年产15000吨低聚异麦芽糖项目可行性论证报告.doc

年产15000吨低聚异麦芽糖项目可行性研究报告93目录第一章 总 论41.1 项目名称及建设单位41.2 项目可行性研究编制依据和范围51.3 项目概况71.4 项目研究结论及建议10第二章 项目建设的必要性与市场分析112.1 项目建设背景112.2 项目建设必要性132.3 产品市场预测142.4市场需求分析15第三章 建设规模与产品方案223.1 建设规模223.2 产品方案223.3产品简介23第四章 项目选址和建设条件284.1项目选址284.2 项目的建设条件29第五章 技术、设备和工程方案335.1 技术方案335.2生产工艺流程335.3生产设备的配置335.4工程方案36第六章 总图运输与公用辅助工程406.1 总图布置原则406.2 场内外运输406.3 公用工程40第七章 节能措施477.1节能编制依据477.2 节能原则477.3 节能措施48第八章 节水措施508.1 节水措施508.2 水耗指标分析50第九章 环境影响评价519.1 区域环境现状519.2 环境保护、设计标准519.3 环境保护、设计原则519.4 设计范围529.5 项目污染及治理措施529.6 环境影响评价53第十章 劳动保护与安全卫生5410.1执行的设计依据与标准规范5410.2职业危害因素5510.3 劳动安全、卫生防范措施方案5510.4 消防59第十一章 组织机构与人力资源配置6111.1组织机构6111.2 人力资源配置62第十二章 项目实施进度6412.1 建设工期6412.2 项目实施进度表64第十三章 投资估算与资金筹措6513.1 投资估算6513.2 资金筹措及投资计划67第十四章 财务评价6814.1 经济评价和效益分析依据6814.2 营业收入估算和成本费用分析6914.3 经济效益分析和评价6914.4 清偿能力分析7014.5 盈亏平衡分析7114.6 敏感性分析7114.7 财务评价结论72第十五章 项目招投标方案7315.1 招标原则7315.2 招标范围7315.3 招投标程序73第十六章 社会评价及风险分析7616.1 社会评价7616.2 风险分析77第十七章 研究结论及建议7917.1 结论错误!未定义书签。17.2 建议错误!未定义书签。附表80第一章 总 论1.1 项目名称及建设单位项目名称：年产15000吨低聚异麦芽糖项目项目选址：经济技术开发区新祺周西路建设单位：*法人代表：注册资金：1000万元公司地址：南昌市北郊新祺周公司简介：*位于江西桑海经济技术开发区，成立于2004年，是一家股份制公司，注册资金为1000万元，法人代表为黎跃红。公司现有专业技术人员、管理人员等200人，是江西省最早从事大米淀粉深度开发研究的专业公司，主要产品有五大系列十多个品种，分别为“低聚糖系列”有IMO900型低聚异麦芽糖、IMO500型低聚异麦芽糖（低聚异麦芽糖又名双岐因子，目前全国只有三家企业在生产，*即为其中一家，且低聚异麦芽糖为高科技产品，用途广泛，前景乐观）、高麦芽糖粉；“麦芽糊精系列”有益乳粉和适用于各种要求的麦芽糊精；“糖醇系列”有山梨醇、麦芽糖醇；“葡萄糖系列”有多种规格的葡萄糖浆和麦芽糖浆；“蛋白粉系列”有各种蛋白含量的蛋白粉。 公司在董事会的正确领导、全体员工的共同努力和社会各界的大力支持下，近几年得到了迅速发展。公司一贯以“客户至上、质量第一”为质量方针，于2009年5月荣获南昌市工商行政管理局颁发“守合同，重信誉”企业称号。公司始终以“19001-2000idtISO9001:2000”标准为要求，不断进取开拓，产品深受广大客户的欢迎，产品远销国外多个国家及全国22个省、市、化市级龙头企业证书，并且与各行业的知名企业建立了长期稳定的合作关系，有“柳州两面针集团”、“江西诚志股份公司”、“合肥芳草集团”、“香港明一集团”、“江西光明乳业集团”等大中型企业。