AP番荔枝在广西崇左的引种表现及栽培技术.pdf

11资源开发ResourceDevelopment2024.2总第117期郑树芳1 陈海生1 谭秋锦1 周春衡1 潘贞珍1 宋海云1 樊灵丹1 方仁2 韦媛荣1*许鹏1*（1广西南亚热带农业科学研究所 广西龙州 5324152广西壮族自治区农业科学院园艺研究所 广西南宁 530007）摘 要：为了调优热带水果品种比例，于2016年自湛江引入优良品种AP番荔枝进行试种。经过7年的引种栽培试验，AP番荔枝在广西崇左生长结果表现良好，果实大小中等、均匀。果实性状方面，AP番荔枝平均单果重297.8g，比普通番荔枝品种（CK）的181.6g增加64.0%，差异达极显著；可食率66%，比CK的57%增加15.8%，可溶性固形物24.5%，比CK的20.5%提高19.5%，这两项指标差异达显著；单果种子28粒，比CK的45粒减少37.8%，差异达极显著；可溶性糖18.3%，比CK的16.8%提高8.90%，平均株产量比CK高4.2%10.5%，两项指标差异不显著。AP番荔枝具有早结丰产特性，其果实大、品质好、可食率高、可溶性固形物高，适合广西崇左发展种植。关键词：番荔枝；引种表现；栽培技术Introduction Performance and Cultivation Techniques of AP Annona squamosa L.in Chongzuo of GuangxiAP番荔枝在广西崇左的引种表现及栽培技术ZHENG Shufang1,CHEN Haisheng1,TAN Qiujin1,ZHOU Chunheng1,PAN Zhenzhen1,SONG Haiyun1,FAN Lingdan1,FANG Ren2,WEI Yuanrong1*,XU Peng1*基金项目：广西农业科学院稳定资助科研团队项目（桂农科2021YT159）；国家现代农业产业技术体系广西创新团队（nycytxgxcxtd-17-16）；广西科技先锋队“强农富民”“六个一”专项行动（桂农科盟202404-08）。作者简介：郑树芳（1978），女，硕士，正高级农艺师，研究方向为果树选育种及栽培技术。E-mail：*通信作者：韦媛荣（1986），女，学士，高级农艺师，研究方向为果树栽培。E-mail：*共同通信作者：许鹏（1988），男，学士，农艺师，研究方向为果树栽培。E-mail：12资源开发ResourceDevelopment番荔枝（AnnonasquamosaL.）属于番荔枝科番荔枝属落叶小乔木，外形酷似荔枝，故名“番荔枝”，其原产于美洲的热带地区，现在全球热带地区均有栽培。番荔枝与荔枝、芒果、菠萝、山竹并称世界五大热带水果1。据台湾府志记载，在我国已有400多年番荔枝栽培的历史2。番荔枝肉质嫩滑，味道甜美，富含蛋白质、维生素、氨基酸、糖类以及多种矿质元素等营养成分。在印度及非洲的部分国家，番荔枝属植物作为草药广泛用于抗菌和抗肿瘤治疗3。经过多年栽培和品种改良，目前番荔枝在我国福建、广东、广西、海南和云南等省（自治区）均有栽培4-6。近几年，随着人民生活水平的提高，番荔枝的市场需求量也随之增多。2016年，崇左开始引入栽培番荔枝，品种以AP番荔枝为主。目前崇左番荔枝种植面积约3300hm2，主要分布在扶绥、龙州及江州等地。AP番荔枝品种种植后23年可挂果，产量高，具有早结、丰产、稳产、质优及适应性强等特性；果实售价在2030元/kg，每公顷效益可达15万元，经济效益十分可观，深受农户喜爱。广西南亚热带农业科学研究所于2016年引种AP番荔枝，观察其生长特性，并总结出适合广西崇左的栽培管理经验，为AP番茄枝的大面积推广种植提供科学依据。1 材料与方法1.1 崇左气候情况崇左位于广西西南部，属亚热带季风气候区，日照充足，雨量充沛但分布不均匀，主要集中在49月。20202022年崇左气候数据为：年降雨量10001300mm，天数为163184d，年均温2223，最高温度出现在67月，极端高温达3940，最低温度出现在12月至翌年1月，最冷月均温1315，极端低温2.53.5，日照时长17001900h，霜冻年平均天数为1.32.9d，冰雹年平均天数为0.10.3d，大风年平均天数为0.41d。