酒店经理值班表1.doc

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MANAGER ON DUTY REPORT
值班经理报告

Date & Time日期和时间

Manager on Duty值班经理

General Procedures 总体程序
1、在规定的时间内您被指定为总经理的代表，负责酒店对客服务及品质并确保客人安全。
2、您的值班时间为周一至周六17：30至次日08：30，周日8：30至次日08：30。
3、尽可能出现在重要的宴会、客人及员工所在区域，如有需要尽全力帮助他们。记住“为客而变、不变的是温馨”的服务理念。
4、巡视酒店公共区域及员工区域，在本报告相应部分记录区域的总体情况并包括任何风险及违反安全规定的情况
5、值班期间检查四间房间。
6、参加次日晨会直接汇报值班期间发生的所有事件。
7、在紧急情况下确保以下人员被通知到：董事长、总经理、涉及部门负责人。
8、值班经理应协同大堂经理处理酒店所发生的任何事件。
9、次日早上值班结束时您必须将此报告在晨会前交行政人事部。
Hotel Information酒店信息 Time inspected检查时间：
预计出租率
预计抵店
预计离店

今日宴会:
贵宾预抵

请注明你检查的贵宾房号或宴会，发现的问题和采取的行动。

迎候的贵宾姓名： 时间：
Comments Acquiring 意见征询
征求1名酒店客人对于酒店管理的意见,如管理、员工、服务、设施等。注明客人姓名及房号（如客人住店）。

征求1名酒店同事对于酒店管理、设施的意见，如有可能，他们将如何改变？ (员工的姓名及部门) 。

Front Desk Check In前台入住 Time时间：
Conditions
标准
Yes / No
√/ x
Action Taken
采取措施
登记入住时间？

员工是否仪表良好，亲切自然？

是否礼貌及时应答电话?

是否用您的姓氏称呼您？有几次？

总体意见:

Dining in Restaurant 在餐厅用餐
餐厅名称
时间:
Yes√
No x
及时并专业应答电话

及时礼貌的问候并引领到座位。

餐前提供茶水服务。

及时提供菜单

食物与所点一致并达到期望

如果没有请解释：
每道菜用完后餐盘能及时更换

及时添加水

餐后有推荐酒水

当时的餐饮值班经理是？

他/她是否与客人沟通，提供服务？

是否有服务人员在门口送别？

账单是否及时提供？

请对食物的数量、质量、外观及服务步骤评价。用餐期间有任何问题吗？

Hotel Patrolling 酒店巡视
Basement 1 地下一层 Time inspected检查时间：
Areas Need to Check
检查区域
Conditions
标准
Yes / No
√/ x
Action Taken
采取措施
工程部办公室
检查时间：
当班人数：
值班工作人员姓名：

设备房
整洁，状态良好

员工通道入口
门关闭，保安在岗

安全通道 / 灭火器/指示牌
整洁，状态良好

其它或建议

Front Entrance酒店前门 Time inspected检查时间：
Areas Need to Check
检查区域
Conditions
标准
Yes / No
√/ x
Action Taken
采取措施
停车场
车辆停放有序，区域保安正常

旗杆
无损坏,旗帜降下

灯光/楼体外观/酒店标志/广告牌，灯箱
整洁，无损坏

保安
巡视

停车场车道
无垃圾,车辆有序停放

大门
状态良好，行李生在岗

其它或建议

Hotel Lobby Area酒店大堂区域 Time inspected检查时间：
Areas Need to Check
检查区域
Conditions
标准
Yes / No
√/ x
Action Taken
采取措施
员工通道入口
门关闭，保安在岗

总经理办公室/人力资源部/销售部/商务中心办公室
门上锁/熄灯/空调关闭

垃圾房
整洁，状态良好

员工更衣室
状态良好无外来人员使用

安全通道 / 灭火器/指示牌
整洁，状态良好

大堂地面，墙壁，家具
整洁，状态良好

电梯厅电梯轿厢
整洁，状态良好

安全通道扶梯
整洁，状态良好

礼宾员
员工在岗&符合服务标准

公共卫生间
整洁，状态良好

商场
陈列/服务符合酒店标准

员工卫生间
整洁、无乱涂乱画

监控中心
员工在岗，无设备损坏。

其它或建议

Level 2nd Restaurant 2楼餐厅 Time inspected检查时间：
Areas Need to Check
检查区域
Conditions
标准
Yes / No
√/ x
Action Taken
采取措施
皇家宴厅
Time时间：
多少个包厢？ 大厅有多少位客人?
任何意见：

服务人员
符合酒店服务标准

餐饮部仓库
门上锁/熄灯/空调关闭

公共洗手间
整洁，状态良好

走廊/电梯厅
整洁，状态良好

其它或建议

Level 2th Conference Hall 2楼会场 Time inspected检查时间：
Areas Need to Check
检查区域
Conditions
标准
Yes / No
√/ x
Action Taken
采取措施
会议室
布置有序，未使用的已锁好

公共洗手间
整洁，状态良好

走廊电梯厅
整洁，状态良好

其它或建议

Check randomly 4 guest floors (which floor) Time inspected检查时间：
抽查4个客房楼层（楼层号） 检查时间：
Areas Need to Check
检查区域
Conditions
标准
Yes / No
√/ x
Action Taken
采取措施
灯光
状态良好

气味
清新宜人

房间卫生
符合酒店标准

房间物品
齐全、摆放整齐

客房服务
及时有效

工作间/设备间
门上锁

通道门/通道指示牌
门紧闭, 指示灯亮起

通道楼梯
无障碍物和安全隐患

楼层电梯厅/走廊/墙壁
整洁，状态良好

其它或建议

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