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人教版2023初中化学九年级化学下册第十二单元化学与生活经典知识题库
1
单选题
1、农作物生长需要含较多氮、磷、钾元素的化肥,下列化肥属于含磷复合肥料的是
A.NH4NO3B.Ca(H2PO4)2C.(NH4)2HPO4D.KNO3
答案:C
A、NH4 N03含营养元素N,属于氮肥,
B、Ca(H2PO4)2含营养元素P,属于磷肥,
C、(NH4)2HPO4含营养元素N、P,属于含磷复合肥料,正确,
D、KNO3含营养元素K、N,属于复合肥,故选C
2、合理搭配饮食是我们的健康理念,中考期间,小明妈妈为他准备了一份午餐:馒头、红烧肉、豆腐汤、炸鸡腿,你认为这份午餐搭配中还应添加下列食口中的( )
A.黄瓜B.牛奶C.炒鸡蛋D.烤野兔肉
答案:A
分析:馒头富含淀粉,淀粉属于糖类;红烧肉、豆腐汤、炸鸡腿含有蛋白质、油脂和无机盐,可知食物中维生素含量较少;故为使营养搭配更加合理,需要补充富含维生素的食物。
A、黄瓜中富含维生素,符合题意;
B、牛奶中富含蛋白质,不符合题意;
C、炒鸡蛋富含蛋白质,不符合题意;
D、烤野兔肉富含蛋白质,不符合题意。
故选A。
3、下列物品所用的主要材料中不属于有机合成材料的是( )
A.汽车轮胎B.纯棉T恤
C.可降解饭盒D.尼龙连衣裙
答案:B
A、汽车轮胎的材料是合成橡胶,合成橡胶属于有机合成材料,选项正确;
B、纯棉T恤的材料是棉花,棉花属于天然材料,选项错误;
C、可降解饭盒的材料是可降解塑料,属于有机合成材料,选项正确;
D、尼龙属于有机合成材料,选项正确,故选B。
4、下列做法不能达到目的是( )
A.用洗涤剂去除油污B.用白酒去除水垢
C.用小苏打发酵面粉D.用煮沸的方法软化硬水
答案:B
A、用洗涤剂具有乳化作用,可以去除油污,故A正确;
B、水垢的主要成分是要成分有碳酸钙、碳酸钙不溶于白酒,不能用白酒去除水垢,故B不正确;
C、小苏打在面团中产生大量二氧化碳气体,则用小苏打发酵面粉,故C正确;
D、硬水中含有较多的钙镁离子,用煮沸的方法软化硬水,故D正确。故选B。
5、2018年6月5日是第47个世界环境日,主题是“塑战速决”。下列措施正确的是
A.将塑料垃圾就地焚烧B.将塑料垃圾随意丢弃
C.将塑料垃圾就地填埋D.回收利用各种废弃塑料
答案:D
A、焚烧废弃塑料会造成大量的有害气体,污染空气,错误;B、将塑料垃圾随意丢弃,易造成白色污染,错误;C、将塑料垃圾就地填埋,塑料不易降解,易造成污染,错误;D、回收利用各种废弃塑料,可以减少白色污染,正确。故选D。
6、某元素是人体必需的元素,幼儿及青少年缺乏此元素会患佝偻病和发育不良,老年人缺乏此元素会发生骨质疏松,容易骨折。此元素是( )
A.钙B.铁C.锌D.碘
答案:A
A、幼儿及青少年缺钙易患佝偻病,老年人缺钙易患骨质疏松,符合题意;
B、缺铁会导致贫血,不符合题意;
C、缺锌会导致食欲不振、发育不良、生长迟缓,不符合题意;
D、缺碘会导致甲状腺肿大,不符合题意。
故选A。
7、2022年5月,广安爆发了新型冠状病毒肺炎疫情,在各级党委和政府的正确领导下,全市人民积极响应号召,通过实行全民核酸检测,室内室外消毒杀菌,注重个人防护等措施,使疫情很快得到控制。疫情防控期间用到一种免洗手消毒凝胶,它的有效成分含有乙醇(化学式为C2H6O)。下列有关乙醇的说法不正确的是
