芦荟面包可行性研究报告.doc

黑龙江哈尔滨医科大学（大庆）大学生创业绿泊有限公司创业计划书 指导老师：王海河 申报人 ： 刘婷 联系电话：[phone]所在学院：医学检验与技术学院保密须知 本商业计划书内容涉及商业机密，所有权属于本公司，仅对有投资意向的投资者公开。其所涉及的内容和资料只限于贵公司投资我公司使用。请贵公司承诺并同意遵守以下条款：1）若贵公司不希望涉足本计划书所述项目，请按上述地址尽快将本计划书完整退回；2）在没有取得本公司的书面同意前，收件人不得将本计划书全部或部分地予以复制、传递给他人、影印、泄露或散布给他人；3）应该像对待贵公司的机密资料一样的态度对待本计划书所提供的所有机密资料。本商业计划书不可用作销售报价使用，也不可用作购买时的报价使用。目 录1第一章 概要1。2第二章 公司介绍与行政管理错误！未定义书签。2.1公司介绍错误！未定义书签。2.2公司人员组成与分工错误！未定义书签。2.3公司管理条例错误！未定义书签。2.4企业文化与精神错误！未定义书签。2.5公司战略目标错误！未定义书签。2.6创业动力错误！未定义书签。3第三章 店铺介绍错误！未定义书签。3.1店铺装潢错误！未定义书签。3.2店内设施错误！未定义书签。4第四章 产品介绍错误！未定义书签。4.1商标设计错误！未定义书签。4.2品牌形象错误！未定义书签。4.3广告设计错误！未定义书签。4.4包装设计错误！未定义书签。5第五章 可行性分析错误！未定义书签。5.1政策分析错误！未定义书签。5.2市场环境分析错误！未定义书签。5.3 竞争分析错误！未定义书签。5.4 消费者分析错误！未定义书签。6第六章 市场与营销策略错误！未定义书签。6.1网店策略错误！未定义书签。6.2娱乐策略错误！未定义书签。6.3优惠策略错误！未定义书签。7第七章 产品宣传错误！未定义书签。7.1定点传单错误！未定义书签。7.2网络宣传错误！未定义书签。8第八章 财务分析错误！未定义书签。8.1资金来源错误！未定义书签。8.2 投资分析错误！未定义书签。8.3 效益预测错误！未定义书签。8.4 主要财务预测报表错误！未定义书签。9第九章 风险分析错误！未定义书签。9.1 技术风险错误！未定义书签。9.2 经营风险错误！未定义书签。9.3 市场风险错误！未定义书签。9.4 管理风险错误！未定义书签。9.5 财务风险错误！未定义书签。10第十章 风险投资退出渠道错误！未定义书签。附录错误！未定义书签。第一章 概要绿泊公司是一支年轻的队伍，每位成员都有无限的热情。健康是上帝赋予人们最好的财富，也是美好生活的基础。然而，在这个高楼林立，科技快速发展的时代，人们享受的不仅仅是高科技带来的便利，还有它的副产物有害气体的危害，损害人们的健康。我们研制出祖母面包系列产品，它选取中华芦荟，精良制作，天然绿色，且造型多变，我们将对产品技术和检验严格把关，拓展面包的种类，解决现在面包市场的一些问题。 伴随着有害气体危害越发严重，人们对消除有害气体危害和绿色健康的愈发重视，芦荟渐渐走入了人们的视线。芦荟，纯天然的绿色植物，能净化空气中的甲醛、二氧化硫、一氧化碳等有害气体，对空气中的有害微生物有抑制作用，从它中提炼出的营养成分能做成各种保养品，滋养人们的身体，保护人们的健康。现代研究显示，其叶含芦荟大黄素。异芦荟大黄素及芦荟苦味素等，药理实验有泻下、抗癌作用，在食品保健，医药等方面的应用也日益扩大。可以说，芦荟是人们名副其实的健康保护伞。在现实生活中，芦荟的身影越来越多；我们的产品是芦荟面包及其系列产品，而芦荟本身就具有很高的药用价值，其成分蒽醌类化合物和芦荟多糖类物质都有药理作用，而我们主要致力于对甲醛损伤的保护，室内有害气体危害已成为全社会关注的焦点，随着近些年癌症发病率逐年升高，多种致癌因素受到关注，尤其是甲醛第一类致癌物质。甲醛是室内空气污染具有代表性污染物之一，已经被世界卫生组织确定为致癌和致畸性物质，是公认的变态反应源，也是潜在的强制突变物之一，在现今装修频繁的时代，可谓是时刻潜伏在人们周围的健康隐患。它不仅能引起人体产生皮肤红肿，过敏，头晕头痛，恶心呕吐，甚至肺水肿等症状，而且还会降低人体的SOD活性。