DB36_T 875-2015 绿色食品 大水面中华绒螯蟹养殖技术规程(江西省).pdf

TCS#65.150 B52 备案号:DB36 江西省山巳ET且，万标准DB 36/T 875-2015 绿色食品大水面中华绒萤蟹养殖技术规程Green Food Technical regulations for Eriocheir sinensis culturing in wide water 2015-12-21发布2016-03-15实施江西省质量技术监督局#发布D836/T 875-2015 目次前言.11 I 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 蟹种要求.1 4 蟹种放养.1 5 日常管理.2 6 成蟹捕捞.2 7 暂养、包装、运输与贮存.3 8 档案记录.3 9 产品质量.3 DB36/T 875-2015 II 前#言本标准编写规则符合G/Tl.1-2009 标准化工作导则第l部分:标准的结构和编写的规定。本标准由江西省无公害农产品、绿色(有机)食品标准化技术委员会提出。本标准由江西省农业厅归口。本标准起草单位:江西省水产科学研究所、江西省绿色食品发展中心。本标准主要起草人:王海华、康升云、陈文静、付辉云、李燕华、张爱芳、傅义龙、罗楠。D836/T 875-2015 绿色食品大水面中华绒萤蟹养殖技术规程1 范围本标准规定了绿色食品大水面中华绒萤蟹(Eriocheir sinensis)养殖的技术要求。本标准适用于绿色食品大水面中华绒整蟹养殖的技术操作。2 规范性引用文件本标准中寻|用的文件对本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，1又所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的号|用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 11607渔业水质标准GB!T 2643.5中华绒茧蟹亲蟹、面种NY!T 391绿色食品产地环境技术条件NY!T 7.5.5绿色食品渔药使用准则NY!T 841绿色食品蟹NY/T 2112绿色食品植业饲料及饲料添加剂使用准则3 蟹种要求3.1 蟹种来源采捕自长江的天然蟹苗、仔蟹或来源于长江水系的中华绒整蟹原(良)种场繁育的己淡化蟹苗。蟹种培育应符合GB11607、NY!T391、NY!T2112、NY!T7.55的规定。3.2 蟹种质量应符合GB!T2643.5的规定O4 蟹种放养4.1 蟹种选择放养的幼蟹要求体质健壮、附肢齐全、规恪整齐，每kg在600只以内，以每kg100200只为佳，应符合GB!T26435、NY!T841的规定。4.2 蟹种运输聚乙怖密眼网袋装运，每袋装蟹种5kg后，放入有孔硬质泡沫箱或塑料箱中，每箱12袋，运输途中避免挤压，保温保湿，防止风吹雨淋日晒。4.3 蟹种消毒DB36/T 875-2015 放养前，先将蟹种在水中浸泡2min3 min后，提出放置片刻，重复浸泡3次。然后用o.3 mg/L的聚维酣腆溶液浸泡15min20 mino 4.4 放养水域选择风浪较小，有微流水，底部平担，水草丰盛，底栖生物丰富的湖泊、河沟、浅水型水库等水体，要求水位稳定，常年水深保持在o.8 m3.0 m为宜O水体透明度50cm以上，pH值7.58.5,1容氧不小于.5mg/L，水质、环境条件应分别符合GB11607,NY/T 391的要求。4.5 放养时间一般在每年12月至次年4月上旬以前，宜早不宜迟。4.6 放养密度根据放养水域中水草和底栖生物资源情况，不投放饵料的人放天养，放养密度以每667m250200 只为宜:投放饵料的围网养殖，放养密度以每667m210002000只为宜:一次放足。同时按每667m215 20尾的密度放养尾重250g以上链蜻鱼种。4.7 放养方法浸泡消毒后的幼蟹沿边分散投放，让其自行爬入投放水体。5 日常管理5.1 饵料投喂人工投饵的围网养殖，在春季水草生长期，可补充投喂植物性饵料:在秋季育肥期补充投喂动物性饵料，以减少中华绒萤蟹对资源的掠夺性破坏。投放的饵料以水草、螺虫师、河蚌和鱼类等鲜活饵料为主，也可投喂专用配合饲料。日饵量3月为蟹重的2%，45月为蟹重的3%4%，动植物性饵料比为7:30 每天早晚各投l次，早上宜6:00前投喂，晚上宜18点后投喂，早晚投喂数量比为3:7a饲料来源应符合NY/T 2112要求。5.2 水草移植网围养殖水域，宜移植苦草、轮叶黑藻、大茨藻、伊乐藻等中华绒整蟹喜食的沉水植物。5.3 巡查防逃结合早晚投饵，查看蜕壳生长、敌害、病害情况，及时清除残渣剩饵、附着物和国栏内外的漂浮物。检查围栏及防逃设施的完好情况，及时发现破损井修补。6 成蟹捕捞6.1 捕捞时间从9月中下旬至11月底。6.2 捕捞方法2 D836/T 875-2015 采用网自主与地笼相结合的方法，在放养水域沿岸带及中部设立大量的地笼，平均5个/hm，每天清晨、黄昏各倒笼一次。7 暂养、包装、运输与贮存7.1 暂养中华绒整蟹起捕后及时称重、过数，可按规格、雌雄分养在蟹笼、网箱或小型国网中暂养，适时上市。少量短期暂养可用网箱或蟹笼，大量长期暂养宜在国网中进行，密度为100kg/667m，需投喂玉米等植物性饲料，并适当补充小鱼、螺蜘等动物性饲料，日饵量为蟹重的2%5%。7.2 包装将蟹腹部朝下整齐排列于网袋、竹筐或其他透气性良好的容器中，包装材料须坚固、洁净、无毒、无异味，件净重不超过10kgo 7.3 运输在低温清洁的环境中装运，运输工具应清洁、卫生、无毒、无异昧，运输过程中注意保持蟹体潮湿。7.4 贮存中华绒整蟹应贮存于低温清洁环境中，保持一定湿度，防止有害物质的污染及其它损害。8 档案记录按照农产品质量安全全程管理要求建立养殖生产档案，详细记录水质检测、苗种投放、养殖、捕捞、运输和暂养贮存等信息。9 产品质量符合NY!T841的规定。3