喀什惠邦投资有限公司绿色食品加工基地建设项目可行性研究报告.doc

绿色蔬菜深加工基地可行性研究报告（代项目建议书）目 录第一章 总 论11.1项目概况11.2可行性研究报告编制依据与研究范围4第二章 项目建设必要性与条件62.1项目建设背景62.2项目建设必要性72.3项目建设条件10第三章 建设规模与产品方案143.1建设规模143.2产品方案15第四章 技术方案、设备方案和工程方案174.1技术方案174.2主要设备方案244.3工程方案27第五章 环境影响评价295.1环境评价依据295.2项目区环境现状295.3环境影响分析及保护措施295.4环境分析结论32第六章 组织机构与人力资源配置336.1 项目法人组建336.2 组织机构336.3 人力资源配置346.4项目管理36第七章 项目实施进度387.1建设期387.2建设进度安排387.3实施进度表38第八章 投资估算与资金筹措408.1投资估算408.2资金筹措与使用计划43第九章 经济效益分析449.1编制说明与参数选取449.2成本费用估算449.3收入估算及税金预测469.4 利润预测479.5 财务效益分析47第十章 社会效益分析4810.1促进喀什地区农业产业结构调整4810.2促进喀什地区蔬菜种植业产业化发展4810.3促进蔬菜种植户增收4810.4促进就业49第十一章 结论与建议5011.1结论5011.2建议51第十二章 附表52总论第一章 总 论1.1项目概况1.1.1 项目名称喀什惠邦投资有限公司绿色食品加工基地建设项目1.1.2 项目建设单位项目建设单位：喀什惠邦投资有限公司建设单位概况：喀什惠邦投资有限公司成立于2010年9月，注册资金2000万元，性质有限责任公司，法人代表周桂民，经营范围房地产开发经营；房地产业投资；工农业投资；房屋租赁。 喀什惠邦投资有限公司隶属新疆惠邦投资有限公司，总公司资产近4亿人民币，是兼具国际贸易、创业投资、投资理财等多元化发展的集团公司。公司经营内容横跨外贸、房产、汽车、传媒、食用油五大行业。喀什惠邦投资有限公司依托新疆惠邦投资有限公司强大的技术支持和资金实力，出资参股并创建了5家子公司：喀什惠邦投资有限公司，广东华达玩具进出口有限公司，新疆裕航汽车销售服务有限公司，新疆金山峰广告有限公司，喀什市新地海纳工贸有限公司。目前，5家子公司运营状况良好，取得了显著的经济和社会效益。 喀什惠邦投资有限公司通过对自身的发展现状和未来进行全方位研究，对内部条件和外部环境多角度分析，明确企业发展的基本定位、总体目标，从而制定符合区域客观实际的最佳战略与规划方案，以实现高层次规划、高水平发展。公司以“诚信为本”为深远志向，以“让资源和能力成就责任、财富与实力”为历史使命，勇于承担社会责任，超越把利润作为唯一目标的传统理念，强调要在经营过程中对人的价值的关注，强调对消费者、对环境、对社会的贡献。 而喀什惠邦投资有限公司绿色食品加工基地建设项目正是这一核心价值的具体体现。公司现在筹备1000亩蔬菜种植基地，均符合国家农业部颁布的无公害蔬菜标准，有着丰富的原料资源，目前公司正在申请农业龙头企业及绿色产品认定工作。为更好促进绿色食品加工基地运营，建立现代企业制度，实行规范的公司制，使企业成为适应市场机制的法人实体和竞争主体。喀什惠邦投资有限公司结合项目实际情况，拟在疏勒县成立专门项目公司，该公司具有独立法人资格，从事绿色食品加工基地的管理、营销等工作。1.1.3 拟建地点疏勒县物流园区内。