年产8000吨核桃系列产品加工项目可行性研究报告.doc

年产8000吨核桃系列产品深加工
项目可行性研究报告
目录
第一章 总 论 3
1.1 项目概况 3
1.1.1 项目名称 3
年产8000吨核桃系列产品深加工项目 3
1.1.2 建设性质 3
1.1.3 项目建设单位概况 3
1.1.4项目提出理由 5
1.1.5项目建设地点 5
1.2项目编制依据和范围 5
1.2.1项目编制依据 5
1.2项目研究范围 6
1.3研究结论 6
1.3.1建设规模 6
1.3.2产品方案及生产规模 6
1.3.3劳动定员 6
1.3.4项目实现进度 6
1.3.4投资估算及资金筹措 6
2.1项目背景 7
2.2项目建设的意义 9
2.3.项目建设地发展概况 10
2.4政策环境 11
2.5资源优势突出 11
2.6市场优势明显 12
2.7.项目承担单位具有较强的技术经济实力和扎实的前期工作基础 12
第四章 场地条件 16
4.1地点与地理位置 16
4.2 土地利用现状 16
4.3 地形、地貌 17
4.4 气候条件 17
4.5 水质条件 17
4.6 交通运输条件 17
4.7 环境保护条件 18
4.8 项目所在地法律支持条件 18
第五章 建设规模与产品技术方案 19
第七章 环境影响评价 24
7.1.基地建设区环境影响 24
7.1.1环境现状评价 24
7.2 饮片加工区 25
7.3环境保护与治理措施 25
7.4环保部门意见 25
第八章 项目实施进度 26
9投资概算与资金来源 26
9.1 投资概算依据 26
9.2 投资概算 27
9.2.1土建投资估算 27
9.2.2设备投资估算 27
9.2.3无形资产投资估算 30
9.2.4递延资产投资估算 30
9.2.5其他投资估算 30
9.2.6流动资金估算 31
9.2.7总投资估算 32
9.3 资金来源 32
第十章 财务效益、经济与社会效益评价 33
10成本估算依据 33
10.1成本估算说明 33
10.2 财务评价依据 35
10.2.1 销售收入、销售税金和附加估算 35
10.2.2 销售收入 35
10.2.3 销售税金及附加 36
10.3 财务效益分析 36
10.3.1 盈利能力分析 36
10.3.2 清偿能力分析 37
10.3.3 不确定性分析 37
10.3.4 财务评价结论 37
10.4社会效益与经济效益 38
10.4.1 社会效益 38
10.4.2 经济效益 38
10.5其它影响评价 38
11.1 可行性研究结论 39
11.2 结论 40

第一章 总 论

1.1 项目概况
1.1.1 项目名称
年产8000吨核桃系列产品深加工项目
1.1.2 建设性质
技改扩建
1.1.3 项目建设单位概况
XX有限公司
法人代表：XX
所有制形式：有限责任公司
XX有限公司是以加工云南核桃、瓜子、野生食用菌、松籽、水果及蔬菜、豆类等多种涉农、涉林资源的综合型农产品加工贸易企业。公司位于云南省楚雄州XX县城北路一号,与产地紧密相连,交通便利,水、电、交通等基础设施齐全，环境优美，是理想的绿色农产品、食品加工场所。公司占地15亩，生产从业人员386人。通过五年多的发展，公司已具备较强的生产、销售及经营管理水平。近年来，公司先后投资建设年产1000吨核桃仁加工生产线、年产5000吨核桃烘干设备和炒果生产线、年产500吨核桃油生产线、年产2000吨松子生产线、年产600吨瓜子剥壳生产线、年产350吨野生菌生产线，并投资建设了库容100吨的现代化核桃仁自动恒温冷藏库，同时在宾川、永仁、红河、玉溪等县市拥有4万多亩红提、石榴、葱头等农产品合作认证基地。公司现有产品已通过了美国食品药品FDA认证登记，国际食品安全管理体系HACCP认证，国际质量管理体系ISO9001：2000认证，全国工业产品生产许可证QS认证。取得了出口国家食品卫生登记注册和自营进出口经营权，具备了核桃,瓜子仁,野生蘑菇等食品,农产品的加工生产和国际市场准入资质，并创建实施了自主品牌“大雄”、“福盛源”系列食品。经过五年多的努力，我公司生产经营的系列农产品得到广大消费者的充分认可，产品供不应求。公司先后获“国务院扶贫开发龙头企业”、“云南省农业产业化龙头企业”、“云南省林业产业化龙头企业”、“云南名牌产品企业”、“楚雄州农业产业化经营优秀龙头企业”、“ XX县发展生物创新龙头企业”等多种荣誉称号。2009年，公司实现销售收入2.4亿元，出口创汇1250万美元。2010年，公司计划实现销售收入4.5亿元，创汇2000万美元。
农产品深加工是我公司发展的根本。农产品深加工利润薄，但是对带动当地农民增收起着至关重要的作用，将对全省农林产业创造可观的经济和社会效益。届时，仅核桃加工一项可增加项目区农民收入1.8亿元，同时通过对核桃的管护、采收、清洗等工作，可增加就业机会1万人以上，有利于“三农”问题的解决及维护农村稳定。按照计划，2010年我公司将加工各类农产品15000吨以上，可带动10万户当地农民增收。
1.1.4项目提出理由