A.乙醇是一种有机物
B.乙醇中碳元素的质量分数最大
C.乙醇由2个碳原子、6个氢原子和1个氧原子构成
D.乙醇在空气中燃烧可能生成CO2
答案:C
A、有机物是含有碳元素的化合物,乙醇是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物,属于有机物;正确。
B、乙醇中碳、氢、氧元素的质量比为(12×2):(1×6):(16×1)=12:3:8,则乙醇中碳元素的质量分数最大;正确。
C、乙醇是由乙醇分子构成的,1个乙醇分子由2个碳原子、6个氢原子和1个氧原子构成;错误。
D、根据质量守恒定律,反应前后元素种类不变,乙醇是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物,乙醇在氧气中充分燃烧生成二氧化碳和水;正确。
故选C。
8、下列人体所缺元素与引起的健康问题关系错误的是
A.缺锌会使儿童智力低下
B.缺碘会引起龋齿
C.缺钙会引起骨质疏松
D.缺铁会引起贫血
答案:B
A、锌影响人体发育,缺锌会引起生长迟缓。发育不良,使儿童智力低下,说法正确;
B、碘是甲状腺激素的重要成分,缺碘易患甲状腺肿大,说法错误;
C、钙主要存在于骨骼和牙齿中,缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松,说法正确;
D、铁是血红蛋白的成分,缺铁会引起贫血,说法正确。
故选:B。
9、下列美食富含油脂的是
A.水煮豆腐
B.红烧猪肉
C.老面馒头
D.清炒菠菜
答案:B
A、水煮豆腐提供的主要营养素是蛋白质,选项错误;
B、红烧猪肉供的主要营养素是油脂,选项正确
C、老面馒头供的主要营养素是糖类,选项错误;
D、清炒菠菜供的主要营养素是维生素,选项错误。
故选B。
10、疫情期间,国家采取了有力的防控措施,我们也要加强个人防护,注重营养均衡。下列有关营养素的说法正确的是( )
A.蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富
B.糖类和油脂都能为人体提供能量
C.人体需要的维生素全部可在人体内合成,不需要从外界摄入
D.无机盐和水不属于营养素
答案:B
A、牛奶和豆腐中富含蛋白质,米饭中富含糖类,故选项错误;
B、蛋白质、糖类和油脂都能为人体提供能量,故选项正确;
C、人体需要的维生素大多数在人体内不能合成,需从外界摄入,故选项错误;
D、无机盐和水是人体必需的六大营养素中的两种,故选项错误。故选B。
11、人类为了维持生命和健康,必须摄取食物。吸食下列物品有害人体健康的是
A."芙蓉”牌香烟B.“鲁花”牌花生油
C.湘西红心猕猴桃D.“雀巢”牌奶粉
答案:A
A、香烟中含有尼古丁、焦油等,有害人体健康,符合题意;
B、花生油中富含油脂,油脂是六大基本营养物质之一,不符合题意;
C、猕猴桃富含维生素,维生素是六大基本营养物质之一,不符合题意;
D、奶粉中富含蛋白质,蛋白质是六大基本营养物质之一,不符合题意;
故选A。
12、“端午佳节,粽叶飘香”,我们过节有吃鸭蛋、粽子、糖包、肉包的习俗,从均衡营养的角度分析,还需要补充的主要营养素是
