DB14_T 1820-2019 乡村旅游客栈服务规范(山西省).pdf

TCS 03.200 A 12 DB14 山西省山巳ET且，万标准DB 14/T 1820-2019 乡村旅游客核服务规范2019-06-05发布2019-06-20实施山西省市场监督管理局发布DB14/T 1820-2019 目次前言.11 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 基本要求.1 5 设施设备.2 6 服务的内容及质量.2 7 安全管理.2 8 服务质量的评价与改进.3 I DB14/T 1820-2019 II 目IJ1=1 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准白山西省文化和旅游厅提出并监督实施。本标准白山西省旅游标准化技术委员会归口。本标准起草单位:山西大学、山西省文化和旅游厅。本标准主要起草人:朱专法、巫敬、安做娜、刘海j鸣、李前锋、李亚男、徐芳芳。DB14/T 1820-2019 乡村旅游客校服务规范1 范围本标准规定了乡村旅游客拢的术语和定义、基本要求、设施设备、服务内容及质量、安全管理、服务质量评价与改进。本标准适用于乡村旅游客拢的服务管理。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的号|用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 5749生活饮用水卫生标准GB 8978污水综合排放标准GB 9663旅店业卫生标准GB 14881食品生产通用卫生规范GB 14934食(饮)具消毒卫生标准GB 16153饭馆(餐厅)卫生标准GB/T 10001.1标志、用公共信息图形符号第一部分:通用符号GB/T 10001.2标志用公共信息图形符号第二部分:旅游休闲符号GB/T 18973旅游厕所质量等级的划分与评定LB/T 063旅游经营者处理投诉规范3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 乡村旅游客枝利用乡村原有住宅或空闲房屋，结合当地人文、自然景观、生态环境及乡村资源加以设计改造，以旅游经营的方式，为游客提供当地民俗特色的住宿、餐饮等服务的小型旅游住宿接待设施。4 基本要求4.1 乡村客梭的运营应符合国家相关法律法规的要求。4.2 经营应依法取得当地政府要求的相关证照。4.3 客枝设计布局合理，分区明确，具有良好的采光通风条件。4.4 交通条件能满足游客的出入需要，应有与客校规模匹配的停车场所。4.5 应有明显的公共信息图形标志，图形符号应符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的规定。DB14/T 1820-2019 4.6 客枝卫生要求应符合GB9663的规定。4.7 生活用水(包括自备水源和二次供水)应符合GB5749的要求。4.8 污水排放应符合GB8978的规定。4.9 从业人员必须经过卫生培训和健康检查，持健康证上岗。4.10 从业人员应熟悉本职业务，文明礼貌，态度热情。4.11 应提供无线网络，方便使用。4.12 客人投诉处理应符合LB/T063要求。5 设施设备5.1 至少有5间以上可供出租的客房，每间客房面积均需达到10m以上，人均居住面积不少于5m 0 5.2 客房、餐厅等室内场所应配备安全的供暖、降温设备。5.3 客房内应配备客人入住的基本设施设备。5.4 客房内应有供客人独立使用的水忡式或其他环保型卫生间，公共卫生间应符合GB/T18973的要求。5.5 餐厅规模应与客房床位数相匹配。5.6 厨房布局合理，冷、热操作台、洗油和灶台应分离。应有良好的通风排烟和消防设施。5.7 厨房应有专门的食品贮藏、冷冻、清洁、消毒设备。6 服务的内容及质量6.1 前台6.1.1 前台位于显著位置，应提供客房价目表，应提供24h接待、咨询、结账和留言等服务。6.1.2 前厅服务流程要规范。6.1.3 应备有客人常用、应急的非处方药品。6.1.4 具备条件的客找应为客人提供无障碍服务。6.2 客房6.2.1 客房布置装饰应有浓郁的地方农家特色。6.2.2 客房内应有客钱的住宿须知。6.2.3 床上用品为棉织品及卫生问针织用品材质良好、柔软舒适、卫生。6.2.4 客房、卫生间应每天全面整理一次，做到一客一换一消毒。6.2.5 客房的卫生间应采取有效的防滑措施，提供冷、热水。6.3 餐饮6.3.1 餐厅装修良好，应有明码标价的菜单，能提供可口的农家风昧菜。6.3.2 客拢的餐馆(餐厅)的卫生应符合GB16153规定。6.3.3 食(饮)具消毒卫生符合GB14934的规定。6.3.4 食品生产应符合GB14881的规定。6.3.5 餐具、饮具等应配套齐全，无破损，应有卫生的存放空间。6.3.6 食品原料和餐具应分开清洗。7 安全管理2 DB14/T 1820-2019 7.1 应建立健全各类相关安全管理制度。7.2 住宿必须实名登记。7.3 应配备必要的安全设施，应在房间内显著位置张贴应急疏散逃生示意图及相关说明O7.4 应有突发事件处理预案。7.5 有灭火器等必要的消防设施和设备。7.6 提供应急照明灯。8 服务质量的评价与改进8.1.1 应定期组织对乡村旅游客枝的服务质量进行评价。8.1.2 应通过第二方机构对乡村旅游客拢的服务质量进行评价。8.1.3 应定期对乡村旅游客拢的服务质量进行游客满意度调查。8.1.4 应对评价过程中发现的问题应及时纠正、改进。3