近年来国家扩大内需政策的实施，对核桃系列产品的需求日益增加，核桃价格逐年提升，公司趁势扩大生产，产品市场广阔，供不应求。技改扩建项目的实施一是可以解决当地300多人就业安置问题；二是增加了当地的贸易出口和财政增收；三是公司可以借此时机做大做强，充分发挥企业的龙头带头作用。
公司在原有农产品加工的基础上实施技改扩建，实施了多种农产品的生产加工需求，产品科技含量不断提升，去除农产品加工的季节性影响。

1.1.5项目建设地点
楚雄州XX县城北路一号（XX有限公司厂内）
1.2项目编制依据和范围
1.2.1项目编制依据
（1）云南省委省政府《关于加快县域经济发展的决定》；
（2）云南省委省政府《关于加快县域经济发展的决定》；
（3）云南省委省政府《关于加快发展生物资源开发创新产业的决定》；
（4）《云南省绿色产品产业发展规划及政策意见》；
（5）《云南省生物产业发展规划纲要》（2006—2020）；
（6）云南人民政府《关于云南核桃产业发展意见》；
（7）《云南省新兴生物资源绿色产品发展规划》和《云南省绿色产品发展指导目录》；
（8）项目单位提供的其他相关资料
1.2项目研究范围
根据国家政策和产业发展有关要求，结合项目建设地的地理、资源、区位、交通等自然条件，以及当前核桃产品的生产及市场情况，对项目建设的必要性、建设规模、建设内容、建设地点、投资估算、技术指标等进行研究分析，提出可行性研究报告。
1.3研究结论
1.3.1建设规模
扩建核桃炒果生产线建设及出口级核桃仁生产线建设；新建核桃油生产线建设、气调冷藏保鲜库。改造19600平米生产车间。
1.3.2产品方案及生产规模
年产5000吨核桃系列口味炒果、2000出口级核桃仁、1000吨精制核桃油。
1.3.3劳动定员
该项目需要工作人员386人，其中管理技术人员30人，生产人员356人。
1.3.4项目实现进度
项目建设期为2年，即2009年8月至2011年8月。
1.3.4投资估算及资金筹措
本项目总投资5800万元，其中，固定资产投资4872.62万元，无形及递延资产投资95万元，流动资金832.38万元。其中银行贷款3000万元，企业自筹资金2800万元，建设期利息318万元。
1.4 综合评价
核桃及核桃系列食品是我国传统饮食文化中的重要组成部分，开发核桃资源是我国加入WTO后最具竞争力的优势产业，是国家大力扶持的一个战略性产业。云南核桃资源丰富，是中国生物创新产业的一个重要部份。楚雄是我国核桃资源聚居地，核桃资源异常丰富。本项目针对核桃产业目前存在的企业规模小、加工不规范、没有形成产业，主产品以经营原料为主，缺乏深加工，大量核桃资源外流，没有加工增值，产业整体效益不高等问题，按照现代有机食品生产企业的规范标准和要求进行改造扩建，努力提高生产者的文化水平和企业管理的现代化水平，对核桃资源进行加工增值，对提高大姚县核桃系列产品的市场竞争力，促进大姚县核桃产业的可持续发展，发展大姚县域经济，增加农民收入具有十分重要的现实意义和深远的历史意义。
本项目符合国家鼓励发展的领域，符合国家西部大开发战略，符合云南省产业结构调整的方向和生物资源可持续发展的产业政策，项目实现产业化后，有利于带动相关产业的发展。项目产品市场前景广阔，建设条件优越，技术方案先进合理，经济、社会、生态效益俱佳，其建设是必要和可行的。建议上级有关部门给予批准实施，并给予建设资金的支持。同时，建议建设单位加强建设资金管理和生产经营管理，努力提高投资效益；搞好规划设计，提高基地建设水平；完善相关协议与经营管理机制，确保项目顺利实施并充分发挥其经济、社会和生态效益。
第二章 项目背景和发展概况
2.1项目背景
