端午节包粽子策划方案.docx

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端午节包粽子策划方案

一、端午节简介：
端午节，为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节等。端午节最初是人民祛病防疫的节日，春秋之前吴越之地有在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗；后因诗人屈原在这一天死去，便成了人民纪念屈原的传统节日；部分地区也有纪念伍子胥、曹娥等说法。不同地方有不同的习俗，但吃粽子成为每一个中国人的共识。
二、活动目的：
1.通过亲手包粽子，让员工能更真切的去感受中国传统节日的内涵，了解更多具体的工艺，以轻松的方式进一步锻炼全体员工的动手能力和学习能力。
2.在端午节来临之际，让全体员工一起过节，增进大家之间的亲密联系和相互交流，也各自送上节日的问候。
二、活动主题：
“包粽飘爱意，感恩永流传”。
三、主办单位：和乐寿康运营管理部
四、活动时间：2014年5月30日
五、活动地点：和乐寿康餐厅
六、活动内容：
1、准备工作：
职能口
负责人
负责主要工作
行政处
侯X
负责购买包粽子所需材料
人力处
郑X
负责全程把控和协调
文宣处
张XX
负责前期策划和通知
财务处
褚XX
负责整个过程监督和提供财务支持
厨房
郭XX
负责提供所需工具和煮粽子
注：负责并不是只是一个人干，全体员工应该予以配合和支持。

2.具体流程：
鉴于员工对包粽子或知道或不熟练，专门搜集相关资料，如下图（仅供参考）

3.制作结束：
制作结束后，交由厨房统一煮制，并将剩余材料整理，交由厨房统一管理。
七、活动经费预算：
项次
项目
单位
单价
总价
备注
1
糯米
斤
5元
50元
预计需要10斤
2
腊肉
斤
20元
40元
预计需要2斤
3
大枣
斤
20元
100元
预计需要5斤
4
红豆
斤
5元
25元
预计需要5斤
5
粽叶
片

以实际情况定
6
备用现金
500元
用于购买没有想到的东西
注：以上预算不一定准确，以实际情况为准。

八、注意事项：
1.全体员工预先了解包粽子的有关方法。
2.不要随意放置器具或是材料，以至现场凌乱。
3.注意个人和食材卫生，不应弄混弄乱和浪费。
4.煮粽子应注意安全。

XXXX 运营管理部
2014年5月28日

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