公司十分注重技术和管理创新，不断引进先进的工艺和管理方法，增强自主创新能力，提升企业的核心竞争力，扩大规模，提高效益，致力于打造一流的粮食深加工企业。 1.2 项目可行性研究编制依据和范围1、编制原则（1）合法性原则；（2）社会、生态、经济综合效益原则；（3）实事求是、科学性原则；（4）实用性、可操作性原则。2、编制依据（1）中华人民共和国土地管理法（中华人民共和国主席令第28号）；（2）中华人民共和国安全生产法（中华人民共和国主席令第70号）；（3）中华人民共和国清洁生产法（中华人民共和国主席令第72号）；（4）中华人民共和国环境保护法(中华人民共和国主席令第22号)；（5）中华人民共和国循环经济促进法（中华人民共和国主席令第4号）；（6）建设工程勘察质量管理办法（中华人民共和国建设部令第163号）；（7）中华人民共和国产品质量法（中华人民共和国主席令第33号）；（8）中华人民共和国食品安全法（中华人民共和国主席令第9号）；（9）食品安全法实施条例（中华人民共和国国务院令第557号）；（10）低聚异麦芽糖(GB/T20881-2007)；（11）食品添加剂使用卫生标准（GB2760-1996）（2006年修改版）；（12）食品添加剂卫生管理办法(中华人民共和国卫生部令第26号)；（13）江西省国民经济和社会发展“十一五”规划纲要；（14）江西省工业园区“十一五”专项规划；（15）2009年江西省人民政府政府工作报告；（16）南昌市国民经济和社会发展“十一五”规划纲要；（17）2009年南昌市人民政府政府工作报告；（18）江西省建设用地指标；（19）投资项目可行性研究报告编制指南；（20）项目建设单位提供的其他相关资料。3、编制范围本可行性研究报告主要对*拟投资的年产15000吨低聚异麦芽糖项目可行性问题进行分析评价，主要包括项目必要性、市场分析、建设规模、产品方案、项目选址、技术设备和工程方案、节能环保、投资方案、资金筹措以及成本、效益、工程招投标、风险分析等内容。1.3 项目概况1、项目名称年产15000吨低聚异麦芽糖项目2、项目提出的理由符合规划要求和国家产业政策。本项目符合江西省 “十一五”规划期间“推进粮食、油料、畜禽、水产、果蔬等农产品精深加工”的要求。市场前景广阔。我国低聚异麦芽糖的总需求量大，潜在需求量较目前的供应量来说还有较大缺口，只供应了需求量的1/5左右，市场的空间比较大，前景非常广阔。项目所需原材料供应充足，在省内及周边省市均有较充足供应，价格也比较合理。本项目不使用任何对环境有负面影响的材料，环保程度较高。本项目符合资源合理配置和有效利用、区域规划、行业发展规划要求，符合国家技术政策和产业政策、保护环境、节能节水、可持续发展要求。3、拟建地点江西桑海经济技术开发区新祺周西路4、建设期限项目建设的时间期限为2009年10月至2011年9月5、建设目标及建设内容建设目标：本项目建设投产后，实现达产年生产15000吨的低聚异麦芽糖，有IMO500型低聚异麦芽糖和IMO900型低聚异麦芽糖两种类型。项目第三年起开始投产，生产负荷为70%，第四年为90%，第五年达产，生产负荷为100%。详见生产纲领计划表。生产纲领计划表产品名称类型第3年（70%）第4年（90%）第5至12年（100%）低聚异麦芽糖IMO500490063007000低聚异麦芽糖IMO900560072008000合计105001350015000建设内容：本项目占地面积64960.32平方米，合约97.44亩，容积率为1.01，建筑密度58%。总建筑面积65610平方米，其中车间、仓库等生产性用房建筑面积为55768平方米，综合办公楼、职工宿舍及食堂、研发楼、门卫等非生产性用房建筑面积为9841平方米；建筑总占地面积为37677平方米，生产性用房占地面积为35858平方米，非生产性用房占地面积为1819平方米。6、主要建设条件（1）符合规划要求和国家产业政策。本项目符合国家“十一五”工业发展规划要求，符合江西省南昌市总体规划与江西省工业经济发展规划。（2）交通运输条件优越。