1.1.4建设期限项目建设期为24个月，即2011年7月-2013年7月1.1.5建设规模与建设内容项目区占地200亩，建设规模与主要建设内容如下：（1）气调保鲜库新建气调保鲜库2座，总库容20000吨，总建筑面积20000平方米，每座气调保鲜库库容10000吨，建筑面积10000平方米，配备制冷机房、制冷设备等。（2）蔬菜加工车间总建筑面积30000平方米，彩钢结构，配备蔬菜加工设备一套。（3）冰鲜海鲜加工车间总建筑面积20000平方米，彩钢结构，配备冰鲜海鲜加工设备一套。（4）办公室总建筑面积4000平方米，彩钢结构。（5）产品展览厅及检测用房总建筑面积5400平方米，彩钢结构。（6）配套建设门卫房、配电室、厂区道路、地坪、绿化、给排水等设施。1.1.6项目总投资及资金来源项目总投资17668.35万元，其中固定资产投资11091.45万元，占总投资的62.8%；流动资金6576.9万元，占总投资的37.2%。资金来源为：项目投资全部由企业自筹解决。1.1.7主要技术经济指标项目主要经济技术指标见表11。表11 项目主要经济技术指标表序号指标名称单位指标1建设规模1.1气调保鲜库吨200001.2蔬菜加工车间平方米300001.3海鲜加工车间平方米200001.4办公室平方米40001.5产品展览与检测室平方米54001.6配电室平方米5001.7门卫室平方米1001.8厂区道路和地面硬化平方米120001.9厂区绿化平方米433402产品方案2.1绿色净菜吨300002.2速冻蔬菜吨100002.3速冻野菜吨50002.4有机蔬菜吨60002.5净菜礼品箱吨150002.6海鲜礼品箱吨80003项目总资金万元18137.053.1建设投资万元11560.153.2流动资金万元6576.94项目建设期年2.05劳动定员人8606年均销售收入万元649237年均上交税金万元30898年均总成本费用万元52364.69年均经营成本万元51884.510财务指标10.1税前财务净现值（Ic=8%）万元64093.310.2税前投资回收期年3.110.3税后投资回收期3.710.4年均税后利润总额万元9242.810.5投资利润率%67.9%10.6投资利税率%17%1.2可行性研究报告编制依据与研究范围1.2.1项目编制依据（1）中共中央国务院关于积极发展现代农业扎实推进社会主义新农村建设的若干意见（中发20071号）；（2）中共中央国务院关于切实加强农业基础建设进一步促进农业发展农民增收的若干意见；（3）促进产业结构调整暂行规定（国发200540号）；（4）2007年政府支农投资指南（国家发展与改革委员会）；（5）新疆维吾尔自治区国民经济和社会发展第十一五规划纲要； （6）新疆维吾尔自治区农业综合开发产业化规划；（7）新疆农业“十一五”发展规划；（8）国家发改委、建设部建设项目经济评价方法与参数（第三版）；（9）投资项目可行性研究指南（中国电力出版社出版）；（10）项目业主提供的有关基础资料。1.2.2项目研究范围本报告拟对项目提出的理由及过程、项目建设所在地的自然条件与社会经济条件、建设规模与产品方案、项目场址选择与建设条件、建筑工程与设备工程的内容与规模、技术方案、环境与保护、项目组织管理与进度安排、投资估算与资金筹措、财务分析与预测、社会效益分析等方面进行研究与评价，从而得出结论。68项目建设必要性与条件第二章 项目建设必要性与条件2.1项目建设背景新疆是我国占地面积最大的省区，幅员辽阔，地大物博，资源丰富，开发潜力巨大。周边与蒙古、俄罗斯、哈萨克斯坦、巴基斯坦、印度等国接壤，通过亚欧大陆桥和21个陆路口岸相连，成为我国与中亚及亚欧各国联通的桥头堡。党中央西部大开发战略的实施，及内地对口援疆的决策给新疆的发展与繁荣带来历史性的机遇。