全镇实现国内生产总值5.2亿元，财政收入1900万元，在市、县名列前茅。是建湖最强城市化镇。建湖县位于江苏省北部，隶属于盐城市。建湖其名由县境内建阳、湖垛(今城关)两镇的首字合称而成，地处黄海之滨,背倚苏北平原,素有“水乡明珠”之称,这里是一方神奇的热土,是一片迷人的水乡! 沧海桑田,建湖人杰地灵。“九龙墩”的 汉代墓葬群落 ，叠立千年的唐代 朦胧宝塔 无不烙下建湖五千年历史的悠久印记，“当为国死”而抱帝蹈海的民族英雄南宋臣相陆秀夫，笑震联大的著名外交家 乔冠华 哪个不是流芳百世的建湖骄子；还有 杂技之乡 ， 淮剧之乡 独树一帜，驰名中外；万倾荡绿千亩水清的自然风景区 九龙口 ，经中央电视台“九州神韵”专题介绍后，更是声名远播。 装点此关山，今朝更好看。沐浴着改革开放的春风，今日建湖，各镇你追我赶比翼飞，80万人民安居乐业春满堂，1150平方公里大地生机勃勃处处春。第二节 项目建设的缘由和必要性一、 项目的提出机械制造业是国民经济的基础产业,它的发展直接影响到国民经济各部门的发展,也影响到国计民生和国防力量的加强,因此,各国都把纺织机械制造业的发展放在首要位置。任何行业的发展,必须依靠机械制造业的支持并提供装备;在国民经济生产力构成中,制造技术的作用占60%以上。美国认为社会财富的来源机械制造业占68%;当今制造科学、信息科学、材料科学、生物科学等四大支柱科学相互依存,但后三种科学必须依靠制造科学才能形成产业和创造社会物质财富。而制造科学的发展也必须依靠信息、材料和生物科学的发展,纺织机械制造业是任何其他高新技术实现工业价值的最佳集合点。例如,快速原型成型机、虚拟轴机床、智能结构与系统等,已经远远超出了纯机械的范畴,而是集纺织机械、电子、控制、计算机、材料等众多技术于一体的现代纺织机械设备,并且体现了人文科学和个性化发展的内涵。我国食品机械制造业的产品，能跟上国际先进水平的不少，但真正具有自主知识产权、具有技术创新的产品却是甚少。这里所说的“跟”字，是“跟进”甚至是仿制，而创新极少。所以，我国食品机械制造企业要从创新的角度，从自主知识产权的高度来开发新产品，开发出具有国际一流水平的先进设备，这样，才能真正实现国产食品机械制造业的提档升级。可以说，建湖冠军食品机械有限公司年产1000台（套）食品机械项目从各个方面都促进了建湖县经济的发展和社会的进步。二、 建设的必要性目前，我国食品机械的发展任重而道远、空间广阔，究其主要原因是我国人民消费的食品大多是来自农业的未加工食品，每年因缺乏必要的食品加工机械使食品资源不能直接加工、贮藏、保鲜而造成的损失高达几十亿元，未能深加工综合利用而造成的资源浪费损失更高，因此我国食品机械具有广阔的市场前景。综上所述，投资食品机械制造项目可以说既利用了当地在本行业的创新优势，又可以扩大行业的发展规模、加快本行业的发展速度，进而促进其他相关企业的发展。鉴于项目原材料供应保证，建设条件优越，引用生产工艺技术成熟，选配设备先进，生产规模适当，投资指标良好，企业风险较小，经济效益显著，社会效益可观的情况，该项目建设具有很强的必要性。本项目符合国家产业政策和食品机械行业的发展方向，技术先进，市场前景广阔，具有明显的经济效益和社会效益。实施本项目对企业和地区的经济发展具有重要的积极意义，项目的建设是十分必要的。第三节 可行性研究工作概况一、研究内容本项目的可行性研究工作包括以下内容：1、市场分析预测与拟建规模2、建设条件及拟建厂址分析3、技术与设备方案研究4、环境保护、消防、安全与节能分析5、投资估算及财务评价二、研究结论本项目总投资6000万元,全部竣工投产后,正常生产年销售额达到7146.3万元,生产总成本4690.8万元,年税利为389.5万元，年利润1723.13万元, 年正常销售利润率为13.6，动态投资回收期3.72年，预计4年收回全部投资。