位于南昌市北郊新祺周，距市中心26公里，毗邻昌北国际机场和南昌集装箱码头，有105国道、京九铁路、昌九高速公路穿越全境，区内设有新祺周火车站和城郊公交车站，至市中心的公交车（135路）每20分钟一班，交通极为便利。（3）本项目以大米或中碎米为原材料。我省是产粮大省，原材料供应有保障。生产所需的原材料供应极为方便、快捷。（4）项目依托条件好。本项目位于江西省南昌市桑海经济技术开发区内，开发区内产业聚集，各项基础设施完善，交通便捷。7、项目总投资与资金筹措方式本项目投资总额约为10057.10万元，其中建设投资为8841.0万元，建设期利息216万元，流动资金为1000万元。本项目资金筹措方式采取自筹与银行贷款两种方式，其中企业自筹6057.10万元，向银行贷款4000万元。（详见投资估算与资金筹措章节）8、项目效益情况项目建成后，预计达产期年均销售收入为12000万元，达产年利润总额为2314.91万元。9、项目主要经济技术指标（1）总体设计指标序号 项目单位数量备注1 总用地面积64960.32合计97.44亩2 总建筑面积65610容积为1.012.1生产性用房面积55768占总建面比例为85%，大于70%主生产车间27884钢架辅助车间5577钢架原材料仓库11154框架 成品仓库11154框架2.2非生产性用房面积9841综合办公楼1378砖混职工宿舍及食堂5905砖混研发楼1968砖混设备用房394砖混门卫197砖混3建筑占地376773.1生产性用房建筑占地358583.2非生产性用房建筑占地1819占地比例为3%，小于7%4容积率1.01大于1.0，符合要求5建筑密度58.00%大于35%，符合要求6建筑耐久年限年507建筑结构安全等级级二8耐火等级级一9建筑抗震设防裂度 度 6（2）项目主要财务评价指标财务评价指标汇总表指 标 名 称单位数 值备 注财务基准收益率%8项目投资财务内部收益率%17.41所得税后项目投资财务净现值万元5398.21所得税后投资回收期年6.8含建设期/所得税后总投资收益率%21.5多期平均资本金财务内部收益率%20.5资本金净利润率%26.1多期平均最大资产负债率%44.2盈亏平衡点%39.2项目总投资万元10057.1流动资金万元1000达产期销售或营业收入万元12000达产期营业税金及附加万元65.88达产期总成本万元9619.22达产期经营成本万元9053达产期利润总额万元2314.91达产期所得税万元578.731.4 项目研究结论及建议经分析，本项目建设符合国家产业相关政策，有利于食品业的良好发展，项目建设及投产的各项指标均表现较好，达产年利润总额为2314.91万元，投资收益率为23%（达产期），财务评价的各项指标均高于行业平均水平，项目的社会效益、环境效益较好。因此，项目投资建设各项评价均可行。建议在项目的融资及生产管理上，把握融资渠道，加强生产管理，拓展产品市场，营造企业品牌。第二章 项目建设的必要性与市场分析2.1 项目建设背景 1、项目建设符合“十一五规划”要求“十一五规划”期间，要求加快壮大支柱产业，突出优势领域，加快规模扩张，力争到2010年，六大支柱产业规模以上企业实现工业增加值1300亿元，占全省规模以上工业增加值的70以上。培植骨干企业，打造知名品牌。推进粮食、油料、畜禽、水产、果蔬等农产品精深加工，发展绿色食品、有机食品、保健食品和功能性特色食品。整合重组卷烟生产企业，提升烟草工业竞争力。提高白酒的市场占有率，进一步发展果酒，稳定发展啤酒。本项目属于农产品深加工。2、项目建设符合产业政策在世界性的保健食品生产和开发中，新型功能低聚糖独树一帜，正在受到人们的青睐。我国功能性低聚糖的研究开发品种包括低聚甘露糖、低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚葡甘糖、低聚木糖、壳聚糖、海藻糖等。其中最引人注目的就是“双歧因子”的双歧杆菌增殖低聚糖，而在众多的双歧杆菌增殖低聚糖中，低聚异麦芽糖最引人注意，已被国家列入“九五”科技攻关计划“酶法生产低聚异麦芽糖项目”。