番荔枝适宜在较温暖、基本无霜的地区栽培7，崇左的自然条件适合番荔枝的生长。1.2 引种情况广西南亚热带农业科学研究所于2016年4月从广东湛江引进以牛心番荔枝为砧木的普通番荔枝和AP番荔枝品种各150株，交叉种植，每小区50株，重复3次。种植株行距为4m4m，面积约5002m2，两个番荔枝品种种植成活后田间管护一致。试验基地位于崇左市龙州县彬桥乡境内，地块为平地，不Abstract:In order to optimize the proportion of tropical fruit varieties,a good variety of AP Annona squamosa L.was introduced for trial planting from Zhanjiang in 2016.After 7 years of introduction and cultivation trials,AP Annona squamosa L.has grown and fruited well in Chongzuo of Guangxi,with uniformly medium-sized fruits.In terms of fruit traits,the average single fruit weight of AP Annona squamosa L.was 297.8 g,increased of 64.0%compared to 181.6 g of ordinary Annona squamosa L.(CK),with a highly significant difference;edible rate was 66%,increased of 15.8%compared to 57%of CK,and the soluble solid was 24.5%,increased of 19.5%compared to 20.5%of CK,with the difference between these two indexes reaching significance;single fruit was 28 seeds,decreased of 37.5%compared to 45 seeds of CK,and the difference was extremely significant;soluble sugar was 18.3%,increased of 8.9%compared to 16.8%of CK,and the average plant yield was 4.2%-10.5%higher than CK,with the difference between two indicators reaching significance.AP Annona squamosa L.was early fruiting and high yield,with large fruit size,good quality,high edible rate and soluble solid,which was suitable for the development of planting in Chongzuo of Guangxi.Keywords:Annona squamosa L.;performance of introduction planting;cultivation technology(1GuangxiSouthSubtropicalAgriculturalScienceResearchInstitute,Longzhou532415,Guangxi;2HorticultureResearchInstitute,GuangxiAcademyofAgriculturalSciences,Nanning530007,Guangxi)13资源开发ResourceDevelopment2024.2总第117期积水，黄壤土，土层深厚，有机质含量2%3%，pH值为5.56.5。