第二章 市场分析与预测第一节 概述该项目建设的方面是食品机械生产。食品机械指的是把食品原料加工成食品(或半成品)过程中所应用的机械设备和装置。第二节 市场分析与预测近年来，随着现代消费结构的变化以及消费者品味的提高，人们不断注重食品口味的丰富性，由此引发食品生产趋向多品种、小批量发展，使各种类型的食品机械在市场上走俏，此外，除了城市里的饭店、餐馆有较大的需求，农村市场对食品机械的需求也呈现出旺盛的销势。随着农民生活水平的提高，许多农村人也越来越讲究生活质量，现代化的食品机械为他们的生活提供了方便，因此，针对农村市场而研发的食品机械已广受农民的欢迎。尤其是面条机、煎饼机、饺子机等食品机械，目前在农村有着广阔的市场。面对城市市场的日渐饱和，走差异化路线有助于企业找到新的利润增长点。我国人口众多，是一个人口大国。近二十多年来，由于国家的高度重视，机械工业得到了飞速发展，量的增加也带动了质的提高。但我国与经济发达国家相比，机械工业还存在较大差距，大量先进食品机械设备还依赖进口，目前设备档次低，耗能高，效率低，自动化程度低等问题一直困扰着我们，制约了食品业的发展。在国家的政策方针指导下，企业必须加大科技投入和技术改造，开发出新型高效，自动化程度高的新型食品机械产品，以满足市场的需求，加快对旧设备的更新换代，节能降耗，减少进口，提高出口创汇能力，增加我国食品机械工业在国际市场的竞争能力，其意义十分重大。综上所述，本项目开发生产的食品机械项目，市场潜力巨大。第三章 建设条件和项目选址第一节 项目选址建湖冠军食品机械有限公司位于建湖县上冈镇创业园内，建设区陆路交通十分便捷。上冈自古商贾云集，市场繁荣。该镇在市场经济大潮的推动下，以其得天独厚的地理、交通优势产生了自身的辐射力，成为邻近市、县重要的商品集散地。这里有建湖东部最大的商场，有鳞次栉比的农民商业街，有琳琅满目的上冈招商场，有分布全镇的饮食、服务网点。全镇2000多个商业网点，从业人员上万人，2003年第三产业产值4.4亿元，增加值2.63亿元，名列全县榜首。改革开放以来，上冈镇的经济建设快速发展。工业初步形成了以机械、化工为龙头，纺织、服装、花炮、医疗器械为羽翼的新型工业体系和一大批特色产品。农业通过实施万亩蔬菜、千亩林果、百座坑坊、十大专业市场的“万千百十工程”，使农业产业化经营成为市、县一大“窗口”。这里自古商贾云集，市场繁荣，如今，第三产业和个体私营经济撑起上冈半壁江山。2006年，全镇一、二、三产总产值近30亿元，三次产业比重为27.1：24.6：48.3，实现地区生产总值8.24亿元，财政收入3418万元，增幅名列全县前列，荣获全县三个文明建设综合奖。第二节 社会经济条件建湖县土地资源丰富，面积1150平方公里，总人口80万，劳动力资源十分丰富，全县初中以上的青壮劳力达40余万人，其中近万名具有一技之长、一专多能的技术骨干，且员工的平均工资水平较上海等地的平均工资水平低30%左右。近些年，经济发展增速态势良好，在保护中发展，稳步实行可持续发展。上冈镇的繁荣，来自于经济建设的振兴。全镇的招商引资势头强劲，投资环境不断优化，主体经济快速发展，2003年，实现国内生产总值6.42亿元，同比增18.43%，农民人均纯收入4230元，同比增6.25%；财政收入2340万元，同比增9.59%，位于全县一档镇之列。 上冈镇是建湖县的工业重镇，已建成初具规模的工业园区两个，其中204国道工业园区正在申请通过省、市验收，将成为市级工业园区。