卫生部食品监督检验所经过生理、生化和临床试验，已经批准低聚异麦芽糖作为具有双歧杆菌增殖作用的保健食品投放市场。3、项目所需原材料供应有保证“十一五规划”期间，强调巩固提高粮食生产能力，严格执行基本农田保护制度和耕地占补平衡制度，确保基本农田总量不减、用途不变、质量提高。加大土地整理复垦力度，加快中低产田改造和机耕道建设，大力实施沃土工程、标准农田建设、国家基本农田保护示范区建设，恢复绿肥生产，增强土壤肥力，提高复种指数。加强大中型泵站更新改造，推进大中型灌区续建配套及节水灌溉工程建设，完成病险水库除险加固，加强小型农田水利建设，扩大农田有效灌溉面积。进一步巩固我省粮食主产区地位，使全省粮食综合生产能力稳定在400亿斤以上。注重改善品质、优化布局、提高效益，大力实施优质粮食产业工程，重点完善鄱阳湖地区、赣抚平原、吉泰盆地和赣西等大型优质粮基地建设，这些为项目建设提供了原材料保证。4、产品市场前景广阔低聚异麦芽糖作为功能性低聚糖的一个重要单元，属于有着广阔发展前景的新兴产品，应用领域也在逐步扩大，特别是随着人们对微生态学的研究和认识的不断提高，低聚异麦芽糖作为特殊的生理活性物质越来越受到重视。低聚异麦芽糖的市场前景主要表现在以下三个方面： 改善工艺技术水平所需。低聚异麦芽糖是以淀粉为原料经酶法转化而得。生产中所耗用的酶在成本中占有很大比例，特别是转苷酶，我国目前尚依赖进口。所以研究酶的固相化结合膜法分离，实现转化过程连续化并使转苷酶通过多次重复利用，是当前的技术难题，应组织力量早日突破。在净化分离技术方面，推广树脂吸附脱色代替活性炭，以及采用微滤装置过滤糖浆以便进一步提高产品的纯度和卫生指标，改进味质。提高质量要求所需。除了一般的卫生学要求外，现在各国开始强调各种糖类的组合比例，对重金属(汞、铝、砷等)也要求明确显示。特别是低聚糖向医药领域发展，会对其理化、卫生指标及纯度提出更高的要求。应用领域广阔。在日本，功能性低聚糖配制的调整肠道功能的食品被列入了特定保健食品，另外还列入了控制血压、中和脂肪、补充矿物质、控制血糖、降低胆固醇、防龋齿等功效。在欧洲，功能性低聚糖作为食品配料而广泛应于各类食品。在我国目前大部分作为食品配料使用，功能性低聚糖作为不被人体消化吸收的低分子物质，水溶性膳食纤维，应加强开发一日三餐的应用技术和低能量食品，以减少肥胖症、高血压、糖尿病、恶性肿瘤等所谓现代“文明病”的发病率，提高人们的身心健康。在饲料工业中研制针对性强的品种，重点突破仔猪仔鸡用的配方，以扩大功能性低聚糖在饲料中的比例。功能性低聚糖在医药、植保等领域的应用研究也将会扩大。2.2 项目建设必要性1、 本项目是我国产业政策中扶持和发展的产业之一，项目的建设有利于完善和扩展粮食深加工的产业链，提高产品的附加值，加快我省粮食深加工行业的发展。填补了我省该类产品技术和产业的空白，为我省形成功能性食品的开发和生产起到带动作用，有利于促进我省粮食深加工产业的跨越式发展，同时也有利于我省保健品、食品、副食品、医药和饲料行业的发展；促进我省经济在中部崛起。2、 通过本项目的建设，能满足人们对保健食品日益增长的要求，提高产品的档次，推动副食品的技术进步和产业升级；同时提高饲料行业的产品质量，促进饲料行业的快速发展。3、 从产品的主要应用领域来看，本项目的建设可以满足副产品、保健品、医药和饲料等行业发展的需要。4、 从产品的原材料方面来看，本项目的建设有利于推动粮食深加工的发展，这是因为本项目主要是以大米或中碎米为原料，我省是产粮大省，本项目的实施对完善和扩展粮食深加工产业链，提高粮食的附加值具有积极地影响。5、 交通运输条件优越。位于南昌市北郊新祺周，距市中心26公里，毗邻昌北国际机场和南昌集装箱码头，有105国道、京九铁路、昌九高速公路穿越全境，区内设有新祺周火车站和城郊公交车站，至市中心的公交车（135路）每20分钟一班，交通极为便利6、 项目依托条件好。