豆腐系列特色产品循环经济示范建设项目可行性研究报告书.doc

**省**县
豆腐系列特色产品循环经济示范建设项目
可行性研究报告

目 录
第一章 概 述 1
1.1 项目概况 1
1.2 编制依据 2
1.3 主要研究的内容 2
1.4 主要结论 2
1.5 主要经济技术指标表 3
第二章 项目背景及建设的必要性 4
2.1 项目建设背景 4
2.2 项目建设的必要性 8
2.3 可行性分析 10
第三章 市场定位与预测 12
3.1 市场定位 12
3.2 市场预测 13
3.3 营销策略 17
3.4 风险分析及应对策略 18
第四章 项目选址及建设条件 20
4.1 项目选址 20
4.2 建设条件 21
第五章 项目技术方案 23
5.1 指导思想与原则 23
5.2 循环经济模式的选择 24
5.3 规模确定及产品方案 28
5.4 豆制品加工工艺 31
5.5 养猪场技术方案 41
5.6 沼气站技术方案 50
5.7 蔬菜大棚种植技术 57
5.8 主要设备购置 60
第六章 原辅材料供应 63
6.1 主要原辅材料消耗 63
6.2 主要原材料供应 64
第七章 总图布局、土建工程及公用工程 65
7.1 设计依据 65
7.2 建设内容 65
7.3 总图布局 66
7.4 工程方案 67
7.5 公用工程设计 78
第八章 节能环保 82
8.1 节 能 82
8.2 环 保 85
第九章 安全、卫生与消防 89
9.1 设计依据 89
9.2 劳动安全 89
9.3 卫 生 92
9.4 消 防 96
第十章 项目组织管理 100
10.1 项目组织管理 100
10.2 项目运营模式 103
10.3 劳动定员 104
第十一章 项目实施进度 106
11.1 项目实施的主要内容 106
11.2 实施进度 106
第十二章 投资估算与资金筹措 107
12.1 编制依据 107
12.2 估算说明 107
12.3 估算结果 111
12.4 资金筹措 111
第十三章 项目招投标 113
13.1 编制依据 113
13.2 招标确定 113
13.3 招标程序 114
第十四章 经济评价 115
14.1 编制依据 115
14.2 基础数据 115
14.3 分项目经济评价 116
14.4 项目总体经济评价 120
第十五章 社会及环境效益 125
15.1 社会效益 125
15.2 环境效益 126
第十六章 结论及建议 127
16.1 结论 127
16.2 建议 127

附表：
1、流动资金估算表
2、投资使用计划与资金筹措表
3、销售收入的销售税金及附加估算表
4、固定资产折旧估算表
5、无形、其他资产摊销估算表
6、总成本费用估算表
7、损益表
8、现金流量表（全部投资）

附图：
1、项目地理位置图
2、项目总图布置图
3、豆制品加工区平面布置图
4、养猪场平面布置图
5、沼气站平面布置图
6、蔬菜大棚平面布置图

附件：
1、可研编制委托书

第一章 概 述
1.1 项目概况
1、项目名称：**省**县豆腐系列特色产品循环经济示范建设项目
2、建设单位：**县黎侯镇赵家山村村委会
3、法人代表：
4、项目负责人：
5、建设地址：**县黎侯镇赵家山村
6、建设规模及内容
（1）豆腐生产车间120套；
（2）万头养猪场一座；
（3）500m3沼气站一座；
（4）日光蔬菜大棚30栋；
（5）综合办公楼1920m2及室外配套工程 。
7、投资估算：项目总投资为2837.3万元，其中：建筑工程费1826.1万元，设备购安费391.8万元，其他费用238.8万元，基本预备费189.1万元，建设期利息14.4万元，铺底流动资金177万元。
8、资金筹措：该项目总投资2837.3万元，其中申请银行贷款500万元，申请政府扶持资金900万元，剩余资金由项目单位筹集。
1.2 编制依据
1、可行性研究报告编制委托书；
2、国务院《关于加快发展循环经济的若干意见》（国发〔2005〕22号）；
3、《**省国民经济和社会发展“十一五”规划纲要》；
4、《**省农业农村经济发展“十一五”规划》；
5、《**省新农村建设规划》；
6、《**省发展循环经建设资源节约型社会工作领导组关于组织开展循环经济试点工作的通知》；
7、**省人民政府《关于进一步调整农业结构的若干意见》；
8、国家有关政策、法律、法规；
9、项目单位提供的基础资料。
1.3 主要研究的内容
本报告对项目建设的必要性、市场分析与预测、工艺技术及设备选型、生产方案、投资估算、经济效益等进行了重点研究分析。
1.4 主要结论
该项目符合省、市农业产业结构调整政策，项目的实施可以促进农民收入增加，改善项目区环境，带动相关产业发展，经济效益显著，对周边地区产业结构调整起到推动作用。
项目产品市场潜力大，投资回收期短，投资利润率高，项目内部收益率优于行业标准，生产投资少，可持续发展，产生良好的经济效益、社会效益和生态效益。所以该项目可行，建议尽快投资建设。
1.5 主要经济技术指标表
表1-1 主要技术经济指标表
序号
项 目
单 位
数 量
备注
1
产品方案

