悠聚小屋项目可行性研究报告.doc

学院名称： 漳州职业技术学院
指导老师：邱春龙
团队成员：叶志涛、林小云、杨诗诗
戴莉莉、于燕群
所在省市：福建漳州

目录
一、 项目概述 4
1.1项目简介 4
1.2服务简介 4
1.3项目宗旨 5
1.3.1服务宗旨 5
1.3.2日落原则 5
二、项目可行性分析 5
2.1项目亮点 5
2.2市场分析 6
2.3营销策略 6
2.4盈利模式 6
2.5财务分析 7
三、团队介绍 7
3.1团队成员介绍 7
3.2团队成员分工 8
3.3团队能力 8
3.4团队战略规划和管理 9
四、 市场分析 10
4.1市场可行性分析 10
4.2市场需求分析 11
4.3市场占有率分析 11
4.4 SWOT分析 11
4.5 SWOT战略 12
4.6 STP战略 14
4.6.1市场定位 14
4.6.2市场细分 14
4.6.3目标选择市场 14
4.7竞争五力分析 15
4.7.1竞争五力分析战略 15
五、营销策略 16
5.1产品策略 16
5.2新产品开发策略 20
5.3服务策略 20
5.4渠道策略 20
5.4.1网络营销 20
5.4.3价格策略 21
5.4.4促销策略 21
六、 财务分析 24
6.2资金来源 24
6.3资金运用 24
6.4 财务预算 25
6.4.1投资方向及金额 25
6.4.2会计报表及附表 26
6.4.3投资利润率 28
七、风险及规避措施 28
1. 经营风险 28
2.市场风险 29
3.季节风险 29
4.其他风险规避措施 29
八、附录 29
8.1问卷调查表 29

悠聚小屋创业策划书
一、 项目概述
1.1项目简介
茶余饭后我们总是会约上三五好友走走逛逛、谈话聊天，聚会休闲已成为大家日常生活中不可缺少的重要部分。KTV、休闲吧、大排档是人们的首选，可如果常常都是在这些地点变换，是否会觉得枯燥呢？
悠聚小屋是一家即将坐落于漳州高校园区的实体商店。商店租用小区单元，仿照家庭式房屋格局，主体客厅为聚餐房，卧室为游戏房及电影房，整体格局以“家庭”表现。不仅可以满足三五朋友闲聊小聚，同时也可提供多人包场聚餐，甚至可以租用聚会场地，呈现“租、售”为一体的经营模式。我们会去工商局注册属于我们的品牌，并且设计一个属于悠聚小屋的LOGO,形成独具创新的产业。实体店经营有一些影响力后，我们会以漳州高校园区为一个出发点，以加盟店的形式向福建省各个地区扩展，不仅扩大我们品牌效益，还增加我们的营业外收入。
在这里我们提供多种类型的小屋供消费者选择，有聚餐房、烧烤房、游戏房、电影房及日租房等，为了适应现在快节奏生活，满足人们求便的消费动机，我们会开设网上订餐，网上订房等服务。不论你是外出就读的在校大学生，或者是工作所需的外地工作者，甚至是当地的居民，都可以到约上自己的同学朋友到小屋一聚，感受家庭的温暖，体验别样的聚会方式，享受真正的宾至如归。
1.2服务简介
1.2.1聚餐房
悠聚小屋设有烧烤、火锅等聚餐房，顾客可以自己动手亲自下厨，又或者大家围着桌子吃火锅、烧烤，新鲜的食材供应，如果大家不愿意去购买食材，顾客只要打开电脑，选购想要的食材，我们会派专门的人去购买顾客所选购的食材。做到方便快捷，使每个人都可以放心的开怀畅饮。
1.2.2游戏房
悠聚小屋内会有一间小房间配有专业的游戏设备，离开小鼠标体验大屏幕的游戏世界。同时也会提供一些传统的益智小游戏，打发无聊的空闲时间。
1.2.3电影房
悠聚小屋内会有一间小房间配有投影仪，电脑等简单的机器设备，端上一杯咖啡饮品搭配些小点心，几个好朋友窝在一起看剧，享受优雅的小资生活。
1.2.4日租房
悠聚小屋下有提供日租房，日租房有各种不同的类型，典雅的，复古的，卡通的，嘻哈的等等各种房型。好朋友们一起出去游玩不能回家，悠聚小屋将是个不错的选择。而且大学期间许多学生是离开家乡到外地上学，当家人或朋友来探望自己时就可暂时居住一两天。小屋内的日租房舒适温馨，价格也是一样很贴心。
1.3项目宗旨
1.3.1服务宗旨
悠聚小屋的服务宗旨：顾客便是家人。
消费者来到悠聚小屋，就好像回到自己的家一样，我们会以对待家人的态度，用心、关心、耐心的招呼每一位客人，永远保持笑容迎接客人欢送客人，以最热情的方式让顾客满意。努力做到超过他们的期待，让他们有真正回到家的感觉并且爱上悠聚小屋。
1.3.2日落原则
悠聚小屋的员工应在收到顾客、供应商或其他员工的电话的当天日落之前对这些电话作出答复。这正是悠聚小屋对顾客作出友好服务承诺的一个例子。迅速回应您表明我们关心您。我们不一定能在日落之前解决每一个问题或者完成每一项任务，但我们会与您保持联络，这体现了我们悠聚小屋的一条基本原则──关心顾客。
二、项目可行性分析
2.1项目亮点
2.1.1家庭餐馆
悠聚小屋，以创新的聚餐方式，温馨舒适为主打，租用家庭式房屋，在小区单位中经营的聚会场所。在小屋内大家可以自己亲自动手做饭，不用担心使用电器会被没收，也不用担心在外就餐的饮食问题，少了排队的拥挤及餐馆难闻的油烟味。客户需要的食材可以自己到商店购买，也可提前一天进行网上预订食材，将会有专门的采购人员为您选择最新鲜的食材，大可放心食用。
2.1.2整合市场
在这世界上，每个人都会有亲朋好友，经常会有各种各样的聚会，这无疑是一个潜在的消费市场。然而目前在漳州市区还没有哪一家是专门针对人们聚餐这一消费市场，悠聚小屋率先抢占市场先机，整合人们聚餐这一消费市场，发展有针对性的餐饮服务行业。
2.1.3租售一体化
悠聚小屋下有多种房屋类型，以聚餐房和日租房为主打，采用传统销售与出租相结合的方式，可以较好的避免消费周期性而出现的断层现象，更充分的利用各方资源，同时也有利于运行中流动资金的流转。
2.1.4网上订餐，订房服务
悠聚小屋为了适应现在日益快节奏的生活方式，满足人们求便的消费动机，我们推出了属于悠聚小屋独具特色的网上订餐，订房的服务理念，做到方便快捷，让人们更愉快的享受在悠聚小屋美好时光，虽然离家在外，但因为有悠聚小屋，一样可以拥有家的感觉。
2.1.5品牌效益
在一个越来越平的世界里，中国企业的机遇会越来越多，但随之而来的挑战也是相当巨大。正因如此，树立自身品牌显得极为重要，悠聚小屋的团队看到了中国企业在品牌方面的不足，因此树立了品牌意识，在品牌上自主创新，设计了一个属于悠聚小屋的LOGO。在品牌上下功夫，提高了自己的竞争力。