1.3 试验方法1.3.1 调查内容 20192022年连续4个自然结果年，在试验基地内每小区各选5株生长表现基本一致、稳定进入结果期的AP番荔枝、普通番荔枝，每个品种共15株。以普通番荔枝为对照（CK），调查物候期、果实性状、产量、适应性等并记录。物候期主要观察春季落叶抽梢情况、自然开花时间、自然坐果时间、果实成熟期等指标。果实性状的测量方法为：每个品种选择大小均匀、果皮无损伤的果实30个，测量单果重、纵横径、种子数、可食率、可溶性固形物等数量指标并计算平均值。1.3.2 测定方法 花朵花瓣开角成5060时，记录为开花时间；观测花授粉后7d，记录为坐果时间；果实表面的瘤状突起逐渐拉平或突起不明显、果实外表颜色转黄绿色时，记录为果实成熟时间8。重量用0.1g的天平称量，保留1位小数点；纵横径采用0.01cm的游标卡尺测量，纵径测果顶到果底的长度（果实的高度），横径测量果实最大宽度的直径，保留两位小数点；种子数为人工计数；待果实软熟后用WYT-I手持折射仪测量可溶性固形含量。低温天气发生至番荔枝萌芽期间，调查和记录番荔枝品种的叶片和枝梢等受害症状，并进行寒害分级。寒害分级参照李在山等的方法9。1.3.3 数据统计与分析 利用Excel2010和 SPSS18.0软件对数据进行统计分析。采用单因素和Duncans法进行方差分析和多重比较。2结果与分析2.1物候期大部分番荔枝为半落叶果树，在冬末或早春便进入自然休眠。在崇左种植的AP番荔枝枝条生长旺盛，枝条在3月下旬至11月可连续生长，冬季叶片变黄但未脱落，翌年春季落叶。在自然条件下，整个生长季节都能开花结果，以春季花较多、秋季花较少，物候期表现见表1。达到结果树龄后，生产上通过修剪调节花果期。若2月下旬至4月进行回缩短截，则35月开花，811月果实成熟，果实生长期需要130140d，果实成熟后容易裂果，商品率不高；若68月修剪，则79月开花，11月至翌年3月果实成熟，果实生长期需要150160d，品质佳。全年果期可长达8个月。2.2果实经济性状AP番荔枝果实果皮瘤状突起、皮较薄，成熟时外观光亮、黄绿、果饱满，果肉淡黄色，香甜可口，果实大小中等、均匀，鲜种子为亮黑色。表1 物候期表现品种春季抽梢时间自然花期自然坐果期果实成熟期冬季叶片状态AP番荔枝3月下旬5月中旬至6月中旬6月下旬至7月中旬9月中旬至10月上旬叶片微黄，不落叶CK3月中旬5月上旬至6月中旬6月中旬至7月上旬8月下旬至9月中旬叶片黄、部分干枯，大部分叶片脱落表2 果实经济性状指标品种平均单果重/g纵径横径/mm种子/粒可食率/%可溶性固形物/%AP番荔枝297.86.7A(93.831.1)A(86.430.8)A282.0B661.7a24.51.2aCK181.62.0B(71.161.1)B(76.341.1)B454.4A572.0b20.52.0b注：同列不同小写字母表示在5%水平差异显著，不同大写字母表示在1%水平差异极显著，下同14资源开发ResourceDevelopment普通番荔枝果实表面的瘤状突起明显，未熟果表皮绿色，披白色果粉，成熟果浅黄色。如表2所示，AP番荔枝平均单果重（297.86.7）g，比CK重64.0%，差异达极显著；果实纵横经为（93.831.1）mm（86.430.8）mm，比CK分别增加31.9%、13.2%，差异达极显著；可食率（661.7）%，比CK高15.8%，差异达显著；可溶性固形物（24.51.2）%，比CK高19.5%，差异达显著；单果种子（282.0）粒，比CK少37.8%，差异达极显著。AP番荔枝可溶性糖18.3%，比CK（16.8%）高8.9%；果肉总酸含量为0.37%、维生素C含量为40mg/100g，与CK（0.14%、41.3mg/100g）相比差异均不显著。2.3产量表现AP番荔枝嫁接苗种植后第2年开花结果株率达60%以上，第3年可全部开花结果。2019年AP番荔枝平均株产（5.50.9）kg，折算3382.5kg/hm2，比CK增产10.0%；2020年AP番荔枝平均株产（11.61.5）kg，折算7134kg/hm2，比CK增产10.5%；2021年平均株产（20.30.8）kg，折算12484.5kg/hm2，比CK增产9.1%；2022年株产（32.51.9）kg，折算19987.5kg/hm2，比CK增产4.2%。