1.1
豆腐
吨
5760

1.2
育肥猪
头
10000

1.3
沼气
万方
21.9

1.4
绿色蔬菜
吨
105

2
年工作日
天
365

3
劳动定员
人
120

4
年耗燃料及动力增加额

4.1
水
万吨
10.5

4.2
电
万KWH
28.99

4.3
煤
吨
2304

5
总投资
万元
2837.3

5.1
固定资产投资
万元
2660.3

5.2
铺底流动资金
万元
177

6
年销售收入
万元
4633.82

7
投资利润率
%
17.5

8
投资利税率
%
17.5

9
财务内部收益率
%
20.89
税前
10
财务净现值
万元
1886
税前
11
投资回收期
A
6.0
税前
12
财务内部收益率
%
16.19
税后
13
财务净现值
万元
1028
税后
14
投资回收期
A
6.9
税后
15
盈亏平衡点
%
59.5

第二章 项目背景及建设的必要性
2.1 项目建设背景
2.1.1循环经济概述
所谓循环经济，是一种运用生态学规律来指导经济活动，建立在循环利用基础上的新型经济发展模式。它要求把经济活动组织成为“资源利用—绿色工业—资源再生”的封闭式流程，所有的原料和能源在经济循环中得到合理利用，从而把经济活动对自然环境的影响控制在尽可能小的程度。
循环经济所倡导的以生态学理论和生态规律为基础的经济发展模式，对人类经济活动与生态环境的融合起到了指导作用。循环经济理论是经济发展与生态环保“双赢”的理论，它改变了经济增长只能靠消耗和枯竭生态环境资源和资源、能源不间断地变成废物来换经济发展的传统模式，提出了一个资源和生态环境融合发展的新经济模式。在大农业生产领域中引入循环经济的理念，必将促进农业生产与生态环保的融合，优化农业生态环境，真正实现农业的可持续发展。
2.1.2政策导向
我国是世界上最大的发展中国家，人口最多，人均资源占有量少。许多地方生态系统十分脆弱，生态环境恶化状况令人担忧，已经严重影响到我国公民的身体健康和我国的经济发展。为了有效解决这一难题，党中央、国务院提出了大力发展循环经济的决策。
党的十六届五中全会明确提出：“要把节约资源作为基本国策，发展循环经济，保护生态环境，加快建设资源节约型、环境友好型社会”。党的十七大再次提出“建设生态文明，基本形成节约能源资源和保护生态环境的产业结构、增长方式、消费模式”，并把“循环经济形成较大规模”作为实现全面小康社会目标，提出了更高的要求。同时，国家《国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》把发展循环经济作为“十一五”时期的重大战略任务。国务院印发了发展循环经济的纲领性文件《关于加快发展循环经济的若干意见》。2008年8月29日全国人大常务委员会会议审议通过了新制定的《循环经济促进法》，并于2009年1月1日起实施。此外，国家还相继出台了一系列促进循环经济发展的经济政策，如将差别电价收入留给地方政府，用于结构调整和节能减排。中央财政设立节能专项资金，通过“以奖代补”方式支持企业节能技术改造。并修订调整了《资源综合利用目录》和税收优惠政策。
**省委、省人大、省政府也先后出台了《**省清洁生产审核实施细则》、《**省节约能源条例》、《**省关于全面推进资源节约与综合利用的决定》、《**省加快发展循环经济实施意见》、《**省建设节约型社会行动纲要》、《**省循环经济发展规划》等一系列法规政策。
2.1.3区域概况
1、赵家山村概述
【地理位置】
赵家山村地处**县县城西北方向约1公里处，东临309长邯路，西临207国道，北与李堡隔连接线相望，南与麦仓村镉207国道相望，南北宽5.8公里，东西长约2.4公里，总面积14平方公里。
【自然资源】
赵家山村地处**盆地中心，境内地势西高东低，平均海拔789.7米，村域水位在100米以上，水量充足，土质肥沃，四季分明，光照充足，适宜于多种农作物生长和蔬菜种植。
【经济发展】
赵家山村现有村民近500户，人口约2000余人，耕地108公顷，主要经济收入以农业为主，普遍种植尖椒、玉米、大豆、小麦等农作物。此外，该村的豆腐制作历史悠久，有“上党豆腐第一村”的美誉，村内现有豆腐作坊90余座。2008年全村人均收入约3000元。
2、存在的问题
通过对赵家山村进行实地调研之后，其存在的主要问题总结如下：
（1）该村的经济长期以农业为主，大都是普通的农作物种植，且缺乏先进的生产技术及经营理念，导致该村村民人均收入相对较低。
（2）虽然该村有着悠久的豆腐制作历史，但现有作坊大都是家庭式作坊，既不符合卫生要求，也很难形成规模化生产，并且大多数作坊直接将生产污水随意排放，造成村内污染严重。
（3）由于该村距离**县城较近，随着县城的不断扩大，耕地面积逐年减少，大多数村民丧失土地后将面临严峻的就业压力和生存危机。
2.1.4项目产生的背景
随着各级政府对循环经济的大力提倡，该村村委在进行了大量考察、论证工作之后，结合该村的实际情况，提出了该项目的建设，通过建设“四位一体”的农业循环基地，不仅可使该村传统的豆腐制作得到长远的发展，同时开拓了新的产业，这对该村的可持续发展奠定了基础。
2.2 项目建设的必要性