世界经济学家一致认为，未来信息产业和健康产业是最有希望的朝阳产业。有人预测，未来10年健康产业将会成为信息网络财富革命之后的第五个财富革命。随着人们生活水平的提高和营养保健知识的普及，与膳食相关的慢性非传染疾病造成的危害不仅被国家、社会关注，也引起了普通消费者的注意。人类的进化史在很大程度上是获得食物的历史，中国具有数千年的饮食养生文化，具有“药食同源”、“食养食疗”的悠久历史，创建了药食同源、食疗等一系列中医传统养生保健理论体系。近年来随着国民经济增长，人们收入水平的提高，以及工作节奏加快、环境污染等对健康的影响，年龄结构变化、医疗模式的转变和文明病及亚健康人群的增多，价值观念发生了理性化转变，健康投资的意识日益增强，崇尚自然、注重安全、追求健康和提倡防御、保健、康复与药物治疗相结合的思想成为消费行为的主导，在“回归大自然”的热潮中，有机食品、天然食品和绿色保健食品日益受到青睐，以博大精深的中医药及其理论为依托，以先进的科技和管理为动力，以丰富的生物资源为后盾，以广阔的市场为舞台，21世纪的中国营养保健品市场的前途是无限光明的。
根据专家预测，在市场需求、技术进步和管理更新的推动下，“十一五”期间中国保健食品产业的年均增长率将达到10%，到2010年全国销售额将达到2380亿～2780亿元。从产业规模看，保健功能食品和膳食补充剂的总量最大，全世界年销售额都超过600亿美元。2005年，中国营养保健食品产业销售额为1200多亿元人民币，据PNDC调查，我国38.8％的城市居民有营养保健消费经历，80.73％的城市居民对营养素有所了解。营养消费观念的形成，将成为拉动营养产业发展的新动力。在美国，85％的国民食用膳食补充剂，1/3的人愿意采用天然食品疗法维持身体健康，68％的人选择以各种自助形式包括营养食品、强化食品等来预防感冒。世界卫生组织已经采用“健康寿命”指标来评价国民的健康状况，营养产业发育最好的日本国民平均健康寿命为82岁，居191个国家排名的首位。
核桃在国际市场上与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外，首推中国。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。
核桃号称“长寿食品”，味甘，性温。可补肺益肾、滋阴助阳、润肠通便、止咳定喘。《医学衷中参西录》称其为“强筋健骨之要药”。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效，可见核桃的药用价值很高，中医应用广泛。
核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，具有健脑、增强记忆力及延缓衰老的功效。它含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。同时还含有大量维生素E和亚麻油酸，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发的作用。现代研究证明核桃主要富含脂肪，其所含脂类有亚油酸甘油脂，并有亚麻酸及油酸甘油脂，对减少胆固醇在血中升高有益，适合动脉硬化、心脑血管病患者。核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，增强细胞活力，防止脑细胞的衰退，是良好的健脑食品。磷脂中的胆碱可促进肝细胞中的脂肪代谢，从而减轻脂肪肝的程度，给大鼠喂桃核，也证明有降血脂和延缓衰老的作用，核桃中含赖氨酸较多，可升高血清白蛋白及维持体重，对治疗肿瘤、结核等消耗性疾病有利，并且核桃中含有胡桃醌，对某些移植性肿瘤有抑制作用。
