实用酒店办公室职能手册.doc

甘肃海岸金都餐饮管理有限公司目 录上篇：部门职能一、 综合办公室（行政、人事、总务）二、 财务部三、 营销部四、 后厨部五、 前厅部六、 采购部七、 工程部下篇：岗位说明书综合办公室工作职能行政管理：一、制定、修订、宣导公司各项行政管理制度；督办公司行政部令的执行情况；二、协调公司内外关系，处理地方政府和相关主管单位事务；三、公司行政制度文件、合同、档案资料、文印事务，及文书管理；四、负责公司的印章、证件、工作服管理；五、负责公司会议通知，安排记录与落实管理；六、负责公司对外接待，接洽工作和各种对外联谊活动；七、负责组织公司各类健康活动、文娱晚会，活跃员工的业余生活；八、负责实施公司的办公自动化工作及维护管理；九、负责办公固定资产管理与组织交期盘点；十、负责办理酒店的各种证照的年检工作，负责对酒店合作项目的合约管理并协调解决相关关事宜。十一、落实酒店文化的实施，督促各部门工作目标的完成实施。十二、负责酒店信息化建设及宣传工作。 人力资源管理：一、根据酒店的发展规模和经营特点确定酒店的组织机构及各部门的人员编制，策划并实施员工的招聘。二、制定并落实人力资源管理制度，做好各部门的绩效考核，负责酒店员工的培训、上岗、考核、评估、晋升、任免等工作。三、负责员工的奖惩、工资福利、劳动保险等激励工作，充分调动员工的积极性与创造性。四、负责处理劳动争议及劳动关系管理。五、负责协调员工与组织的价值统一，积极推动企业文化，做好员工职业规划，为酒店培养优秀团队。六、负责人事相关档案的管理，配合财务部做好员工薪酬管理。总务管理 一、做好酒店正常运营下的后勤保障工作。 二、做好酒店的保安工作，维持正常的经营秩序，避免各种干扰因素的出现。 三、做好消防及防灾减灾的应急预案，定期进行安全检查，完善避护措施。 四、做好酒店的综合治理工作，配合社区及相关行政主管部门做好检查巡视工作，协调处理相关事务。 五、做好酒店外围的治安、保洁工作，营造良好酒店形象。 六、做好员工宿舍管理和宿舍文化建设。前厅部工作职能一、做好顾客入店的接待、服务工作。 二、在饭店营销计划的指导下，研究、分析餐饮客人的消费需求，精心选择推销计划，开展各种形式的促销活动，积极招徕各种宴会，努力作好节假日和酒店特色餐饮的宣传推销。 三、配合营销，做好单点客人及宴会、酒会现场的环境准备、用餐服务。 四、保障优质特色服务，积极了解顾客的用餐特点和需求，做好顾客档案的管理和日常维系。 五、加强服务员工培训，积极创新服务特色。 后厨部工作职能一、了解和掌握本酒店目标市场客源的消费特点和餐饮要求，掌握不同年龄、不同性别、不同职业、不同国籍和民族、不同宗教信仰的客人的饮食习惯和餐饮需求，并在此基础上制定出能够迎合目标市场客源的菜单，满足客人对餐饮服务的各种需求。 二、进行餐饮创新、创造经营特色。不断研究开发新的菜点品种，并配之相适应的特色服务，营造特色餐饮文化，保证酒店永续经营。 三、在饭店营销计划的指导下，研究、分析餐饮客人的消费需求，精心选择推销计划，开展各种形式的促销活动，积极招徕各种宴会，努力作好节假日和酒店特色餐饮的宣传推销。 四、严控餐饮成本、提高盈利水平。控制食品原料的采购价格、数量和质量，加强食品原料的验收、库存和发放管理，减少仪器、原料以及低值易耗品的损耗和浪费等。 五、科学合理组织劳动力，加强后厨人员技能培训及提高。 六、严格按照食品操作规程和标准，制作精良美食，保证酒店经营。 营销部工作职能 一、根据酒店的经营目标，收集并分析各种市场的流向动态，制定酒店招徕客源的销售计划，并组织实施。 二、与客户建立良好的协作关系。与旅游行政管理部门、外事部门、各施行社、航空公司、铁路局客运站和驻本地的商社、办事机构、企事业单位等保持密切的联系，并经常进行沟通，了解客人需求，建立长期、稳定的良好协作关系。 三、根据本酒店的实际情况确定目标市场，并及时对目标市场开展各种宣传、促销工作，以保证完成酒店下达的销售目标。 四、将收集到的各种客源市场的核算信息反馈至酒店决策层，参与研究酒店产品创新开发。 五、应充分利用各种媒介来提高酒店的知名度和美誉度。 六、及时跟进和反馈公众信息，取得公众的理解和支持，创造一个有利于酒店生存与发展的外部环境。 七、建立酒店的公关策略和机制，树立酒店的良好形象，从而为酒店的发展不断地创造良好的社会、舆论环境。当出现一些不利于酒店形象的情况发和时，尖临危不惧、反应迅速，争取舆论的支持，并妥善处理，以维护酒店声誉。 财务部工作职能 一、根据酒店的实际情况，编制财务计划，并监督、检查计划的执行情况；筹措各项资金，并管好、用好资金。 