2.2.1项目的实施有利于项目区农业产业化发展和产业结构调整。
纵观改革开放以来我国农业的发展历程，可以看出我国农业的发展在很大程度上是以牺牲资源和生态环境为代价的，带有掠夺性开发的性质。在高速发展农业的同时，也导致了自然资源短缺、生态环境恶化、抵御自然灾害能力下降、农业生产效益低下等问题。该项目所在的赵家山村耕地面积有限，长期以种植玉米、小麦等普通农作物为主，不仅经济效益较低，而且耕地的土壤质量每况愈下。通过建设“四位一体”循环经济基地，在发展该村传统的豆腐制作行业的基础上，又充分利用豆渣进行生猪养殖，再利用养猪场的粪污生产沼气和有机肥，最后再利用有机肥建设蔬菜大棚，这种经营模式避免了传统农业浪费资源和污染环境的弊端，属于各级政府积极提倡的运作模式。项目实施后，赵家山村的产业结构将发生重大变化，在促进该村的豆腐生产向产业化发展的同时，也使得生猪养殖、蔬菜种植逐步向产业化靠拢。
2.2.2 项目的建设将推进该村的新农村建设，增加当地农民收入。
根据党的十七大提出的实现全面建设小康社会奋斗目标的新要求和建设生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主的社会主义新农村要求，到2020年，农村改革发展基本目标任务包括：农村经济体制更加健全，城乡经济社会发展一体化体制机制基本建立；现代农业建设取得显著进展，农业综合生产能力明显提高，国家粮食安全和主要农产品供给得到有效保障。党的十七届三中全会通过的《中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定》中进一步明确指出：“发展现代农业，必须按照高产、优质、高效、生态、安全的要求，加快转变农业发展方式，推进农业科技进步和创新，加强农业物质技术装备，健全农业产业体系，提高土地产出率、资源利用率、劳动生产率，增强农业抗风险能力、国际竞争能力、可持续发展能力。
赵家山村耕地资源有限，随着**县城的不断扩大，耕地逐年减少。要想发展现代农业，只能走循环经济的道路，这样才能保证土地资源的最大化利用，从而实现村民增收的目的。该项目通过“四位一体”将加工、养殖、沼气、种植结合为一体，整个生产过程中基本无废物产生，可有效改善村内的环境问题，同时又促使该村经济逐步向多元化方向发展，这对于加快其新农村建设的步伐起到积极的促进作用。
2.2.3 项目的建设是保存和发展该村传统产业的需要。
赵家山村素有制作豆腐的传统，村内很多农户都存有制作豆腐的祖传秘诀。“麦仓梨儿李庄香，赵家山豆腐好滚汤”这是**县从小孩到老人都耳熟能详的顺口溜，它的意思是麦仓村的梨儿好吃，李庄村的香好用，赵家山村的豆腐好滚汤。赵家山的豆腐不但在全县闻名，而且在上党地区也是首屈一指的名吃。
目前，该村现有豆腐作坊90余座，全部采用家庭式经营，整个制作流程及环境极不符合食品卫生规范。为此，当地食品部门多次查封所有作坊，要求经营户严格按照相关食品卫生规范进行整治，但由于缺乏配套的基础设施及生产空间，收效甚微。该项目通过新建豆腐加工车间，将全村所有的豆腐作坊集中起来，即解决了生产卫生的问题，又便于管理，还有利于向产业化方向发展。同时利用豆腐制作中产生的豆渣、豆浆来发展养殖业，一举多得。
2.3 可行性分析
2.3.1 优越的政策导向
为了更好地促进我国农业经济的可持续发展，各级政府都把农业循环经济的发展放在了极其突出的位置。党中央在十六大、十七大会议上分别就发展循环经济作出了明确的指示，国务院、各级省、市政府及相关部门也纷纷制订了一系列促进农业循环经济发展的优惠政策。该项目的建设是对国家政策的积极响应。
2.3.2良好的市场前景
赵家山村豆腐制作的历史悠久，在上党地区享有极高的声誉，目前该村现有豆腐作坊都拥有稳定的客源，且大多数作坊都呈现供不应求的局面，但所有作坊均受空间限制无法进行扩展。该项目将豆腐作坊集中建设，在有效提高产品的卫生质量的同时，也扩大了产品的生产规模，必将迎来更好的市场前景。同时，随着生活水平的提高和消费观念的改变，绿色无公害食品越来越受到人们的追捧，项目区范围内生产无公害食品的企业尚属少数，所以该项目所生产的无公害生猪和蔬菜也将面临良好的市场前景。现有的豆腐销售渠道对其他产品的销售也将起到一定的促进作用。
2.3.3群众的殷切期望
由于该村的豆腐作坊都属于庭院式，受空间和基础设施约束，卫生条件很难达到国家相关标准。而随着人们生活水平的提高，对食品卫生的要求也在逐渐上升，如果不能彻底改善该村豆腐作坊的环境问题，所有作坊都将面临停业的威胁，赵家山村的村民也深深认识到问题的严重性，但单靠自身的努力去改变生产过程中的污染及卫生问题，投资较大，成本过高，不宜于实施。该项目的建设将彻底解决所有作坊的一系列问题。同时，对于大部分不具有豆腐作坊的群众来说，如何解决耕地减少所带来的生存问题也是迫在眉睫，该项目实施之后，将为这些村民提供大量的就业岗位，并将对村民生活水平的提高起到极大的促进作用。
2.3.4优越的先天条件
赵家山村建设农业循环经济基地拥有优越的先天条件。目前，村内多数豆腐生产户已逐步向庭院式循环经济（豆腐生产-养猪-蔬菜）迈进，本项目建设正是在目前的基础上进一步完善循环经济的运营模式。此外，项目距离**县城较近，且交通便利，有利于项目产品的销售。