AP番荔枝产量与CK品种产量基本持平，差异不显著，产量表现详见表3。2.4 抗寒性表现番荔枝为热带水果，不耐霜冻和阴冷天气，避免选择有霜的区域种植10。2022年1月底至2月上旬，崇左出现了极低温天气，在田间观测番荔枝的寒害情况。从调查结果看，AP番荔枝的末端嫩枝和幼叶，冻死干枯，少部分老叶脱落，寒害等级为1级；普通番荔枝多数末端枝梢干枯，大部分叶片干焦，脱落，寒害等级为2级；两个番荔枝品种受冻情况不严重，不影响当年的开花挂果。3结论与讨论研究表明，AP番荔枝单果重、可食率、可溶性固形物、可溶性糖等指标比普通番荔枝分别提高64.0%、15.8%、19.5%、8.9%，单株产量提高4.2%10.5%，单果种子数量减少37.8%。AP番荔枝具有早结丰产特性，果实大、品质好、可食率高、可溶性固形物含量高等特点，综合多项指标说明了其优于普通番荔枝。AP番荔枝在崇左种植物候期表现情况，以及可溶性固形物、总酸等与陆玉英等11报道的在南宁的引种表现基本一致。在广西崇左AP番荔枝春季花的果实一般在910月成熟，由于温度较高，采后果实容易造成裂果、果实腐烂12、品质差，商品率不高的情况与罗荣光等8报道的在清远南部地区种植表现一致，说明AP番荔枝在崇左不适宜留正造果，生产上通常在69月进行修剪调控，将果实成熟期控制在11月至翌年2月，保证品质，提高经济效益。抗寒性表现上只进行田间的观测，生理生化方面的指标如酶活性、可溶性表3 单株产量表现 单位：kg年份品种平均单株产量2019年AP番荔枝5.36.54.75.50.9aCK5.24.25.65.00.7a2020年AP番荔枝10.213.111.511.61.5aCK9.310.411.810.51.3a2021年AP番荔枝21.220.119.620.30.8aCK17.219.519.118.61.2a2022年AP番荔枝34.632.130.832.51.9aCK31.229.932.531.21.3a15资源开发ResourceDevelopment2024.2总第117期蛋白质含量、可溶性糖含量等，需要进一步检测分析品种间的差异。20192022年试验观测，AP番荔枝平均单果重比普通番荔枝高64.0%，单株产量5.532.5kg，折算每公顷产量为3382.519987.5kg。AP番荔枝单果大，但折算每公顷产量增产的幅度不显著，说明在自然坐果的情况下，AP番荔枝单株树挂果的个数比普通番荔枝少，可能原因是自然条件下不同品种的授粉亲和性不一样，造成AP番荔枝自然授粉的坐果率比普通番荔枝低，因此，在生产上建议进行人工辅助授粉提高AP番荔枝的坐果率，从而提高产量。AP番荔枝的果实较大、种子数少、可食率高，品质优于普通番荔枝，在市场上的销售价格比普通番荔枝高810元/kg，其每公顷产值比普通番荔枝提高30007500元，可在崇左进一步推广种植。4 栽培要点4.1 建园按株行距4m4m，定植穴60cm60cm50cm挖坑，回土时，每穴施腐熟农家肥或有机肥1020kg、钙镁磷肥0.51kg，肥料与表土搅拌均匀后进行回填，回土高出地面1520cm。选择营养杯的嫁接苗，定植时间为春季24月、秋季911月，以春季种植最适宜，成活率高。种植后整理树盘80100cm，浇透定根水，并覆盖杂草或地布，风大的地区立柱防风，种植后3个月内保持土壤湿润，以保证种苗成活。4.2 水肥管理幼树施肥要做到勤施、薄施。幼树种植成活后，新梢叶转绿老熟，可施第1次肥，以速效氮肥为主，施平衡复合肥50100g/(株次)，一般一梢两肥，以浇水肥为主。种植后第23年施肥34次，施平衡复合肥200350g/(株次)；4年以上结果树施肥3次/年：花前肥（67月）株施复合肥500g，壮果肥（910月）株施复合肥500600g、钾肥250400g，果后肥（翌年23月）株施复合肥500800g、腐熟农家肥或有机肥1020kg，在滴水线下开沟施用，搅拌均匀，用土覆盖。以后随着树龄及结果量的增加施肥量也相应增加。