二、通过核算反映并监督酒店的经济活动及其成果，并对核算过程进行控制和管理；利用会计资料，监督酒店运行过程中的倾向性问题，尽力降低成本，节约费用，从而提高酒店赢利水平。 三、根据财务计划严格考核各项经济指标的执行情况；分析酒店经营管理状况，为酒店决策层提供财务信息资料，以促进酒店改善经营管理。 四、严格遵守财务纪律，对违反财务纪律和化公为私、扣公肥私、铺张浪费等行为应及时反馈相关部门，保证酒店资产的保值、增值。 五、严格监督采购、流通环节，做好采购物资的入库管理，做好酒店资产的定期核查工作。 六、按时出具财务相关表格，为酒店经营决策提供依据。采购部工作职能一、根据酒店业务经营需要制定酒店所有物资的采购计划，在总经理授权范围内审批各部门的采购申请，会同财务部一起控制采购资金的使用及物品入库管理。 二、根据库存，按时、保质、保量地组织物资物品的招标采购，严格控制采购价格。 三、做好进货的验收和入库。 四、收集和建立货源信息库，通过市场调研，择优反馈给物资使用部门，并提出物资使用和管理的意见和建议，以降低酒店费用支出，提高经济效益。 工程部工作职能一、确保酒店供应能源的设备(如供电、供热、制冷、供汽等)的正常运行，并根据酒店各营业部门需要保质、保量地供应能源，同时还应尽量节约能源消耗。二、加强设施设备的保养，制定相应的保养计划，定期进行巡回检查，确保设施设备的正常运转；对各部门使用设备的员工进行上岗培训。三、进行设施设备的更新、改造，协助配合做好重大活动的场地布置及能源供给。1. 基于C8051F单片机直流电动机反馈控制系统的设计与研究2. 基于单片机的嵌入式Web服务器的研究 3. MOTOROLA单片机MC68HC（8）05PV8/A内嵌EEPROM的工艺和制程方法及对良率的影响研究 4. 基于模糊控制的电阻钎焊单片机温度控制系统的研制 5. 基于MCS-51系列单片机的通用控制模块的研究 6. 基于单片机实现的供暖系统最佳启停自校正（STR）调节器7. 单片机控制的二级倒立摆系统的研究8. 基于增强型51系列单片机的TCP/IP协议栈的实现 9. 基于单片机的蓄电池自动监测系统 10. 基于32位嵌入式单片机系统的图像采集与处理技术的研究11. 基于单片机的作物营养诊断专家系统的研究 12. 基于单片机的交流伺服电机运动控制系统研究与开发 13. 基于单片机的泵管内壁硬度测试仪的研制 14. 基于单片机的自动找平控制系统研究 15. 基于C8051F040单片机的嵌入式系统开发 16. 基于单片机的液压动力系统状态监测仪开发 17. 模糊Smith智能控制方法的研究及其单片机实现 18. 一种基于单片机的轴快流CO,2激光器的手持控制面板的研制 19. 基于双单片机冲床数控系统的研究 20. 基于CYGNAL单片机的在线间歇式浊度仪的研制 21. 基于单片机的喷油泵试验台控制器的研制 22. 基于单片机的软起动器的研究和设计 23. 基于单片机控制的高速快走丝电火花线切割机床短循环走丝方式研究 24. 基于单片机的机电产品控制系统开发 25. 基于PIC单片机的智能手机充电器 26. 基于单片机的实时内核设计及其应用研究 27. 基于单片机的远程抄表系统的设计与研究 28. 基于单片机的烟气二氧化硫浓度检测仪的研制 29. 基于微型光谱仪的单片机系统 30. 单片机系统软件构件开发的技术研究 31. 基于单片机的液体点滴速度自动检测仪的研制32. 基于单片机系统的多功能温度测量仪的研制 33. 基于PIC单片机的电能采集终端的设计和应用 34. 基于单片机的光纤光栅解调仪的研制 35. 气压式线性摩擦焊机单片机控制系统的研制 36. 基于单片机的数字磁通门传感器 37. 基于单片机的旋转变压器-数字转换器的研究 38. 基于单片机的光纤Bragg光栅解调系统的研究 39. 单片机控制的便携式多功能乳腺治疗仪的研制 40. 基于C8051F020单片机的多生理信号检测仪 41. 基于单片机的电机运动控制系统设计 42. Pico专用单片机核的可测性设计研究 43. 基于MCS-51单片机的热量计 44. 基于双单片机的智能遥测微型气象站 45. MCS-51单片机构建机器人的实践研究 46. 基于单片机的轮轨力检测 47. 基于单片机的GPS定位仪的研究与实现 48. 基于单片机的电液伺服控制系统 49. 用于单片机系统的MMC卡文件系统研制 50. 基于单片机的时控和计数系统性能优化的研究 51. 基于单片机和CPLD的粗光栅位移测量系统研究 52. 