第三章 市场定位与预测
3.1 市场定位
3.1.1发展定位
1、近期定位：建设成规范化、科学化、先进化的“四位一体”农业循环经济基地。一方面可生产绿色无公害产品，建立良好的农业循环模式，彻底改善当地生态环境；另一方面可推进社会主义新农村建设，增加农民收入，拉动当地经济增长。
2、远期定位：成为赵家山观光农业生态园区的重要组成部分。
3.1.2发展目标
根据国家关于新农村建设的相关政策，结合赵家山村现有资源、资金、占地等实际情况，确定其总体发展目标如下：
第一步：由原来单一的豆腐加工逐渐向多元化方向发展，并建成豆腐制作—养猪场—沼气站—蔬菜大棚“四位一体”的循环经济模式。
第二步：充分利用赵家山村豆腐的知名度，来带动其他产品的销售，并逐步向豆腐深加工方向发展，提高产品的技术含量，增加产品的品种，最终实现产品的规模化和多样化。
第三步：完善项目区的基础设施建设，并建设配套的餐厅、宾馆、娱乐场所等设施。
第四步：制定详细的、可行的市场营销策略，逐步向集观赏、娱乐、休闲为一体的观光农业生态园区发展。
该项目的建设正是赵家山村总体发展目标中的第一步。
3.2 市场预测
3.2.1客源市场定位
以项目所在区域为中心，辐射周围地域客源。有计划、有步骤地拓展全省市场。
1、基础市场
主要是**县及周边县区。
2、机会市场
主要是**、晋城、运城等省内城市。
3.2.2产品特性分析
1、豆制品市场分析
黄豆的蛋白质含量达35％～45％，是植物中蛋白质质量和数量最佳的作物之一，所以豆制品成为人们积极提倡食用的食品。作为我国城乡居民的必需消费品，豆制品产量逐年稳定增长、产品品种不断增多，产品质量不断提高，豆制品产业工业化的速度逐步加快，企业品牌意识得到加强，行业管理正在逐步走上正规。未来几年里，豆制品行业管理将进一步加强，产品质量也将面临进一步提高，豆制品产业的工业化将迈上一个新的台阶。
赵家山村豆腐的生产历史悠久，豆腐营养价值高，口感好，在当地享有极高的声誉。面对现在豆制品市场的发展和现状，赵家山村结合当地豆腐坊的发展现状，提出了该项目的建设，为豆腐生产提供了优越的生产条件，将豆腐产业进行规模化经营，在精加工和包装的同时，保证了豆腐的质量和卫生条件，增强了产品市场竞争力，为开拓**以外的市场奠定了坚实的基础。
2、生猪市场分析。
从市场上看，处于“豆腐—养猪—沼气—蔬菜”四位一体循环经济模式中的生猪养殖是现今发展特色农业中首选的项目，伴随人民生活水平的提高，人们对肉类的需求越来越大，猪肉是肉类中首选的产品，猪肉市场销售呈现出有增无减的发展趋势，虽然肉类产量中牛、羊、禽肉发展较快，年均销售也在不断增加，但猪肉的销售量仍处在领先地位，而且是长期居高不下。据有关资料刊载，2008年，我国肉类消费总量稳定增长，目前人均猪肉占有量为每年33公斤，超过世界平均水平。长期以来，我国城乡居民肉类消费中，猪肉占据主要地位。由于近年来我国城镇化速度加快，城镇人口总量不断提高，同时，城乡居民尤其是农民收入的不断提高，为我国肉类消费提供了一个稳定上升的空间。
就**而言，到2010年，全省人口将达到3400万人以上，每年按人均消费猪肉45公斤算，猪肉的需求量为153万吨，而**省目前猪肉年产总量约52万吨，按每头商品猪82公斤计算，全省需出栏肉猪1800万头，而近几年我省猪出栏数仅600多万头，缺口很大。因此本项目产品育肥猪市场前景广阔。
从成本上看，该项目利用豆制品加工过程中产生的豆渣、豆浆养猪，大大降低了养殖成本，增强了养猪场的市场竞争力，同时也提升了企业抗风险能力。所以该养猪场的市场前景良好。
3、沼气、沼液与沼渣市场
沼气：**省是我国煤炭能源重化工基地，近年来煤炭行业为**省的经济建设作出了重大的贡献，但是**省的资源环境却由此受到了很大的威胁，大气污染、水土流失、水体污染，人们的生存环境不断恶化。环境污染和能源匮乏成为亟待解决的问题。该项目建成后，收集养猪场猪粪便和尿液进行发酵可产生沼气，沼气作为一种优质的气体燃料，可以供农户烧火做饭、取暖，近年来受到广大农户的积极追捧。特别是随着生态家园富民工程的实施，沼气进户已成为必然的要求。
沼液和沼渣：沼渣和沼液中含有多种养分的速效肥料，对农作物来说不含任何化学成分，是种植绿色无公害有机农产品必不可少的肥源。该沼气站产生的沼渣和沼液主要供给项目所包含的蔬菜大棚，基本不对外销售。
