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大地集团酒店管理有限公司
酒店管理主要服务项目介绍
一、 开业筹备
本公司将为酒店的所有者提供酒店筹备开业期间全方位的专业管理服务。对酒店的市场定位进行可行性研究，并提出专业、合理的酒店筹备规划方案。对酒店进行筹开管理、人力资源管理、财务监控和酒店的营销策划及实施进行有效管理，确保酒店的正常开业和运营。

项目市场定位即可行性分析
搭建酒店管理体系
编制管理制度
员工招聘培训
工程施工合理化建议及布局设计建议
指定经营指标和各部经营成本费用核算
试营业
市场分析策划
筹建计划设备及酒店所需布草
营销市场策划

第一阶段　　　　　　　　第二阶段　　　　　第三阶段　　　　　　　　第四阶段

二、本公司提供的主要项目
本公司委派酒店项目小组对酒店进行可行性项目调研，提交酒店市场定位及经营规划方案。根据酒店所有者的需要选派酒店总经理、人事总监及工程总监，或根据业主需要在酒店筹备期间选派关键部门的高级管理人员到现场负责酒店的筹备工作。本公司还将整合优势资源向该酒店提供全方位的筹备支持。
１、项目市场定位调研及可行性分析：
〈1〉 当地客源市场分析、消费水准分析；
〈2〉 未来酒店经营效益分析；
〈3〉 酒店各营业部门收费标准分析；
２、酒店整体设计规划：
〈1〉 酒店装修主色调推荐；
〈2〉 酒店装修风格推荐；
〈3〉 酒店各服务项目及功能、布局设计建议；
〈4〉 酒店总体工艺设计建议。
３、工程筹建协调工作：
〈1〉 洗衣房设计建议；
〈2〉 酒店厨房整体设计建议；
〈3〉 客房使用功能设计建议；
〈4〉 酒店计算机管理系统推荐。
４、财务管理及控制：
〈1〉 各项设备及物品投资预算；
〈2〉 筹备资金运作及使用流量计划；
〈3〉 筹备费用的管理；
〈4〉 筹备采购物品付款管理；
〈5〉 营业点收银、各部营业流程、后台管理程序、结算系统设计；
〈6〉 编制营业预算及支出预算。
５、人力资源管理：
〈1〉 组建管理班子及管理架构；
〈2〉 组织机构设计、整体定岗定编；
〈3〉 确定服务质量管理、标准和操作程序；
〈4〉 制定员工招聘计划及实施细节；
〈5〉 酒店各部门培训计划及实施细则；
〈6〉 健全人力资源管理制度。
６、酒店筹备管理：
〈1〉 各部门规章制度编制；
〈2〉 各岗位工作流程编制和培训大纲。
７、酒店营销策划：
〈1〉 整体ＣＩＳ定位及设计建议；
〈2〉 各岗位流程编制和培训大纲；
〈3〉 营销管理流程；
〈4〉 促销活动方案；
〈5〉 开业活动筹划及组织。
三、筹开管理费收取方式：
酒店筹备期自合作双方签约开始日期到酒店落成试营业１５天内，管理费以酒店的投建规模和筹备阶段的工作强度，按月或按工作项目双方协定收入。
四、委托管理：
这是一种由企业所有者将酒店部分经营管理权交给我公司并由其对该企业实施经营管理的合作方式（酒店开业筹试期后，此模式提供全面的委托管理服务）。
１、本公司提供主要服务项目：
〈1〉 委派执行总经理和高层管理人员并根据被管理方的需要选派合适的中层管理人员；
〈2〉 统一管理，输入我公司管理模式、经营理念、操作规范、服务质量标准和培训体系；
〈3〉 负责酒店所有经营活动的策划、组织的实施工作。管理费分为两部分，基本管理费按酒店营业收入比例提取，绩效管理费与酒店业绩挂钩，按经营利润预算指标上下浮动，被管理方应支付管理方派出管理人员的工资及福利待遇。
五、基本管理费：
１、自酒店与我公司签订合同，并正式接受其管理后，应逐月向管理公司结算基本管理费。
２、基本管理费的结算时间为合同每月约定日期（通常每月２５日）后三日内进行财务结算，并向管理公司结算绩效管理费。
六、绩效管理费：
绩效管理费的结算时间为每月双方约定日，完成指标和金额的比例由双方协定具体在合作协议上签订。
七、顾问咨询管理：
这是一种由酒店所有者与我公司进行短期专题合作的合作方式。
１、我公司提供的服务项目：
〈1〉 选派酒店业主所需的管理人员协助酒店开展专项或多项的经营管理工作，推行我公司的管理模式和经营理念。
〈2〉 参与制定并协助完成经营管理计划、完成各级员工培训、提高酒店管理水平、项目改造等合作工作。
〈3〉 完成双方协定的其他合作项目。
八、管理费及支付方式：
１、顾问咨询收费标准：我公司将按顾问咨询服务内容和管理咨询方式收取费用。费用按营业额的百分比收费，也可按双方约定的费用收取，被咨询方每月向咨询方按期支付。
２、顾问咨询费用的支付方法：被咨询方以逐月结算方式，每月定期向咨询方交付顾问咨询费。

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