在这种情况下，XX根据市场需求和本地实际，按照产业化的思路，提出有机核桃食品综合开发产业化建设项目，依靠科技改造提升大姚核桃产业，延长产业链条，实现规模化、规范化生产。
2.2项目建设的意义
依据当地优势和特色，加快发展县域经济，是落实科学发展观的体现，是全面建设小康社会的基础，是解决“三农”问题的关键，是调整经济结构的着力点，是实现区域协调发展的重点，是深化改革、扩大开放的新希望。大姚县山区面积广、山高箐深、地广人稀、耕地零星，水利化程度低，生产力水平较低，制约着农业大田经济的发展，特别是在海拔2000米以上的地块及海拔2000米以下的旱地上种植粮食作物，经济效益特别低。实施有机核桃食品综合开发产业化建设项目，将适宜地区实行改造后种植有机核桃，并以XX已建成的生产规模、管理能力、技术能力为基础，通过产业化建设，把有机核桃生产种植、深加工、综合利用开发、市场销售有机地结合起来，能充分发挥区域内的气候、资源和区位优势，有效延长产业链条，依靠科技增加产品的附加值，提高产业的整体效益，将其培育成为大姚县域经济的一个支柱产业，并以此作为农户增收和财政增税的一个重要途径，推动农村经济和社会经济发展，为全面建设小康社会奠定坚实的基础。
但是，随着市场需求的逐步旺盛和生产扩大，对有机核桃需要量的提高，单靠现已形成的核桃种植面积和数量已无法满足企业发展的需要，进行有机核桃种植基地建设，有针对性地引种优良品种，建立有机核桃规范种植基地，并形深加工、综合利用开发、市场销售相结合的集团开发优势，使核桃的生产经营走上集约化、产业化经营的道路，把资源优势转化为经济优势，实现农民增收、财政增收，在促进县域经济持续、快速、健康发展的同时，保护了生态环境，保证了核桃产业的可持续发展，顺应了食品行业，食品经济的发展变化。
2.3.项目建设地发展概况
核桃被称为“长寿食品”，药用价值很高，中医应用广泛。性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神补肺益肾、滋阴助阳、润肠通便、止咳定喘等功效。《医学衷中参西录》称其为“强筋健骨之要药”。《开宝本草》称常食核桃可：“令人肥健、润肌、黑须发。”以核桃仁入中药，可治疗阳痿遗精、腰膝酸软、失眠健忘、小便频数、气血不足、妇女痛经等症。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。这些中医药专著对核桃的采、种、制、用等有明确的指导作用，具有重要的参考及运用价值。
大姚核桃有着悠久的历史，以壳薄、味美、仁白而享有盛誉，其果仁富含蛋白质、卵磷酸、核黄素、胡萝卜素、亚油酸甘油酯、亚麻酸、氨基酸、磷、镁、铁、锰等人体所需的多种营养成分、矿物质和微量元素。长期食用有助于益智健脑、美容养颜、温肺补肾、防癌抗癌，是一种理想的天然保健食品。大姚核桃栽培已有450多年的历史，1983年全国出口商品展销会上就被国家外经贸部评为优质产品，2000年通过了欧盟有机食品认证，2001年，大姚县被国家林业局授予“全国经济林果先进县”、“中国核桃之乡”称号，目前，大姚县核桃种植面积达68万亩，产量9000吨，开发以核桃为主的商品，规模化生产加工绿色、天然的核桃系列食品是未来最具竞争力的优势产业。
2.4政策环境
云南省是我国生物资源最丰富的地区之一，为开发云南生物资源，云南省委、省政府利用国家实施西部大开发的机遇，把推动生物资源创新开发列为西部大开发的重点项目。生产、销售核桃系列产品，符合云南省将生物资源作为西部大开发重点扶持项目的产业政策和投资导向，符合省委、省政府做出的“关于加快发展生物资源开发创新产业的决定”。