A.蛋白质B.糖类C.维生素D.油脂
答案:C
人体需要的六大营养素是,蛋白质、糖类、油脂、维生素、水、无机盐;盐蛋和肉,给人提供丰富的蛋白质和油脂,糖包提供糖类,粽子提供糖类,所以从均衡营养的角度分析,还需要补充的主要营养素是维生素。故选C。
13、某品牌的小食品贴有如右图所示的标签,从营养均衡的角度分析,该食品还缺少的营养素是
A.维生素B.蛋白质C.油脂D.糖类
答案:A
人体必需的营养素分别是蛋白质、糖类、油脂、维生素、水、无机盐;牛肉中富含蛋白质,面粉、白砂糖富含糖类,氯化钠中富含无机盐,食用油中富含油脂,还缺少水和维生素。故选A。
14、下列人体所缺元素与引起的健康问题关系正确的是
A.缺铁会引起贫血B.缺碘会引起龋齿
C.缺锌会导致甲状腺疾病D.缺钙会引起坏血病
答案:A
分析:元素与人体健康的关系非常重大。根据元素与人体健康的关系、缺乏症分析判断。
A、铁是血红蛋白的成分,缺铁会引起贫血,故选项正确;B、碘是甲状腺激素的重要成分,缺碘易患甲状腺肿大,缺氟会引起龋齿;故选项错误;C、锌影响人体发育,缺锌会引起生长迟缓。发育不良,缺碘会导致甲状腺疾病,故选项错误;D、钙主要存在于骨骼和牙齿中,缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松,缺维生素C会引起坏血病,故选项错误。故选A。
15、儿童体内缺少锌元素,严重时易患的疾病是
A.佝偻病
B.贫血症
C.侏儒症
D.甲状腺疾病
答案:C
缺锌容易得侏儒症,缺钙得佝偻病,缺铁贫血,缺碘得甲状腺肿大,故选:C。
多选题
16、2011年12月,蒙牛乳业有限公司生产的某批次产品被检出黄曲霉素MI(C17O12H7)超标140%,黄曲霉素MI能损害人的肝脏,诱发肝癌疾病。下列叙述正确的是( )
A.黄曲霉素MI是有机物
B.黄曲霉素MI这种物质由36个原子构成
C.黄曲霉素MI由C、H、O三种元素组成
D.含黄曲霉素MI的牛奶经煮沸就后可以引用
答案:AC
A、分子中含有碳、氢、氧元素,符合有机物概念,故A正确;
B、每个黄曲霉素分子由36个原子构成,而不是黄曲霉素MI这种物质由36个原子构成,故B错误;
C、由C17O12H7可知,黄曲霉素由C、H、O三种元素组成的化合物,故C正确;
D、根据生活常识黄曲霉素性质应该很稳定,煮沸不会被破坏,所以毒性才很强,故D错误。
17、食品安全关系到人体健康,下列说法正确的是
A.霉变的米中含有黄曲霉素不能食用
B.应在国家标准规定的范围内使用食品添加剂
C.用甲醛浸泡水产品,延长保质期
D.将地沟油回收作为食用油
答案:AB
A、因为黄曲霉素有毒,所以霉变的米中含有黄曲霉素不能食用,选项A正确;
B、适量的食品添加剂对人体无害,应在国家标准规定的范围内使用食品添加剂,选项B正确;
C、甲醛有毒,甲醛浸泡的水产品不能食用,选项C不正确;
D、地沟油中有多种有害物质,不能作为食用油,选项D不正确。故选AB。
18、生活中处处充满化学。下列各组化学知识的总结完全正确的一组是
A
①洗洁精清除油污利用了乳化作用
②硝酸铵溶于水使溶液的温度降低
B
①馒头中富含的营养素是糖类
②食用加碘盐可以预防人体贫血
C
①蔬菜水果能为人体提供维生素
②氯化钠和水都是由原子构成的物质
D
①空气中含量最多的气体是氮气
②地壳中含量最多的金属元素是铝元素
