糖类脂质无机物演示文稿.pdf

糖类脂质无机物演示文稿第一页，共四I（优选）糖类脂质无机物第二页，共四,贝思考：1.这些食物含有的能量一样吗?2.图中能尽快补充能量的食物是什么?糖类是主要的能源物质第三页，共四,贝一、细胞中的糖类1.元素组成：c、H、02.种类：草糖、二糖、，糖3功能：安全活劭的工要像源物质相我佃胞的，要物质阅读课本P30-31”细胞中的糖类”并完成下表第四页，共四,贝第五贝，共四贝种类分布功能单糖核糖细胞中都有组成RNA的成分脱氧核糖细胞中都有组成DNA的成分八保楣葡萄糖细胞中都有主要的能源物质EB 果稠植物细胞中提供能量半乳糖动物细胞中提供能量._ 分布功能种类一楣麦芽糖发芽的小麦、谷 粒中含量丰富都能提供能量蔗糖蔗糖、甜菜中含量 壬富521 1 乳糖人和动物乳汁中含 量丰富种类分布功能淀粉植物粮食作物的种 子、变态茎或根等 储藏器官中储存能量纤维素植物细胞的细胞壁 中支持保护细胞肝糖原动物的肝脏中储存能量，调 节血糖肌糖原动物的肌肉组织中储存能量 _第七页，共四一。单糖、二糖、多糖是怎样区分的?1.单糖：不能水解的糖。2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。第八页，共四半乳糖 葡萄糖乳糖葡萄糖果糖葡萄糖葡萄糖蔗糖几种二糖的组成示意图麦芽糖3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。W *一*-W纤维家1*1 2-12 几种W站的分子组成示然闺相氏它们的基洋 单依都是药药楣/单糖、二糖和多糖的转化过程 淀粉年麦芽糖普葡萄糖春孽单多糖二糖-单糖第十页，共四I一横多楣只存在于动 物细胞中半乳糖乳糖糖原（肝糖 原、肌糖原）只存在于植 物细胞中B3 果楣蔗糖、麦芽 糖淀粉和纤维 素动植物细胞 中均有葡萄糖、核糖、脱氧核糖第十一页，共四I二、细胞中的脂质1.组成元素：主要是C、H、0,有些含有P和N2.种类及功能脂肪:细胞内良好的储能物质，隔热、保温、缓冲、减压磷脂:构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分醇：厂胆固醇性激素维生素D对人体的代谢起到很重要的调节作用第十二页，共四第十三页，共四种类举例主要功能脂肪（储存脂质）脂肪贮存能量，维持体温，保护内脏类脂（结构脂质）磷脂是构成细胞膜及各种细胞器膜 等膜结构的重要组成成分。固醇（功能脂质）性激素对于生殖器官的发育、生殖细 胞的形成和第二性征的激发和 维持有重要作用胆固醇对于维持细胞膜的流动性和稳 定性有重要作用，可转变为VD维生素D可以促进人体对钙和磷的吸收 和利用。人在幼年是缺乏维生 素D易得佝偻病，老年人缺乏 易得骨质疏松病。贝糖类和脂质的比较比较项目 糖类 脂质联系第十四页，共四!三、生物大分子以碳链为骨架每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基 本骨架，由许多单体连接成多聚体。第十五页，共四!特别提醒糖类和脂质中易忽视的考点1.单糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麦芽糖等都是还原糖，多糖不具有还原性。2.并非所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素等 不参与氧化分解供给能量。3.植物细胞特有的糖：动物细胞特有的糖：动、植物共有的糖：五碳糖、葡萄糖。4.脂质中磷脂含有N、P元素，脂肪只含有C、H、0元素。第十六页，共四!5,纤维素是构成值物细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。因此细胞壁能否被纤维素酶分解是区分植物细胞和原核细 胞的依据之一。6.糖类和脂肪均由C、H、0三种元素组成，氧化分解产生CO?、H20,同时释放能量。但脂肪中氧的含量低于糖类，氢的含量 远远高于糖类，所以同质量的脂肪储存的能量是糖类的两 倍多。第十七页，共四!7、植物细胞的储能物质：动物细胞的储能物质：生物体的储能物质：生命活动的主要能源物质:第十八页，共四小结几种重要化合物的功能1.糖类：生物体的主要能源物质。2.蛋白质：组成细胞结构，执行多种生理功能。3.脂肪：生物体的主要储能物质。4.核酸：遗传物质，控制蛋白质的合成。第十九页，共四,贝典例精析例1（2015龙岩期末）下列关于糖类的说法，错误的是（）A.组成糖类的基本元素是C、H、OB.糖类是生物体的主要能源物质C.二糖要水解成单糖才能被细胞吸收D.淀粉、糖原都是动物细胞内的多糖D第二十页，共四跟踪练习L（2015龙岩期末）下图是淀粉、糖原和纤维素的示意图，它 们的共同点是（）A.都含有C、H、O、N四种元素 B.都是细胞内储存能量的主要物质 C.都是以葡萄糖为基本组成单位 D.都是在叶绿体上合成的有机物C纤维素第二十一页，共四【解析】淀粉、糖原和纤维素都属于糖类，组成元素只有 C、H、O三种，A项错误；淀粉和糖原分别是植物细胞和动物细 胞内储存能量的主要物质，但纤维素的主要作用是参与植物细胞 壁组成，故B项错误；淀粉、糖原和纤维素都是生物大分子（多聚 体），构成它们的基本单位都是葡萄糖，C项正确；淀粉主要在叶 绿体上合成的，纤维素主要在植物细胞的高尔基体上合成，动物 细胞的内质网参与糖原的合成，故D项错误。【答案】C第二十二页，共四贝D典例精析、例2,（2015潞河期中）下面是关于脂质的叙述，其中正确的是（）A.磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成液泡膜的主要成 分B.性激素的化学本质是蛋白质，在维持生物体的生殖过程 起着重要的调节作用C脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而植物细胞中没有D.企鹅体内的脂肪有减少热量散失，维持体温恒定的作用第二十三页，共四跟踪练习2.生物体内脂肪的生理功能包括（）生物膜的重要成分 储能物质 缓冲和减压、保护内 脏器官具有生物学活性，对生命活动具有调节作用促进 人和动物肠道对钙和磷的吸收 隔热体，保温作用A.B.C.D.B第二十四页，共四新思维随堂自测1.（多选）下列四组物质中，均只由C、H、O三种元素组成的 是（）A.脂肪酶 B.淀粉C.脂肪 D.肝糖原【解析】脂肪酶的化学本质是蛋白质，其基本组成元素是 C、H、O、N,A项错误；淀粉和肝糖原均为糖类，糖类只含有 C、H、O三种元素，B、D两项正确；脂肪也只含有C、H、O三 种元素，C项正确。【答案】BCD第二十五页，共四I犍）禁物f普咨成下列反应（其中、O代表不同的单糖），其中代表的二糖可能是（）7住r JWJ串0-0+水_酶 +oA.麦芽糖B.乳糖C.蔗糖d.B和CC第二十六页，共四踊力4.（2015辽宁期末）东北虎主要分布于我国长白山、小兴安岭 等地；华南虎主要分布于我国长江流域以南地区。根据我们学过 的知识判断，东北虎为了与其生存环境相适应，与华南虎相比,下列哪种物质含量所占比例明显偏高（）A.脂肪B.糖原C.蛋白质D.核酸【解析】皮下脂肪包裹在哺乳动物的外围，由于脂肪是热 的不良导体，所以对寒冷地区的哺乳动物来说具有保温作用，故 A项正确。【答案】A第二十七页，共四贝第二章组成细胞的分子第5节细胞中的无机物第二十八页，共四I细胞中的水1.水在细胞中的含量生物种类不同含水量不同：水生生物陆生生物水母同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同幼儿和老年人 幼儿和成人体内的含水量在不同的组织、器官中，水的含量也不相同第二十九页，共四贝2,水的存在形式及生理功能第三十页，共四形式定义含量功能自由水细胞中游离 态的水，可 以自由流动95%以上L是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化反应3.运送养料和代谢废物结合水细胞中与其他 化合物结合的 水约 4.5%是细胞的组成成分2.自由水与结合水之间的转化 转化条件：组成细胞升温结自 由合一呆、降温水良好溶剂*液体环境*参与反应“物质运输转化实例。烘干种子时，部分结合水转化为自由水散失掉。水果放入冰箱冷藏时，部分自由水转化为结合水。第三十一页，共四贝3.自省水与结合水相对含量与细胞代谢的关系 图示:、新陈代谢旺盛,）但抗逆性较差）新陈代谢缓慢,?但抗逆性较强(2)曲线:o/代谢强度，抗逆性 自由水考结合 水相对含量第三十三页，共四I(3)在生产中 的应用种子萌发时，需要吸收水分，增加自由水含量。种子贮存前晒干是为了降低自由水含量，降低代谢速率,以延长贮存时间。越冬作物减少灌溉，可提高作物对低温的抗性。第三十四页，共四,刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的水份,这些水属于（）；再将晒干的种子放在试管内 用酒精灯加热，试管上将出现小水珠，这些水属于（）;再点燃种子，最终会得到一些灰白色的 灰烬，这些灰烬是（）。第三十五页，共四二、细胞中的无机盐1.存在形式：大多数以离子的形式存在2.生理作用:细胞中许多有机物的重要组成成分：如镁离子、铁离子 等 维持细胞和生物体的生命活动：如钙离子 维持细胞的酸碱平衡、渗透压平衡第三十六页，共四2.实验验证方法对照组：植物+完全培养液一一正常生长。实验组：正常生长,X不是必需的无机盐十一皿位加入X无机盐十四.”不正常生长-正常生长Ux是必需的无机盐第三十七页，共四特别提醒无机盐并不都以离子状态存在，如骨骼中的CaCO3以化合 物形式存在。(2)无机盐在细胞中的含量很低，但是其作用非常重要，过多 或过少都会影响细胞或生物体的正常生命活动，如植物缺氮或镁 时，叶片发黄。第三十八页，共四I水母第三十九页，共四,幼儿和老年人第四十页，共四幼儿和成人体内的含水量第四十一页，共四I典例精析例2（2015温州十校期末）无机盐对于维持生物体的生命活动有着重要的作用，下列相关叙述错误的是（）A.细胞中的无机盐有以离子的形式存在，也有以化合物的 形式存在B.哺乳动物血液中Ca2+含量低会引起抽搐C.Mg2+是叶绿体中叶绿素的必需成分D.Fe3+是血红蛋白的必要成分D第四十二页，共四新思维随堂自测1.水对细胞的活动有重要作用，细胞内的水可分自由水和结 合水，其中结合水的作用是（）A.细胞内的良好溶剂B.运输营养物质C.参与细胞内许多生物化学反应D.作为细胞结构的组成成分【解析】结合水是细胞结构的重要组成成分，D项正确;A、B、C项都是自由水的作用，故不符合题意。【答案】D第四十三页，共四I3.人体缺铁时会导致贫血，这是因为（）A.铁能催化血红蛋白的合成B.铁是血红蛋白的组成成分C.铁能作为储能物质D.铁能调节血浆的酸碱平衡（解析】铁是血红蛋白的组成成分，所以人体缺铁时会导 致贫血，故B项正确，A、B、C项错误。【答案】B第四十四页，共四,