大姚县委、县政府围绕农民增收、农业增效，以市场为导向，依托地方资源优势，在巩固粮食、烤烟种植和畜牧等传统优势产业的基础上，规划培植核桃、蚕桑、彝药等新兴产业，鼓励发展以烟草、核桃、彝药、食用菌、蚕桑产业为主和以特色生物资源开发加工为重点的现代农业及其配套产业等，并制定了在“十一五”期间各产业规划和一系列措施，从政策、资金、人员给予倾斜和优惠。
同时云南省地方各级党委政府认真贯彻中央产业化精神，按照中央提出的“扶持产业化就是扶持农业、扶持龙头企业就是扶持农民”的要求，在培植农业龙头企业上，不但加大财政投入力度，集中资金用于扶持重点龙头企业，还通过政府招商等方式解决企业发展中的问题。
XX有限公司是以生产研发核桃系列深加工产品为主的现代农产品加工企业，本项目符合中央、省、州对核桃产业的扶持和优先发展的产业政策和投资导向，项目的建设实施具有良好的政策支持环境和保证。
2.5资源优势突出
XX县地处云贵高原和青藏高原的衔接部，由于地形地貌复杂多样，海拔起伏变化较大，形成多种气候类型，垂直变化明显，属于植物学界公认的滇西生物多样性中心的范围，生物资源丰富，仅野生食用菌年产量就在5000吨以上，核桃9000吨，且每年都在增加，是云南省核桃资源较为丰富的地区。
2.6市场优势明显
云南核桃资源丰富，天然资源与传统的精细加工，使云南核桃在全国市场上独具一格，竞争力非常强。
大姚作为云南省重要的核桃基地之一，核桃有着悠久的历史和长达450多年的人工栽培历程，大姚核桃以壳薄、味美、仁白而享有盛誉，被当作地道优质精品而被抢购，市场优势十分明显。
中国加入WTO和“中国－东盟自由贸易区”的建立为云南核桃及其系列产品出口创造了条件。按进口国的有机标准认证、检验，出口合格的核桃及其产品；参照国际有机产品标准来规范原料基地，建立健全质量标准体系，可以保证产品的安全性和可控性。
XX有限公司自2004年核桃系列产品正式投放市场以来，销售逐年攀升，在短短几年时间内，已发展成为闻名省内外的现代核桃精深加工企业，营销网络逐步扩大，已覆盖了省内各地（州）市，并销往东北、山东、北京、上海、海南、广东、四川、湖北、安徽、河南、江苏、浙江、陕西等全国各省、市和出口亚洲、欧洲部分国家，销量逐年攀升，产品深受消费者喜爱。
2.7.项目承担单位具有较强的技术经济实力和扎实的前期工作基础
本项目建设单位XX自2004年建立以来，立足于当地特色食品资源，以生产研制开发核桃等系列有机食品为主，与云南省农业大学、云南省农科院、云南省植物研究所等科研院（所）紧密合作，走“产、学、研”发展之路，进行核桃综合利用研究开发，成功开发出核桃炒果、核桃仁、核桃精制调和油、核桃普通调和油，并以循环利用的眼光，利用核桃调和油生产中的废料等为原料分解出口服水解蛋白和提取磷脂，把核桃综合开发、循环利用研究推到极限，同时，引进先进的气调保鲜储藏方式，克服了核桃在自然环境中储藏时间短，易变质的难题。
目前，公司位于云南省大姚县城北路一号的生产企业占地面积15亩，经过5年多的建设，公司先后建成了核桃烘干、培炒、瓜子自动破壳、野生菌速冻等生产线，产品涉及核桃、瓜子、松子、野生食用菌、豆类等地方特色食品深加工品。XX2009年的企业财务报表显示，2009年公司实现了工业总产值2.1亿元，销售收入20351万元，上缴税金265万元，利润1059万元。至2009年末，企业资产总额为9122万元，资产负债率47%。具有承担实施本项目的经济实力。
同时，企业在建6000亩核桃种植基地，通过协议订单带动农户建成有机核桃人工规范化种植基地3500亩，为本项目的实施提供了良好的技术保证，打下了坚实的前期工作基础。
项目充分利用公司已建成的辅助生产设施和公用工程，进行合理的规划，科学的布局，这样，不但能最大限量地减少投资，充分利用公司目前已建成的辅助生产设施如供电、供汽系统等，还有利于生产管理、质量监控。
第三章 产品市场需求预测与销售方案