2.2市场分析
我们团队采用问卷调查方式对漳州市区进行市场调查，并且进行了数据统计和调查结果分析。在分析的基础上对悠聚小屋进行了SWOT分析和竞争五力分析，以保证全面的对小屋自身、周边市场及竞争者做出合理评定。同时我们进行了STP战略分析，合理定位及确定发展方向，以便我们能更好的经营。
2.3营销策略
科学的营销策略是企业发展的最基本条件。我们通过对市场的分析、消费人群的消费情况、生活习惯等多方面因素，制定适合悠聚小屋的营销策略。我们从经营策略的服务打造、产品价值、价格制定以及推广策略的渠道选择、促销策略对项目进行营销，保证悠聚小屋的发展更加顺利。
2.4盈利模式
2.4.1实地就餐
消费者实地就餐是我们主要盈利的渠道之一，我们提供小型的朋友聚餐同时也提供大型的聚会活动，当客户需要朋友聚餐或者部门聚会时，可实地消费预约或提前一天预订，我们将会以家庭餐馆的形式，根据客户的消费情况赚取利润。
2.4.1场地租借
提供聚会场地的租借是我们主要盈利的渠道之一，我们制定合理的价格制度，根据客户的实际需求配合材料采买情况，收取相应的租借费用。
2.4.2房间出租
悠聚小屋下的日租房出租也是我们的主要盈利渠道，客户有需要出租房间时，我们将以合理的价位，按天出租，根据天数收取出租费用。

2.5财务分析
前期悠聚小屋需投入25万元作为启动资金，其中包括通过银行贷款10万元作为流动资金，我们从资金由来，资金用途及报表分析对财务进行分析。同时，我们做出科学的收入预测表，在市场调查准确的情况下，保证达到改营业额。预计在第二年时，悠聚小屋就能收回成本并且开始盈利。