4、无公害蔬菜市场
近来年，随着**市经济迅速发展，人民生活逐步由温饱型向小康型转变，食物消费结构也正向着安全卫生、营养保健、优质适口、增强体质、提高生活质量转变。人们对农产品的消费要求从吃得饱转向了吃的健康、吃的安全、吃的放心，更多的人们意识到多吃绿色蔬菜对自身的健康有益，这就出现了为何在有些节假日时，某些品种的蔬菜价格甚至高于其它副食品的价格，加上近年由于气候变化影响，全国各地普遍天气干旱降雨量缺少，蔬菜生产量下降，导致部分地区蔬菜供不应求。该项目充分利用沼气站产生的沼渣和沼液来生产绿色无公害蔬菜，虽然价格比一般蔬菜价格高，但由于消费者思想观念的转变，无公害蔬菜市场需求旺盛，市场前景一定十分广阔。
5、农业观光旅游业
在21世纪中，休闲度假逐渐取代单一的观光成为旅游业发展的一种趋势，而让游客能亲自参与和体验是农业观光风靡世界的直接原因。农业观光的意义发生了改变，它集观光、农业生产、旅游、休闲度假等为一体，是农业与旅游的一种契合。
该项目的建设正是为赵家山村发展观光农业园区奠定基础。随着社会竞争力不断增强，城市中拥挤的交通，繁忙、枯燥的工作，单调的生活，使人们在心理上烦躁不安，寻找一方乐土，回归大自然、亲近大自然已逐渐成为城市人们梦寐以求的愿望。赵家山农业观光园建成后，将为人们提供一个亲近大自然，回归田园生活的场所。由此可见，观光农业不仅是该地区发展经济的方法，也是现在传统农业向未来新型农业发展的最终目标。
3.3 营销策略
1、树立品牌，抢占市场
目前，**市**县居民食用的豆腐大多是赵家山村的产品，项目建成投产后，首先要尽快确定豆腐品牌。先在**县内推广豆腐品牌，增强品牌意识，同时将循环经济模式下生产的全绿色产品理念渗透到产品中，从而巩固当地市场，时机成熟后推广**市乃至整个**省市场，抢占市场先机。
2、实施绿色营销战略
绿色营销也称生态营销、环境营销或和谐营销，是指企业在营销活动中，谋求消费者利益、企业利益、社会利益和生态利益的统一，既要满足消费者需求，又要实现企业利润目标，还要注意自然生态平衡。
绿色营销作为企业发展循环经济的重要选择，体现在具体的营销活动中有其自身特征。与传统营销相比，绿色营销不仅仅要考虑产品的生产、销售、消费问题，还必须考虑生产前原材料、能源的开发、获取及消费以后废弃物的处理问题。因此，产品的寿命周期应扩展成从“孕育到再现”的所有阶段，即“资源—生产—销售—消费—废弃物转化为再生资源”的一个循环过程。
3.4 风险分析及应对策略
我国农业循环经济尚处于起步阶段，所面临的各种风险因素较多，针对本项目而言，可能遇到的风险及应对策略如下：
1、政策风险。目前，我国各级行政主管部门对循环农业认识不统一，所以在支持发展循环农业上不能形成有效合力，鼓励发展循环农业经济的配套政策还不成体系。同时在治理农业污染，综合利用农业生产废弃物，提高资源利用率，以及开展节约型农业生产技术推广示范工作等方面，还需要有较多的政策支持。而该项目的建设将在项目实施单位的不断摸索中前进，这就有可能遇到与政策不符的情况发生。
因此，项目在运营过程中，要紧紧围绕党中央的政策指导，主要管理人员要时刻关注政策导向，从而制定与之相符合的发展目标，从而获得更好的发展。
2、技术风险。循环农业实际上是一种技术范式，需要有先进的技术作为依托，不断进行技术开发、技术创新。在强调和实施3R原则的同时，针对不同的农业生产领域、不同的农业发展阶段需要有多种具体的循环农业模式，但目前这方面的研究还比较少。各产业之间互相关联、相互协调、相互配套的关系比较松散，在发展循环农业经济所需要的农业面源污染治理技术、农业废弃物综合利用技术和清洁农业生产技术研发转让、投入扶持、示范推广方面存在着许多问题。
所以该项目在运营过程中，要不断学习国内外相关行业的成功模式，并结合项目区的实际情况，制定详细可行的发展战略和实施方案，并随时关注项目的发展，及时修正方案中的不足。本可研针对该项目的实际情况，为其制订了具体的运营模式，详见项目组织管理章节。
3、市场风险。在市场经济的大潮中，竞争已成为每个企业必须参与的活动，只要由利润存在，必然由竞争存在，该项目要想在以后的市场竞争中立于不败之地，既需要高品质的产品，也需要完善的市场销售策略和方案。所以项目运营期内，相关部门要时刻关注市场动态，及时调整销售方案和销售策略，在稳定本地市场的同时，要积极开拓新的市场。