3.1 市场预测和现有生产能力估计、供求关系分析
核桃作为一种天然健康食品正在国际国内市场上越来越受到欢迎，在国际方面，世界上很多国家核桃栽植面积很少，甚至没有核桃种植生产，从而促进了世界核桃贸易较为活跃。世界主要坚果生产国，如美国、法国、中国等国都非常重视核桃的生产与科研，近年来，世界核桃产量已从1980年的80．2万吨上升到1990年90．6万吨，1995年达到100．9万吨。根据国际树生果仁协会的预计：在今后的l2年，核桃需求量将会以年均10％的速度持续增长，到20lO年，需求量将达1120万吨。因此，国际市场对核桃的消费需求有较大潜力。国内方面，根据大姚县核桃协会近十年统计资料表明，云南核桃已经连续八年保持上升态势，随着中国经济的不断增长人民生活水平逐步提高，国内核桃消费每年以5%速度在增加。在我们2005年对全国和云南省核桃龙头企业山西威特食品有限公司及云南信威食品有限公司的参观学习和调查中，这两家优秀企业每年平均向世界各地各出口核桃仁2000多吨，每年出口创汇千万美金，实现产值均超过亿元。可以看出，除企业经营管理水平优秀外也反应出世界对核桃产品的需求巨大。
亿利丰公司每年生产的约3000吨核桃类产品均在第二年新货季到来前4个月就销售一空，市场潜力巨大，前景非常可观。企业迫切希望能在政府的支持和帮助下进行技术设备改造，提高产能以满足市场需要和更好的协助当地政府及有关部门带动本地区农民增收。
3.2 产品先进性，适应性，竞争能力和进入国内外市场的前景
亿利丰农产品有限公司项目内容所生产的出口核桃仁及核桃炒果两大品种商品，是最为市场接受，风险最低的两大类核桃产品。大姚核桃因其品系独特，壳薄，仁白，肉嫩，脂肪含量低口感好易储存等特点而广受市场欢迎，在2006年我公司对韩国核桃消费市场的实地考察中，我们抽样对比了韩国市场上销售的大姚核桃仁，美国Chandler variety核桃仁以及中国山西汾阳核桃仁，大姚出口级核桃仁市场占有率达90%，美国Chandler variety核桃仁占8%，山西核桃仁仅占2%，从售价上看，大姚核桃比美国核桃仁高出10%，比山西核桃仁高30%，这是中国核桃仁在国际市场上无论市场占有率或销售价唯一超越美国核桃仁的品种。
在核桃炒果方面，经过炒制后的大姚核桃要比滇西漾濞核桃口感好，保质期延长6个月，目前市场售价平均比滇西泡核桃果高8%--15%，大姚核桃经过多年市场检验，已成为最具特点和地方优势的优质核桃品种。
3.3 产品的市场定位（销售地点，费用，销售对象等）
项目产品市场定位于国内外中高端消费者群体，公司按照现代企业管理及农产品贸易规则进行管理销售，在产地—加工—销售整个过程控制中采取定单式销售，随着项目技术改造的完成，项目产品将逐步由人工操作转向具有更严格标准，更规范的自动化生产程序，这也将使项目产品达到更高水准，更符合国内外中高端消费者群体，避免低层次价格竞争。
3.4 产品销售方案，营销策略
国外市场由我公司积累长期的农产品出口经验，09年实现出口创汇1250万美元，国内市场由建立了100多个销售代理商，产品在全国39个大中城市有售。
3.5 销售队伍，网络等
XX具有二十多年的专业核桃仁加工生产及出口经营的历史和经验，其中公司为国际果仁协会成员，中国树果协会会员，在全球拥有稳定的销售客户、完善的企业管理人才。亿利丰的销售主要通过每年固定参加世界一流的食品博览会以及外方投资者在世界各地建立的办事处进行销售，实时根据世界各地的反馈意见对亿利丰生产做出调整。并有专业外贸人才对资金，行情等进行跟踪管理。近年来核桃仁主要销往德国、澳大利亚、马耳他、日本、韩国、中东地区及我国的香港地区。
目前亿利丰公司在国内上海，北京，成都，青岛，沈阳等地已拥有稳定销售网。由亿利丰生产的“大雄”牌大姚薄壳核桃炒货已经连续三年排在中国核桃销售价第一的位置，市场旺销每年供不应求。