全镇共有各类企业100多家，通过招商引资，引进各类外来进园区投资的企业20多家，拥有固定资产超亿元，初步形成了以化工、机械、服装、轻纺、电子、医疗器械、花炮和农副产品加工为羽翼的新型工业体系和一大批优势产品。美昌化工公司生产的山梨酸、山梨酸钾系列产品，输液器厂生产的一次性使用输液器、注射器产品，洛印床上用品厂生产的床上用品系列产品，龙成、海利达纺织公司生产的纺织产品，恒祥食品厂生产的饼干系列产品以及金顺昌服饰公司为龙头的外贸服装加工产品，均以其优质廉价跻身国内外市场。 上冈镇地处亚热带与暖温带交汇处，气候温和，雨量充沛，河网密布，土地肥沃，素称鱼米之乡，全镇7万亩耕地排灌配套，旱涝保收。该镇建设了万亩优质粮基地、万亩蔬菜生产基地、千亩林经套种基地、千亩菊花生产基地、千亩桑果基地，还兴办了恒祥食品厂、菊花加工厂、东升牧业场等龙头加工企业，成功注册了上冈镇历史上第一个“农”字型“范堤牌”商标，无公害蔬菜已通过省级评估，并且打入上海市场，其生产基地已获得省级认定，编入中国市场经济信息库。 第三节 交通运输条件建湖，经济快速发展，有优越的发展环境，位于204国道的中间，一头挑起烟台，一头连接上海，可谓是背靠鲁南、胶东，面对苏中、苏南两大市场，是商家必争之地，具有较强的市场辐射拉动作用，便捷的交通使建湖县融入了上海经济圈。境内公路主要有204国道、226省道、358省道、327省道以及坎滩淤线、坎振线、樊临线、坎舍线、三三线等，海堤公路与宁靖盐，京沪，宁连高速及已建成通车的沿海高速联成一体，成为盐城市乃至苏北交通最发达的县份之一。通榆运河南接长江水道，入海水道中山河，苏北灌溉总渠贯穿境内并西接京杭运河，盐城和连云港机场已开通北京、广州、上海、杭州、大连、沈阳、厦门、韩国首尔等城市航线，形成四通八达的海陆空运输体系。第四节 自然条件建湖,地处苏北平原,黄海之滨,与日本隔海相望,距连云港不足100公里, 历史悠久,人杰地灵,建国前先后有一大批革命家，艺术家在此留下足迹，全县耕地面积90.52万亩，人平占有耕地1.142亩，土地肥沃，适宜粮、棉、油料、水果、蔬菜等各种作物生长，素有“鱼米之乡”之称。建湖县上冈镇处于暖温带和北亚热带的过渡地带，属暖温带南缘湿润性季风气候，既有暖温带气候特征，又有北亚热带气候特征(云台山南麓)。气候总的特点是：四季分明，气候温和，光照充足，雨量适中，雨热同季。 1）日照 太阳辐射总量为117.6125.5千卡/平方厘米年，年内分布呈双峰型，5月、8月为两个高值区，分别为13.314.4千卡/平方厘米月和11.813.0千卡/平方厘米月。本地区日照充足,全年日照时数平均达2394小时左右，2各月平均日照时数以冬季各月最低，为170180小时；日照时数最多的月份在雨季前后的5、6月和8月，可达240250小时；7月份受雨季影响，不足200小时；9月以后逐月减少。 2）温度 年平均温度在14左右，各月平均气温以1月份最低，约0；沿海地区在2。最高气温出现在7、8月份，平均可达26以上。冬季月份极端历史最低气温为11.9。夏季月份极端历史最高气温内地可达38.5。 3）降水 全年平均降水量为913毫米，局部地区受地形影响可达1000毫米；年最多雨量在1250毫米以上（2003年为1211.5毫米）；年最少雨量不足550毫米。各月雨量分配以冬季各月最低，其平均量仅10毫米左右；最少时连续数月不降水；最多月份出现在7月份，平均雨量在250毫米以上；极端最多月份可达500毫米以上。 4）风力 典型季风气候区，风向年变化明显。冬季受大陆冷高压控制，盛行偏北风，气候寒冷、干燥。