第四章 项目选址及建设条件
4.1 项目选址
4.1.1选址原则
1、符合国家、地区和城乡规划的要求
场区位置的选择应服从城镇建设规划、地区规划和行业规划，远离居民区。
2、节约投资、降低成本、提高经济效益
选择交通运输便利，各方面条件（如水、电、路等）较好的场地，以节约基本建设投资，降低工程造价，节约成本，提高经济效益。
3、留有发展余地
项目的选址要考虑因养猪场扩大养殖规模，而新增加的沼气站扩容的空间。
4.1.2项目选址
综合项目选址的基本原则及项目区的实际情况，最终将该项目的建设地址初步确定在赵家山村村北。项目总占地面积100亩，为村内集体土地。具体位置详见附件：《项目地理位置图》。
4.2 建设条件
4.2.1 自然条件
1、气候
**县气候具有暖温常大陆气候的一般特征，春季干旱多风，夏季酷热多雨，秋季旱涝无定，冬季寒冷少雪。年均气温10.3℃，一月零下4.5℃，七月24℃。年降雨量568毫米，霜冻期十月上旬至次年四月上旬，无霜期170至180天。设计时应综合考虑以上气象条件，使项目建设和使用能够适应上述气候特点。
2、地形地貌
**县境内山脉属太行山分支。西北部多山，诸峰海拔在1700米以上，最高峰桦树凹海拔2012米。山上多长草丛灌木，间有小片森林，树高在5至9米左右；东与西部为丘陵区，海拔均在1000米以上；中部黄土复盖，地势较低；南部有小型盆地，地势平坦，交通方便，为主要农业区。境内河流以浊漳河最大，由西北流向东南，境内流长约35公里。
该项目建设范围内地势平坦，可满足项目的建设需要。
3、地质
项目区域内地质条件较好，但是本可研还是建议项目单位在作设计前聘请有资质的单位做详细的地质勘察，以取得详细、准确的地质资料，确保工程安全。
4、地震
根据《建筑抗震设计规范》（GB50011－2001）附录A（《我国主要城镇抗震设防烈度、设计基本地震加速度和设计地震分组》），项目建设所在区域抗震设防烈度为6度，设计基本地震加速度值为0.05g，设计地震分组为第三组。
4.2.2公用工程条件
1、交通条件
该项目地处**县县城西北方向约1公里处，东临长邯高速路，西临309国道，可满足项目运输需要。
2、供水
项目所在园区内现有深水井一眼，可满足项目需要。
3、供电
项目用电由**县变电站接入，可满足项目需要。
4、供暖
项目新增2t/h环保锅炉两台，可满足项目运营期使用。
5、通讯
**县通讯网络已完全覆盖到项目区，由电信就近接入即可。
第五章 项目技术方案
5.1 指导思想与原则
5.1.1指导思想
认真贯彻落实党的十七大精神，以科学发展观为指导，以优化资源利用方式为核心，以降低废弃物的排放为目标，以技术创新和制度创新为动力，通过培育和构建符合该地区实际情况的农业产业链，形成具有自身特色的循环经济发展模式，实现该村农业经济的可持续发展。
5.1.2指导原则
根据国务院《关于加快发展循环经济的若干意见》（国发〔2005〕22号）和《**省农业循环经济专项规划》，赵家山村发展循环经济要遵循“4R”原则，即减量化（Reduce）、再利用（Reuse）、再循环（Recycle）、再思考（Rethink）的行为原则。
1、减量化原则。这是农业循环经济的首要原则，也是最重要的原则。主要表现在通过科学使用化肥、农药和其他农用资料，或者用新型生产资料、技术来替代常规生产资料和技术，以达到减少使用化肥、农药、农膜等农资数量，减少污染排放的目的，保护环境，保证人体健康。