随着医学研究的迅速发展，人们对健康的更加看重，甲醛及其自由基在疾病发病机制中的作用也日益得到重视。SOD在生物体内的水平高低意味着衰老与死亡的直观指标。现已证实，由氧自由基引发的疾病多达60多种。它可对抗与阻断因氧自由基基对细胞造成的损害，并及时修复受损细胞，复原因自由基造成的对细胞伤害。由于现代生活压力，环境污染，各种辐射和超量运动都会造成氧自由基大量形成； SOD能专一地清除体内有害的自由基，以解除自由基氧化体内的某些组成成分而造成的机体损害。故而，减弱或消除甲醛对人体SOD活性的影响已迫在眉睫。研究发现芦荟含有100多种成分，其中有效成分达70种以上，芦荟主要药用成分为芦荟大黄素，芦荟大黄素甙，异芦荟大黄素甙，具有1）泻下，即润肠通便；2）调节人体免疫力；3）抗肿瘤；4）保护肝脏；5）抗胃损伤；6）抗菌；7）修复组织损伤；8）对皮肤的保护作用等，对人体十分有益，药用价值很高。在自然条件下，芦荟本身就能通过光合作用消除空气中的甲醛等室内有害气体。人体对其适应性也很好，过敏的发生概率极低，食用后，不仅能达到美容护肤的功效，而且对肠胃病、肝病、糖尿病、心脏病、高血压病均具有不同程度的疗效。尤其对胃溃疡、消化不良、肺结核等疗效更佳；而对各种灼伤、烫伤和晒伤亦有显著疗效，具有抑制过滤性病毒、霉菌和癌细胞的作用，是非常好的具有药用价值的可食用植物。其修复组织损伤的功效与SOD密不可分，故而，本次实验，希望验证芦荟能减弱或消除对人体SOD降低的影响，借此研发出与此相关的强化食品我们采取了适当的提取技术，加工成面包制品，我们的每一道工序都有严格控制。而且我们对芦荟面包做了不同的系列可爱俏皮的外形，广泛的吸引了少年儿童，让孩子们吃面包时也能有放松快乐的心情。在节假日，更做了一些优惠等特别活动，吸引大众注意。 我公司的芦荟面包，以健康为准则，用我们的热情和快乐的思想，想为人们创造这样温暖而快乐的面包。我们的梦想不仅仅开创一个广阔的市场，建立一个自己的品牌，而是为大家带来味觉和视觉的享受，表达我们对于青少年的关心。本公司目前由五个部门组成，分别是销售部、市场部、售后部、财务部、人力资源部，我们将以优质的服务为基础，赢得消费者的信赖，使我们的公司有更好的发展。我们的资金主要是贷款和自己筹集，以及政府相关优惠政策的扶持。资金主要用于场地的租用和装修以及设备的购买。良好的装修是吸引消费者关顾，提供优质服务的基础，公司独特大气的设计风格会博得消费者的眼球。正所谓“酒香还怕巷子深”，精彩的宣传也是很重要的。通过相关计算以及预测，可以得出公司目前的计划：第一年主要积累客源，第二年利润510万元。我们以持续经营为立足点，预计回收资本时间为2年。二十一世纪,是和谐社会在中国大发展的时代,健康食品正向着前所未有的机遇迅速发展,公司将通过规范化管理和创造性思维来推动企业的可持续发展,我们倡导,终身学习,以智取胜,我们期待看到您在这和谐而富有激情的工作环境中一展才华第二章 公司介绍与行政管理2.1公司介绍一、公司名称绿泊有限公司二、公司地址大庆市萨尔图区的万达广场附近。该地区人均消费水平相对较高且人口密度较大,风景秀丽,交通便捷,傍依这块集人文风貌与经济发展双重优势的宝地,绿泊公司会不断发展壮大.三、公司宗旨以“民以食为天，食以安为先”为宗旨，人性化的设计,结合时尚风格,以全新的生活乐趣,赢得广大消费者的一致信赖.四、公司简介我公司是一家芦有朝气，有活力的公司。芦荟的产业在蓬勃发展，携手绿泊，有梦想就有希望。我们的口号是：安全，优质，绿色，健康。对这些问题，我们研制出祖母面包系列产品，目前主打产品为祖母面包，将它选取中华芦荟，精良制作，天然绿色，且造型多变，继续推出芦荟及其系列产品，以及其他受欢迎的面包蛋糕产品。本公司不仅注重口感，更是将健康元素融入我们的食品之中。针对大气有害气体甲醛对人体的危害，特意推出祖母面包，其可在甲醛情况下刺激机体超氧化物歧化酶的活性含量。本公司还支持定制自制面包，你可以在特殊的节日里享受自制的快乐，品味自己的劳动果实。在这里没有最好只有更好，我们将对产品技术和检验严格把关，拓展面包的种类，解决现在面包市场的一些问题，并配有专业的贴心的服务人员，以人性化的服务理念，打造出一流的品牌。