酒店订餐系统(排版).doc

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[酒店订餐系统]

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目录
第一章 课题介绍与研究意义 2
1.1 选题背景 2
1.2 研究意义 2
第二章 需求陈述 3
2.1 系统简介 3
2.1.1 系统的应用环境 3
2.1.1 系统的功能 3
2.2 系统的性能需求 4
2.3 系统的其他需求 4
第三章 需求模型 5
3.1 系统角色划分 5
3.2 系统的用例 5
3.3 系统的用例图 6
3.4 用例描述 11
3.4.1 用例会员登陆 11
3.4.2 客户点菜活动图 12
3.4.3 用户结账活动图 13
第四章 分析模型 14
4.1 类的分析类图 14
4.2 用例实现——分析 15
4.2.1 客户点菜 15
4.2.2 采购人员库存管理 15
4.2.3 侍应使用系统 16

第一章 课题介绍与研究意义

1.1 选题背景
随着Intent的快速发展，通过网络交易的方式带来了很多方便，也越来越被大多数的人们所接受和使用，各个行业也将网络营销当成了一种重要的营销手段。酒店餐饮行业也得益于网络的发展，通过网络更高效便捷地为客户服务的同时增加了盈利扩大经营范围。传统的手工点菜方式由于难计算、难查找、难更改、易出错、效率低等缺点已经逐渐退出了酒店餐饮等消费场所的服务管理平台。

1.2 研究意义
为了更好地满足更大消费者的多元化消费需求和不同层次的消费水平，提高酒店的服务管理质量，提高酒店工作人员的工作效率，我们小组在多方面查阅相关资料后，以提高消费者的满意度和商家的服务水平以及市场占有率为目标，致力于开发出一套应用于Internet和PDA的订餐服务系统。其中客户可以通过两种方式方便快捷地登录到系统，一是通过网站登录系统，二是客户来到酒店，然后通过桌上的PDA登录系统。
第二章 需求陈述

2.1 系统简介
2.1.1 系统的应用环境
1. 硬件环境
l 处理器：Inter Pertinm4或更高
l 内存：256MB
l 硬盘：4GB
2. 软件环境
l 操作系统：Window98/2000/XP/ME
l 数据库：Microsoft SQL Server 200
l 系统工具：IIS6.0
l 开发工具：Microsoft Visual Studio、 Microsoft Visio

2.1.1 系统的功能
1. 系统功能：
（1） 前台实现功能：
l 新用户注册、老用户信息管理
l 产品检索浏览功能模块
l 点餐功能模块
l 订单查询功能
l 支付功能
（2） 后台实现功能：
l 会员注册信息管理
l 订单添加/删除/修改管理功能
l 商品信息管理
l 订购系统管理
l 扩展关联财务系统
2. 功能分析描述
系统主要分为两大功能模块：一、前台顾客登录、注册、浏览信息（菜单信息、顾客的用户信息）、点菜管理、顾客订单的查询。二、后台系统管理员的登录、餐厅相关人员的登录（餐厅经理、采购人员、厨师、服务员）、商品信息的管理、用户信息的管理、订单的管理、订购的管理、访问统计。同时扩展关联了酒店财务系统，可以通过网络将订餐系统每个季度整理统计好的报表传送给财务系统。

2.2 系统的性能需求
l 系统处理能力：“酒店订餐系统”业务涉及到顾客在线浏览产品，在线下订单，在线支付，对产品评价等功能同时还需要后台系统管理员，厨师，采购人员，经理，服务员多个参与者的参与，在这个过程中参与的人员较多、业务较复杂，因此系统要具有较好的大用户量的并发响应能力。
l 处理时间：理想状态下系统为顾客提供周一到周日24小时服务。
l 响应速度：要求能够响应快速；响应速度尽量控制在人员可忍耐等待的时间内，并给予提示。
l 客户端：采用浏览器和传统客户端相结合以及PDA的方式进行业务处理，在30~60秒内完成页面下载，网络带宽应至少在56kbps以上。

2.3 系统的其他需求
l 界面友好性要求：系统提供统一的操作界面和方式。要求操作界面美观大方，布局合理，功能完善，对于初级用户容易上手。
l 可管理性要求：系统涉及面较广，系统应提供对管理内容的分级分类管理和维护、审批服务事项维护、工作流定制与监控、用户信息维护、系统配置和管理、远程监测和故障诊断等功能。
第三章 需求模型
3.1 系统角色划分
系统主要参与人员及其相应需求描述如下表所示：
表3.1-1 系统角色划分
角色
需求分析
顾客
通过Internet或者酒店的PDA，根据系统操作提示自主地进行订餐、退餐的操作， 对菜单以及价格进行查看，查看菜品的评价系统能够根据顾客的选择进行自动结账并显示，要求顾客付款。顾客只能在点菜后一定时间内才可以退餐，超过此时间则不能退餐，否则报错。顾客可以通过系统对酒店服务、菜品等进行评价和提出提议。并且在就餐过程中可以随时呼叫服务员。查看消费金额，付账。
厨师
查看顾客的订餐信息，并修改订单的状态，呼叫服务员送餐。以及查看顾客对菜品的评价。
经理
查看营业情况、各菜品的反映情况、顾客的反馈情况等。
服务员
根据系统的分配将顾客的订餐送到顾客手中。
采购人员
根据各菜品的受欢迎程度来采购食材，同时反映当天的采购情况，以便适当的修改菜品供应状态。
系统管理员
设置系统使用者权限，系统维护与升级，数据备份，并根据顾客订餐情况和采购人员的采购情况适当地增加、修改、删除菜单。
财务系统
可以通过网络将订餐系统每个季度整理统计好的报表传送给财务系统。
其他
系统还要能够对各种菜品的订餐情况做出统计，以及统计营业额。
并且能够满足部分网上订餐的顾客预定停车位等。