在西北西(WNW)至东北东(ENE)方向内出现风向频率达55%以上。夏季受西太平洋副热带高压影响，盛行东南风，受海洋调节，气候湿热、多雨。在东(E)至南(S)方向内出现风向频率超过50%。年平均风速内地约4米/秒；沿海地区可达6米/秒以上。年最大风速沿海地区可达25米/秒以上；内地也可达20米/秒。月平均风速一般春季较大而秋季较小，春季内地在4米/秒以上，沿海地区超过6米/秒；秋季内地不到3米/秒。第五节 项目区供水现状及规划规划区内地形以平原为主，用水范围较为集中，用水性质分布明确。根据镇域经济发展前景及趋势，供水设施规划建设应具有一定的超前性，满足未来一定时期的发展需要，供水设施配套完善，日常运行安全、高效、可靠，能有效促进当地经济发展。上冈镇各类性质用地用水量指标选取如下：用地用水量指标：0.8万m3/km2d公用设施用地水量指标：0.8万m3/km2d规划区总用水量：1.2万m3/km2d上冈镇用水均直接采取地下水，各单位、居民都是有镇上统一供水。根据规划区的性质、特点，排水体质采用雨污混流制，在镇域内应形成统一的排水系统。区内以平原为主，周边地区有环状自然水系通过下游汇总接入周边河流。第四章 建设规模及建筑设计第一节 建设规模根据对国际市场需求和国内供给的分析与预测，考虑到企业自身的消化吸收新技术能力，综合考虑企业的营销水平，采取逐步占领市场的运作方法，建议建设规模拟订为年产1000台（套）食品机械项目，各种国产生产设备一步到位，总投资6000万元。新增建筑面积7253平方米。第二节 建筑设计1设计原则及依据建筑设计以安全、适用、经济、美观为基本原则，根据生产工艺流、使用要求、自然条件、建筑材料、建筑技术等因素，结合工艺设计进行建筑物的平面布置、空间组合及建筑造型设计并注意建筑群体与周围环境的协调，配合工艺解决好建筑内部通道、防火、防爆、防水、防噪声、保温隔热、采光、通风和生活卫生设施等方面的问题。建筑设计遵循国家有关标准、规范、规定和行业标准，主要有：建筑给水排水设计规范（GB50015-2003）房屋建筑制图统一标准（GB/T50001-2001）建筑模数协调统一标准（GBJ2-86）厂房建筑模数协调标准（GB J6-86）民用建筑设计通则（JGJ37-87）工业建筑防腐蚀设计规范（GB50046-95）建筑设计防火规范（GB50016-2006）建筑地面设计规范（GBJ50037-96）屋面工程设计规范（GB50207-94）设计原则及依据在满足使用功能和安全的前提下，适用并节约造价，结构设计遵循国家的有关标准、规范、规定和行业标准，本工程初步设计阶段地基基础设计按建筑地基基础设计规范(GB50007-2002)进行设计。2 场地地震效应地震烈度为按6度设防。3.5.3按建筑结构荷载规范(GB50009-2001)及给水排水工程建构筑物结构设计规范（ GB50069-2002 ）规定采用。设计原则附属建筑物一般情况下，采用砖混结构，有特殊要求的建筑物可采用框架或排架结构。屋面采用现浇钢筋砼屋面。构筑物均为贮水构筑物，对结构及抗渗有较高要求，抗渗标号为S6, 构筑物均采用现浇钢筋混凝土结构，对于大型水池类构筑物要求留设温度收缩缝，必要时设沉降缝。缝内设橡胶止水带，如设缝有困难时，可以设后浇加强带，必要时使用一些混凝土外加剂，以提高混凝土抗渗、抗裂性能。为确保场地地质条件的适宜性,应尽快委托勘察单位对建、构筑物所在场地进行工程地质勘察并提供勘察报告。所需材料标号如下：（1）混凝土:垫层C15,水池C25抗渗混凝土(S6)。（2）钢筋:HPB235级钢(一级),HRB335级钢(二级)。（3）砖砌体：MU5混合砂浆,M10砖。