五、公司结构我公司是由五个部门组成，分别是销售部、市场部、售后部、财务部、人力资源部。2.2公司人员组成与分工照片管理层人员年级职位刘婷2011级医学检验与技术学院总经理财务部邹磊2011级医学检验与技术学院副总经理人力资源部李亦男2011级医学检验与技术学院副总经理市场部销售部总经理生产部技术部营销部财务部办公室2.3公司管理条例一、总则1、为规范和强化总公司的经营管理，提高公司经济效益制定本办法。2、本办法由总公司管理中心负责解释和组织实施，并对企业的执行情况进行监督、检查和指导。二、基本原则1、总公司对所属企业的生产经营，实行以资本为边界的同一控制与分工负责相结合的管理模式。对未经比准造成资本结构发生变化的直接负责任，总公司追究其经济责任。2、总公司以市场为导向，以计划管理为主要手段，确保生产经营顺利、有序的进行。3、总公司对内实行计划管理，并将计划以授权经营合同书的形式落实到各利润单位。4、所属利润单位按时按要求编报长期计划、年度经营计划，并经管理委员会批准后的计划阻止生产经营。5、对超额完成经营指标的个利润单位，总公司一句授权经营合同的有关规定给予奖励，未完成经营指标的授权经营合同的规定处罚。6、罚则 各分支机构和利润中心各项计划书每迟报一天，罚支持工作的负责任月工资的10%，部分经理月工资的5%；计财中心每迟报一天，罚中心总经理和当事人的月工资5%2.4企业文化与精神企业文化发扬特色本公司是以消费市场为目标，以为客户提供人性化的服务为特色，其中包含了我们的特色服务定制自制产品，只有不断的开发特色服务，推出更多健康美味的食品，发扬自身的独特所在，才能在竞争日益激烈的市场中脱颖而出。聆听批评只用从批评中不断成长，才能真正的从消费者的角度，不断改善我们制度体系，从而真正意义的做到人性化服务，是我们走向完美。快乐文化我们的公司就仿佛是一个大家庭。我们的同事之间不论管理级别彼此称呼对方名字，大家在一起感觉很轻松，像一家人。员工在工作上犯错误没关系，只要你不是严重违反公司的有关政策和规定，我们公司不会开除你。人在于用，每个人都有长处，我们提倡对人应表扬于众，提倡分享经验而不是高压。我们不是靠人员流动而主要靠培训来解决员工的发展和提高问题。注重细节 细节决定成败，我们只有透过细微的观察，才能更加敏锐地发现顾客的喜好，使每一个踏入我们店门的顾客都能宾至如归，增加回头客。培训无止境 正所谓学无止境，只有不断的前行才能不被市场所淘汰。通过不断的培训，不仅能使我们的员工永不松懈，也能使我们的员工自身技能不断提升。每一名优质的员工不但是我们最宝贵的财富，也是我们企业强大的根本。企业精神质量是生命，诚信求发展。2.5公司战略目标公司下一步的战略方向近期目标1-3年健全机制，有一定数量的固定客源，回收成本创造利润 ，提高公司的综合能力 ，并在大庆市场是占有一定的市场。中期目标4-8年，真正达到专业公司的水准，但是提供全面的服务，在行业达到一定的知名度，真正做出一些有水平的项目，赢得消费者的信赖。公司开始和一些价值观相同的开发商进行项目的合作，每年保持20万的盈利能力。 远景目标8-10年，公司走向全国，并开始扩大规模，在各个省份开设有自己的分公司。在全国宠物服务行业处于领先的地位。2.6创业动力一、绿色健康为了通过这一途径来使中国市场出现绿色健康的面包,使广大顾客吃到绿色健康的面包。二、实现自我价值因在一些单位制度的限制，无法满足自己的想法，而且就业岗位竞争日益激烈，而创业可以为自己的想法提供一个空间发挥。自主创业可以让自己更加的有激情,更有利于实现自我的价值。三、经济情况给别人打工,工作待遇成为一个主要的问题,而自主创业则可能带来更好的经济效益。四、政策支持国家对大学生创业给予各项优惠政策。五、梦想 人人心中都有着老板梦，正所谓“不想当老板的员工不是好员工”。作为大学生的我们拥有更辽阔的发展前景与创业激情，在各方支持下，怀揣梦想闯天涯，又有何不可。 第三章 店铺介绍3.1店铺装潢室内设置温馨和谐，光线柔和、色彩干净柔.营造的总体风格为宁静、温馨、宜人、柔和、舒适.配有沁人心灵的舒缓音乐.天花板,墙壁,以纯色为主,门窗和隔栏等配有亮色,使总体的宁静又不失大气.餐厅的墙壁有可爱的漫画,或现代感强的艺术品,生动但不夸张.