4.3 整形修剪4.3.1 幼龄树修剪 种植后及时抹去砧木上长出的新芽，主干新梢老熟且长6080cm剪顶，摘除主干上部叶片45片，促生主枝34条；主枝长至5060cm时摘心，于每条主枝的上部摘去34片，选留二级分枝，二级分枝长至4050cm时摘心，摘除上部34片叶，促留三级分枝。以此方法打顶，经23年后形成有多级枝的树冠，为丰产打下基础。4.3.2 结果树修剪 2月下旬至4月对番荔枝进行重剪回缩，剪除直立枝、病虫枝、过密枝、下垂枝、枯枝及交叉枝，将树冠外围的大枝条回缩修剪至第3或4级分枝。回缩后留桩2030cm，在树冠中均匀分布。夏季剪去过密枝、弱枝，以保证光照充足，减少病虫害发生9。79月枝条老熟，选留分布均匀的结果母枝进行短截，留1015cm，34个芽，摘除枝上的叶片，以促进萌芽抽生结果，促使二次开花结果，俗称“果剪”。4.4 人工授粉通过人工授粉可提高坐果率13，降低畸形果的发生。根据当地的气候条件，花朵发育成熟后采集花粉进行人工授粉。采集时用容器放于花朵的下方，直接用授粉笔将花朵内花粉、花药拨到容器中；或雄花期摘花，置于阴凉通风处，掰开花瓣放在报纸或膜上，轻轻抖动，让花药、花粉掉落，去除花瓣和花梗，将花粉集中起来，放到阴凉干燥背风的地方待用。授粉时间宜选择在无雨无大风天的18时后。4.5 疏果与套袋第1次疏果在坐果后3040d、小果直径23cm时，疏去畸形果、病虫果或过多的小果，每个结果枝条留12个果，第2次疏果在套袋前进行，坐果后6070d，疏去花皮果、病虫果，根据树龄大小，选择留果量，疏果完成后进行套袋，套袋前进行全园喷杀虫杀菌剂1次，待药水干后，可进行套袋，最好当天喷当天套完，如喷药后下大雨，进行补喷后再套袋，以便保证果实的品质。4.6 主要病虫害防治AP番荔枝的害虫主要有蓟马类、介壳虫和叶螨类、粉虱等。蓟马类主要为害嫩叶、花器和果蒂果16资源开发ResourceDevelopment柄，直接影响到番荔枝的产量；药物防治可用10%吡虫啉可湿性粉剂10001500倍液进行全园喷施，710d喷1次，连续喷23次。介壳虫主要为害叶片、枝梢和果实，雌虫和幼虫羽化后一生寄居在枝叶和果实上，造成叶子变黄、枝梢枯萎、树势衰退，可用75%噻虫嗪可湿性粉剂3000倍液进行全园喷施防治，20d喷1次，连续喷2次。叶螨类主要为害中、老叶片，导致叶片枯黄脱落，最终使果实发育不良、品质下降，可用25%阿维螺螨酯（螨危）15002000倍液进行全园喷施防治，20d喷1次，连续喷2次。病害主要有炭疽病、叶斑病、果腐病、根腐病等。炭疽病主要为害叶片、嫩梢和果实，常导致叶片脱落、嫩梢枯死、果实软落；防治此病可采用50%代森锌可湿性粉剂600倍液或70%的甲基托布津可湿性粉剂800倍液进行全园喷施，710d喷1次，连续喷23次。叶斑病主要为害叶片，早期可在叶面形成黑色小点，后期则会形成较大的黑斑，严重时可导致整树叶片黄化、枯干和脱落；防治药物可用50%苯菌灵可湿性粉剂3000倍液或70%丙森锌可湿性粉剂400倍液喷施，710d喷1次，连续喷23次。蒂腐病主要为害果实，同时也会为害枝梢，果实受害后外部木栓化，果实失绿变为黑褐色僵果挂于树上，枝梢受害后会变成枯梢；可喷洒药剂50%多菌灵可湿性粉剂500600倍液防治，710d喷1次，连续喷23次。根腐病主要为害根茎，可导致根茎腐烂，最后导致树体衰弱死亡，目前尚无有效药物防治，在栽培管理过程中，应采用抗病砧木嫁接，不进行土壤深翻，以减少病害的发生，发现病株及时挖除烧毁，撒施石灰硫磺粉的比例为101，每株施0.5kg。除了药物防治外，还需进行物理防治。选择排水透气良好的园地种植，加强栽培管理，培育健壮的树势，搞好园地清洁，把病虫枝、病僵果、枯枝和落叶集中烧毁、深埋，以减少病源和虫源。4.7 采收授粉后140160d，果顶突起的鳞目比较平、果实外观颜色由绿色转为黄绿色时，即可采摘，避免在雨天采摘。采摘时用剪刀将果柄剪断，将套袋一起装入果篮，要轻拿轻放，集中到阴棚下进行分级、打包、销售。参考文献1 中国农业科学院.中国果树栽培学M.北京:中国农业出 版社,1987:1129-1136.2 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