三、团队介绍
3.1团队成员介绍
团队指导老师简介：邱春龙（指导老师）：男，华侨大学经济学硕士，现任物流教研室主任。金蝶ERP工业供应链系统培训认证讲师；国家职业资格“物流师和电子商务师考评员”；建行“E路通”杯优秀指导教师；2010年全国职业技能竞赛物流项目组指导教师；曾获福建省电子商务技术状元、福建省技术能手、福建省杰出青年岗位能手等荣誉称号。
职位
姓名
主要负责
指导老师
邱春龙
团队咨询
组长
叶志涛
12 市场营销
具有较强的管理能力、组织能力及决策能力。能有效地与各组员沟通。
组员
林小云
12会计电算化
会计专业出身，具有较强的财务能力，负责日常会计工作与税收管理并规划下年财务工作。
组员
杨诗诗
12电子商务
具备电子商务系统运用技术，思维条理性强，具有较强的沟通能力以及应变能力。
组员
戴莉莉
13会计电算化
会计专业拥有扎实的会计基础，善于财务分析，以及对悠聚小屋经营状况的分析并且个人有充足的财务分析实战经验。
组员
于燕群
13市场营销
市场营销专业思维条理清晰，具有较强的组织能力熟悉如何宣传及营销有一定的销售经验，以及个人储备知识。
3.2团队成员分工
悠聚小屋从总体规划到平台建设、内容建设、运营等不同阶段对人力资源的需求变化也随之而来，那么要以动态的眼光做好团队建设规划。我们把建设过程中的团队分为以下几个队伍。
叶志涛 于燕群：
负责管理和协调成员合作，制定团队的经营目标以及业务发展规划。开发市场，制定营销策略，领导区域销售代表进行市场开拓与销售。打造“悠聚小屋”品牌的知名度，获得合理的市场占有率，销售额和销售利润。
杨诗诗：
负责布置小屋的整体造型和结构方面，食材的采购同时统一协调管理客户资料，售后服务监管。公司总体的营销活动，决定公司的营销策略和措施，并对营销工作进行评估和监控，包括市场分析、广告、公共关系、销售、客户服务等。
林小云 戴莉莉：
负责团队资金的筹集、使用和分配，如财务计划和分析、投资决策的确定等等管理日常会计工作，现金流和成本控制等；日常会计工作与税收管理，每个财政年度末向团队其他成员说明本年财务情况并规划下年财务工作。
3.3团队能力
1.本团队具有良好的心态与追求卓越的意志。
一个人的意志坚定程度决定了他所能达到的高度，团队中的成员都具有良好的心态以及追求卓越的坚定意志，敢于追求进取。
2.本团队拥有良好的默契，能够很好的团结协作。
遇到困难时，协作是团队取胜的关键。而默契，则能让协作更加的紧密，相互配合更加流畅，团结一致，战胜困难。
3.本团队具有较强的沟通能力。
有沟通，才会有进步，而沟通，则决定办事的效率。有效地沟通决定着我们的效率以及成败。
4.本团队具有很大的进步潜力。
我们拥有较强的理解能力，能够及时的吸取错误经验，能够与时俱进，根据实际需要不断提高自身的综合能力。
3.4团队战略规划和管理
我们团队采取阶段性的，层次性的经营手段，其经营目标如下所述：
第一步：把餐饮产业和悠聚小屋的特色有机结合，让顾客选择食材和工具清单，悠聚小屋提供代购服务，让消费者们可以体验到自己动手丰衣足食的乐趣。同时借助漳州政府的支持，可以迅速打入市场，提升市场占有率。后期也可以和大排档，烧烤店等合作，提供外卖服务。
第二步：建造团队的核心业务流程，提高信息化水平，加强团队和分销商，消费者之间的沟通交流，促进业务的发展，提高市场竞争力。
第三步：在巩固本地，区域市场的前提下，充分利用互联网的全球性，扩展悠聚小屋的销售渠道。
第四步：充分利用悠聚小屋的特色产业链，增进联系，加强合作，实现共赢。