第四章 场地条件

4.1地点与地理位置
大姚县位于滇中高原，楚雄州西北部，辖4镇8乡。东邻元谋、永仁；南靠姚安、牟定；西接大理州的祥云、宾川；北以金沙江为界，与大姚，华坪隔江相望。县境东西最大横距79.3公里，南北最大纵距93.5公里，总面积4146平方公里，其中山区占81.7％，坝区占18.3％。
10万亩有机核桃种植基地位于大姚县三台、昙华、桂花、铁锁、湾碧五个乡镇。
气调冷藏保鲜库位于大姚县亿利丰农产品有限公司内；
核桃油生产线位于大姚县亿利丰农产品有限公司内；
核桃炒果及核桃仁生产线改造位于大姚县亿利丰农产品有限公司内。
4.2 土地利用现状
大姚县现有耕地面积224平方公里，土壤类型主要以红壤、紫色土、水稻土为主，质地较好，适宜多种植物生长，其中旱地约占耕地面积的40%，宜农荒地约占8%。宜林荒地约占总面积3%，为有机核桃种植提供了大量的可用土地资源。
公司计划选择建设的有机核桃种植基地均位于山区，水资源丰富、森林覆盖率高，土壤自我更新能力强，由于远离城市和工业区自然环境较好，未受人为因素的污染。
4.3 地形、地貌
大姚县地处云贵高原和青藏高原的衔接部。总体地形中间高，四周低，境内最高点百草岭顶峰帽台山海拔3657米，为彝州最高峰，最低点位于金沙江边的湾碧乡灰拉表村海拔1023米，相对高差2634米。县城金碧镇海拔1860米。山脉为云岭山脉和川西大雪山山系，有支脉12条；河流为金沙江水系，有主要河流16条，总长510公里，年径流量13亿立方米。
4.4 气候条件
大姚地处金沙江中游，全县属低纬度北亚热带高原季风气候类型，海拔1870米，年平均气温15.6℃，年平均降雨量796.8毫米，年平均蒸发量为2749.9毫米，≥10℃的积温4875℃，6－10月为雨季，11月至翌年5月为旱季，干湿分明，雨势同季，全年无霜期在220天左右，适宜各种植物的生长、种植。
4.5 水质条件
境内河流属金沙江水系，16条支流贯穿全境，总长510公里，虽没有天然湖泊，但大小人工水库、池塘遍布各地，水资源非常丰富，天然水质较好，由于没有工业废水的污染，水质均达国家灌溉水二级标准。选择有机核桃种植基地时虽然都充分考虑了灌溉水资源条件，尽量选择水源位于高端的地形和地块作为种植基地，修筑灌溉渠即可解决种植灌溉问题，但局部地块的灌溉需要通过水泵等设备才能进行。
4.6 交通运输条件
大姚县基本实现了以金碧镇为中心，东接元谋，西通祥云，南接姚安，北通金沙江畔，形成了省道为龙头、县乡道为骨架，乡村道为网络的交通运输网络。项目建设地大姚县城金碧镇距省会昆明市289公里，距州府楚雄市120公里，其中大姚至楚雄为省道，楚雄至昆明为高速公路，从金碧镇到昆明仅4.5小时车程，交通十分便捷。种植基地与加工企业之间全部有乡村公路连接，运输条件较好。
4.7 环境保护条件
本项目有机核桃生产计划参照国家有机食品、绿色食品规范生产种植要求进行，核桃调和油、核桃炒果及核桃仁生产完全按照国家有机食品生产规范要求进行，项目生产不仅不会对自然环境造成污染，发展核桃种植还可以提高当地的森林覆盖率，对改善环境具有积极意义，符合国家和地方环境保护条件的要求。
4.8 项目所在地法律支持条件
如前所述，有机食品、绿色食品是云南省委、省政府决定发展的四大新兴产业之一，生产、销售核桃及其系列产品，符合云南省将生物资源作为西部大开发重点扶持项目的产业政策和投资导向，符合国家生物资源开发创新的政策，特别是省委、省政府做出了“关于加快发展生物资源开发创新产业的决定”进一步明确了云南省生物资源创新发展的方向和实施路线、发展目标和运行措施，这一决定的实施，必将进一步促进含核桃及其系列产品在内的生物资源创新快速健康发展。
大姚县委、政府从农民增收、农业增效，培育县域经济新的支柱产业的角度出发，重视核桃产业的发展，不但根据省、州相关政策，制定了一系列的相关措施。从资金、技术、人才等方面给予大力支持，还成立了专门的核桃产业办公室，对本地区的核桃产业进行统一领导，充分发挥地方资源优势，把地方优势转化为经济优势。
综上所述，本项目完全符合云南省农业产业发展方向及支持重点，是云南省和大姚县发展的重点产业，具有很好的社会政治环境。

第五章 建设规模与产品技术方案

5.1建设目标
以技改扩建为契机，以市场为导向，以新产品开发扩大产业链为依托，实现公司+农户+市场的结合，利用自身优势在各级政府的帮助下积极配合政府发展重点农业产业化，县域经济发展规划等目标的实现。
5.2 建设规模
在现有的年产400吨出口内销核桃仁的基础上，通过投资技改扩项目的实施建成年产2000吨深加工出口核桃仁加工生产线；并改造现有核桃果炒货生产线，在现有2000吨的销售基础上扩大到5000吨核桃炒果。新建年产1000吨核桃油生产线；新建400吨库容的气调保鲜库。
5.3建设任务和建设内容
   建设年产2000吨深加工出口级核桃仁生产线，改扩建现有核桃炒果生产及相关基础公益性核桃初加工配套工程。
5.4项目建设内容和生产技术方案
A、核桃仁年加工生产能力2000吨，其中主要生产方案及工艺流程如下：
单位：吨
序号
规格
数量
1．LH
出口级白头路
800
2．LAH
出口级浅头路
300
3．LP
出口级白三路
150
4．MX
出口级混四路
50
5．C
次，杂果仁罐头
700