2、再利用原则。即尽可能延长产品的使用周期，并在多种场合使用。在农业方面主要是指将废弃物能源化、肥料化和饲料化。比如，可将农作秸秆等废弃物和家畜排泄物能源化、肥料化，从而既能向农户提供清洁的生活能源和生产能源，又能向农田提供清洁高效的有机肥料。
3、再循环原则。即最大限度地减少废弃物排放，力争做到排放的无害化，实现资源再循环。
4、再思考原则。就是不断深入思考在经济运行中如何系统地避免和减少废物，最大限度地提高资源生产率，实现污染物排放最小化、废弃物循环利用最大化。
5.2 循环经济模式的选择
5.2.1 农业经济模式简介
由于全国各地的自然条件、资源情况、经济水平等方面存在较大的差异，所以各地区发展循环经济所采用的模式也不太相同，以下是国内比较常见的几种发展模式：
1、“四位一体”型
该模式是利用沼气池、畜(禽)舍、厕所和日光温室有机结合，实现产气、积肥同步，种植、养殖并举，取得能流、物流和社会诸方面的综合效益，既能使食品达到绿色标准，提高经济效益，又能减少污染，提高环境质量。主要模式有：沼气池—猪舍—鱼塘；沼气池—牛舍—果园；沼气池—猪禽舍—厕所—日光温室（或果园、鱼塘、大田种植）等，是庭院经济与农业循环结合最典型的一种发展模式。
近几年来，“四位一体”的发展模式以其投资少、风险小、效益高、农产品无污染、无公害、能够节水、节能等为特点，已在全国农村得到了推广和应用，对增加农民收入、实现脱贫致富发挥了重大作用。
2、立体复合型
该模式利用自然生态系统中各生物物种的特点，是一个在空间上多层次和时间上多序列的产业结构，能使处于不同生态位的各生物类群（如林木、农作物、鱼、药材、食用菌等）在系统中各得其所、相得益彰、互惠互利，既充分利用太阳辐射能、土地资源、水分和矿物质营养元素，又为农作物形成一个良好的生态环境，从而建立一个空间上多层次、时间上多序列的产业结构，提高资源的利用和生物产品的产出，获得较高的经济效益和生态效益。主要有两种形式：一是立体种植型，包括各种农作物的轮作、间作与套种、农林间作、林药间作等。如在我国华北，实行泡桐树和农作物间作技术，使小麦单产平均提高了8.5%，玉米产量平均提高了2.4%，加上泡桐的收入，经济效益比对照前提高了59.1%。二是立体养殖型，包括陆地立体圈养模式、水体立体养殖模式。
3、农业副产物再利用型
该模式是将农业生产过程中的副产物，通过加工处理变为有用的资源加以利用，实现农业副产物资源化，消解对环境的污染和生态破坏，保障农业的可持续发展。农业副产物再利用的主要技术有：一是利用牛粪、秸秆进行食用菌生产技术；二是利用蔗渣、茶叶进行蚯蚓生产技术；三是畜禽粪便的资源化、秸秆氨化技术，将粪便类或秸秆物经过发酵后进行还田作为肥料使用，是减轻环境污染、充分利用农业资源的有效措施；四是利用农业有机物的沼气制造技术等。
4、农业生态恢复型
该模式采用了生物措施与工程措施相结合的方法，使农业生态系统保持良好的物质和能量循环，从而达到人与自然协调发展的模式。这一模式已成功地应用于治理华南和黄土高原的水土流失、黄淮海平原的盐碱地和西北的沙漠化问题。此外，还采用生物模拟自然顶及群落，实行乔、灌、草结合，建立多层次、多年生、多品种的复合群落。山东省陵县张西楼村在治理风沙、盐碱时，采用打浅井、开深沟、建造人工防护林、引进抗盐碱的豆科牧草发展畜牧业，种植压青绿肥增加土壤有机质等立体配置的植被结构。