中央国务院每年的1号文件，把解决 “三农”问题列为各项工作的重中之重，要求加大对灌溉和农业基础设施的投资，提高农业综合生产能力。在调整产业结构方面，自治区党委关于贯彻中共中央关于农业和农村工作若干重大问题的决定的意见中提出:面向市场，调整优化农村经济结构。根据新疆面临的实际情况，产业结构的调整成为当前农业和农村工作的一项主要任务。疏勒县与喀什地区的中心喀什市紧密相连，是喀什地区政治、经济中心，其蔬菜的生产地紧缺。喀什蔬菜五年历年产量见图2-1。图2-1 喀什2005-2009年历年蔬菜产量尽管喀什蔬菜种植面积不断加大，产量不断提高，农民收入有所增高。但是，要想使农民真正富起来，不搞农副产品的精加工（国家十一五规划中的重点方向之一）是不符合农副产品发展要求的。随着市场对绿色蔬菜产品的日益需求，加大提高蔬菜规范种植规模，同时对蔬菜进行加工技术的开发已势在必行。本项目正是在此政策背景下提出的一个促进特色农业产业化发展的项目，旨在通过企业的带动，实现特色农产品生产、加工和销售一体化经营，提高产品质量、标准化水平和整个产业的经济效益，帮助广大农民克服目前存在的生产经营规模小、资金短缺和把握产品市场能力差的局面，促进农村经济发展和农民增收。2.2项目建设必要性2.2.1绿色蔬菜加工和保鲜项目符合国内蔬菜产业发展趋势现代蔬菜产业发展趋势是以蔬菜科技和现代工业技术为强大支柱，逐步走专业化生产，生产、运销、加工社会化分工的产业化道路，实现由传统生产到以现代科技和现代经营管理为基础的现代化生产的转变，可大幅度提高土地和设施利用率、劳动生产率和产品的商品率及利用价值。使蔬菜市场逐步达到数量充足、供应均衡、品质优良、种类多样、清洁卫生和食用方便。蔬菜产品的贮藏保鲜及加工技术将得到进一步发展，作为对市场新鲜蔬菜的调剂，各种不同的蔬菜工业食品不仅可以满足不同消费习惯、消费税品和出口创汇的需要，而且可以使蔬菜自身的营养、保健功能得到充分发挥，达到增值、增效目的。21世纪，商品蔬菜的竞争说到底是成本和质量的竞争。在新一轮农业结构调整中要实现“生产标准化、经营国际化、农民知识化”三化战略。因此，在设法降低成本的基础上，如何提高产品的质量，已成为很重要的一个课题。有关专家指出，我国未来的蔬菜业应向营养型、加工方便型、绿色食品型和新鲜多样型转化，开发适于市场需求的贮藏技术和加工产品，延长总体销售季节，这是今后蔬菜生产发展的方向之一。2.2.2蔬菜商品化处理符合我国家庭服务社会化发展趋势随着种植业结构调整的深入进行，喀什乃至整个自治区蔬菜种植面积还将进一步扩大。根据自治区农业厅的规划，十一五末年全疆蔬菜种植面积将发展到20.67万公顷（合计310万亩），总产量900万吨。届时，新疆人均蔬菜占有量也将上升到470公斤。随着种植面积的扩大和产量的增加，蔬菜采后的销售风险亦日渐突出，如果没有产后产业的协调发展，则难以为继。蔬菜采后进行商品化处理和加工成其它产品，有利于降低销售风险、减少腐烂损失、提高产品档次、增加利润产生环节、提高产品的竞争能力。另外，推广净菜配送，可以使人们从繁重的家庭劳动中解脱出来，减少家庭垃圾，缓解城市就业压力，是家庭服务社会化发展的必然趋势。2.2.3项目的建设可有效促进喀什绿色蔬菜发展我国已把发展绿色优质蔬菜作为农业产业结构调整与优化升级的重要组成部份，2001年建立了农产品市场准入制度。随着国家实施绿色食品行动计划的深入进行，各级涉农部门和农民都把提高农产品安全质量、生产绿色、绿色农产品作为当前农业生产中心任务。2003年年初，政府已将绿色农产品管理办法列入年度的政府制定规章计划，绿色农产品管理将纳入全市法制化管理目标中。