3.5团队元素分析
各基本元素详细说明如下：
团队名称：悠聚小屋
涵义：一间小屋，一群朋友，背井离乡的离家在同一个城市相遇，并且成为了朋友，需要缘分，希望他们在我们小屋里和享受到家的温暖和快乐。
团队使命：促进漳州区域的餐饮业发展，并且走向全国，在继承餐饮业的基础上继续创新自己的品牌，让更多的人知道并且了解悠聚小屋。
愿景：以漳州作为试开发区，希望将这个作为一项品牌，打响这个品牌，并且走向全国。
团队精神：
不要把问题带回来，请带着解决方法踏进门。
团队战略：
我们旨在推广以让广大的学生消费群体享受到家庭般的温暖，营造出家庭的氛围。我们团队的组建顺应了政府扶持大学生创业的政策，并且在此行业并无先例，我们是第一个吃螃蟹的人，既有机遇也有挑战。
公司组织架构
为了保证整个团队的高效运转，便于集中管理，统一指挥，更好的实现目标，我们团队采用优势互补式组织结构。
我们团队的成员拥有电子商务，会计电算化，市场营销等专业的大学生，并且有专业的指导老师负责。熟悉市场，在各自的领域具有扎实的专业基础和丰富的实践经验，在管理、财务、营销、形象策划等方面既能独挡一面，又能充分合作。
鉴于以上的设想，我们团队应运而生，现如今漳州大学城附近的餐饮业发展如日中天，但却没有一家店的内容是将“食物”和“家”结合在一起，于是这成为了我们悠聚小屋最大的特点，我们团队以“温馨的家”为主题，创造一个以大学生为主要消费群体的悠聚小屋。以全新的想法和布置为大学生的课余生活增添一种选择方式。现今社会政府加强了对大学生创业的政策扶持，对我们悠聚小屋来说是一大优势。悠聚小屋的出现，结合了时代发展的潮流，占据了天时，地利和人和的三大优势，顺应了政府对大学生政策支持的潮流。

四、 市场分析
4.1市场可行性分析
以大学生为主为此我们进行了详细问卷调查以及相对专业的分析。通过调查问卷的方式，我们对漳州职业技术学院、漳州卫校、城市职业学院和闽南师范学院的部分学生进行了1000份的调查问卷，回收了820份。统计得知高校园区的学生有795名同学有参加过各种聚餐，还有25个尚未参加过聚餐。从中我们不难看出，市场份额巨大。市场不同情弱者。面对市场竞争激的形式，做好战略规划，一步一个脚印，循序渐进，才能让更好的适应市场的变化，避免大起大落。而目前学校里还不存在类似的实体机构。市场尚属空白。

漳州居民及高校学生参加聚餐情况表

4.2市场需求分析
由于悠聚小屋所提供的聚餐服务具有广泛的普及性，可面向全部同学。闽南师范学院、漳州卫校、城市职业学院和学校，共有在校生5万多名，每年花在聚会休闲反面上大约400元左右那一年共有2000万的消费金额。这是相当大的市场。初始阶段我们只要能占有1/100甚至是1/200的市场份额就能很好的促进今后的发展。一年后我们占领20%或30%市场就能实现稳步盈利增长。
当然对于学生这个活跃的消费群体，我们在提供良好的服务的同时还会积极寻求新的特色服务，以实现供应多元化。
4.3市场占有率分析
开始时同学们对我们悠聚小屋的聚餐服务方式不了解，我们的市场占有率可能会相对比较低一些，然而在经历过我们的服务和在我们的宣传后，大家开始懂得我们的优势和带来的益处，我们的客户会逐渐增多。一直到后面，在大家普遍接受了这种方式之后，我们相信只要有可以成批量的需求，同学们就会想到我们悠聚小屋。我们对此进行了预测。
所占学校市场份额比例预测

4.4 SWOT分析
优势
1.悠聚小屋位于漳州高校园区，周围有四所高校及居民区，人流量大，消费群体多。家庭式餐馆为市场首家，创新的消费方式有利于优先占领市场。
2.团队成员全部为漳州本地人，了解漳州消费市场行情，商品食材从批发市场采购，避免中间周转成本，减少销售成本。
3.深入学生当中，了解学生特点，对于时间的周期性变化了解，为学生自己服务，有利于发展客户。
4.以大学生市场为主，周围居民市场为辅，市场相对集中，便于管理。
5.人力资源优势：店铺经营者具有扎实的运营知识，营销经验丰富（曾多次当营销兼职），人脉涉及面广（经营者是大二学生，有参加多个学校社团，协会，具有大二，大三学生的关系网，又在新学期迎接新生，可有一定的新生资源），积极上进，有很强的组织学习能力。团队成员全部为漳州本地人，了解漳州行情，全部东西货源地采购，销售价格低
劣势
（1）悠聚小屋证处于经营初期，虽然各方面都开始在运营，但在消费者中知名度不高，无法做到家喻户晓，没有机会在商品中加入宣传资料或举办优惠的活动。
（2）资金不足，不能大规模开展一系列的营销活动。
（3）经营时间不足，由于团队成员是在校大学生，专业课较多，难以保证长时间在线与消费者交流。
（4）小屋经营者实践能力不足，理论知识丰富但缺乏实践活动以及真正的营销体验。缺乏电子商务的应用，对网络营销的概念认识不清。我们应当充分挖掘自身的优势，扩大市场影响力，利用电子商务平台。
（5）我们提供的是一种服务趋势和理念，这并不是一种技术，因此容易被别人效仿。由于是第一个吃螃蟹的人，大家的认知度还不够，因此在起初的宣传上要下很大力度，以加强认知度。相对于市场所具有的优势，公司实力偏弱.
机会
（1）政策的支持
国家对大学生创业的政策优惠的法律条文中明确指出对大学生创业的支持。近几年为支持大学生创业，国家各级政府出台了许多优惠政策，涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。
（2）市场空白
由于刚刚进入，起初时竞争很小，我们可以把握机会尽快的占领市场，找到第一批忠实的客户。悠聚小屋具有是一个全新的经营模式的店，其具备多种经营模式的全新的经营模式。