5、农村庭院型
该模式就是利用农村庭院这一特殊的生态环境和独特的资源条件，建立高效农户生态系统，以种植业、养殖业为主，辅之以加工业，通过立体经营的种植业、链式循环的养殖业和技术密集的加工业，进行综合发展，多次增值利用，独立地形成一个无废弃物的循环式结构。这种模式的特点是以庭院经济为主，把居住环境和生产环境有机结合起来，以达到充分利用每一寸土地资源和太阳辐射能，并用现代的技术手段经营管理生产，以获得经济效益、生态效益和社会效益的协调统一。
5.2.2循环经济模式的选择
经过了解国内主要的几种农业循环经济的发展模式，结合赵家山村的实际情况，最终确定该项目采用“四位一体”发展模式，具体流程如右图所示。
5.2.3项目循环模式简介
图5-1 项目循环模式图
该项目所采用的循环模式是在充分发挥传统产业的基础上拓展出来的，首先利用豆腐生产过程产生的废弃物来发展养猪场，泡过大豆的水用来冲洗猪舍，制作豆腐过程中产生的豆渣、豆浆作为饲料喂猪；然后利用养猪场的粪污发展沼气，所产生的沼肥用于蔬菜大棚的建设，整个运营过程中，基本不产生废弃物。
5.3 规模确定及产品方案
5.3.1 豆制品加工
目前，赵家山村现有豆腐作坊90余个，每个作坊日产豆腐1~3锅。经过详细地、科学地市场分析、论证后，将该项目所包含的豆腐作坊确定为120个，设计生产能力按每个作坊日产豆腐4锅计。每锅可产豆腐37~40公斤、豆渣22~23公斤、豆浆50公斤，项目达产年年产豆腐约5616吨、豆渣3312吨、豆浆7200吨。其中豆渣的营养成分较高，粗蛋白含量28%左右，粗纤维含量6%左右，干豆渣含粗蛋白质27.7%，比稻谷多3倍，是喂猪、喂鸡、喂鸭等的好饲料。项目运营初期，可将剩余豆渣（除供应本养猪场之外）免费送给附近的生猪散养户，随后可逐步扩大养猪场规模或者增加豆渣深加工生产线。
5.3.2养猪场
1、猪场规模
根据标准化养猪场的实践证明，一座万头养猪场年耗饲料总量将近4000吨，其中玉米、豆粕、麸皮分别占到65%、20%、15%。经实践证明， 15公斤以上小猪豆渣添加量从20%（占总饲料量比重）逐步增加，60公斤以上中大猪饲喂量可达70%左右，不影响肉猪生长速度。由此可见，在整个养猪场的饲料配比中，豆渣的所占比重约40%-70%最为合适。按平均比重55%计算，该项目年产豆渣3312吨，可供应年出栏15000头商品猪的猪场使用。
该项目结合资金、土地、市场等实际情况，先将养猪场规模定为年出栏商品猪10000头，并保留一定的发展空间。
2、粪污规模
万头商品猪猪场日均存栏基础母猪600头、成年公猪30头、仔猪2400头、育肥猪 5100头。根据国家环保局《畜禽养殖业污染物排放标准》GB 18596-2001，确定养猪场日均可利用鲜猪粪、尿及冲洗水量如下：
鲜猪粪：每头种猪平均每天排放TS23%左右的鲜猪粪4.5公斤左右，每头育肥猪平均每天排放TS23%左右的鲜猪粪2.1公斤左右，每头仔猪平均每天排放TS23%左右的鲜猪粪0.4 公斤左右；猪粪收集率90%。则日可利用鲜猪粪：
（630×4.5+5100×2.1+2400×0.4）×80%=11496公斤
猪尿：每头种猪平均每天排放尿液5.5公斤左右；育肥猪平均每天排放2.5公斤左右；仔猪平均每天排放0.5公斤左右。