269#——中药化学.doc

年级________；层次________；专业________；姓名________
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中药化学参考答案 (一)

一、 选择题（30分，每题2分）
1、下列溶剂中，不能用于与水进行萃取的是（ ）
A、乙醚 B、正丁醇 C、乙腈 D、苯
2、下列化合物中，含有不饱和内酯环的是（ ）
A、黄酮 B、强心苷 C、甾体皂苷元 D、糖类
3、二倍半萜结构母核中含有的碳原子数目为（ ）
A、25个 B、20个 C、28个 D、23个
4、凝胶过滤的洗脱顺序是（ ）
A、极性小的先出柱 B、极性大的先出柱
C、分子量小的先出柱 D、分子量大的先出柱
5、生物碱的沉淀反应中，常有一些化学成分干扰，常与生物碱沉淀试剂发生沉淀反应的成分是（ ）
A、粘液质、果胶 B、单糖、氨基酸
C 、树胶、无机盐 D、蛋白质、鞣质
6、从水溶液中萃取游离的亲脂性生物碱的最常用溶剂是（ ）
A、氯仿 B、甲醇 C、乙酸乙酯 D、石油醚
7、下列化合物由甲戊二羟酸途径生成的是（ ）
A、鬼臼毒素 B、水飞蓟素 C、甘草酸 D、肝素
8、下列哪项不是甾体皂苷的性质（ ）
A、溶血性 B、表面活性 C、挥发性 D、与胆甾烷发生沉淀
9、具有抗老年性痴呆活性的天然产物是（ ）
A、水飞蓟素 B、穿心莲内酯 C、长春碱 D、石杉碱甲
10、最容易酸水解的是苷类是（ ）
A、a-羟基糖苷 B、a-氨基糖苷 C、6-去氧糖苷 D、2,6-二去氧糖苷
11、糖和苷之联结位置的获知有（ ）
A、乙酰解 B、酸水解 C、碱水解 D、全甲基化后醇解
12、环烯醚萜类的结构特点是（ ）
A、具有C6-C3-C6的结构 B、具有半缩醛和环戊烷
C、具有不饱和内酯环 D、具有环戊烷骈多氢菲结构
13、区别甲型强心苷和乙型强心苷的依据是（ ）
A、甾体母核的取代情况 B、甾体母核的氧化情况
C、侧链内酯环的差别 D、苷元与糖连接位置的差别
14、下列哪一项不是挥发油中的组成成分（ ）
A、小分子萜类 B、高级脂肪酸或酯
C、苯丙素衍生物 D、小分子脂肪族化合物
15、具有抗肿瘤活性的天然化合物是（ ）
A、五味子素 B、长春碱 C、银杏内酯 D、青蒿素
参考答案
1、C 2、B 3、A 4、D 5、D、6、A 7、C 8、C 9、D
10、D、11、D 12、B 13、C 14、B 15、B
二、判断对错题（每题2分，共10分）
1. 硅胶含水量越高,则其活性越大,吸附能力越强。 ( F )
2. 淀粉、纤维素均是由葡萄糖通过1α→4结合的直链葡萄糖。 ( )
3. 分子量较小的香豆素有挥发性，能随水蒸气蒸出。 ( )
4. 黄酮类化合物5-OH较一般酚-OH酸性弱。 （ T ）
5. 水蒸汽蒸馏法是提取挥发油最常用的方法。　　（　）

三、简答题
1. 请列举三种用于强心苷不饱和内酯环鉴别的颜色反应（指明反应名称、反应试剂和现象）。
答：① Legal反应：亚硝基铁氰化钠试剂，反应液呈深红色并渐渐退去。
② Raymond反应：间二硝基苯试剂，反应呈紫红色。
③ Kedde反应：3,5-二硝基苯甲酸试剂，反应呈红或紫红色。
④ Baljet反应：碱性苦味酸试剂，反应呈橙色或橙红色。
上述四条任意答对三条即可。

2. 在植物提取液处理过程中，“水提醇沉法”和“醇提水沉法”各除去什么杂质?保留哪些成分?
答：水提醇沉法：去除的是在乙醇中难溶的成分，如淀粉、树胶、粘液质、蛋白质等杂质，保留的是醇溶性成分。
醇提水沉法：去除的是水中难溶的成分，如油脂、蜡质、亲脂性色素等，保留的是水溶性成分。
3. 列举三种苷键催化水解方法并说明其特点。
答：① 酸水解：水解范围广，操做简便，不稳定成分溶液发生脱水等结构改变。
② 碱水解：适用于酯苷、酚苷、烯醇苷的水解。
③ 酶水解：专属性高，条件温和。
4. 列举三种主要的五环三萜的结构类型（无需结构式）。
四、用适当的化学方法鉴别下列各组化合物(标明反应所需化学试剂以及所产生的现象，)
1、