室内的品牌商标设计独特,引人注意,但不冗杂抢眼.销售处有盆景等唯美感修饰物,但留有适当空间,以免让人产生视觉的疲乏.角落有本店的特设书刊,杂志,漫画书架,及本店的活动和商品详细介绍,有足够的空间留给顾客驻足休息.3.2店内设施大体分布；我们的面包加工和销售是一体化的。因此，糕点面包区也分为前场和后场两部分。前场区主要是加工好的新鲜糕点，放置在热柜中零售。后场区是加工区，为了体现真材实料，一般通过封闭的玻璃窗与外界隔开，顾客可以观看面包的加工制作过程。在后场的面包制作区，包装间内均需配置制冷设备，保证室温低于22摄氏度。同时，还配置高温和低温装配式冷店内设施与装潢库各一套，以储备原料。与销售处连通有餐厅，可供消费者食用。整体以温馨童真为主，采用橙绿搭配，大多材料为木质(1) 冷藏冷冻柜：位于面包制作区的周边位置,用于原料的储备和制品的保鲜。(2)陈列架：我们的陈列架以木质为主，体现了绿色自然的气息，符合健康的理念。与我们的可爱精品面包相辅相成，又突现我们的真诚。陈列架以低矮型为主，节省空间，而且方便小朋友观看。兼有其他风格的陈列柜，包括特色定制橱柜。促销，优惠面包专柜。(2) 灯光：面包店的灯光应用桔黄色等暖色光源为主，并且亮度稍大，黄色而引人注目，给人以温馨的感觉更促进食欲。从而增强顾客的食欲与购买欲我们初期以简约吊灯和可爱俏皮充满童趣的灯具为主。(3) 地板：木地板以木质材料为主，能保温，弹性适当，纹质优美，价格低廉容易清洁，对与小朋友更安全。有很好的吸音功能。(3)收银台：我们的收银台位于出口处,.。采用单线排的收银方式。(4) 面包食用处，整体以橙色为主，营造简约温馨风格厅内有饮品可售。以黄，绿连体桌椅为主。(5) 背景音乐。室内设有音响配置，非常有益于烘焙食品的促销，在节日时更突出节日氛围。根据一项调查显示：70的人喜欢在播放音乐的店铺内购物。有鉴于此，适当地播放一些和店铺内环境相适应的音乐，会提高消费者的关注度和在店内滞留的时间(6) 服务设施：为方便顾客，我们设有服务台和存包处。超市存包处的设置可以极大的方便消费者购物，近年来，我们又设有食用面包的地方，自助式电子存包柜存包处更方便消费者。操作方法是在店员处领取存包厢密码，自由存取，这种智能化的存包系统既提高了超市的整体形象，又保证了消费者的利益第四章 产品介绍4.1商标设计商标的整体结构以祖母的头像为主体。祖母一直以来给人的印象都是和蔼可亲的。祖母的身上总是有一股淡淡的苏打水的味道，因为她一直担任我们的大厨这一角色，对我的鼻子来说这种味道胜过任何香水，它清香而又温暖。祖母这一设计包含着四层含义。一，有一种颜色叫祖母绿，它与我们的绿色食品不谋而合。二，祖母绿的历史久远而丰富多彩，传说耶稣最后晚餐时所用的圣杯就是用祖母绿雕刻而成的。耶稣为世人受苦，而祖母绿同样也在为人们做贡献。三，看到这个名字不禁想到在家的老人，它时刻提醒着我们要孝敬老人，同时也是对孩子的一种教育。四，祖母是爸爸的妈妈，妈妈给了我们生命，而爸爸的生命有来自她的妈妈，这一生命的延续告诉我们人不能忘本。我们在头像的下方设有祖母两个字，深情的叫上一声祖母，单单是听上去就使人感觉温暖而舒适。4.2品牌形象绿泊团队顾名思义是通过绿色健康的食品来服务消费者。而我们主要的销售对象是儿童及青少年群体，他们是正在成长中的一代，是集所有关注为一体的人群，也是健康食品的重要需求者。作为医学院校的学生，我们深刻的了解芦荟的药用价值，并且研发其制品创造更多的商业价值。我们团队秉承了严谨认真，孜孜不倦的作风，在实践中不断的思考改进并进行了改进。作为一个团队，我们队里进行广泛的交流，队里有南方和北方的同学，意见也有所兼顾，也凝聚了整个团队的力量。由于主要面向青少年，而且随着食品质量控制要求的不断严格，我们团队会更加注意商品性与安全性的关系，勤勤恳恳，将所有热情奉献给绿泊，力求做到最好。 我们的产品是芦荟面包及其系列产品，而芦荟本身就具有很高的药用价值，其成分蒽醌类化合物和芦荟多糖类物质都有药理作用，而我们主要致力于对甲醛损伤的保护，我们采取了适当的提取技术，加工成面包制品，我们的每一道工序都有严格控制。而且我们对芦荟面包做了不同的系列可爱俏皮的外形，广泛的吸引了少年儿童，让孩子们吃面包时也能有放松快乐的心情。