3 电气设计电气设计规范执行以下国家标准规范，但不限于以下的国家规范：供配电系统设计规范GB50052-95。低压配电设计规范GB50054-95。通用用电设备配电设计规范GB50055-93。10kV及以下变电所设计规范GB50053-94电力装置的继电保护和自动化装置设计规范GB50062-92电力工程电缆设计规范GB50217-94并联电容器装置设计规范GB50227-95建筑照明设计标准GB50034-2004建筑物防雷设计规范GB50057-2000设计依据(1)业主单位提供的相关资料。(2)工艺专业提供的用电设备资料及平面图。(3)电气和自控技术标准规范。4 电气系统设计电源:根据有关规范要求，为二级供电负荷 ，设计采用10kV双回路电源供电。所有用电设备电压等级均为220V。电气接线:两路10kV进线采用机械与电气联锁，一套10kV计量装置。0.4kV系统为单进线单母线接线方式，预留联络开关柜与二期配电母线联接。设备选型:10kV开关柜选用KYN28A-12型开关柜，操动机构采用弹簧储能式电动机构。0.4kV开关柜采用GGD型开关柜。10/0.4kV变压器采用环氧树脂干式节能型变压器。机旁控制箱，插座箱采用防腐全绝缘箱体箱。操作电源:10kV变配电系统设备控制和380/220V配电系统，采用380V或220V交流为操作与信号电源。继电保护及控制:10kV电源进线装设定时速断及过电流保护。10kV/0.4kV变压器装设电流速断、过电流及过负荷保护。低压进线总开关设短路速断，延时速断及过负荷，各设备回路和线路回路设短路与过载保护。对与参与工艺流程的用电设备，其控制方式采用机旁控制，中心控制室内PLC控制的三级控制方式。电能计量:在10kV进线处设置专用计量柜，内装准确级次为0.2级的电流互感器和电压互感器，柜上仪表室内安装全电子式多功能交流电能表，对全厂用电进行计量。另外在0.4kV侧设专用照明计量装置，对综合楼、各建、构筑物，厂区道路等照明进行计量，与动力分开。无功补偿:在0.4kV开关柜母线上设置无功自动补偿柜进行集中补偿，补偿后功率因数达到0.95。电动机起动:除75kW罗茨风机采用变频调速和30kW反冲洗泵、25kW混合液回流泵采用软起动外，其他电动机均采用全压直接起动。过电压保护及接地:为防止10kV配电装置免遭来自输电线路的大气过电压及雷电波的袭击，在有关部位装设避雷器。为了防止直接雷击的侵害，高出地坪15米以上建筑物及变电所装设避雷针（带），并可靠接地。为了保证人身安全及设备工作接地的要求所有电气设备外壳和中性点需要接地设备均应可靠接地，接地装置的接地电阻不大于4欧姆。工作接地、保护接地和防雷接地共用接地装置，接地系统采用TN-C-S系统。主接地线采用-404镀锌扁钢，接地支线采用-254镀锌扁钢，设备保护接地线采用-124镀锌扁钢，接地装置尽量利用建、构筑物基础钢筋网作为接地极，如不能达到接地电阻要求时，再增打长2.5米50镀锌钢管接地极。照明及检修网络:照明与检修网络采用380/220V三相四线系统。管理和生活建筑物采用日光灯和白炽灯照明。厂区室外采用金卤灯照明，厂区内路灯在大门传达室内控制。电缆与电线敷设:室外电缆、电线敷设采用电缆沟、穿钢管或直埋方式，建筑物内采用电缆沟或穿钢管敷设。高压电缆采用交联聚氯乙烯绝缘聚氯乙烯护套钢带铠装铜芯电缆。直埋和电缆沟内敷设的低压电缆采用聚氯乙烯绝缘聚氯乙烯护套钢带铠装铜芯电缆，其它电缆采用聚氯乙烯绝聚氯乙烯护套铜芯电缆。照明线路及小的动力支线采用聚氯乙烯绝缘铜芯线。5仪表与自控设计中心控制室硬件配置为了使项目科学、安全、可靠经济地运行，达到现代化管理水平，本工程采用计算机测控高度管理系统。