2、

3、

4、

5、

参考答案：
1、应用K-K反应，样品溶于含有少量Fe3+离子的冰醋酸中，加浓H2SO4，醋酸层呈蓝色者为B，无此现象者为A。
2、应用Molish反应，样品溶液中加入a-萘酚和浓硫酸，产生紫色环的为A，无此现象者为B。
3、与碱性试剂反应，如NaOH试剂，呈红色者为A，无此现象者为B。化合物B可采用Feigl反应鉴别，即碱性条件下，与醛类和邻二硝基苯反应，呈紫色，无此反应者为C。
4、加入Fe3+试剂后，呈蓝色或蓝紫色的为B，无此现象者为A。
5、采用Gibbs反应，生成蓝色者为B，不反应者为A。
五、分离下列各组化合物(化学法指明所用试剂、现象和结果；层析法指明吸附剂或固定相,展开剂或流动相,Rf值大小或出柱先后顺序，共20分)
1、

答：采用聚酰胺柱层析分离，以含有聚酰胺作为固定相，以乙醇-水混合溶剂作为洗脱剂，Rf大小顺序为：C>A>B。
2、

答：

3、

答：采用硝酸银络合硅胶柱层析分离，以含有2％硝酸银的硅胶作为固定相，以苯-乙醚(5:1)洗脱，B先出柱，A后出柱。
4、

中药化学参考答案 (二)
一、 选择题
1、下列溶剂中能与水分层，极性最大的是（ ）
A、乙醇 B、正丁醇 C、氯仿 D、苯
2、硅胶分离混合物的原理是（ ）
A、物理吸附 B、分子筛原理 C、氢键吸附 D、化学吸附
3、下列苷键中最难酸水解的是（ ）
A、N-苷 B、O-苷 C、S-苷 D、C-苷
4、糖淀粉约占淀粉总量的17-34%，是（ ）连接的D-葡聚糖。
A、β1→4 B、α1→4 C、α1→6 D、β1→6
5、将苷的全甲基化衍生物进行甲醇解，分析所得产物可以判断（ ）
A、苷键的构型 B、糖与糖之间的连接顺序
C、糖与糖之间的连接位置 D、苷的结构
6、强心苷元的C-17侧链为（ ）
A、异戊二烯 B、戊酸 C、五元或六元不饱和内酯环 D、含氧杂环
7、大黄素型的蒽醌类化合物，多呈黄色，其羟基分布情况为（ ）
A、一侧苯环上 B、两侧苯环上 C、分布在1,4位 D、分布在1,2位
8、可区别黄酮和二氢黄酮的反应是（ ）
A、盐酸-镁粉反应 B、锆-柠檬酸反应
C、硼氢化钠反应 D、1％三氯化铝溶液
9、从中药材中提取挥发油的主要方法是（ ）
A、升华法 B、煎煮法 C、水蒸气蒸馏法 D、水提醇沉法
10、二萜结构母核中含有的碳原子数目为（ ）
A、25个 B、20个 C、15个 D、32个
参考答案：
1、B 2、A 3、D 4、B 5、C
6、C 7、B 8、C 9、C 10、B
二、判断对错题
1. 硅胶分离中药化学成分依据的是物理吸附的原理。 ( )
2. 糖是多羟基醛或多羟基酮及其衍生物、聚合物的总称。 ( )
3. 薁类化合物属于单萜类化合物，其碳架符合异戊二烯规则。 ( )
4. 小檗碱属于季铵碱。 （ ）
5. 水蒸汽蒸馏法是提取挥发油最常用的方法。　　（　 ）
三、简答题
1. 请列举三种影响酸催化水解的结构因素。
答：① 按苷键原子的不同，易难程度为：氮苷>氧苷>硫苷>碳苷。
② 按糖的种类的不同，易难程度为：呋喃糖苷>吡喃糖苷。
③ 吸电子基团的影响：2,6-二去氧糖苷>2-去氧糖苷>6-去氧糖苷>2-羟基糖苷>2-氨基糖苷。
④芳香苷较脂肪苷容易水解。
以上任意三条即可。
2. 从植物中提取苷类成分，为了得到原存形式的苷，避免苷键破坏，可以采取哪些措施？
答：要抑制或破坏酶的活性，可采取的措施：对于新鲜植物材料，采集后快速干燥，或沸水烫后快速干燥，或直接冻干。对于中药材或饮片，保存时注意防潮，控制含水量。药材粉碎后立即提取，提取采用沸水、甲醇、60%以上乙醇。也可提取时加入硫酸铵或碳酸钡或新鲜植物采集后即与饱和的硫酸铵水液混合研磨，使酶变性。提取过程中避免酸碱接触，提取液低温减压浓缩。
3. 银杏叶中主要活性成分的结构类型有哪些？请列举至少三种。
答：黄酮苷，双黄酮，二萜内酯类。
四、用适当的化学方法鉴别下列各组化合物(标明反应所需化学试剂以及所产生的现象)
1、