威胁
（1）在以班级，部门，单位集体采购的金额相对较大，所以我们必须严格把握好财务问题。
(2)大排档、小炒店等餐饮店
周边有许多餐饮店铺，“其经营模式虽然相比于小屋较单一，但是其起步比小屋较早，有较多忠实的消费群体，其知名度高
通过上述的SWOT分析，我们能发现这个项目有利有弊。但是利却是远远大于弊，有效的运用营销手段可趋利避害。尚且目标市场目前处于空白阶段，整个团队又能够准确的抓住消费者心理，相信在整个团队的操作下，悠聚小屋能在将来以这个市场的龙头产业出现。
4.5 SWOT战略

内 部

外

部

优势
1. 市场首家，优先占领市场”
2. 具有实体，更好的提供安全和服务保障
3.人力资源优势：团队成员全部为漳州本地人，了解漳州行情，全部东西货源地采购，销售价格低
4.了解学生特点，对于时间的周期性变化了解
5. 深入学生当中，为学生自己服务，有利于发展客户
6.以大学生市场为主，周围居民市场为辅，市场集中，便于管理
7. 我们对在校销售具有多次经历，有丰富经验
劣势
1.处于发展初期，知名度不高
2.经营时间不足
3.大学生创业资金不足
4.经营者缺乏经营经验
5.我们提供的是一种服务趋势和理念，这并不是一种技术，因此容易被别人效仿。由于是第一个吃螃蟹的人，大家的认知度还不够，相对于市场所具有的优势，公司实力偏弱.
6. 我们更多的提供的是大家需求的共性产品，对于个性方面还有很多的不足，这需要我们不断的完善，是服务供应逐渐多元化。
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机会
1.政策的支持
2.网络的普及
3.项目的创新结合市场的空白

SO
有实力，市场有机会，公司以增长战略为主，建设公司多样化发展模式，可以规模扩张化战略和多样化战略。优势与机会要充分利用，抓住机遇，大力发展。在漳州高校园区开展线下试行，保证高服务的营销模式，打造自身品牌，迅速抢占漳州市场。
WO
通过学习，培训、提高自身服务档次，加大宣传力度，吸引更多的消费者，有力的抓住广大的潜在消费人群，提高自身大力发展。相对于市场所具有的优势，公司实力偏弱，应采用扭转战略为主，依靠新的经营模式吸引客户群，扭转不利局面。
威胁
1.大排档的威胁
2. 在以班级，部门，单位集体采购的金额相对较大，所以我们必须严格把握好财务问题。

ST
发扬自身特有的优势，加强创新理念，以提高自身的方式来降低各种的威胁。应以多种经营战略为主，利用我们团队是大学生的形象，用高服务，打开知名度，提高信用度；利用团队的人脉优势，提高知名度。
WT
既没实力，市场又没优势，应以防御战略为主，或是改变产品或市场的战略。
当不足之处和威胁过大的情况下，可以选择转型或者退出
从内部来看，悠聚小屋内部优势条件得天独厚，劣势不容忽视，在一段时间内，将客观存在，但劣势经过努力，可以逐渐消除或转化，是可以人为进行改变和完善。就当前来讲，优势小于劣势。
从外部来看，餐饮行业的不断发展，高校园区的市场将不断发展，发展潜力巨大。悠聚小屋可以发挥优势，促进快速发展，提高知名度。当然，目前餐饮市场的挑战也是相当大的，面对强劲的竞争对手，激烈的市场竞争，我们更多的提供的是大家需求的共性产品，对于个性方面还有很多的不足，这需要我们不断的完善，是服务供应逐渐多元化才能在餐饮休闲市场上占有一席之地。总的来说，机遇大于威胁。
综上所述分析：餐饮市场正面临着资源整合，体制创新，通过完善的机制，新的经营模式，促进整个产业的升级。而我们悠聚小屋项目正符合这一发展趋势。
4.6 STP战略
4.6.1市场定位
随着学生时代的到来，餐饮行业的不断发展，高校园区的市场将不断发展，发展潜力巨大。主要以学生休闲聚餐为主，还有一些社会年轻人聚餐娱乐、还有日租房服务。