在节假日，更做了一些优惠等特别活动，吸引大众注意。我公司的芦荟面包，以健康为准则，用我们的热情和快乐的思想，想为人们创造这样,温暖而快乐的面包。我们的梦想不仅仅开创一个广阔的市场，建立一个自己的品牌，而是为大家带来味觉和视觉的享受，表达我们对于青少年的关心。4.3广告设计第一幕几对父母拎着东西领着小孩子去老人家，老奶奶热情的迎了上来，孙子，孙女，外孙女等。也都迎上去拥抱奶奶，然后蹦蹦跳跳跑开。打开冰箱争先恐后找到祖母面包，奶奶过来问：“想没想祖母啊？”大家转身齐声说：“想啦！”然后祖母装着生气的说：“是想祖母面包了吧!”孩子们不好意思了（孩子人手一个祖母面包藏在了背后）其他人见了都哈哈在笑 第二幕（背景音乐响起，画面转换）出现祖母面包的包装袋周围有面包形状的图案，同时附加祖母面包的宣传语（民以食为天，食以安为先） 4.4包装设计本产品采用的包装为透明袋装，这样可以直观的看到祖母系列产品的奇特造型，从视觉上吸引消费全体。包装上印有我们的商标祖母，亲切的形象扩大我产品在消费者的知名度。系列产品在包装上采用同风格图案、相近颜色，体现共同特色；并且充分展现企业形象，加强系列产品的特点及系列产品推出的目的。第五章 可行性分析5.1政策分析一、企业注册登记方面1、程序更简化凡高校毕业生(毕业后两年内，下同)申请从事个体经营或申办私营企业的，可通过各级工商部门注册大厅“绿色通道”优先登记注册。其经营范围除国家明令禁止的行业和商品外，一律放开核准经营。对限制性、专项性经营项目，允许其边申请边补办专项审批手续。对在科技园区、高新技术园区、经济技术开发区等经济特区申请设立个私企业的，特事特办，除了涉及必须前置审批的项目外，试行“承诺登记制”。申请人提交登记申请书、验资报告等主要登记材料，可先予颁发营业执照，让其在3个月内按规定补齐相关材料。凡申请设立有限责任公司，以高校毕业生的人力资本、智力成果、工业产权、非专利技术等无形资产作为投资的，允许抵充40%的注册资本。2、减免各类费用除国家限制的行业外，工商部门自批准其经营之日起1年内免收其个体工商户登记费(包括注册登记、变更登记、补照费)、个体工商户管理费和各种证书费。对参加个私协会的，免收其1年会员费。对高校毕业生申办高新技术企业(含有限责任公司)的，其注册资本最低限额为10万元，如资金确有困难，允许其分期到位;申请的名称可以“高新技术”、“新技术”、“高科技”作为行业予以核准。高校毕业生从事社区服务等活动的，经居委会报所在地工商行政管理机关备案后，1年内免予办理工商注册登记，免收各项工商管理费用。提醒：据工商局个体处的工作人员介绍，目前有关政策已经执行，大学毕业生在办理自主创业的有关手续时，除带齐规定的材料，提出有关申请外，还要带上大学毕业生就业推荐表、毕业证书等有关资料。二、金融贷款方面1、优先贷款支持、适当发放信用贷款加大高校毕业生自主创业贷款支持力度，对于能提供有效资产抵(质)押或优质客户担保的，金融机构优先给予信贷支持。对高校毕业生创业贷款，可由高校毕业生为借款主体，担保方可由其家庭或直系亲属家庭成员的稳定收入或有效资产提供相应的联合担保。对于资信良好、还款有保障的，在风险可控的基础上适当发放信用贷款。2、简化贷款手续通过简化贷款手续，合理确定授信贷款额度，一定期限内周转使用。3、利率优惠对创业贷款给予一定的优惠利率扶持，视贷款风险度不同，在法定贷款利率基础上可适当下浮或少上浮。事实上，大学生创业贷款难就难在无法提供有效资产作抵押或质押。目前已有多家银行开办了针对具有城镇常住户口或有效居留身份，年满18周岁自然人的个人创业贷款。此类创业贷款要求个人采用存单质押贷款，或者房产抵押贷款以及担保贷款。三、税收缴纳方面凡高校毕业生从事个体经营，自工商部门批准其经营之日起1年内免交税务登记证工本费。新办的城镇劳动就业服务企业(国家限制的行业除外)，当年安置待业人员(含已办理失业登记的高校毕业生，下同)超过企业从业人员总数60%的，经主管税务机关批准，可免纳所得税3年。劳动就业服务企业免税期满后，当年新安置待业人员占企业原从业人员总数30%以上的，经主管税务机关批准，可减半缴纳所得税2年。