单片机控制的后备式方波UPS 53. 提升高职学生单片机应用能力的探究 54. 基于单片机控制的自动低频减载装置研究 55. 基于单片机控制的水下焊接电源的研究 56. 基于单片机的多通道数据采集系统 57. 基于uPSD3234单片机的氚表面污染测量仪的研制 58. 基于单片机的红外测油仪的研究 59. 96系列单片机仿真器研究与设计 60. 基于单片机的单晶金刚石刀具刃磨设备的数控改造 61. 基于单片机的温度智能控制系统的设计与实现 62. 基于MSP430单片机的电梯门机控制器的研制 63. 基于单片机的气体测漏仪的研究 64. 基于三菱M16C/6N系列单片机的CAN/USB协议转换器 65. 基于单片机和DSP的变压器油色谱在线监测技术研究 66. 基于单片机的膛壁温度报警系统设计 67. 基于AVR单片机的低压无功补偿控制器的设计 68. 基于单片机船舶电力推进电机监测系统 69. 基于单片机网络的振动信号的采集系统 70. 基于单片机的大容量数据存储技术的应用研究 71. 基于单片机的叠图机研究与教学方法实践 72. 基于单片机嵌入式Web服务器技术的研究及实现 73. 基于AT89S52单片机的通用数据采集系统 74. 基于单片机的多道脉冲幅度分析仪研究 75. 机器人旋转电弧传感角焊缝跟踪单片机控制系统 76. 基于单片机的控制系统在PLC虚拟教学实验中的应用研究77. 基于单片机系统的网络通信研究与应用 78. 基于PIC16F877单片机的莫尔斯码自动译码系统设计与研究79. 基于单片机的模糊控制器在工业电阻炉上的应用研究 80. 基于双单片机冲床数控系统的研究与开发 81. 基于Cygnal单片机的C/OS-的研究82. 基于单片机的一体化智能差示扫描量热仪系统研究 83. 基于TCP/IP协议的单片机与Internet互联的研究与实现 84. 变频调速液压电梯单片机控制器的研究 85. 基于单片机-免疫计数器自动换样功能的研究与实现 86. 基于单片机的倒立摆控制系统设计与实现 87. 单片机嵌入式以太网防盗报警系统 88. 基于51单片机的嵌入式Internet系统的设计与实现 89. 单片机监测系统在挤压机上的应用 90. MSP430单片机在智能水表系统上的研究与应用 91. 基于单片机的嵌入式系统中TCP/IP协议栈的实现与应用92. 单片机在高楼恒压供水系统中的应用 93. 基于ATmega16单片机的流量控制器的开发 94. 基于MSP430单片机的远程抄表系统及智能网络水表的设计95. 基于MSP430单片机具有数据存储与回放功能的嵌入式电子血压计的设计 96. 基于单片机的氨分解率检测系统的研究与开发 97. 锅炉的单片机控制系统 98. 基于单片机控制的电磁振动式播种控制系统的设计 99. 基于单片机技术的WDR-01型聚氨酯导热系数测试仪的研制 100. 一种RISC结构8位单片机的设计与实现 101. 基于单片机的公寓用电智能管理系统设计 102. 基于单片机的温度测控系统在温室大棚中的设计与实现103. 基于MSP430单片机的数字化超声电源的研制 104. 基于ADC841单片机的防爆软起动综合控制器的研究105. 基于单片机控制的井下低爆综合保护系统的设计 106. 基于单片机的空调器故障诊断系统的设计研究 107. 单片机实现的寻呼机编码器 108. 单片机实现的鲁棒MRACS及其在液压系统中的应用研究 109. 自适应控制的单片机实现方法及基上隅角瓦斯积聚处理中的应用研究110. 基于单片机的锅炉智能控制器的设计与研究 111. 超精密机床床身隔振的单片机主动控制 112. PIC单片机在空调中的应用 113. 单片机控制力矩加载控制系统的研究 项目论证，项目可行性研究报告，可行性研究报告，项目推广，项目研究报告，项目设计，项目建议书，项目可研报告，本文档支持完整下载，支持任意编辑！选择我们，选择成功！项目论证，项目可行性研究报告，可行性研究报告，项目推广，项目研究报告，项目设计，项目建议书，项目可研报告，本文档支持完整下载，支持任意编辑！选择我们，选择成功！单片机论文，毕业设计，毕业论文，单片机设计，硕士论文，研究生论文，单片机研究论文，单片机设计论文，优秀毕业论文，毕业论文设计，毕业过关论文，毕业设计，毕业设计说明，毕业论文，单片机论文，基于单片机论文，毕业论文终稿，毕业论文初稿，本文档支持完整下载，支持任意编辑！本文档全网独一无二，放心使用，下载这篇文档，定会成功！海岸情怀 金都美食