A B

2、

A B

3、

4、

A B

5、

参考答案：
1、采用锆-柠檬酸反应鉴别，加入锆盐之后，两者均生成黄色溶液，加入柠檬酸之后，显著褪色的为A，变化不明显的为B。
2、采用Legal反应，即亚硝酰铁氰化钠试剂，生成红色至紫色的为A，不反应的为B。
3、采用Gibbs反应，生成蓝色者为B，不反应者为A。
4、应用Molish反应，样品溶液中加入a-萘酚和浓硫酸，产生紫色环的为B，无此现象者为A。
5、应用K-K反应，样品溶于含有少量Fe3+离子的冰醋酸中，加浓H2SO4，醋酸层呈蓝色者为A，无此现象者为B。
五、分离下列各组化合物(化学法指明所用试剂、现象和结果；层析法指明吸附剂或固定相,展开剂或流动相,Rf值大小或出柱先后顺序，)
1、

答：

2、

答：

中药化学参考答案 (三)

一、 选择题（30分，每题2分）
1、下列溶剂中能与水混溶的是（ ）
A、乙醚 B、正丁醇 C、丙酮 D、苯
2、聚酰胺色谱柱对下列哪类化合物吸附特强，几乎不可逆（ ）
A、黄酮 B、二萜 C、鞣质 D、糖类
3、下列苷键中最难酸水解的是（ ）
A、五碳糖苷 B、甲基五碳糖苷 C、七碳糖苷 D、六碳醛糖苷
4、凝胶过滤的洗脱顺序是（）
A、极性小的先出柱 B、极性大的先出柱
C、分子量小的先出柱 D、分子量大的先出柱
5、将苷的全甲基化衍生物进行甲醇解，分析所得产物可以判断（ ）
A、苷键的构型 B、糖与糖之间的连接顺序
C、糖与糖之间的连接位置 D、苷的结构
6、从水溶液中萃取游离的亲脂性生物碱的最常用溶剂是（ ）
A、氯仿 B、甲醇 C、乙酸乙酯 D、石油醚
7、可用于鉴别糖类或苷类存在的反应是（ ）
A、Gibbs反应 B、三氯化铁反应 C、Molish反应 D、Borntrager反应
8、可区别黄酮和二氢黄酮的反应是（ ）
A、盐酸-镁粉反应 B、锆-柠檬酸反应
C、硼氢化钠反应 D、1％三氯化铝溶液
9、具有抗老年性痴呆活性的天然产物是（ ）
A、水飞蓟素 B、穿心莲内酯 C、长春碱 D、石杉碱甲
10、二倍半萜结构母核中含有的碳原子数目为（ ）
A、25个 B、20个 C、28个 D、23个
参考答案：
1、C 2、C 3、C 4、D 5、C
6、A 7、C 8、C 9、D 10、A
二、判断对错题
1. 硅胶含水量越高,则其活性越大,吸附能力越强。 ( )
2. 蔗糖属于低聚糖，具有还原性。 ( )
3. 香豆素与强碱长时间加热生成反式的邻羟基桂皮酸盐，再加酸则又环合成原的内酯环。（ ）
4. 青蒿素属于皂苷类化合物。 （ ）
5. 水蒸汽蒸馏法是提取挥发油最常用的方法。　　（　 ）
三、简答题
1. 请列举三种黄酮类化合物的特征性颜色反应。
2. 酶催化水解反应有哪些特点？
3. 银杏叶中主要活性成分的结构类型有哪些？请列举至少三种。
参考答案：
1、盐酸-镁粉反应（盐酸-锌粉反应），三氯化铝反应，锆盐-枸橼酸反应，醋酸镁反应，三氯化铁反应，碱性试剂呈色，硼酸显色反应，五氯化锑反应
以上可任意列举三条。
2、专属性高，条件温和。用酶水解可以得知苷键构型，并保持苷元和糖结构不变，还可保留部分苷键得到次级苷或低聚糖，以便获知苷元和糖、糖和糖之间的连接方式。
3、黄酮苷，双黄酮，二萜内酯类。
四、用适当的化学方法鉴别下列各组化合物(标明反应所需化学试剂以及所产生的现象)
1、