3.2 系统的用例
从系统的需求陈述可知，顾客需要系统提供用户管理、菜品查询、订餐、订单查询等功能，这些功能扩展了用户登录、用户信息修改、搜索菜品、浏览菜品、订餐（包含了菜品被订餐次数、生成订单）、修改购物车（包含了生成订单以及扩展了计算价格）、支付（扩展了计算价格）、菜品评价和提议的功能。
厨师需要系统提供查看已经生成的订单的功能。
经理需要系统提供菜品被点餐次数、查看菜品评价和提议、营业额统计的功能。
服务员需要系统提供订单查询的功能。
采购人员需要系统提供菜品被订餐次数的功能。
系统管理员需要系统提供系统维护和升级、用户管理（扩展了用户信息修改）、访问统计、菜单管理、权限管理、菜品评价和提议、生成订单、营业额统计等功能。
3.3 系统的用例图
系统用例图，如图3.3-1所示

图3.3-1 酒店订餐系统用例图

（1） 用户点菜功能分析
客户可以通过两种方式登录到系统，一是客户不在酒店通过网站登录系统，二是客户来到酒店，然后通过桌上的PDA登录系统。
1. 客户通过网站，已经注册系统会员的客户，可以登录系统。可以搜索菜品，浏览菜品查看菜品评价和建议预订桌位（房），订餐。
2. 客户通过PDA可以搜索菜品，浏览菜品查看菜品评价和建议预订桌位（房），订餐。查看已点菜品状态，付账，对菜品进行评价和建议，呼叫服务员。

（2） 厨师功能分析

（3） 侍应用例分析
注意：经理所拥有的权限包括服务员所拥有的权限。
1. 服务员可以同过PDA查看每位顾客的订单、查看每个房间的使用状态。
2. 某些服务员同过系统接收呼叫以及记录顾客消费的评价。
3. 经理除了拥有服务员的权限外还可以同过系统查看库存和给予某些顾客折扣优惠。

（4） 管理员用例分析
系统管理员主要根据用户反馈的信息来维护和升级系统，同时要根据当日采购材料的信息，把系统中的菜单和材料库存信息进行管理，并做好系统中数据的备份，保证系统的正常工作。
系统管理员也可以根据不同的用户，设置它们的权限，让用户能方便的运用系统。

3.4 用例描述
3.4.1 用例会员登陆
1.文档描述
2.活动图
用例名称：会员登陆
参与的执行者：顾客
前置条件：一个合法的顾客已登录到该系统
事件流：
1. 当选择会员登陆功能时用例开始
2. 提示输入会员名和密码
3. 输入会员名称和密码后
4. 提交信息
5. 检查会员名和密码
a) 如果顾客的信息和会员信息不一致，显示错误信息，可以重新输入或结束用例
b) 如果顾客的信息和会员信息一致，则进入会员个人信息界面
后置条件：如果会员登陆成功，可以进入到会员个人信息界面，进行相应的操作

图3.4-1会员登陆活动图
3.4.2 客户点菜活动图

图3.4-2客户点菜活动图

3.4.3 用户结账活动图

图3.4-3用户结账活动图

第四章 分析模型
4.1 类的分析类图

图4.1-1 总体类图
4.2 用例实现——分析
4.2.1 客户点菜
1.文档描述
客户可以通过两种方式登录到系统，一是通过网站登录系统，二是客户来到酒店，然后通过桌上的PDA登录系统。客户通过PDA可以登录，查询评价，查询点菜。
2．时序图

图4.2.2-1 客户点餐时序图

4.2.2 采购人员库存管理
1. 文档描述
采购人员库存管理（入库）：采购人员先进行管理员身份验证，只有当用户名和密码和管理员信息一致时，进入管理员登陆界面进行入库处理管理操作。
2．时序图

图4.2.2-2 采购人员库存管理时序图

4.2.3 侍应使用系统
1. 侍应使用系统：侍应人员先进行管理员身份验证，只有当用户名和密码和管理员信息一致时，进入管理员登陆界面进行入库处理管理操作，查看顾客的菜单以及接受系统提示上菜，还有查看房间的使用状态。
2. 时序图

图4.2-3 侍应人员使用系统的时序图

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