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《怎样加快溶解》教学设计

    一、本课时所属单元教学内容概述，本课时在单元中的位置。
    水是地球的物质之一，是生命中最重要的物质，学生喜欢玩水，对于水相关的诸多现象心存疑虑。但往往不能有意识的去关注和研究。通过本单元的学习，让学生经历探究过程，认识水与其他物质的作用，引领学生进一步提高科学探究的能力，使他们逐步养成关心科学、认识科学、主动探究科学的良好习惯，从而提高学生的科学素养。
   《怎样加快溶解》是青岛版科学教材四年级上册，“水里有什么” 单元中第二课的内容。本单元由《水变咸了》、《怎样加快溶解》、《做一杯饮料》、《水里有什么》四课组成，主要研究水能溶解其他物质、加快溶解、水与其它物质的混合和分离等方面的内容。知道水能溶解一些物质，做水的溶解性实验是《小学科学课程标准》的要求。本课是在学生学习了水能溶解别的物体的性质之后，指导学生研究怎样加快溶解；从能力培养来看，属于“实验能力和归纳概括能力”的系列。
    二、学情分析：
    我校四年级大多数学生对科学产生了浓厚的兴趣，已经具备初步的探究能力，他们对周围世界产生了强烈的好奇心和探究欲望，乐于动手，善于操作，另外，在进行观察、提问、假设、预言、调查、解释及交流等一系列活动时，我强调小组合作学习与自主学习相结合，所以学生的合作意识和合作能力、自主学习能力得到了一定的提高。以往由于实验材料限制的原因，有一部分教学内容只是匆忙的走了过场，有些探究活动甚至根本就没有开展，实验也没有充分地让学生去做，学生的实验能力得不到发展，活动时常耗时低效，影响了学生的科学素养的形成，对这一单元的教学有一定的负面影响。现在由于我校通过“教育均衡”自治区级验收，已经有了实验场所，配齐了实验器材，本课所用的实验材料也具备了，完全可以进行演示实验和分组实验，这就为学生开展本课的教学活动做好了准备。
    三、教学目标：
    科学探究：
    1、经历简单的推测、假设、设计实验方案和运用控制变量的方法进行对比实验，探究加快溶解的方法。
    2、用自己擅长的方式表达和交流探究的过程和结果。
    科学知识：
    1、认识到物质在水中的溶解速度与物质的大小、水的温度及是否被搅动等因素有关。
    2、知道加快溶解的方法；了解溶解现象的两面性。
    情感态度价值观：
    1、在活动过程中初步感悟到科学探究中科学思维方法的重要性。
    2、体验到科学探究要尊重证据；养成仔细观察的习惯；意识到科学可以改善人们的生活。
    四、教学重难点：
    1、教学重点：
    ①探究控制变量做对比实验的方案设计、根据方案进行溶解快慢的实验。
    ②通过实验知道加快溶解的方法。
    2、教学难点：
    ①探究控制变量对比实验的方案设计。
    ②学生在设计验证性实验时因为初次使用对比实验方法，可能不会使用，需要控制的条件可能考虑得不周全。
    五、教学准备：
    分组实验材料——烧杯（每组2个）、冰糖若干、肥皂块、玻璃棒、水槽、冷水（装在水槽内）、热水（装在热水瓶内）、小锤、加快溶解的实验记录单。实物展示台。
    六、教学过程：
   （一）创设情景，提出假设。
    1、出示冰糖，将一块冰糖投入烧杯液体中。
    2、你看到了什么现象？
    3、教师讲述与演示：今天老师想要快点喝到这杯糖水，谁愿意帮老师想个办法，让冰糖快些溶解，让老师能在最短的时间内喝上冰糖水，同学们有什么办法吗？    
    4、组织学生分组交流讨论方法：估计学生会说出，搅拌、用热水、碾碎被溶解的物体，能加快溶解。
    5、小结：听完学生的讨论后总结说，大家的方法都不错，都可以采用。要在最短时间内喝上冰糖水，这就是怎样加快溶解的问题，也是这节课我们研究的内容(板书课题)。
   （二）操作实验，进行验证