但喀什绿色蔬菜生产加工仍存在诸多问题：第一虽然建立了绿色蔬菜生产基地，但是生产出来的绿色蔬菜销路不畅，市场准入制度尚未建立起来，还做不到优质优价，限制了绿色蔬菜的进一步发展；第二农药残留快速检测网络还不完善，主要是缺乏资金，没有建立专业的监测队伍；第三对绿色农产品宣传力度不大，市民接受程度有限。本项目的建设不仅可给喀什市市场供应绿色蔬菜30000吨，而且可有效推动喀什绿色蔬菜产业的发展，通过基地的示范作用培训绿色蔬菜生产队伍，通过加工基地带动绿色蔬菜产品的生产。2.2.4可有效满足人民生活水平提高的要求人们饮食的发展规律是由温饱型向营养型过度，再由营养型向健康型过渡，美国和欧洲各国也再大力提倡以素食为主，蔬菜对人类健康的作用是其它任何食品都难以替代的。改革开放以来，喀什人民的生活水平发生了较大的变化，人们的饮食习惯首先由温饱型向小康型转变。跨入新世纪后，则由小康型向健康型转变，要求营养、卫生、快捷、方便。蔬菜市场在达到数量充足、供应均衡的同时，更注重品质优良、种类多样、清洁卫生和使用方便。人们对蔬菜产品的需求转向了以营养为主。因此，蔬菜产品的贮藏保鲜及加工将会得到进一步发展，作为对市场新鲜蔬菜的调节剂，各种不同的蔬菜工业食品不仅可以满足不同消费习惯的需要，而且可以使蔬菜本身的营养、保健功能得到充分发挥。2.3项目建设条件2.3.1建设地点与地理位置疏勒县物流园区内，占地200亩。疏勒县物流园区内位于喀什市东南部，喀什设立特殊经济开发区后驻区的多家企业将享受特区的政策和服务，对辖区经济的快速发展注入新的活力。疏勒县物流园区有315国道穿越，交通十分便捷。地势北高南低，地形平坦。2.3.2基础设施条件项目用地为规划工业用地，开发区规划区内基础设施完善，供电、供排水、供热网络全面建成，电力供应充足，道路四通八达，通信设施完备，程控电话全面开通，宽带网进入区内，工业园区和服务设施具备规模。2.3.3气候条件喀什地区处在中亚腹部，受地理环境的制约，属暖温带大陆性干旱气候带。境内四季分明、光照长、气温年和日变化大，降水很少，蒸发旺盛。夏季炎热，但酷暑期短；冬无严寒，但低温期长；春夏多大风、沙暴、浮尘天气。疏勒县地处克孜勒河、盖孜河和库山河冲积平原中游地区，地势由西北向东南倾斜，海拔最高点1310米，最低点1215米。有克孜勒河、盖孜河和库山河等河流。属暖温带大陆性干旱型气候，四季分明，日照长，降水少，蒸发强。年平均气温11.8，一月平均气温-6.5，七月平均气温25.8。总体气候特点为：四季分明，夏不甚热冬无酷寒，降水量少，蒸发量大，空气干燥。年平均气温11.8，年降水量仅为121毫米，年蒸发量2431毫米，全年日照2744小时，年无霜期224天；昼夜温差大，极端最高气温为38.1，极端最低气温为17.1，年大于或等于10的年平均积温4256.3，共计204.8，无霜期平均为215天，全年多东北风。2.3.4地理位置条件喀什市位于新疆天山南麓，塔克拉玛干沙漠南缘。三面环山，一面敞开，北有天山南脉横卧，西有帕米尔高原耸立，南部是绵亘东西的喀喇昆仑山，东部为一望无垠的塔克拉玛干大沙漠。诸山和沙漠环绕的叶尔羌河、喀什噶尔河冲积平原犹如绿色的宝石镶嵌其中。整个地势由西南向东北倾斜。地貌轮廊是由稳定的塔里木盆地、天山、昆仑山地槽褶皱带为主的构造单元组成。印度洋的湿润气流难以到达，北冰洋的寒冷气流也较难穿透，造成喀什地区干旱炎热的暖温带的荒漠景观。而山区的冰雪融水给绿洲的开发创造了条件，形成较集中的喀什噶尔和叶尔羌河两大著名绿洲。境内最高的乔戈里峰海拔8 611米，最低处塔克拉玛干大沙漠海拔1 100米，喀什市城区的平均海拔高度为1 289米。疏勒县物流园区位于喀什市东南部，为315国道和喀什外环路交汇处的南侧东缘。己成为喀什市最有发展潜力的地区。