第一，该项目得到了当地政府和主管部门的高度重视，土地部门、规划部门、建设部门提出了具体的实施方案与措施，并给予肯定；第二，区域水、电等资源供给充足，可满足项目实施后正常生产之要求；第三，该项目可依托开发区成熟的公用工程、辅助工程、储运设施等富余资源及低廉的劳动力资源、完善的社会化服务体系；从而加快项目建设进度，降低成本，节约投资，提高综合效益。2.3 产品市场预测根据调查，2000年以来，低聚异麦芽糖市场发展较快，近三年市场产销量为：2005年2万吨左右，2006年3万吨左右，2007年4万吨左右，三年来的复合增长率为41.42%。自2006年以来，我国低聚异麦芽糖市场进入快速增长期，预计到2010年年均增长率为40%，2010年我国低聚异麦芽糖产销量为11万吨。 国内低聚异麦芽糖产销量预测随着市场需求的不断增长，国内低聚异麦芽糖的产量也发生了迅猛的增长。下表是我国低聚异麦芽糖的主要生产企业产量的列表： 国内低聚异麦芽糖主要生产企业产量列表 主要生产企业2007年产量（吨/年）2007年我国产量（吨/年）山东保龄宝生物技术有限公司3000040000左右山东天美生物技术有限公司2000*2000山东鲁洲食品300低聚异麦芽糖的产业集中度比较高，国内市场份额大约占到了75%左右，其余的还有分布在沂水、定陶，河南孟州，新疆乌鲁木齐等，产量都比较小。据统计，2000年低聚异麦芽糖产量约为5000吨，到2007年，我国低聚异麦芽糖的产量已经达到4万多吨，产量增长速度非常迅猛。2.4市场需求分析 近二十年来，随着人们对生活质量的要求日益提高，国际上兴起了天然保健品消费热潮。 随着低聚异麦芽糖的研究进展，人们发现它具有优良的甜味特性、保湿性、耐酸性、低粘度、低水分活性、防龋齿及增殖双歧杆菌等作用，从而使其广泛应用于保健品、饮料、食品和食品老化等特性，并对肠内有益菌双歧饲料添加剂中。生产低聚异麦芽糖对提高人民健康水平，推动我国功能性食品的发展，具有十分显著的经济效益和社会效益，具有广阔的发展前景。 1、低聚异麦芽糖在食品领域的需求分析 低聚异麦芽糖及低聚果糖是我国最早投入工业化生产的产品，生产规模较大，工艺比较成熟，具有较好的性价比。 国内低聚异麦芽糖需求领域比例分析图由上图可以清晰的看到，食品工业是低聚异麦芽糖的主要需求领域，占国内总需求量86%左右，其次是饲料和保健品行业和其他行业，占总需求量的14%左右。因此，食品行业，尤其是功能食品行业的发展，必然带动国内低聚异麦芽糖的需求。2、低聚异麦芽糖在液态奶行业需求分析 2007年国内液态奶市场主要以牛奶为主，牛奶总产量在3600万吨左右，其市场竞争激烈程度已经进入白热化，各大乳业公司为了抢夺市场，寻求高端奶市场差异化，蒙牛推出“酸酸乳”，伊利乳业推出“优酸乳”，光明推出“优+”牛奶。在牛奶中添加低聚异麦芽糖，增加其功能性，将会日益受到人们的重视。 若我国奶类中有10%的产品添加了低聚异麦芽糖，低聚异麦芽糖的添加量按2%计算。2007年我国奶类总产量3600万吨，那么，在奶类制品中低聚异麦芽糖的潜在需求量=360000002%10%=72000吨/年。 3、低聚异麦芽糖在饮料行业行业需求分析 2007年，我国饮料产量4000万吨，人均消费18.2公斤，已接近世界人均消费18.3公斤的水平。我国功能型饮料的发展空间很大。 低聚异麦芽糖具有良好的水溶性、口感、稳定性等理化特性，是开发低能量软饮料的良好食品基料。 若有10%的饮料中添加了低聚异麦芽糖，低聚异麦芽糖的添加量按1%计算。那么，低聚异麦芽糖在功能型饮料中的需求量=400000001%10%=40000吨/年。食品领域中，低聚异麦芽糖还可以应用在糖果类的各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种糕饼饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种馅饼；冷饮品中的各式雪糕、冰棒、冰淇淋等；焙烤食品类的面包、蛋糕等以及畜肉加工品、水产制品、果酱、蜂蜜加工。这些领域的需求量在50000吨左右。 粗略的估算，低聚异麦芽糖在以上领域的潜在需求量超过160000吨/年。 