中心控制室软件功能采集全厂各工段的工艺参数值，电气参数值及生产设备的运行状态信息。 根据采集到的参数和信息，进行分析并建立各类数据库，且对各类工艺参数值和电气参数值绘出趋势曲线（历史数据），通过分析比较后找出最优化运行方案，改进管理，优化高度，保证出水质量，降低能耗、药耗、从而达到降低成本。操作站以友好的人机对话方式指导操作，在自动状态下用键盘和鼠标器对有关设备进行手操远程控制。操作站彩色屏幕（CRT）可显示全厂平面工艺流程剖面图，电气接线图，并有动态的实时参数值显示，设备运行状态及事故报警等信息显示。自动生成生产报表（班、日、月）供生产管理之用。计算机系统具有诊断功能，可在线诊断故障部位并报警。第五章 技术、设备、土建、公用工程第一节 技术一、设计基本原则 (1) 严格执行国家和浙江省现行的有关设计规范、规程，以及有关消防、环保和职业卫生方面的方针政策。 (2) 贯彻执行机械工业实行的“质量翻身、组织结构优化、开发能力提高”的三大原则。 (3) 设备选型以先进、高效、实用、节能、可靠为原则，选用先进设备，尽可能在保证产品质量的前提下减少投资、降低成本。 (4) 厂区总平面布置力求人流、物流合理安排，整体布局符合当地规划的要求。 (5) 土建设计按照现代企业形象的要求，在满足使用功能的情况下尽可能兼顾美观，做到经济合理、安全适用。 (6) 考虑公用各系统的配套。 根据年产1000台（套）食品机械项目的生产规模，选择的设备需成熟可靠、性能优良、工艺流程合理，形成先进、高效的生产流水线。以保证产品的质量和产量，以强盛的竞争能力进入国内外市场。第二节 工程设计方案一、总平面布置原则为充分地集约节约利用土地，根据图纸设计，进行科学合理的功能布局，既要符合产业园区总体规划，又要满足生产工艺流程要求，美观大方，便于生产和管理，总图按照以下原则布置：1、符合国土规划、土地管理和城市规划的要求；2、满足生产工艺的要求，保证工艺流程顺畅；3、布置紧凑，适应场内外运输的要求；4、符合卫生、安全要求；5、节约利用土地、节约投资，经济合理。二、厂内外运输全厂年运输总量高达7530吨，其中运入量4300万吨，运出3230万吨，货物运出入基本由公路承担。园区地理位置优越，外部交通条件良好，内部交通也已统筹配套。三、主要工程设计方案分析本项目的主要工程设计即土建工程设计方案，项目主要工程建设内容有：新建2幢生产车间，总建筑面积7253平方米。第三节 设备方案1设备选型原则 (1) 贯彻机械工业装备政策，调整产品结构，依靠科技进步，采用先进适用的工艺技术，使企业产品在原有水平的基础上再上一个台阶。 (2) 所选设备要适应不断扩大的市场需求，并能在企业开发新的市场领域和国际市场中求发展。 (3) 所选设备的技术装备水平达到国内先进水平，在同行业中处于领先地位。(4) 在组成生产线的设备中，计划设计成柔性加工生产线，在保证质量的情况下尽量采用国产设备，以节省投资。为配套生产工艺，购置少量进口设备,其余以购置国产设备为主。详细如下表：生产设备清单序号设备名称型号规格数量备注1车床22铣床23钻床24变压器45半自动流水线屋顶形包装机26冷热缸37盐卤槽68均质机29不锈钢钻子泵210冷却塔机41130匹冷冻机组5127匹半封闭冷冻机组2第六章 原材料供应原材料的供应对于项目的正常生产有着很大的制约因素，若周边市场供应不足，势必增加生产成本，也直接影响到项目生产能力，若实际生产负荷过小，则项目的经济效益难以得到保障。建湖县资源丰富，建湖县上冈镇创业园区附近的交通条件也非常便利，有利于原材料的输入以及完工产品的输出，节约了库存成本。