2.3.5地势地貌条件疏勒县物流园区，地势、地形平坦。2.3.6社会经济条件喀什及其物流园区的经济持续高速增长有利于本项目的建设。建设规模与产品方案第三章 建设规模与产品方案3.1建设规模在确定项目的建设规模时，主要考虑到以下因素的影响：（1）建设规模的经济性：所确定的建设规模其投入产出比处于较优状态，资源和资金可以得到充分利用，并可以获得较佳的经济效益。（2）市场容量对项目建设规模的影响：根据市场需求预测的市场容量、目标市场和可能占有的市场份额，确定拟建项目的建设规模。（3）环境容量对项目建设规模的影响：根据拟建项目所必需、且能够获得的自然环境条件，确定项目的建设规模。（4）资金、原材料及主要外部协作条件等对项目规模的满足程度。综合考虑以上影响因素，确定项目建设规模如下：（1）气调保鲜库新建气调保鲜库2座，总库容20000吨，总建筑面积20000平方米，每座气调保鲜库库容10000吨，建筑面积10000平方米，配备制冷机房、制冷设备等。（2）蔬菜加工车间总建筑面积30000平方米，彩钢结构，配备蔬菜加工设备四套。（3）冰鲜海鲜加工车间总建筑面积20000平方米，彩钢结构，配备冰鲜海鲜加工设备三套。（4）办公室总建筑面积4000平方米，彩钢结构。（5）产品展览厅及检测用房总建筑面积5400平方米，彩钢结构。（6）配套建设门卫房（100平方米）、配电室（500平方米）、厂区道路、地坪、绿化、给排水等设施。3.2产品方案项目产品方案如下：绿色净菜：年生产绿色净菜30000吨，主要在各大型超市、星级酒店等地销售；速冻蔬菜：年生产速冻青豆、速冻豌豆、速冻玉米（粒）、速冻毛豆、速冻蚕豆、速冻配菜等速冻蔬菜10000吨，主要在各大型超市、星级酒店等地销售；速冻野菜：年生产速冻沙葱、速冻野芹菜、速冻苜蓿、速冻茭蒿、速冻野蘑菇等速冻野菜5000吨，主要在各大型超市、星级酒店等地销售；有机蔬菜：年生产有机黄瓜、西红柿、毛芹菜、葫芦、螺丝椒、日本黄瓜、油白菜、土豆、黄萝卜等有机蔬菜6000吨，主要在各大型超市、星级酒店等地销售；净菜礼品箱：年生产采用礼品箱进行包装的净菜15000吨，主要在节日销售以及团购等；冰鲜海鲜礼品箱：年生产采用礼品箱进行包装的冰鲜海鲜8000吨，主要在节日销售以及团购等；技术方案、设备方案和工程方案第四章 技术方案、设备方案和工程方案4.1技术方案4.1.1气调保鲜库技术方案1、气调保鲜库自控系统构成与功能 根据工艺作业要求和作业现场环境，电气与控制系统要求实现：制冷设备安全、稳定运行，动力设备实现短路及过载保护，并实现必要的设备连锁。 系统出现吸气压力过低、排气压力过高，油压过低或油压消失及供液不足，冷却水断水等不正常现象时，自动控制装置可以正确处理。 系统可自动调节供液量，控制被冷却物体及空间所需的低温，采用加湿器控制与保持被冷却物体所需水分要求。 系统可按照工艺要求实现设备的程序启停、连锁，实现关键设备自动调节及保鲜库的温度、湿度的调节。 库内温度控制范围：-2-0 库内温度控制误差：1 库内湿度控制范围：80RH-90%RH 库内湿度控制精度：3%RH 制冷系统设置运行状态计算机控制模拟显示屏，以显示、监视设备工作状态，提示设备故障报警，指导操作。 控制系统的操作计算机组成局域网，通过光缆与交易楼计算机网络相联，管理层可以随时了解保鲜库的工作状态。2、气调保鲜库设备控制方案 采用手动与自动控制相结合方式实现对设备的控制：需要降温时，通过现场检测温度显示提示采取人工手动开启氨压缩机。 氨压缩机、室内冷风机、氨泵等设备运行工况在计算机控制显示模拟屏上显示工作状态，控制模拟显示屏可以显示监测、设置各保鲜间温度、湿度，可随时检查库房温度及打印数据。 （1）保鲜间温度控制方案 通常库房温度设置-1，1。 在氨压缩机开启状态下本保鲜间的冷风机处于关闭状态时，温度上升达到10时，控制系统延时7秒钟，发出声光报警信号，开机指示信号灯亮，提示开启冷风机，供液电磁主阀开。 由于冷风机的制冷作用，当保鲜间温度下降达到-1.5时，控制系统延时7秒钟，发出声光报警信号，关机指示信号灯亮，供液电磁主阀关闭，冷风机延时十分钟关闭。 （2）保鲜间相对湿度控制方案 农产品在冷藏过程中，由于自身的呼吸及保鲜库的换气，会造成水分的流失，每个保鲜库设置两台加湿器，分别有各自的湿度测量控制回路，实现保鲜间的加湿要求。当保鲜间相对湿度低于85%RH时，启动加湿器，当保鲜间相对湿度高于92%RH时，关闭加湿器。 （3）氨压缩机冷却水开启及断水保护 为了防止氨压缩机排气温度升高，氨压缩机缸头冷却水套不能发生冷却水断流现象。按工艺设备控制要求，相应控制过程实现连锁启停、延时控制。 氨压缩机房安装氨气浓度自动监测装置，当氨气浓度接近爆炸下限10%时，发出报警信号。（4）保鲜冷藏库的呼救信号为了使偶然被关在库房内的工作人员能够把消息通知自控室或机房值班人员，按每两个保鲜间（总计36个开间）设置一个呼救按钮；为了容易找寻，在呼救按钮上安装常明指示灯。 （5）风幕、电动门控制 为了减少保鲜库开门的冷量损失，在保鲜库门上方安装风幕。阻止保鲜库门开启时内外空气的对流。 设备控制系统由控制保护电路、电磁阀和可编程逻辑控制器、工业控制计算机组成。30千瓦及以上电动机采用星三角启动，22千瓦及以下电动机采用直接启动方式。4.1.2蔬菜加工技术方案1、蔬菜加工工艺方案蔬菜加工工艺方案如下：第一道对蔬菜进行绿色检测，摘择分选工序由手工完成；第二道清洗工序主要由机械清洗完成，设备主要有清洗槽、清洗筛、中压水枪等；第三道消毒工序的设备基本与前一道工序相同；第四道淋干工序由机械完成，主要设备为低速离心甩干机和低温风干机等；第五道切分工序由手工与机械协作完成，主要设备为机械切刀、切丝机等；第六道称量、包装工序也由手工和机械操作完成。这六道工序间全部采用传递带对各道加工工序的蔬菜进行传递输送。蔬菜加工在生产车间的运转流程如下：原料蔬菜成品保鲜库原料保鲜库客 户保鲜车送货加 工蔬菜检测2、蔬菜加工工艺流程（1）叶类蔬菜加工流程叶类蔬菜切制送超市流程绿色检测预处理挑选输送浸泡切制清洗杀菌清洗真空包装杀菌打码振动沥水烘干保鲜盒包装贴标入库送超市叶类蔬菜不需切制送超市绿色检测预处理挑选输送浸泡清洗杀菌清洗振动沥水烘干包装封口称重贴标入库送超市（2）果菜、根茎类蔬菜加工流程果菜、根茎类蔬菜切制送超市流程绿色检测预处理浸泡清洗杀菌滚刷清洗切制清洗振动沥水真空包装杀菌打码烘干保鲜盒包装贴标入库送超市果菜、根茎类蔬菜不需切制送超市绿色检测预处理浸泡清洗杀菌滚刷清洗振动沥水烘干包装封口称重贴标入库送超市4.1.3冰鲜海鲜加工技术方案冰鲜海鲜加工图下图所示。分解海鲜、进厂品质验收冷藏活海鲜海鲜清洗验级合格不合格海鲜托盘包装进入保鲜库销售就地销毁活海鲜捕捞（渤海湾）4.1.4蔬菜和海鲜产品质量检测技术方案1、蔬菜和海鲜产品检测操作流程蔬菜和海鲜产品质量检测操作流程见图41。蔬菜和海鲜产品进入厂区前采 样检测点国家定点检测中心合格合格有争议不合格不合格准许进入厂区不准许进入厂区图51 农产品质量检测操作流程图2、蔬菜和海鲜产品速测操作规程（1）抽样或采样1）抽样要有代表性，对来自于同一地区、同一品种、同一批次的农产品抽样不得少于2个。2）对获得无公害农产品和绿色农产品并贴有无公害农产品和绿色农产品标志的农产品除特殊情况下，一般不抽样检测。3）对市农牧局公布的农药污染较重地区的农产品进行重点抽样检测。