A.AB.BC.CD.D
答案:AD
A、①洗洁精中含有乳化剂,具有乳化作用,能将油污乳化为细小油滴,随水冲走,正确;
②硝酸铵溶于水吸热,能使溶液的温度降低,正确。
符合题意;
B、①馒头中富含淀粉,淀粉属于糖类,正确;
②食用加碘盐可以补充碘元素,预防甲状腺肿大,错误。
不符合题意;
C、①蔬菜、水果富含维生素,能为人体提供维生素,正确;
②氯化钠由钠离子和氯离子构成,水由水分子构成,错误。
不符合题意;
D、①空气中含量最多的气体是氮气,约占空气体积的78%,正确;
②地壳中含量最多的金属元素是铝元素,含量最多的元素是氧元素,正确。
符合题意。
故选AD。
19、下列化学实验设计中,能达到实验目的是
A.厨房中检验纯碱和食盐,可分别加入食醋,观察实验现象
B.检验米饭中是否含有淀粉,可向米饭中滴加几滴碘水,观察实验现象
C.鉴别稀硫酸和稀盐酸,可分别滴入紫色石蕊试液,观察实验现象
D.检验鸡蛋清中是否含有蛋白质,可用灼烧的方法,看是否产生烧焦羽毛的气味
答案:ABD
A、纯碱和食醋反应生成醋酸钠、水和二氧化碳,有气泡产生,食盐和食醋不反应,无现象,能达到实验目的,故A正确;
B、淀粉遇碘变蓝色,向米饭中滴加几滴碘水,变蓝色,说明含有淀粉,能达到实验目的,故B正确;
C、稀硫酸和稀盐酸均显酸性,均能使紫色石蕊试液变红色,不能达到实验目的,故C不正确;
D、检验鸡蛋清中是否含有蛋白质,可用灼烧的方法,看是否产生烧焦羽毛的气味,能达到实验目的,故D正确。
故选ABD。
20、下列生活用品所用的材料,属于有机高分子材料的是( )
A.青花瓷花瓶B.纯棉毛巾
C.铝合金门窗D.塑料方凳
答案:BD
分析:有机高分子材料又叫聚合物或高聚物,分为天然有机高分子材料和合成有机高分子材料,天然有机高分子材料主要有天然纤维、天然橡胶、蛋白质等,合成有机高分子材料主要有合成纤维、合成橡胶、塑料等。
A、青花瓷花瓶是陶瓷器皿,陶瓷属于无机非金属材料,选项A不符合题意;
B、生产纯棉毛巾的原料是纤维素,属于有机高分子材料,选项B符合题意;
C、生产铝合金门窗的原料是铝合金,属于金属材料,选项C不符合题意;
D、生产塑料方凳的原料是塑料,属于有机高分子材料,选项D符合题意。
故选BD。
21、下列实验操作中,不能达到实验目的的是
选项
实验目的
实验方案
A
除去铁粉中混有的少量银粉
用足量稀盐酸溶解后过滤
B
除去硫酸钠中混有的少量碳酸钠
加入适量硝酸钡溶液,充分反应后,过滤
C
鉴别纯羊毛织品和涤纶织品
取样灼烧后闻气味
D
鉴别硫酸铵和硫酸钾固体
分别取少量,与熟石灰混合后,研磨,闻气味
A.AB.BC.CD.D
答案:AB
A、铁粉能与稀盐酸反应生成氯化亚铁和氢气,银粉不与稀盐酸反应,反而会把原物质除去,不符合除杂原则,故选项提供的方案不能达到目的;
B、硫酸钠能与硝酸钡反应生成硫酸钡沉淀和硝酸钠,碳酸钠也能与硝酸钡反应生成碳酸钡沉淀和硝酸钠,会把原物质除去,不符合除杂原则,故选项提供的方案不能达到目的;
C、纯羊毛织品的主要成分是蛋白质,燃烧时有烧焦羽毛的气味,涤纶没有,可用燃烧法区别羊毛织品和涤纶织品,故选项提供的方案能达到目的;
D、硫酸铵与熟石灰研磨,有刺激性气味气体产生,而硫酸钾与熟石灰研磨,无明显现象,可以采用与熟石灰混合后,研磨,闻气味鉴别硫酸铵和硫酸钾固体,故选项提供的方案能达到目的;