    1、指导学生认识搅拌可以加快溶解，初步了解对比实验的设计方案。
   （1）讲解：
    要知道刚才说的这些方法是不是可以加快溶解呢？可以通过实验进行验证。同学们说的方法很多，我们可以一个一个地验证，先来验证“搅拌”是不是可以加快溶解。
 这样实验：在两个杯子中倒入同样多的冷热相同的水，在两杯水中同时各放入一粒大小相同的冰糖，其中一个杯子的水放在桌上不动，另一个杯子的水用筷子不停地搅拌。（以上要求应简要板书，使学生明确哪些条件相同，哪些条件不同。）比较一下，哪杯水中的冰糖溶解得快。
  （2）学生分组实验，做好分工，教师巡视，并指导填好加快溶解的实验记录单（附后面）。
  （3）汇报实验过程和结果。
  （4）讨论：
   ①以上结果那个组汇报得好，好在那里？
   ②以上实验说明什么？（搅拌可以加快溶解。）
   ③在实验中，哪几个条件相同？哪几个条件不同？为什么要这样实验？
  （5）教师小结：
    通过以上实验，我们学到了一种实验方法，要验证“搅拌”是不是能加快溶解，可以用两个实验进行比较，一个搅拌，一个不搅拌；在比较时，其他条件（如：水的多少、水的冷热、冰糖的数量及颗粒大小、放入水中的时间等）都必须相同，只有这样，才能验证出“搅拌”是不是有加快溶解的作用。我们在验证其他方法时，也应该这样进行。
    2、指导学生认识用热水可以加快溶解，进一步了解对比实验的设计方法。
   （1）讲述：刚才，有的同学还提出用热水可以加快溶解。下面，我们来验证这种方法行不行。
   （2）讨论：要验证用热水是不是能加快溶解，应该怎样实验？在实验中，必须保证哪些条件相同，只让哪个条件不同？（讨论后确定实验方案）
   （3）学生分组实验，教师巡视并指导学生把实验表格填上，教师简单板书。（见表格）
   （4）汇报实验过程和结果。
   （5）教师小结：通过以上实验，我们知道用热水可以加快溶解。
    3、指导学生认识研碎被溶解的物体可以加快溶解，模仿着设计对比实验。
   （1）讲述：通过实验，我们已经验证了搅拌、用热水可以加快溶解。还有没有别的方法能加快溶解？同学们可以自己设计实验，进行研究。
   （2）分组讨论：你们组准备验证哪种方法？怎样实验？
   （3）汇报讨论结果，补充完善，制定出方案。 
   （4）学生分组实验。（启发多数组验证“把要溶解的物体研成粉末”是否可以加快溶解，个别组可以验证他们自己提出的其他方法。）
   （5）汇报实验过程和结果。
   （6）教师小结：通过以上实验，我们知道把要溶解的物体研成粉末也可以加快溶解。（此外，还要总结一下学生设计实验的情况，并表扬表现好的小组或同学）
   4、指导学生综合认识加快溶解的方法。
   (1)提问：通过实验，我们已经知道了几种加快溶解的方法？
   (2)指导学生填写课本中问题的结论。
   (3)学生复述加快溶解的方法。
   （三）生活应用，组织比赛，解决问题。
    1、今天我们学习了加快溶解的方法，在生活中那些地方应用到了这些方法？
学生思考并回答。（例如：妈妈洗衣服时用到搅拌、加热水、把洗衣粉块研碎的方法等等。）
    2、三种方法都能加快溶解，有没有更快的方法呢？你们能设计一个最佳方案用最快的速度配制一杯冰糖水吗？然后组织学生比赛，学生在比赛中，又会有新的发现，将三种方法结合在一起可以更快地加快溶解。（时间宽裕还可以让学生用肥皂进行实验）
    （四）课外延伸，拓展知识。
    1、快要下课时，提问：关于怎样加快溶解，你还有什么问题？     
    2、实物展示台出示照片：了解生活中溶解现象带来的危害及防治措施。让学生利用这节课所学的知识以及课后查找相关资料解答以上问题。
    七、教学评价设计
    在科学教学中，运用不同的评价方法，全面的了解学生学习科学的过程和结果，就能激励学生学习兴趣，改进教师的教学，促进所有学生的学习和发展。在本课的教学过程当中，我在各个教学环节都体现教学评价，教学评价如下：