4）各经营农产品超市的农残检测点对入场加贴“检测合格农产品”标识的农产品每天进行例行抽样检测。（2）检测操作步骤1）酶试剂的配制酶试剂根据实际需要购置，配制及保存试剂要严格按照标签说明。2）样品的处理擦掉样品表面泥土，剪成1cm左右见方的碎片。取样品1g（如是液体样品取1ml），放入烧杯或提取瓶中，加入5ml缓冲溶液，振荡2min。倒出样品溶液，静置3min，待用。（3）检测分析步骤1）对照（空白）溶液测试：先于试管中加入2.5ml缓冲液，再加入0.1ml酶液、0.1ml显色剂，摇匀后于37下恒温箱放置15 min。加入0.1ml底物摇匀后，立即倒入比色皿中并放入仪器比色池中进行对照测试，测试时间以3 min为准。对照测试完后，对检测仪进行调“100%”。2）样品溶液测试：用定量移液器吸取2.5ml样品溶液，依次加入0.1ml酶液、0.1ml显色剂，摇匀后于37恒温箱中放置15 min。加入0.1ml底物摇匀后，立即倒入比色皿中并放入仪器比色池中进行样品测试，测试时间以3 min为准。3）结果判断当蔬菜和海鲜产品样品提取液对酶的抑制率50%时，表示该产品中有高剂量的有机磷或氨基甲酸酯类农药存在，样品为阳性。阳性结果的样品需要重复检验2次以上。4.2主要设备方案本项目设备主要包括蔬菜和冰鲜海鲜加工设备、蔬菜和冰鲜海鲜质量检测设备以及气体保鲜库设备，项目设备清单详见表4-1。表41 项目设备清单表序号设备名称单位数量备注一净菜加工设备1旋转分装处理台台1220002提升机台24高3.5米3滚筒清洗机台124800100020004挑选输送机台12长4000、宽6005擦式烘干机台8长4000、宽5006辊刷清洗去皮机台8长8000、有效宽度600双层7多功能清洗机台122500100024008切丁机台8180080010009切片机台83000110060010包装工作台台120140065060011多用切丝机台8140066060012包装用漏斗台256180090080013保鲜膜分装机台496140066060014多功能自动薄膜分装机台13615预处理工作台台2416侵泡槽台1217清洗杀菌机台8400090080018滚刷清洗机台1219离心切菜机台24450080080020杀青机台122500920195021杀菌机台1291080092022温和干燥机台24450090080023真空包装机台12220001700230024输送机台2480017023025果蔬连续清洗消毒机台1217401360130026清洗机台12长6米、有效宽度0.5米27多用切菜机台244500900800BQA28电子秤台1204500700170029振动沥水机台1201300500110030旋转式工作台台831高效切菜机台12188088063032振动沥水机组台8直径2000二冰鲜海鲜加工设备1真空机台30lx-5002速冻机台15LS系列螺旋速冻机三检测设备1农药残毒检测仪台16农药残毒检测2电子天平台8称量3台式干燥箱台8农药残毒检测4涡旋混合器台8样品处理5冰箱台4样品、药品储存6玻璃器皿台7试剂、药品台8气相色谱仪台4兽药、农药残留测定9原子吸收分光光度仪台4重金属检验10测汞仪台4汞测定11紫分光光度仪台4甲醛测定、砷测定12酶标仪台4兽药残留测定13可调节加样器台8酶标仪用14组织均浆机台8样品处理15离心机台4样品处理16旋涡混合器台8样品处理17固相萃取仪台4样品处理18水浴氮吹仪台4样品处理19真空泵台4样品处理20旋转蒸发仪台4贝毒提取21电子分析天平台4样品称量22电子天平台8净含量测定23微量定