A、核桃仁生产工艺流程：
核桃果原料 清洗 烘干 机器（或人工）破壳 核桃仁原品

检验 分类装箱 振动 过风 色选机分选

金属探测仪 包装 入库 出口或内销 或进入次级、杂果仁罐装生产线
次级、杂果仁罐装生产线

清洗 灭酶 预干燥 真空低温油炸→脱油→调味→包装成品.
B、核桃炒果生产线年产1500吨生产线工艺流程
核桃果原料 清洗 烘干色选机分拣 筛分机分选

金属探测仪 检验 分类生产 入味炒制 过风

包装 入库 进入出口或内销市场销售

C、1000吨核桃油生产工艺流程
成品

冷榨核桃油粕
分选
水洗
分离
压榨过滤

出售
冷榨核桃油技术
水洗
盐析
吸附

层析过滤

打浆
打浆
出口级核桃仁分拣后的碎核桃仁
不可以用于生产核桃炒果的核桃破壳得到核桃仁

酶解

酸洗
湿法分离

调浆

成品
喷雾干燥
均质

项目主要关键设备选型介绍：
1，凯技（KEY TECHNOLOGY）Optyx G6自动分选机
技术指标：生产能力，每小时处理核桃仁5吨，能迅速而准确的从产品中发现异物（如：玻璃，石块，昆虫及核桃壳等杂质）
2，核桃仁消毒机
技术指标：生产能力，每小时可处理货物4吨，原理：密闭环境下的紫外线+微波杀菌。处理后核桃仁成品理化指标达可达到日本肯定列表以及欧盟果仁类产品的进口质量标准。
3，金属探测仪
技术指标：符合HACCP标准食品用金属探测器
1.）铁(Fe):灵敏度(球体mm)=探头高度(mm)/250+0.5
2.）不锈钢(SUS):灵敏度(球体mm)=探头高度(mm)/250+1.0
3.）有色金属:灵敏度(球体mm)=探头高度(mm)/250+0.8
4，）真空低温油炸设备
技术指标：真空度为700mmHg，生产能力每班3吨，油稳沸点40℃，在阻止脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质指标方面优于常规方式80%。
5.5项目可利用到的现有资源
XX现有成熟已被市场接受的出口核桃仁，核桃炒果生产加工工艺技术，并有可容纳100吨核桃仁储存量的自动温控冷库一座，不锈钢离心机两套，货物提升机一套，经过培训上岗对核桃加工熟悉的核桃产业工人150名，以及外方专业核桃销售，物流，高级管理人才20名。

第六章 劳动组织、管理

6.1劳动定员，人员素质，人员培训
亿利丰公司拥有完善的劳动管理制度，建有基层工会，党支部。项目实施的两条核桃生产线需要员工200人，其中经过培训的熟练技术工人50名，工厂每年均对工人进行产业化岗位培训。（见附表）
6.2组织管理机构

董事会
采购部
营销部
仓储部
质检部
办公室
生产部
副总经理
总经理

6.3经营管理
本项目由XX成立核桃深加工产业项目建设小组，小组主要成员由公司董事长王春皋，总经理杨敏，财务主管彭运香，设备及技术主管李春康组成。该小组全面负责项目的设计和实施，并随时接受主管单位领导和财政等部门的检查、监督。并建立科学可行的项目实施管理制度和措施，制定时间表及内审制，以确保证项目实施的高效规范。
项目资金实行专款专用、专人负责、独立建帐、专项管理，严格资金审批手续。资金使用情况定期交财政局、审计局和农业综合开法办审查，并接受省、州主管部门审核，确保项目资金使用合理，支出见成效。

第七章 环境影响评价

7.1.基地建设区环境影响
7.1.1环境现状评价
该项目原料基地位于大姚县海拔2000米以上的地块及海拔2000米以下的荒山荒坡，没有工业污染。项目基地的土壤质量达到GB15618—1995国家土壤环境质量标准；大气质量达到GB3095—国家环境空气质量标准；灌溉用水达到GB5084—92国家农田灌溉水质标准。
7.1.2对环境条件的要求
由于项目建设用途是有机核桃的种植和食品的生产，整个生产、技术过程都属于国家有机食品生产的要求范围，生产过程中对空气、土壤、水质、农药残留、重金属含量等的要求，从生产源头抓好质量，为最终产品质量提供可靠保障。
7.1.3环境影响
本项目实施将按照国家食品生产规范的要求，进行生产种植，除了基地建设地点的选择符合要求外，整个生产运行过程是可控的，选用高效、低残留的农药，有机农家肥，地下可饮用水灌溉，产品残体属于可分解的有机质，回埋还田可增加土壤有机质含量，恢复田力。
7.2 饮片加工区
项目建设排放的“三废”对周围环境会产生一定的影响。其中废渣可以进行资源化利用，废水和烟尘按照相关规范处理后可以做到达标排放。
7.2.1废水
生产废水：主要是原料清洗废水，设备、生产车间地坪清洗废水，其成份主要是原辅料、泥沙悬浮物及含酸、碱，每日最大排放量约231m3。此类水集中经公司技改后建立起来的污水处理系统（站）处理后达标，排入城市排污大沟。
生活废水：主要是沐浴、卫生间废水，此类水排至化粪池经消化后为溢流水，其每小时排放量5m3，排入厂污水处理站处理后排放。
其他