4、低聚异麦芽糖在女性保健品行业需求分析 低聚异麦芽糖具有恢复肠道微生态平衡、防止便秘、调节血糖、降低胆固醇、改善维生素代谢、提高矿物质吸收等作用。可以用于排毒和减肥产品中。 女性主要关注的保健品中主要有：减肥产品、养颜产品、补血产品和排毒产品。 有关部门针对女性健康美丽消费的特点进行了专项问卷调查，调查结果表明，在被调查的都市女性中，每年有19.3%的人为了自己的健康美丽购买过保健品。 以北京市为例作如下分析： 北京地区常住人口约1500万人，其中年龄在1555岁之间女性约527.3万人。该年龄段经常服用保健品的女性占全体女性的比例已经达到了19.3%， 若按每人每天使用含有2g低聚异麦芽糖的保健产品，那么1年中使用了低聚异麦芽糖700g，若使用的保健品中，含有低聚异麦芽糖的产品占30%，那么，对低聚异麦芽糖的需求量=527.3万吨19.3%30%0.7=213.7吨。北京地区相对其它地区的消费较高，以北京市占全国总消费市场的1/10计算， 全国在女性保健品中对低聚异麦芽糖的需求量在2137吨左右/年。 5、低聚异麦芽糖在老年保健品行业需求分析 高血压是中老年人的常见病。根据最新的统计，和15年前相比，我国高血压患者增加了约7000多万人，中国成年人高血压的患病率为18.8%，全国约有1.6亿高血压患者，每5个成人就有一人患高血压，高血压已成为我国最常见的心血管疾病。中风、心脏病、肾功能不全等疾病是最常见的高血压并发症，致残、致死率高，危害严重。 人体实验表明，高血压患者每天摄入10g低聚异麦芽糖，持续6周后，其舒张压平均降低了799.7Pa(约6mmHg)。另有实验表明，人体舒张压的高低与其粪便中双歧杆菌的数量占总细菌数的比例呈明显的负相关关系，换句话说，粪便中双歧杆菌的数量越多则舒张压越低。由此可见，低聚异麦芽糖降低血压的功能也是通过促进双歧杆菌的增殖来实现的。 全国约有1.6亿高血压患者，若：每人每年服用10g/天42天=420g，服用比例按10%计算 ，那么对低聚异麦芽糖的潜在需求量=16000万人10%0.42kg/人=3360吨/年。 粗略的估算，低聚异麦芽糖在保健品领域的潜在需求为5497吨。 6、低聚异麦芽糖在饲料行业需求分析 饲料中添加适量低聚糖可以改善动物机体的健康状况，促进动物生长，提高动物的抵抗力，降低血清中胆固醇的含量。低聚糖不仅对动物有广泛的保健作用，而且本身具有耐热、稳定、无污染、无残留等良好的理化性质，其作用效果好，被称为新型绿色饲料添加剂，应用前景非常广泛。 日本低聚果糖年产量的三分之一用于功能性饲料添加剂，日本生产的40的猪饲料中都添加了各种低聚糖。 根据全国饲料工业统计报表汇总结果，2006年全国饲料工业总产量达1.11亿吨，同比增长3.0%，饲料工业总产值2908亿元，同比增长6.1%；全国配合饲料产量为8117万吨，同比增长4.6%；浓缩饲料产量为2456万吨，同比下降1.7%；添加剂预混合饲料486万吨，同比增长3.0%。2006年，猪饲料、蛋禽饲料、肉禽饲料、水产饲料、反刍饲料、其他饲料总产量分别为4015万吨、2203万吨、2897万吨、1241万吨、463万吨、241万吨。 目前在我国饲料中，添加低聚糖的比例很小，若我国能达到日本添加水平的1/10，即有4%的猪饲料中添加了功能性低聚糖低聚异麦芽糖。添加量按0.5%计算。2006年猪饲料产量为4015万吨。 那么在饲料领域中对低聚异麦芽糖的潜在需求量=4015万吨4%0.5%=8030吨/年。 除此以外，还有酒业和其他领域的需求，大致需求在2-3万吨左右。 通过以上对各个领域中低聚异麦芽糖潜在需求量的分析，我国低聚异麦芽糖的国内潜在需求量超过20万吨。 国内低聚异麦芽糖供需对比图我国低聚异麦芽糖的总需求，通过对各个需求领域的分析，大致需求量在20万吨。而我国低聚异麦芽糖用于供应国内的仅有4万吨左右。我国低聚异麦芽糖的潜在需求量较目前的供应量来说还有较大缺口，只供应了需求量的1/5左右，市场的空间比较大，前景非常广阔，因此本项目的开发建设很有必要。