    1、创设情景，实验导入。通过教师的讲解和演示实验时，引导学生认真听讲和观察，激发学生的学习兴趣，提出探究的问题，使他们更好的学习本课内容。这一环节既吸引学生的注意力，又使他们更认真地观察和思考。
    2、在探究活动的过程中，教师先组织学生对其中的一个猜想的验证实验方案展开讨论，重点放在对比实验的相关要素上，每个实验方案确定后，分小组进行实验，然后，进行汇报交流。验证假设是否正确，突破难点。在其间教师对学生的活动过程进行指导，引导学生体验验证过程中的科学探究方法，初步培养学生科学探究的能力，评价小组合作及学生的表现，以鼓励和表扬的方式肯定学生的活动参与。
    3、在自由活动的过程中，联系我们的生活实际，体现学以致用，让学生明白生活处处皆科学。“比一比，谁能让冰糖溶解的更快”这一活动，既意在让学生综合应用所学知识，测评对今天所学知识的掌握情况，又是对本节课教学的总结，这一环节学生不仅学以致用，思维更是得到了扩展。
    4、让学生学习探究活动在课外得到延伸和继续（自行研究），意在启迪学生的生活经验，从另一个侧面认识溶解给人们带来的危害，进一步认识溶解现象的两面性。这一环节融合在分析和解决实际问题的情景中去评测，才可以有效的帮助学生们在学习的过程当中，形成积极向上的学习态度、创新意识、科学的探索精神，使学生从多个方面得到综合性的发展。
    八、设计特色简述：
    遵循认知规律，创造性的将主要的教学过程设计成三部分：学生困惑性的探究→初步形成科学概念的探究→自主充分的探究。整个教学过程沿着学生对科学概念的无知→初步形成→不断深化这样的进程进行。着力体现科学探究中学生的主体地位和老师的主导作用。
    溶解是上节课学习的内容，这里用冰糖在水中溶解的现象来复习巩固。为进一步研究本课的问题做好知识铺垫，也自然的引出本课的探究主题。
    对比实验是证明各种猜测的的探究方法。但在四年级上学期，我们刚刚接触这样的的探究方法，学生没有这方面的经验。所以，我遵循了“活动——质疑——探究——形成科学概念”这样的认知规律，在教学的活动中，教师“先扶后放”进行指导，不是任由学生自由的活动，学生实验能力有一个逐渐培养提高的过程，待到学生有了一定的实验能力之后，再留给学生更大的空间，让学生自主探究，自主实践，从而引发孩子们自己发现科学探究中的问题，独立思考，该如何解决？这就是我在这节课中想着力体现的“学生是探究的主体，老师是探究的主导”的科学课堂教学理念。所以，我和孩子们在潜移默化中完成了对比实验的正确做法，引导学生讨论，指出在这样的实验中应该注意那些因素。但我们在这个过程中并不试图去探讨什么是“控制变量”这样的科学概念。
    巩固刚刚形成的科学概念，需要通过对比实验来强化。这里的科学探究体现了一个更高的层次，那就是每组同学合力完成一个新的对比实验的设计，并将自己的实验设计提供给其他人讨论，在讨论中不断地完善实验设计。最终各组能够自主、充分的完成对比实验。
    科学探究不能仅仅停留在科学课堂上，小学科学老师的全部任务在于引导孩子们不断的发现问题，不断的解决问题或者试图解决这些问题。
    九、板书设计、学生记录单设计。
                     5、怎样加快溶解
  名称         相同条件            不同条件          实验现象
               水的温度            搅拌或不搅拌       搅拌
  冰糖        冰糖和水的多少       冷水或热水         用热水        可以加快溶解
              水多少和水温         研碎或不碎       将物体研碎    

                         加快溶解的实验记录单       
物品名称
相同条件
不同条件
实验现象
冰糖

肥皂

我的结论