4.6.2市场细分
1.消费群体定位
定位（1）学生为主要群体 （2）年轻的工作白领 （3）外来寻求日租房的客户。综合前面的市场分析，和根据我们悠聚小屋的选址来看，我们主攻的是漳州职业技术学院、卫校、城市职业学院和闽南师范学院的学生群体，以社会其他市场为辅。
2.年龄细分
18-25岁
这部分人的思想很前卫，喜欢时尚个性的东西。但是相对来说，这部分还是靠家里，消费能力相对有限，但是对娱乐、休闲要求相对高。悠聚小屋需要创新娱乐方式，和娱乐设施，满足他们。
25-30岁
这部分人有积蓄，消费能力强。而这部分人对生活的质量要求也高。对价格不是很敏感，这部分人的需求相对较高，悠聚小屋需推出更优质的服务对待他们，价钱相对可以略高
各年龄段得顾客对悠聚小屋有不一样的需求，层次化凸显悠聚小屋应该力主创新精神，找准各类人群的消费需求与消费欲望，以人为本，提供差异化服务，可快速渗入市场，打造自主悠聚小屋品牌。
4.6.3目标选择市场
悠聚小屋位于漳州职业技术学院的学生街附近，拥有优越的地理位置，在漳州市高校区里，临近卫校、城市职业学院和闽南师范学院等高校，人流量大，目标消费群体庞大。优越的地理位置为悠聚小屋提供了广阔的市场。经考虑，悠聚小屋的目标市场是漳州高校区为主。
4.7竞争五力分析

供应商的讨价还价能力
供应商主要影响方式是提高房租的方式，还有提高原材料价格来使本店的运营成本提高。主要供应商是那些蔬菜类，肉类，海鲜类批发商，因为漳州地区批发商数量多，其市场是买方市场，除节假日之外，价格变动幅度不大，其价格相对稳定。
1、购买者的议价能力
悠聚小屋的顾客多为在校的大学生，经济基础薄弱，价格因素是他们在购买商品的参考指标之一。购买者议价能力相对情况下是很小的。悠聚小屋以低价位和更优的服务进入市场，来获得更多消费者的青睐。
2、潜在竞争者的威胁
随着悠聚小屋的运营，此种经营模式不断的发展并在市场中普遍，必然会有许多类似的经营模式引发激烈的竞争，但由于小屋的经营已经趋于稳定发展，名誉壁垒也较高，所以在以后的几年里，潜在的竞争者不会对小屋造成太大的威胁。
3、新进入者威胁
首先我们面对新进入者其刚刚进入，对市场老客户数量相对比我们少，只要我们抓住老客户，大力发展新客户，我们还是占有市场的大量份额。
4、行业内现有的竞争
通过市场调查，得知针对消费者市场尚处于空白阶段，尚没有竞争对手。迅速抢占市场份额、构建小屋信誉、潜移默化消费者观念是我们团队接下来的发展目标。
4.7.1竞争五力分析战略
1在供应商讨价议价和购买者议价，应该尽量压低进货价，尽量压低房租，以适当的价格面对消费者，做到统筹兼顾。
2在购买者议价和替代品威胁，我们应用自身特色和实惠的价格来赢得消费者，降低替代品对本店的威胁。
3、在购买者议价和新进入者威胁，本店会多推出新服务，多做特价，以此来降低新进入者威胁，获得消费者。
4.针对同行业竞争者的竞争程度的价格策略，也制定出相应的一份价格策略。
五、营销策略
5.1产品策略
卖的不止是聚餐服务，更多的是休闲，更多的是快乐。
系列一 ：聚餐房
现在大学生的课余生活都丰富多彩，大学区的附近更是各式各样的大排档，小炒店，火锅店，烧烤店等等，都是大学生聚餐时的好选择，于是我们把这些所有的选择结合在了一起，成为悠聚小屋的另一个亮点，我们负责提供各种菜单和食材的清单，既可以自己动手做菜，如果选择自己动手，我们也提供买食材工具等用品的服务;如果选择叫外卖，我们也提供联系店家上门服务。

系列二 ：日租房
由于现阶段大学期间许多学生离开家乡去了很远的地方上大学，或者是回家较不方便，诞生了日租房这样的一个新型行业，或者带有空调，或者带有厨房等等，但它们的共同特点是“温馨”，可以让学生偶尔在吃腻了外面的油腻食物之后，去享受自己煮的家常菜。也可能是家人朋友来探望自己的朋暂时居住的，相对于宾馆来说较为平价，也十分干净舒适的一个选择。房间里也配备有投影仪，电脑等简单的设备，可以提供给大学生中的小情侣或者要好朋友在周末或者课余时间想要放慢步调享受生活，可以选择一起看看电影或者电视剧，累了可以在房间里的床上休息一下。