氮仪台16测VBN24水蒸汽蒸馏仪台16测甲醛四保鲜库设备1GEM160T（进口）台62电磁伐（进口）支43乙二醇溶液循环泵台84高效吊顶镀锌空气冷却器(165)台65高效吊顶镀锌空气冷却器(120)台46高效吊顶镀锌空气冷却器(200)台47加湿器台48便携式280分析仪(进口)台29GAC电脑控制系统台21016线信号转新器套211打印机台212BS300除乙烯机(进口)台213乙烯测定仪(进口)台214安全伐台2415气密门(进口)台816观察窗(进口)台3817平衡袋(进口)台1018果实温度探头台121925L空压机台420氧气呼吸器(进口)台421阀门支4022气调设备附件及配件(进口)套223制冷压缩机台224制冷压缩机台225氮油分离器台226卧式冷凝器台227氧贮液器台228泵组合装置台229集油器台230空气分离器台231紧急泄氧器台1432侧吹风冷风机台433防暴轴流风机台434循环水泵台235加湿水泵台236水箱台437电子水处理仪台2438超声波加湿器439玻璃钢冷却塔台6440制冷阀门套4841水用阀门套842无缝钢T443多用焊管T244电控系统台245管路、设备保温46保护层4.3工程方案4.3.1主要土建工程一览表项目主要土建工程见表42。表42 主要土建工程一览表序号建筑物、构筑物名称单位建筑面积备 注1气调保鲜库M320000组合板式结构，层高8米2蔬菜加工车间M230000彩钢结构，层高6米3海鲜加工车间M220000彩钢结构，层高6米4办公室M24000彩钢结构，层高4米5产品展览与检测室M25400彩钢结构，层高6米6配电室M2500砖混结构，层高3米7门卫室M2100砖混结构，层高3米8厂区道路和地面硬化M212000沥青混凝土结构9厂区绿化M243340植种多种植物进行分区绿化4.3.1主要土建工程建设方案（1）气调保鲜库（2座）本项目拟采用组合板式保鲜库结构，该结构保鲜库为单层形式，库板为钢框架轻质预制隔热板装配结构，其承重构件多采用薄壁型钢材制作。库板的内、外面板均用彩色钢板（基材为镀锌钢板），库板的芯材为发泡硬质聚氨酯或粘贴聚苯乙烯泡沫板。由于除地面外，所有构件均是按统一标准在专业工厂成套预制，在工地现场组装，所以施工进度快，建设周期短。库体采用彩钢聚氨脂夹芯板整体组合库，冻结库采用200mm彩钢聚氨脂彩钢夹芯板，冷藏库采用150mm厚聚氨脂彩钢夹芯板。排酸间采用150mm厚聚氨脂彩钢夹芯板。（2）蔬菜加工车间总建筑面积30000平方米，一层，彩钢结构，层高6米。混凝土基础，水磨石地面，彩钢屋面，塑钢门窗。内墙面刷乳胶漆，外墙涂料。（3）冰鲜海鲜加工车间总建筑面积20000平方米，一层，彩钢结构，层高6米。混凝土基础，水磨石地面，彩钢屋面，塑钢门窗。内墙面刷乳胶漆，外墙涂料。（4）产品展览与检测室总建筑面积5400平方米，一层，彩钢结构，层高6米。混凝土基础，釉面砖地面，彩钢屋面，塑钢门窗。内墙面刷乳胶漆，外墙涂料。（5）办公室总建筑面积4000平方米，二层，彩钢结构，层高4米。混凝土基础，釉面砖地面，彩钢屋面，塑钢门窗。内墙面刷乳胶漆，外墙涂料。环境影响评价第五章 环境影响评价5.1环境评价依据本项目环境保护主要依据如下法律和法规：1、中华人民共和国宪法2、中华人民共和国环境保护法（1989.1.26）3、中华人民共和国水污染防治法（1996.9.15）4、中华人民共和国固体废物污染环境防治法（1995.10.30）5、中华人民共和国水土保持法6、中华人民共和国土地管理法7、污水综合排放标准GB8978-19969、工业企业厂界噪声标准GBl2348-905.2项目区环境现状项目区目前无