在原材料供应充足的情况下，可以制定固定的原材料供应对象，也可以通过竞标的方式来选择供应商以降低生产成本。如果原材料供应不足，企业应该积极寻找多个供应商以防止原材料不足，影响产量，甚至企业信誉。主要原辅材料消耗序号名称用量备注1钢材2000吨/年2乳化油0.2吨/年第七章 环境保护、消防、安全及节能第一节 环境保护一、执行标准根据中华人民共和国环境保护法等有关法规，在项目实施过程中对排出的污染物应采取必要的措施，使之达到国家规定的标准。本项目环境保护工作将接受盐城市环境保护部门的监督，采用的环境保护法规及标准为：1,建设项目环境保护管理条例国务院（98）253号令2,环境空气质量标准（GB3095-1996）3、大气污染物综合排放标准（GB 16297-19996）二级4,地表水环境质量标准（GB3 83 8-2002）5、地下水质量标准（GB/T14848-93）6、农田灌溉水质量标准（GB5084-92）二类7、污水综合排放标准（GB8978-1996）8、土壤环境质量标准（GB15618-1995）二、环境因素及治理措施食品机械生产场地为上冈镇产业园内，生产过程中基本没有污染。1、污染源（1）废水本项目排放的废水主要为少量的生活污水，工业园区内污水采取雨、污分流系统，雨水经雨水管收集后就近排入灌溉水渠，生活污水集中处理后排放。（2）固体废弃物本项目固体废弃物主要为零碎的铁等金属废弃物，这些废弃物于可回收性物质，所以可以变卖，污染性很小。2、环境保护措施（1)水环境本项目不需要灌溉用水量，项目排水可不需要处理回收，可考虑结合园区综合布置，按标准排放至合适位置。（2）空气环境项目建设区域目前环境质量优良，各常规指标基本可达到国家环境空气质量标准（GB3095-1996）中的一级标准值，完全满足相应环境功能（二级）要求。（3）噪音及固废项目建设区域为产业园区，区域背景噪音等效声级，符合园区功能要求。噪音主要来自加工系统设备噪音，声源强度为70 - 85dBo，由于本项目拟建地块较大，且噪音声源分散，离场界距离较远，因此对周边环境影响较小。项目内的固体废物如不加妥善处理，随意堆放，则会因流失导致附近地表水体污染。为此，基地内部设置垃圾收集点，生活垃圾及办公垃圾等采取袋装化，金属废弃物可以集中堆放，达到一定数量以后加以变卖，其他少量无法利用的垃圾由当地卫生部门统一收集处理。在此前提下，预计本项目的固废不会对周围环境产生影响。第二节 消防1 设计依据 (1) GBJ16-87建筑设计防火规范（2001 版）(2) GBJ140-90建筑灭火器配置设计规范2 总平面布置与建筑消防设计 总平面布置 建筑物间距符合国家规定的消防安全间距。厂内主干道8m，次干道4m，并形成环状，道路内缘转弯半径大于 6m，满足防火规范的要求。建筑消防设计 厂区的生产车间火灾危险性分类为戊类，建筑耐火等级为二级，生产车间按防火规范的规定设防火分区、疏散通道。 钢结构厂房按消防规范承重梁涂防火涂料。3 消防给水及灭火设备 概述 消防给水设计按GBJ16-87建筑设计防火规范（2001 版）。设计生产和储存的火灾危险性属戊类，建筑物耐火等级为二级。消防给水 (1) 室外消防给水该厂区设计采用独立的消防给水系统。设计从市政给水管网引入直径 DN150 的消防干管，在厂区内沿车间、仓库敷设环状管网，按间距不大于 120m设置 SS100 室外地上式室外消火栓。 (2) 室内消防给水系统车间、仓库、办公楼等单体内按间距不大于30m设置SN65 室内消火栓，配SN65 长25m麻质水龙带，QZ19 水枪，保证有两股充实水柱同时到达任一着火点。