故选AB。
22、“绿色化学”要求原料物质中所有的原子完全被利用,全部转入期望的产品中,即原子利用率为100%。由C2H4(乙烯)合成C4H8O2(乙酸乙酯) 的过程中,为使原子利用率达到100%,在催化剂作用下还需加入的物质是( )
A.CH3COOHB.CO2C.O2和H2OD.O2
答案:AD
要把由C2H4(乙烯)分子变成C4H8O2分子,还需要增加2个碳原子,4个氢原子,2个氧原子,即碳、氢、氧原子的个数比为:1:2:1,。
A、CH3COOH中碳、氢、氧原子的个数比为1:2:1,故正确。
B、CO2不能达到原子个数比,故错误;
C、O2和H2O中氢氧原子个数比不能达到2:1,故错误;
D、1个氧气分子和2个C2H4分子可以变成1个C4H8O2分子,故正确。故选AD。
23、误食重金属盐,应采取的紧急措施有
A.注射大量生理盐水B.喝生牛奶
C.用生理盐水灌肠洗胃D.喝生蛋清
答案:BD
可溶性的重金属盐能电离出重金属离子,重金属离子能破坏人体蛋白质的结构,使它失去生理功能,中毒后进行急救,最好的方法是食用富含蛋白质的食品,以防止它破坏人体的蛋白质,牛奶、蛋清的主要成分都是蛋白质,食用后都能解毒;故选BD。
点睛:根据重金属盐中毒的原理判断,重金属盐能使人中毒,实际上是重金属离子使人中毒,它能改变蛋白质的结构分析解答。
24、“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”是厨房常备用品,其主要成分富含糖类的是
A.柴B.米C.油D.盐
答案:AB
A、柴的主要成分是纤维素,属于多糖,属于糖类,故A正确;
B、米主要成分是淀粉,属于多糖,属于糖类,故B正确;
C、油的主要成分是脂肪,不属于糖类,故C错误;
D、盐的主要成分是氯化钠,属于无机盐,不属于糖类,故D错误。
故选AB。
25、下列说法正确的是
A.最简单的有机化合物是甲烷
B.可利用降低海水温度的方法获得大量氯化钠晶体
C.干冰可用于人工降雨
D.溶解度是指100g水中最多能溶解某种溶质的质量
答案:AC
A、有的有机物组成简单,组成元素种类少如甲烷,甲烷是由碳、氢两种元素组成的,且一个甲烷分子只含有一个碳原子,是最简单的有机物;故选项正确;
B、氯化钠的溶解度受温度变化影响很小,故不能利用降低海水温度的方法获得大量氯化钠晶体;故选项错误;
C、干冰升华吸收大量的热,可用于人工降雨;故选项正确;
D、固体物质的溶解度是指在一定温度下,某固态物质在100g溶剂中达到饱和状态时所溶解的质量,叫做这种物质在这种溶剂中的溶解度;故选项错误;
故选:AC。
填空题
26、孕妇吸烟对胎儿可能造成____以至____.吸烟母亲的新生儿可能_____、_____.成年后_____.
答案: 智力低下 畸形 低体重 低智力 易得心脏病、中风等
胎儿生活在子宫内半透明的羊水中,通过胎盘、脐带与母体进行物质交换,因此孕妇吸烟、喝酒和吃药,酒精、烟草和这些药品中的有害物质,就会通过胎盘、脐带到达胎儿的体内,对胎儿的生长发育产生不良影响,易导致胎儿智力低下甚至畸形.母亲在怀孕时吸烟会引起孩子循环系统的损伤.从而增加孩子出生后心脏病和中风风险.在孕期吸烟的母亲所生的孩子比不吸烟母亲所生的小孩,更容易发生动脉硬化.孕期是吸烟造成危害最严重的时期.