四、企业运营方面1、员工聘请和培训享受减免费优惠2、人事档案管理免2年费用对自主创业的高校毕业生，政府人事行政部门所属的人才中介服务机构免费为其保管人事档案(包括代办社保、职称、档案工资等有关手续)两年。3、社会保险参保有单独渠道高校毕业生从事自主创业的，可在各级社会保险经办机构设立的个人缴费窗口办理社会保险参保手续。5.2市场环境分析芦荟制品发展趋势：据统计，国内外市场的芦荟制品以外敷居多，食用性的制品较少，这一情况表明芦荟面包在市场具有巨大的发展前景。且芦荟本身绿色无毒，对人体的益处颇多更易于大众人群接受；据市场调研，国内面包产品种类单一，造型简单，营养成分过于单一，缺乏童趣，不易讨孩子喜欢。针对这些问题，我们研制出祖母面包系列产品，它选取中华芦荟，精良制作，天然绿色，且造型多变，我们将对产品技术和检验严格把关，拓展面包的种类，解决现在面包市场的一些问题。5.3 竞争分析据统计，烘焙食品的销售额每年以10%以上的速度增长着。豆浆、油条式的传统早餐正逐步被烘焙类食物所替代，年轻的一代和城市白领阶层代表着这个消费模式的转变。西饼、蛋糕房如雨后春笋般地越开越多，无论你到超市还是去逛街，都有可能闻到随风飘来的阵阵无法抵挡的焙烤香气。强大的竞争表明其前景的乐观，虽然有行业内的竞争但是我们有过硬的技术和严格的管理策略，相信我们能够在未来竞争中博得头筹。我们的面包添加了天然芦荟，绿色健康。在口味方面尝试了独特的创新，而且富含纤维素有良好的清理肠道作用。在外观设计上采取了可爱的风格吸引不同年龄阶段的消费者，色彩方面采用绿色迎合了春天春意盎然的气息朝气蓬勃。5.4 消费者分析消费者的消费习惯与生活形态的改变，喝下午茶习惯越来越盛行，因此面包蛋糕之类的点心必不可少。美的东西人人追求，我们的面包外形可爱口感细腻。开业之前的充分宣传开业时的各种促销活动只要有了第一批消费者，赢得良好的口碑，可在人群中带动新的追求健康潮流的消费者。获得稳定坚实的回头客。随着社会日新月异的发展，已经成为外食一族的最佳选择。面向的消费群体范围没有明显的年龄的区隔。第六章 市场与营销策略6.1网店策略随着网络的普及和现在大家对于团购的热情，我们将开展在各个团购网站的团购活动，并且每位顾客的首次团购将赠送会员卡一张（会员卡持有者可享9.5折优惠），并且建立微信，人人，微博的公共账号，每天开展有奖问答活动,回答营养健康等的问题,可获得代金券(只限网购使用,满九十九元可用但每次购物之可用一张代金券)并且在开业和店庆期间开展抢优惠券的活动。6.2娱乐策略一是,在周末和节假日开展亲手做面包活动,顾客只需要提供面粉，佐料以及相应的服务费用,店铺提供机器和技术,教顾客亲自制作面包,制作出来的面包归顾客所有,可以提高孩子的动手能力,并且让顾客享受自己动手的快乐;二是,在店铺内设置心愿墙,顾客将自己的心愿和对于店铺的祝福写在心愿墙上,看着自己的心愿与自己一起成长。三是,开展”变化无极限”活动,在四季和特殊节日特推出新的面包系列,通过这个活动小孩子可以对季节，对植物有更多的了解，在享受美味的同时，也学到了一定的知识。四是,开展童趣无极限活动,在动漫节和动漫首映,推出不同风格的卡通系列.相信卡通活动一定会赢得青少年的亲睐。6.3优惠策略一、在本店购物满九十九元送会员卡一张(会员卡享受9.5折优惠但不可与代金券同用)。二、一次性消费满一百九十九元可送心情优惠券(心情优惠券:周一=7元,周二=6元,周三=5元,周四=4元,周五=3元,周六=2元,周日=1元但优惠券不能与其他优惠同时使用)。三、顾客在店中购物可累及积分(一元累积一积分),满100积分可在下次购物中抵一元现金使用. 四、开展绿色共享你,我,他活动,第二个面包半价的活动;在消费者享受优惠的同时也把我们的产品推荐给更多的人，也是提高品牌知名度的一个方法。第七章 产品宣传7.1定点传单（1）首先发传单打响知名度，传单的页面设计和颜色搭配也是很重要的一部分。（2）其次就是发传单的地点，先选择公司附近也就是万达广场附近，节假日的时候多找些人力发传单来吸引更多的顾客。也会借着广场举行大的活动的时候也推出一系列的活动。抽奖，送礼品等。（3）然后就扩大传单的范围，在一些其他的大商场的附近来发传单，特别是在节假日一定要大力宣传。