系列三： 烧烤房
悠聚小屋的烧烤房是可以提供顾客在小屋里烧烤的，取址会在悠聚小屋的天台，由客户或者悠聚小屋代购食材。大学生中的小情侣或者要好朋友在周末或者课余时间在这里烧烤。

5.2新产品开发策略
在竞争激烈的市场中，只有不断创新，才能在市场中立足，获得生存空间。悠聚小屋主营餐饮休闲行业，在经济不断发展的今天，市场竞争激烈。只有不断创新，紧跟时代的步伐，贴近客户需求，为客户提供多样化选择，才能让悠聚小屋获得更多的盈利，不断发展强大。
5.3服务策略
我们的服务宗旨
向顾客提供他们需要的东西──并且再多一点服务，让他们知道你重视他们。在错误中吸取教训，不要找任何借口──而应向顾客道歉。无论做什么，都应礼让三分。在第一块悠聚小屋的牌子上写下来最重要的四个字——保证满意。
顾客才是真正的老板
所有伙伴都是在为选择我们悠聚小屋的顾客工作。事实上，顾客能够解雇我们小屋的每一个人。他们只需到其它地方去花钱，就可做到这一点。衡量我们成功与否的重要的标准就是看我们让顾客──“我们的老板”满意的程度。让我们都来支持盛情服务的方式，每天都让我们的顾客百分之百地满意而归。”采用公开评选最优秀的悠聚小伙伴上榜政策，促进员工工作激情，并小以奖励以鼓励员工。
5.4渠道策略
5.4.1网络营销
微博推广
悠聚小屋在网上建立微博，进行网络营销、推广。因此，博客内容要与悠聚小屋服务等相关。可以在第一篇发表悠聚小屋简介、然后陆续发表悠聚小屋的活动促销方式，但这并不是关键，仅需简单概括，能让读者认识到悠聚小屋的优质服务，对悠聚小屋有一个良好的认识与印象。
制作宣传片
如今用平淡·较长的文字介绍难以提起太多人的兴趣，反而会让人感到乏味。即使图文并茂的宣传内容，人们受时间和空间的限制，关注度也会不高。如果采用视屏，音频等多媒体形式，往往能达到既定目的，人们对此也有新鲜感。所以制作一个视屏很好的起到宣传效果。
QQ、微信宣传
把悠聚小屋的简介发给你的每一位好友，和你所有的QQ群里。在QQ空间里上传悠聚小屋的照片和有悠聚小屋的信息，让好友评论，转发。还向好友的QQ邮箱里发送悠聚小屋的图片和有关信息。
5.4.2传统营销
1.以班级，部门，系，为单位进行产品销售
操作流程概况

针对各班级，部门，系

与班级，部门，系，负责人建立联系（如班长）统计去的人数
回访学生客户，了解情况，满意情况调查
在平时共同交流回访的过程中建立一个交流平台，扩大影响

5.4.3价格策略
在任何经营活动的过程中，价格对于消费者和经营者来说都是极为重要的因素。价格是市场营销组合中最敏感也是最灵活的因素。因此，做好价格策略可以使悠聚小屋获取相当多的回报。
1、采取市场渗透定价策略，追求高销量和远期回报
像对于新投入市场的悠聚小屋服务，价格要定的相对较低，吸引顾客，提高市场占有率，当销售群体稳定后，可以适当提价，这样就会有一个远期回报。
2.考虑消费者承受能力，给消费者以超值感受
分析消费者的经济情况、生活水平的不同，导致其承受能力不一，那么悠聚小屋就要把产品定价为中、低二档。根据服务特色定档。这样一个产品定位就可以满足不同消费人群，从而让更多的人在选择悠聚时有足够的空间。
3.消费积分
主要根据客户在悠聚小屋买消费金额进行划分。每次消费后，便能获得相应的积分，消费量越高会员等级也越高，享受到的优惠也越丰厚。
5.4.4促销策略
现代市场营销不仅要求企业开发适销对路的产品，制定吸引力的价格。通过合适的渠道促销是沟通与消费者之间的信息，引发和刺激消费者是目标顾客易于得到他们所需要的商品和服务。
销售人员奖励
用奖励制度来激励，提高营业额。凡是对悠聚小屋表现的积极主动的代理，均会获得销售奖。销售奖设置多个奖项，为了长期激励代理，将奖励制度纳入悠聚小屋的整体规划中。
节日、放假前、促销策略
我们悠聚小屋在节假日和放假时还推出优惠折扣活动。促进我们的营业额。这些活动内容会上传微博，和做成POP海报。
游戏奖励制
我们会在每个房间设置游戏台，我们每周会更新游戏，比如英雄联盟，DATA等等游戏。我们按照人头和小时来计算费用。游戏会设计闯关奖惩，比如游戏通了几关我们会给予奖励，比如，饮料一杯，水果一盘等等。还会设置会员卡充值，成为老游戏客户。如充值100元或200元，我们会送些跟游戏有关的东西，来提高营业额。
发展规划图
城市职业学院
漳州卫校
闽南师范学院
烧烤房
电影房
日租房
漳州职业技术学院
漳州市场
悠聚小屋品牌
福建省乃至全国市场
聚餐房

