酒店管理专业的课程.docx

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酒店管理专业的课程

    全世界已有17个国际酒店管理集团在投资或管理高星级酒店,酒店行业在不断扩充,对人才的需求也不断增加,每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才.三年内北京酒店也将达800家,高级酒店管理人才抢手.酒店管理就业前景乐观.

    酒店管理专业的专业课程：
    餐饮经营与管理 
    饭店业督导 
    饭店财务会计 
    饭店与旅游服务业市场营销 
    饭店设施的管理与设计 
    饭店业的领导与管理 
    前厅部的运转与管理 
    饭店客房管理 
    饭店人力资源管理 
    国际饭店管理 
    会展管理与服务 
    酒店前台操作系统 
    酒店运作英文 
    酒店前厅部的运转与管理 
    酒店客房管理 
    酒店餐饮操作管理 
    酒店餐饮经营管理 
    酒吧与饮料运作的管理 
    酒店餐饮经营的计划与控制 
    酒店业督导 
    酒店业的领导与管理 
    国际酒店管理 
    酒店业营销与市场 
    酒店业计算机系统 
    酒店业基本礼仪 
    会展管理与服务 
    酒店管理专业培养目标

　　针对我国目前酒店管理人才需求的现状,酒店管理专业注重学生综合素质的培养,在理论上主要开设了经济管理基础知识、酒店基本理论知识的相关课程;学生在学习期间,将接受酒店的前台餐饮、客房等岗位实习实训等多方面的技能训练.

——北大资源研修学院

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