酒店房务总监的岗位职责.doc

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酒店房务总监的岗位职责：细致把控，运筹帷幄
酒店是向旅客提供生活需要的综合服务设施，它必须能向旅客提供住宿服务，而要住宿必须有客房，从这个意义上来说客房是酒店存在的基础。房务总监负责房务部全面的经营管理工作，是酒店中最重要的营业部门主管之一，负责处理酒店对外的一切房务工作。
　　房务总监要监管前厅部、客房部、洗衣房、娱乐健身俱乐部的整体工作，他身上肩负的责任是相当重大的。
　　1、全面负责酒店的房务工作，监管和指导前厅部、客房部、洗衣房以及娱乐健身俱乐部的日常工作，确保酒店环境的安全、清洁、舒适、便利和安宁;
　　2、保证员工为客人提供热情、周到的服务;尽可能满足客人的住宿要求，最大限度地提高客房的出租率、客房收入和平均房价;
　　3、完成营业收入预算，控制劳动成本和支出，在职责范围内获取最大的利润;
　　4、协调房务部各部门之间相关信息的交流工作，并指导房务部与其它部门，特别是工程部和保安部之间的信息交流。
　　监督前厅部、客房部、洗衣房、娱乐健身俱乐部的整体工作。
　　· 监督上述各部门的工作人员，确保及时，礼貌的接待宾客，并使客人感觉得到充分的重视。
　　· 确保员工，特别是直接与客人交往的工作人员熟悉优悦会会员，能够认别出常客及其它贵宾，并对这些特殊客人格外关照。
　　· 协调房务部各部门之间的相关信息的交流工作，并指导房务部与其它部门，特别是工程部和保安部之间的信息交流。
　　· 保持与部门负责人及总经理的磋商机制，以改进业务。
　　· 承担保持外观规范的整体责任，确保各项设施和设备的清洁，正常运转，并得到妥善维护。
　　· 计划并实施对所管区域的定期检查。
　　· 确保房务部员工的行为、装束、卫生、制服穿着、外表和仪态的标准。
　　· 每月召开综合性部门会议，内容包括对需要特别处理和提供详细信息的程序及活动的总结。
　　· 协助为酒店创造营业收入，并通过充分利用公司的系统，商业程序和规定使收入最大化。审批或拒绝所有折扣和退款要求。
　　· 完成营业收入预算，控制劳动成本和支出，在职责范围内获取最大的利润。参与编制部门年度运营预算和支持酒店总体目标的财务计划。
　　· 编制和提交必要的统计，业绩和预测分析和报告。
　　· 与相关部门沟通贵宾和其他重要客人的抵店和离店的相关信息，或其它特殊的客人需求。
　　· 确保进行程控交换机的培训并按程序执行，从而在紧急情况下成为中心通讯站。与当地消防，警察和急救人员的保持密切关系。
　　· 促进店内的销售及推销酒店内的设施。
　　· 监察和管理运营所需物的设备和供应品的库存。
　　· 向总经理或其代表和其它部门的负责人通报他们可能感兴趣的所有信息。
　　· 从收益支出、利润、业绩表现和预算的差异等方面对房务部的运营进行监测和管理。
　　· 和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。
　　· 和财务总监一起编制和管理部门预算。

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