7.2网络宣传（1）首先公司有自己的官方网页，打开网页时出现一组动画。页面上有公司主打的面包样式，插入各种实拍的可爱图片，来吸引人们的目光。网页有各项的选项，重点是芦荟面包，想要了解各方面的都可以找到。（2）其次通过人人，QQ，微信等网络通讯，在朋友圈和交际圈里面发行，包括好评和官方网页。（3）然后通过知名度的网页，比如淘宝网，聚美优品等，打出本公司的广告。在一些视频的前面也加播一段几秒的广告。第八章 财务分析8.1资金来源计划前期第一年总投资为万元，共有四种来源。一为贷款。根据国务院文件大学生创业政策优惠中第四条有关规定，每人可申请贷款资金3万元，三人合计贷款9万元。二为个人出资。每个人个人出资5万元，共计15万元。三为学校资助和企业投资。由于我们决定以校企联合的形式，开展我们的创业，估计学校会出资，予以资金支持；企业投资。由有投资意向的企业，如大庆本地面包企业，提供资金支持。二者共计可能出资6万元。8.2 投资分析房租： 6000元/月(预付半年房租36000元) 装修： 5000元 (简单装修，以整体感觉整洁、清爽、明亮为宜) 设备： 15000元（烤箱、打蛋机、搅面机、发酵箱、操作台、模具等主要设备） 原料费：5000元工人工资：初期雇佣一名中级面点师4000元/月，其他人每天40元/天。水电气等开支：150元/天工人伙食费：3 0元/天三险一金：根据劳动法，预计企业为员工交纳共计2200元左右/月。再加上一些日常和维护，共计第一年初步投资28万元左右。8.3 效益预测以营业额在2000元5000元（经营时间：早8点晚10点，早上上班时间及中午、晚上下班时间为销售高峰期） 毛利按照45%为例（西式点心一般为50%以上，生日蛋糕一般为80%），由于本公司主营为西式小面包兼作生日蛋糕故可按毛利为60左右。每天毛利为13003000元。纯利润一（每天营业额2000元）：1300元/天（每天毛利）-1000元（每天成本）=300元/天（每天纯利）月纯利为：300元/天30天=9000元/月30万（总投资）9000元/月=33.33月30天=1000天（收回成本）纯利润二（每天营业额5000元）：3000元/天（每天毛利）-1000元（每天成本）2000元（每天纯利）月纯利为：2000元/天30天=60000元/月30万（总投资）60000元/月=5月30天=150天（收回成本）估计预测两年左右收回成本。8.4 主要财务预测报表第一年 由于初期经营，需要大量的宣传资金和累计客源，估计初步平均营业额为2000元/天。第二年 由于在第一年累计了一部分的人气与销售源，估计平均营业额会达到2150元/天。而且由于要扩大知名度、打宽销售渠道，故需继续投资20万元。第三年 由于前两年的努力，估计平均会达到3000元/天。凭借累积的资本与人气，我们公司可以进行扩展经营场所，如增加分店，故有可能需继续投资40万元。年限总投入毛利润纯利润第一年28万474500194500第二年20万784750584750第三年40万1095000695000作为初始人的我们，在第一年，由于投资下一年，故没有额外分红。而第二年，就可从纯利润中分出184750元作为分红。照着这一趋势的发展，我们的收益与分红都会不断上升，获得巨大的经济价值。第九章 风险分析9.1 技术风险由于申请了技术 专利，部分得到保障，但由于面包仿照性较强，市场广大，技术人员容易流失。市场管制力较弱，技术监管难免有疏漏，存在一定技术风险。 防范，通过法律加以保护知识产权。给予有一定工龄或优秀技术人员部分小额股份，避免人员流失和激励其努力工作卫生监管的困难;严格的卫生制度是一个公司的保障,但要严格把关长期遵守就困难了. 因为面包房提供的是直接入口的食品。，开店后我们需要用制度去约束每一名员工。而不是事无巨细的用嘴去管理每个人。对员工的服务用语做出较细致的规定。也重要内容。9.2 经营风险1、竞争对手多且实力雄厚，已有好的品牌效应.且我们的店铺起步晚，可能还欠缺经验，其影响力弱,有可能,初期投资大,回报小.2、个别消费者认为面包是高热量食品,为减肥困扰,稍减弱营业额.3、经济的发展虽然使人们对面包需求更大，但其他食品也在不断发展，热门的选择余地更多了面包店风险与防范措施防范措施：1、针对竞争对手的问题，相信我们本店凭借合理的价格和更优质的服务，严格把关,一定能够赢得消费者的青睐，再加上我们活动的支持，足以赢得更多顾客的光顾。