如何采购酒店一次性用品.doc

精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-如何采购酒店一次性用品酒店一次性用品主要有以下产品：牙具、梳子、剃须刀、香皂、浴帽、洗发液、沐浴液、擦鞋布、针线包、杯垫、杯盖、消毒封条、垃圾袋、火柴、标签笔、软抽纸等。选择优质的供应商前提下，才会有好的判断，酒店一次性用品的使用量是非常大的，几乎每一批入住酒店的朋友们都需要使用到它，酒店为了保证客人可以享受到满意服务，在酒店一次性用品的选择与提供上都会比较的慎重。那么酒店是怎样采购一次性洗漱用品的呢，采购后怎样存储与保护它呢？酒店一次性用品的采购技巧在酒店一次性用品的使用中，酒店洗淋用品所占比重是比较大的，尤其是在现在的夏日，更是沐浴时不可或缺的必需品。目前市场上酒店沐浴用品非常的多，各种软管装，瓶装，袋装，皂液器装的洗发液，沐浴液，它们的质量也是良莠不齐，因此酒店在选择时一定要慎重。当选购沐浴露时，酒店应该根据自身星级来选择，同时还需要考虑到许耗水程度。日用牙刷通常三个月更换一支，即使没有经过磨毛处理的牙刷在使用一段时间后，由于刷毛和牙齿的磨合也会形成“自然磨毛”，而一次性牙刷通常只使用2-3次，如果刷毛品质不好或磨毛率不够，将会对口腔造成损伤。因此，酒店用牙刷的质量标准绝对不能比日用牙刷低。 我们的酒店在采购酒店一次性用品的时候尽量选择经过磨毛的牙刷。酒店洗淋用品在酒店一次性用品的使用中也占据着比较大的比重，尤其是在炎炎夏日，更是成了沐浴时不可缺少的必需品。纵观市场上，各种软管装，瓶装，袋装，皂液器装的洗发液，沐浴液让人眼花缭乱；各类产品的质量良莠不齐，价格也是让人眼花缭乱。坚决优先购买具有QS标识以及生产厂商信息，卫生证件信息齐全的产品。许多酒店配置的沐浴露虽然自身价格很便宜，但沐浴一次所耗费的热水却数倍于沐浴露自身的价值。注意：选购沐浴洗发用品时需要考虑耗水程度,也就是用多少水才能彻底冲净.并不是一味追求泡沫丰富以及洗发液、沐浴液本身的价值。讲完了酒店一次性用品采购的技巧后，我们还需要注意客房一次性用品的库存方式。现酒店采用的是短期库存预测法。存储酒店一次性用品为了保证消费者可以使用到高质量的一次性洗漱用品，朋友们还需要注意它的存贮。一般酒店一次性用品的采购是根据短期库存预测法来的，采购周期一般在一个月或两个月，不会造成部分不易保存物品的变质及过期。随着雨季的到来，南方地区在保存酒店一次性用品时需要注意防霉措施。还需要注意客房一次性用品的库存方式。另外，还需要根据酒店的淡旺季来选择，淡季时物品少采购些，旺季时提前采购备货。根据前一个月的使用量及本月的预订情况制定本月一次性用品的采购数量，一般周期为一个月或两个月，不超过三个月。短期库存预测法的好处在于减少库存，流动资金较为灵活，不会造成部分不易保存物品的变质及过期。在采购时针对部分易变质的物品品种进行数量的控制，以减少物品的报损率。在淡、旺季节时对一次性物品的采购做到因时区分，淡季时物品少采购些，旺季时提前采购备货。这样可以让财务空出部分流动资金作为它用，而且在旺季时不会出现货不到位、价格飞涨现象。在一次性用品的保存方面也需引起注意，客房部的二级仓库尽量选取较为干燥的地方对物品进行保存。酒店曾将客房部二级仓库放置于地下室，此举较为不妥，对物品的保存不利。6月份时曾出现香皂发霉，火柴受潮不能使用等现象。除了以上客观因素上能减少一次性用品的使用量外，对这些易耗品的控制方法还有如下几种：第一， 明确责任人。将领用一次性用品的权限回收至各区域领班，规定每周至二级仓库领取一次。各区域领班根据各栋工作间所剩物品及下周预订情况酌情进行领用。第二， 按标准配发。每个工作间的配备量以物品一周的平均用量作为固定存储量，并按配置的10%配发至名区域作为机动。第三，严格申领制度。各区域负责人领取物品时必须填写上周各物品各类的余数，并将本周领取的物品数量做详细登记，签字确认。第四， 实行奖惩制度。根据各栋每月的实际入住量，统计各栋实际使用的一次性物品使用量，依照酒店一次性物品的标准配备使用量，如超出标准配备的10%将给予处罚。年底时统计全年应用数量及实际使用数量，节约下来的金额抽出10%15%给员工当作奖励。第五，及时盘存。实行一周一小盘，一月一大盘制度，及时了解所有物品的消耗情况。第六，各管理人员抓好物品的节省和再利用工作，做到物尽其用，发挥其最大利用价值。第七，房间的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客房用品和毛巾、枕套、床单、浴衣等客用棉织品，按顾客意愿更换，减少洗涤次数。-精品 文档-