建筑灭火器设置 车间、办公楼等单体按建筑灭火器配置设计规范设置磷酸胺盐干粉灭火器。每具灭火器的最小灭火级别为 5A，保护面积为 15m2/A，最大保护距离为 20m。4 电气 消防电源消防电源由变电所引来，消防配电设备采用单独的供电回路，并采用阻燃电缆，按规范敷设。 应急照明在车间、办公楼、仓库等各主要出入口上方设出口指示灯，在走道墙上设疏散方向指示灯，在通道处设疏散照明灯，上述灯具均自带应急电源。应急照明回路均单独由配电箱引出，应急照明线中均采用阻燃导线穿金属管保护。第三节 节能节水1概述通过对工艺、设备和公用工程的研究，本工程提出的技术、设备及公用工程，充分考虑了节能要求，具有良好的节能效果，节能措施是合理的，并且是可行的。本工程涉及水、电、空压等许多部门，节能工作非常重要。从项目筹建开始，各级领导和每位工作人员都应树立节约每一个铜板的思想，杜绝一切浪费，精打细算每一个环节，使能源消耗降低到最低水平。项目筹建处应向工程设计单位提出节能要求，并积极配合设计单位在满足工艺要求的条件下选择效率高、能耗低的先进设备。设计单位在进行工程设计过程中，应坚持降低能耗的一贯思想，精心组织、合理布置、认真选择，使项目投产后没有能源的损失浪费。项目投产后，厂方应安排专人负责各项能源消耗的换算工作，制订消耗指标，督促各项目节能措施的落实。2节能措施总图布置：总图布置应力求功能分区合理，动力负荷集中，工程管线顺捷、短小。通过总图的合理布置，使水、电、气等输送的路线尽可能的短小，使管路、线路中的能耗降到最低。选择低能耗设备：本着“满足工艺要求、效率高、能耗低”的原则，合理选购设备，所选设备应符合浙江省用能消耗标准，不允许使用高耗能淘汰产品，同时设备的配置要合理，不允许有能耗的闲置设备和高耗能、低效益的设备。合理布置照明：按照生产工艺要求，合理布置车间内的照明，增加控制回路。不同照度要求的区域单独控制，同一照度要求的区域分片控制，走廊和通道的照明与生产区域的照明分开控制。按照用则明、不用则暗的要求，达到节能效果。3节水措施大力推广节水器具的使用，使节水器具的普及率达到100%。严禁跑、冒、滴、漏等现象，加强对各用水点的巡检、维护和管理，严禁直排水。清净废水用来厂区绿化浇地、浇花、浇树、冲洗卫生间、洗车等用途。除以上采取的各项节能节水措施外，同时还需加强能源计量和管理工作。(1)能源的计量：对所有用能设备、办公室、公用设施，计量准确、真实，计量仪表质量稳定可靠。水、电等均设置独立的计量系统，确定合理的消耗指标，发现超指标的现象及时查找和分析原因，立刻解决，减少能源的损失。(2)能源的管理：能源的管理对提高企业经济效益，降低生产成本具有非常重要的意义。建议项目投产后，把能源管理纳入企业管理的议事日程，制订相应的管理制度，并落实在每个环节上，充分体现各项节能措施的效果。本项目主要能耗为水、电。为进一步降低能耗，节约社会能源降低运营成本，需要采取节能措施。引进新技术、新设备，提高能源利用率是今后能源工作的基本任务。加强能源工作，可以达到投资、节能明显的效果。在本项目建设过程中，既要考虑节约能源，又要考虑能源的合理利用项目建设中主要节能措施如下：1、在设备选用时，考虑选用效率高的机床设备，为节能创造条件。2、主要建（构）筑物内的照明选用节能、高效灯具。提高功率，采用电容补偿器，减少电能损失第四节 安全与劳动保护1设计依据和设计采用的标准规范(1)国家地方政府和主管部门有关规定；中华人民共和国安全生产法； 中华人民共和国劳动法；中华人民共和国职业病防治法；使用有毒物品作业场所劳动保护条例；工伤保险条例。(2)采用的主要标准、规范、