第三章 建设规模与产品方案3.1 建设规模 本项目为一综合生产基地建设项目，根据国内经济发展形势和江西省“十一五”工业发展规划纲要，通过市场容量、经济状况分析，结合公司现有的资源和生产能力，预计达产年内实现产值15000吨低聚异麦芽糖。项目第三年起开始部分投产，生产负荷为70%，第四年生产负荷为90%，第五年达产，生产负荷为100%。本项目所占土地，原为江西味精厂所有，由*以打包购买所得，包括土地使用权（面积为64960.32平方米，合约97.44亩）、厂房和设备及其他附着物。本项目占地面积64960.32平方米，合约97.44亩，容积率为1.01，建筑密度58%。总建筑面积65610平方米，其中车间、仓库等生产性用房建筑面积为55768平方米，综合办公楼、职工宿舍及食堂、研发楼、门卫等非生产性用房建筑面积为9841平方米；建筑总占地面积为37677平方米，生产性用房占地面积为35858平方米，非生产性用房占地面积为1819平方米。3.2 产品方案结合市场需求及农产品生产加工需求，以及公司的生产条件和生产能力，本项目建设投产后，实现达产年生产15000吨的低聚异麦芽糖，有IMO 500型低聚异麦芽糖和IMO 900型低聚异麦芽糖两种类型。生产纲领计划表产品名称类型第3年（70%）第4年（90%）第5至12年（100%）低聚异麦芽糖IMO500490063007000低聚异麦芽糖IMO900560072008000合计1050013500150003.3产品简介1、产品概述低聚异麦芽糖（Isomalto olgosaccharide）是由210个相同或不同的单糖，以糖苷键聚合而成；具有糖类某些共同的特性，可直接代替糖料，作为甜食品配料，是一种功能性低聚糖，不被人体胃酸、胃酶降解，不在小肠吸收，可到达大肠；具有促进人体双歧杆菌的增殖等生理功能。工业上生产低聚异麦芽糖以（大米）淀粉为原料，用各种酶采取生物工程技术切开麦芽糖和麦芽低聚糖分子结构中1，6糖苷键，并能将游离出来的一个葡萄糖残基转移到另一个葡萄糖分子或麦芽糖或麦芽三糖等分子中的1，6位上，形成异麦芽糖、异麦芽三糖和潘糖等。根据其含量不同，分为IMO500型和IMO900型，其功能和应用也不同。低聚异麦芽糖由于具有水溶性、不消化性，不仅是调整肠道功能的双歧因子，而且还有一定甜度、黏度等某些糖类的属性，作为食品配料易为食品加工企业和消费者接受，可广泛应用在低热量食品、减肥食品中。另外，高纯度（900型）低聚糖可用于糖尿病人食品和防龋食品；低聚异麦芽糖在饲料、医药、植保等领域。目前低聚异麦芽糖，已在国内各种饮料、食品中作为配料广泛使用。在保健食品中，我国卫生部批准低聚异麦芽糖可使用在改善肠道润肠通便功能的保健食品中。在饲料行业中低聚异麦芽糖也被认同，正在推广使用。2、产品类型低聚异麦芽糖（IMO）是以精致大米、中碎米为原料，经酶的异构作用而制成的一种由210葡萄糖分子构成的功能性多聚糖源。根据产品的组分的差别将其分为以下两种产品：低聚异麦芽糖900（IMO900）及低聚异麦芽糖500（IMO500）。IMO500同IMO900的区别在于含还原糖量不同，IMO900几乎不含糖，适合作无糖保健食品；而IMO500有一定的还原糖及甜度，适合于生产低糖食品。IMO900易溶于水，很难被人体消化吸收，但能有效地促进人体肠道的有益菌双歧杆菌的生长繁殖，具有健肠效果。因此又被称为双歧因子。IMO900在人体的胃及小肠中不能被人体吸收利用，仅能在人体的大肠中被双歧杆菌利用，不依赖胰岛素，其热能含量仅为蔗糖的16：2.78kj/g，具有明显的防发胖功效。将其用于冰淇淋、雪糕等冷饮中，可制成无糖冷饮，人体食用后不会吸收利用，不会增加血糖含量，也不会增加血液中胰岛素水平，肥胖症患者、糖尿病患者可放心食用（IMO500与IMO900的区别具体详见下表）。