一间小屋，一群朋友，背井离乡的离家在同一个城市相遇，并且成为了朋友，需要缘分，希望他们在我们小屋里和享受到家的温暖和快乐。
我们要做的是促进漳州区域的休闲餐饮业发展，拥有自己的品牌。继承餐饮业的基础上继续创新自己的品牌，让更多的人知道并且了解悠聚小屋。以漳州作为试开发区，希望将这个作为一项品牌，打响这个品牌，并且走向全国。
六、 财务分析
6.1 根据以下有关法律及规定：
根据《中华人民共和国营业税暂行条例》纳税人经营餐饮服务业具体适用的税率，由省、自治区、直辖市人民政府在本条例规定的幅度内决定。对我省一些酒店、旅馆、日租房等未列举的部分餐饮服务项目，在国家税务总局未明确之前，暂按“服务业——其他服务”税目依5%的税率征收营业税，悠聚小屋同属于未列名的餐饮服务项目，所以适用此税率。
按照国家、省出台的政策，高校毕业生自主创业设立从事文化经济、动漫等文化创意产业和技术开发、转让、服务等活动的科技型企业，免征企业所得税一年。

6.2资金来源
经创业团队讨论得出，资金由成员根据实际情况出资，计算出所占比率。出资形式可以货币资产、原材料、房屋使用权、以及各种办公用品等其他投资方式。经五个创业团队成员协商，投资协议中规定：经营模式为加盟连锁，注册资本为25万元。另外，创业团队为了有足够资金宣传、运转，在国家支持大学生创业免利息借款条件下，向银行申请了为期三年的长期借款10万元。
注册资本，资金结构
金额比例 资金来源
自有资金
外来投资
长期借款
金额
250000
150000
100000
比例
50%
30%
20%
6.3资金运用
下表为初始投资项目及成本金额：
初始投资项目及成本金额表
资金事业和投资项目
具体内容
预算金额（元）
管理费用
证件办理费（卫生许可证、税务登记证、工商营业执照）
1000
房屋租金
5000/月
房屋装潢
70000
日常花费（电话费，宽带费，水费，电费）
1000/月
固定资产购置
名称
数量
单价
合计
餐具
350套
5
1750
桌子
60张
150
9000
椅子
350张
10
3500
冰箱
3台
2000
6000
抽烟机
3台
1200
3600
电饭煲
4台
300
1200
电磁炉
10台
200
2000
消毒柜
2台
400
800
电烤炉
7台
188
1316
榨汁机
3台
200
600
电视
3台
2898
8694
电脑
5台
1200
6000
空调
4台
1200/2100
6600
其他
2000
销售费用
店面招牌
1000
宣传单
1500
合计

132560

6.4 财务预算
6.4.1投资方向及金额
初步估算，悠聚小屋第一个五年投资计划如下表：
单位： 元
悠聚小屋
第一年
第二年
第三年
第四年
第五年
管理费用
78000
68908
73194
84821
84910
固定资产购置
53060
9378
38750
10197
9452
销售费用
2500
1857
1900
2000
1500
合计
133560
80143
113844
97018
95862
注：第二年由于悠聚小屋的装潢和固定资产大部门已经在第一年完成，所以各项费用在第二年会有所下降，随着社会经济的进步，物价上涨，消费水平的提高和部分固定资产损坏的等因素，各项费用在第三四年左右都会有较大调增。
1) 管理费用：
由于尚未有正式的经营，所以管理费用以前期装潢70000为预算，房屋租金为5000元每月，水电费及其他综合费用为1000元每月，进行预估。针对可能发生的状况将会再进行调整。
2) 固定资产购置
购买基础设施时以必须用品为优先考虑购买，购买电器时则优先考虑性价比较高的二手产品，以减少成本。
3) 宣传费用
在开业初期会加大小屋的宣传力度，发放广告单，制作小屋招牌。到后期有一定知名度之后则选择在节庆期间发放宣传单，节省成本。
6.4.2会计报表及附表
利润表
编制单位： 悠聚小屋 单位： 元
项目
第一年
第二年
第三年
第四年
第五年
一、营业收入
149145
205673
385670
462430
502964
减：主营业务成本
40221
44670
90967
100437
123396
营业税金及附加
7457.25
10283.65
19283.5
23121.5
25148.2
销售费用
2500
1857
1900
2000
15