2、针对女性爱美人士，我们研发推出了低脂面包等产品；对于大众,芦荟面包是健康的选择.3、虽然人们购买食品的选择越来越多，但面包的重要性依旧不减，并且我们的面包俏皮可爱对细节都有严格的把控，相信我们的面包会进入人们的日常生活，变成人们不可或缺的一部分。4、新店开业我们准备了不少的活动：新店开业促销活动等，和会员制度.相信随着活动力度的加大和其他分店的开张，我们的品牌影响力将会不断增9.3 市场风险目前中国经济发展迅速,生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣,全国各地的面包房遍地开花,而且面包店领域已经出现了不少连锁品牌,甚至有些地区出现垄断,致使竞争激烈,我们的面包初入市场,有可能能不被广大顾客认可,无法占领市场;面包样式易于仿制从而出现恶性竞争.对于以上问题我们将采取以下决策：（1）着力进行产品开发，不断的推陈出新，开发出别致一格的新产品，如在不定期内推出不同的面包系列。让我们的产品引领市场，而不是市场引领我们前行，使得我们的产品具有市场领导力与创新力。（2）进行宣传，通过身边的朋友同学人际关系和网络的辐射效应来扩大知名度，并扩展。体验促销活动，提高消费者对我们的产品以及品牌形象的了解。（3）在不断进入市场后，调整供求以适应市场需求，增加额外业务以吸引更多的顾客。（4）建立出企业的品牌形象，注重同意经营、统一管理的经营原则。并保证：A、“质量第一”即企业重视食品与服务的质量，质量稳定是一个公司的产品被广泛认可的强有力保障；一个公司的质量文化，是公司文化的重要组成部分。B、“服务第一”即企业高度关注消费者需求，急消费者所急，想消费者所想，为消费者提供最优质的服务。C、“信誉第一”即公司严格遵守法律法规，恪守诚信原则，重点打造自己的公司形象，以信誉优势提高公司竞争力。9.4 管理风险现在中国面包市场普遍出现从业者素质相对不高,有可能因为从业者的态度使消费者对于本店不满意;也有可能因为管理疏忽使进的货物质量不合格,而使面包存在质量和卫生问题;掌握面包制作工艺的人员流失问题也值得慎重考虑. 对于此类问题我们将制定如下规定：（1）对于从业者的行为和态度进行规范，如一定的惩罚制度。（2）定期对于货物进行检查,并且每日都会进行抽查工作,保证不合格和过期产品不上架.（3）通过股份激励机制，年终给员工一定比例的现金奖励，甚至可以给予优秀员工小额股份，从而激励工作人员的工积极性和责任感、以及公司的归属感。（4）定期对服务人员进行职业培训，以有效的提升服务人员的技能，保证服务的质量。（5）与工作人员签订合同从而有效地让工作人员认识到自身的责任。9.5 财务风险财务风险是客观存在的，是企业在财务管理过程中必须面对的一个现实问题。企业如何优化内部财务管理，提升财务管理的水平，防范和降低企业财务风险，是影响企业生存与发展的重大问题，也是企业经营发展的关键所在。一、企业财务风险的表现 资本运动包括资本的筹集、运用、耗费、收回及分配等几个环节，概括而言就是筹资、投资和利润分配三个环节，这三个环节构成了企业的财务结构。根据资本运动的过程企业财务风险产生于一下几个环节： （一）筹资环节 资金的不同来源和不同的筹资方式，会有不同的资金成本和相应的风险，公司在筹集资金时，必须在风险与成本之间权衡，以选用最佳的筹资方式。（二）投资环节 可投资的流动资产包括现金、可交易性金融资产、应收账款和存货等，必须在流动性和获利性之间权衡做出最佳选择。（三）资金运营环节 目前我国企业流动资产中，存货所占比重相对较大，且很多表现为超储积压存货。存货流动性差，一方面占用了企业大量资金，另一方面企业必须为保管这些存货支付大量的保管费用，导致企业费用上升，利润降低。 二、企业财务风险形成的原因 1.资本结构不合理 当企业资金中的自有资金和借入资金比例不恰当，就会造成企业资本结构不合理，从而引发财务风险。如果举债规模过大，会加重企业支付利息的负担，企业的偿债能力会受到影响，容