低聚异麦芽糖IMO500/IMO900浆(粉) 感官指标 项目IMO500IMO900糖浆糖粉糖浆糖粉外观无色或浅黄色、透明黏稠液体白色无定形粉末无色或浅黄色、透明黏稠液体白色无定形粉末低聚异麦芽糖IMO500/IMO900浆(粉) 卫生指标项目IMO500IMO900糖浆糖粉糖浆糖粉铅(以Pb计)0.5mg/kg砷(以As计)0.5mg/kg大肠菌群30mpn/100g菌落总数1500cfu/ml致病菌(沙门氏菌)不得检出低聚异麦芽糖IMO500/IMO900浆(粉) 理化指标项目IMO500IMO900糖浆糖粉糖浆糖粉水分5.0%5.0%干物质75%75%PH值4.06.0透射比95%95%溶解度99%99%硫酸灰分0.3%IMO含量(占总糖)50%90%IG2+P+IG3含量(占干物质)35%45%3、低聚异麦芽糖的生理功能A、能具有促进双歧杆菌显著增殖的特性。低聚异麦芽糖不会被人体的胃和小肠吸收，而是直接进入大肠，被双歧杆菌优先利用，助其大量繁殖，为双歧杆菌的增殖因子；肠内其它有害菌则不能利用，从而能抑制有害菌的生长，促使肠道内的微生态向良性循环调整。 维持肠道正常细菌群平衡，尤其是老年和婴儿。双歧杆菌能抑制病原菌和腐败菌生长，防止便秘、下痢和胃肠障碍。 双歧杆菌有抗肿瘤活性。 双歧杆菌能在肠道内合成维生素B1、B2、B6、K、尼克酸、叶酸等，还能生物合成某些氨基酸，能提高人体对钙离子吸收。 降低血液中胆固醇水平，防治高血压。 能改善乳制品的消化率，提高人们对乳糖的耐性。国外有许多乳制品中都添加麦芽低聚糖，以提高其保健功能。 增强人体免疫功能，预防抗生素类对人体的各种不良副作用。 B、具有抗龋齿性，低聚异麦芽糖属难发酵性糖，不会被蛀牙菌利用。具有异麦芽糖残基的低聚异麦芽糖与蔗糖结合使用时会强烈抑制不溶性葡聚糖的合成，从而阻止齿垢的形成，使蛀芽菌不能在牙齿上附着生长繁殖。因此，低聚异麦芽糖在以蔗糖为原料的食品中，起着防龋齿的作用。 C、具有难发酵性，低聚异麦芽糖是酵母和乳酸菌不能利用的糖类。添加到食品中不会过多的增加食品的热值，食用者不必担心发胖。 4、产品的应用 低聚异麦芽糖在食品中的应用。低聚异麦芽糖在乳制品中、鲜果资源开发功能性果汁、糖果行业利用低聚异麦芽糖生产的糖果不会造成食用者龋齿，也不会使食用者发胖中的应用。酿酒行业酿酒行业应用。异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖和异麦芽四糖等非发酵糖留存于酒中，可提高酒质，改善口感，赋予酒生理功能。焙烤行业的应用。能使糕点松软酥脆、面包弹性足、香甜可口、不易老化、延长保质期、提高质量档次，豆沙、莲蓉加工中用它代替蔗糖可防止返砂、结块、不易变质、降低了甜度，长期应用这些食品有益身体健康。低聚异麦芽糖在饲料加工业中的应用。低聚异麦芽糖代替活菌制剂应用于饲料工业，用于家畜家禽和水产类养殖，作为动物促生产剂和保健剂。第四章 项目选址和建设条件4.1项目选址1、选址原则（1）坚持科学合理、节约集约用地的原则；（2）在满足基本功能需要的同时，适当考虑未来发展；（3）合理确定规划分区，高速公路服务区、旅游市场综合服务功能区、定南辐射周边县（市、区）的物流集结中心和旅游度假中转站等各功能建筑布局合理，科学地组织人流和物流；（4）根据不同地区的气象条件，使建筑物的朝向、间距、自然通风和小区绿化达到最佳程度，为住宿、餐饮、办公创造良好的自然环境和人文环境；（5）有利于环境保护和生态，应有利于项目所在地的经济和社会发展。2、建设地点本项目位于南昌市北郊新祺周，处于江西江西桑海经济技术开发区内，开发区北面和西面分别与九江市、永修县的新县城、马口乡接壤，东面和南面分别与南昌市新建县的金桥乡、溪霞镇相连，距市中心26公里，毗邻昌北国际机场和南昌集装箱码头，105国道、京九铁路、昌九高速公路通过，区内设有新祺周火车站和城郊公交车站，交通极为便利。南昌市区东、西外环高速公路的贯通及南昌至九江城际铁路的建设，将进一步使之处于航空、铁路与公路运输的最佳位置，成为现代物流的重要节点。3、项目土地使用权属类别及占地面积本项目建设拟占土地所有权为国家所有，使用权人为*