XX酒店针对实习员工的培训方案.doc

XX酒店针对实习员工（三个月）培训方案前言为了满足酒店发展需要，酒店按照经营需求，现招收若干实习员工，工作期为三个月。根据酒店内部相关规定和工作章程，我们需要对这批实习员工进行全面系统的培训，特制订本培训方案。一：培训负责单位总负责人：人事部培训部经理助理：培训部副经理主要培训成员：人事部，前厅部，客房部，餐饮部，卫生安全官员，消防安全官员主要负责人，优秀员工等二：培训对象全部实习员工，无特殊情况不可缺席三：培训时间第一阶段：2013年4月1日至4月3日第二阶段：2013年5月1日上午第三阶段：2013年6月1日下午四：指导思想通过短期培训，使实习员工又好又快熟悉工作岗位要求，根据酒店总经理办公室关于新员工入职的文件要求，一方面让实习员工融入我们的大家庭，另一方面发挥实习员工的潜力，完美完成对客服务工作。五：培训原则1：系统性原则抓住团体与个人的特点，联系组织的整体性与发挥个人的潜力，从部门认知到员工发展进行培训2：参与性原则激发全体人员的主动性，主动参与，培育员工的主人翁精神3：实用性原则避免空洞乏味的说教，尽量用生活工作中的鲜活事例进行培训，所有培训内容必须符合实际工作要求4：长期性原则培训不是暂时的，要有一份长期的跟踪报告，发现问题及时纠正，一旦问题过大，应重新评估培训效果，并制定新的培训计划六：培训方式部门经理主讲主管岗位示范分组讨论和座谈会七：具体培训内容第一阶段时间：4月1日地点：多功能会议厅总体培训上午1：集团发展历史，酒店品牌与文化，酒店内部规章制度主讲人：人事部经理2：酒店内部行政机构和部门组织主讲人：培训部经理3：服务意识与职业道德，仪容仪表与质量检查主讲人：质量检测部经理下午4：消防安全知识主讲人：消防安全官员5：食品卫生安全及个人卫生管理主讲人：卫生安全官员时间：4月2日至4月3日地点：各部门岗位岗位培训1：所有实习生按照工作安排，由具体部门经理带领，回到具体岗位参观2：岗位英语培训由部门主管负责，将日常对客服务的英语口语介绍给实习生3：服务程序/规范/技能技巧部门经理，主管及优秀员工亲自操作示范4：准备上岗采用老员工带新员工的方式，让实习员工准备上岗第二阶段时间：5月1日上午地点：多功能会议厅总体培训总结1：汇报总结，找出问题由各部门主管做汇报，将上个月实习员工在工作过程中出现的问题公布出来2：集体讨论所有实习员工分组讨论，找出解决方法第三阶段时间：6月1日下午地点：多功能会议厅总体培训座谈会举办座谈会，让实习员工发表自己的见解八：注意事项与要求1：上岗工作是对培训效果的检验，请相关部门的主管经理做好记录与评价。2：实习员工上岗工作期间，相关部门即要给予实习员工充分的信任，又要加强对实习员工的监督，时刻帮助实习员工处理问题。3：关注实习员工的需求，发扬团结互助精神，帮助实习员工适应酒店的工作强度。4：部门主管经理时刻做好消防安全和食品卫生安全教育，让实习员工树立安全意识。XX酒店人事部/培训部2013年X月X日（注：部分资料参考广州香格里拉大酒店员工培训课程安排）起草人：郑广荣学号：2012100102340酒管122班