2、

3、

4、

5、

参考答案：
1、应用K-K反应，样品溶于含有少量Fe3+离子的冰醋酸中，加浓H2SO4，醋酸层呈蓝色者为B，无此现象者为A。
2、加入Fe3+试剂后，呈蓝色或蓝紫色的为A；无此现象者为B。
3、与碱性试剂反应，如NaOH试剂，呈红色者为A，无此现象者为B。化合物B可采用Feigl反应鉴别，即碱性条件下，与醛类和邻二硝基苯反应，呈紫色。
4、应用Molish反应，样品溶液中加入a-萘酚和浓硫酸，产生紫色环的为A，无此现象者为B。
5、盐酸-镁粉反应，显橙红-紫红色的为A和C，不反应的为B。剩余的两个化合物中加入NaBH4试剂，产生红色至紫色的为C，不反应的为A。
五、分离下列各组化合物(化学法指明所用试剂、现象和结果；层析法指明吸附剂或固定相,展开剂或流动相,Rf值大小或出柱先后顺序)
1、

答案;

2、

答案：

3、通过活动，使学生养成博览群书的好习惯。
B比率分析法和比较分析法不能测算出各因素的影响程度。√
C采用约当产量比例法，分配原材料费用与分配加工费用所用的完工率都是一致的。Ｘ
C采用直接分配法分配辅助生产费用时，应考虑各辅助生产车间之间相互提供产品或劳务的情况。错
C产品的实际生产成本包括废品损失和停工损失。√
C成本报表是对外报告的会计报表。×
C成本分析的首要程序是发现问题、分析原因。×
C成本会计的对象是指成本核算。×
C成本计算的辅助方法一般应与基本方法结合使用而不单独使用。√
C成本计算方法中的最基本的方法是分步法。X
D当车间生产多种产品时，“废品损失”、“停工损失”的借方余额，月末均直接记入该产品的产品成本
中。×
D定额法是为了简化成本计算而采用的一种成本计算方法。×
F“废品损失”账户月末没有余额。√
F废品损失是指在生产过程中发现和入库后发现的不可修复废品的生产成本和可修复废品的修复费用。Ｘ
F分步法的一个重要特点是各步骤之间要进行成本结转。(√)
G各月末在产品数量变化不大的产品，可不计算月末在产品成本。错
G工资费用就是成本项目。(×)
G归集在基本生产车间的制造费用最后均应分配计入产品成本中。对
J计算计时工资费用，应以考勤记录中的工作时间记录为依据。(√)
J简化的分批法就是不计算在产品成本的分批法。(×)
J简化分批法是不分批计算在产品成本的方法。对
J加班加点工资既可能是直接计人费用，又可能是间接计人费用。√
J接生产工艺过程的特点，工业企业的生产可分为大量生产、成批生产和单件生产三种，X
K可修复废品是指技术上可以修复使用的废品。错
K可修复废品是指经过修理可以使用，而不管修复费用在经济上是否合算的废品。Ｘ
P品种法只适用于大量大批的单步骤生产的企业。×
Q企业的制造费用一定要通过“制造费用”科目核算。Ｘ
Q企业职工的医药费、医务部门、职工浴室等部门职工的工资，均应通过“应付工资”科目核算。Ｘ
S生产车间耗用的材料，全部计入“直接材料”成本项目。Ｘ
S适应生产特点和管理要求，采用适当的成本计算方法，是成本核算的基础工作。(×)
W完工产品费用等于月初在产品费用加本月生产费用减月末在产品费用。对
Y“预提费用”可能出现借方余额，其性质属于资产，实际上是待摊费用。对
Y引起资产和负债同时减少的支出是费用性支出。X
Y以应付票据去偿付购买材料的费用，是成本性支出。X
Y原材料分工序一次投入与原材料在每道工序陆续投入，其完工率的计算方法是完全一致的。Ｘ
Y运用连环替代法进行分析，即使随意改变各构成因素的替换顺序，各因素的影响结果加总后仍等于指标的总差异，因此更换各因索替换顺序，不会影响分析的结果。(×)
Z在产品品种规格繁多的情况下，应该采用分类法计算产品成本。对
Z直接生产费用就是直接计人费用。X
Z逐步结转分步法也称为计列半成品分步法。√

A按年度计划分配率分配制造费用，“制造费用”账户月末(可能有月末余额/可能有借方余额/可能有贷方余额/可能无月末余额)。
A按年度计划分配率分配制造费用的方法适用于(季节性生产企业)