27、2022年第24届冬奥会在北京盛大举行。
(1)冬奥会吉祥物“冰墩墩”,外形可爱,深受大家喜欢。“冰墩墩”外壳是健康、适用的硅胶材质。硅是元素周期表中第14号元素,属于 _____(填“金属”或“非金属”)元素;“冰墩墩”内部的毛绒部分主要成分为聚酯纤维,聚酯纤维属于 _____(填“天然”或“合成”)高分子材料;
(2)冬奥会的冰面为CO2跨临界直冷制冰。这种制冰技术可使碳排放量接近于零,而且对温度的控制也更为精准,可满足各项冰面比赛的需要。下列关于CO2的说法正确的是 (填字母代号);
A.CO2是一种有毒气体
B.CO2排放过多,可加剧温室效应
C.固态CO2可作制冷剂
D.大棚蔬菜种植中,CO2可作气体肥料
(3)冬奥会中“飞扬”火炬采用氢气做燃料,氢气燃烧只有水生成,实现了零污染。写出氢气燃烧的化学方程式 _____。
答案:(1) 非金属 合成
(2)BCD
(3)2H2+O2点燃2H2O
(1)除汞外,金属元素的名称都带金字旁,非金属元素的名称不带金字旁,所以硅属于非金属元素;“冰墩墩”内部的毛绒部分主要成分为聚酯纤维,聚酯纤维是一种合成纤维,属于合成高分子材料。
(2)A、CO2不是一种有毒气体,故错误;
B、CO2排放过多会加剧温室效应,故正确;
C、固态二氧化碳俗称干冰,升华时吸收大量的热,可作制冷剂,故正确;
D、植物进行光合作用吸收二氧化碳,释放出氧气,二氧化碳是植物进行光合作用必不可少的原料,CO2可作气体肥料,故正确。
故选:BCD。
(3)在点燃的条件下,氢气与氧气反应生成水,化学方程式为2H2+O2点燃2H2O;
28、常温下酒精是一种无色透明的液体,有特殊气味,可作为酒精灯内的燃料。在空气中燃烧生成水和二氧化碳。根据以上信息回答下列问题:
(1)酒精的物理性质是_____________;
(2)酒精的化学性质是_______________________;
(3)酒精燃烧的文字表达式是___________________;
答案: 常温下酒精是无色透明的液体,有特殊气味,有挥发性 可燃性 酒精+氧气→点燃水+二氧化碳
(1)酒精常温下酒精是无色透明的液体,有特殊气味,有挥发性,不需要通过化学变化就能表现出来,属于物理性质;
(2)酒精可燃烧,具有可燃性,需要通过化学反应才能表现出来,属于化学性质.
(3)酒精在空气(氧气)中燃烧生成水和二氧化碳,文字表达式是:酒精+氧气→点燃二氧化碳+水。
29、化学就在我们身边,人类的衣食住行都离不开化学,根据图文回答问题。
(1)新疆长绒棉的色泽、细度、弹性、纤维长度等优于普通棉花,主要成分是(C6H10O5)n,新疆长绒棉属于______(填“有机物”或“无机物”),新疆长绒棉与人造纤维相比优点是______,可以采用______法来区分新疆长绒棉与人造纤维。
(2)“天问一号”探测器应用了世界上目前最轻的金属结构材料——新型镁锂合金,该合金具有减震、消噪和抗电磁干扰性能。
①关于该材料,下列说法不正确的是______。
A.该材料对电磁波有屏蔽作用
B.该材料硬度很小
C.该材料可有效的降低卫星发射时的噪音
②镁锂合金属于______(填“金属材料”或“合成材料”)。
(3)铁锅易生锈,而铝锅抗腐蚀性能好,原因是______;废旧铁锅、铝锅不要随意丢弃,应回收利用,这样做的意义是______。
(4)化石燃料的大量使用,带来了环境污染和资源枯竭等问题。共享汽车在广泛推广使用乙醇汽油,乙醇属于______(填“可再生”或“不可再生”)资源。乙醇的化学式为C2H5OH,请写出乙醇完全燃烧的化学方程式______。
答案: 有机物 透气性好 灼烧 B 合金材料 铝和氧气反应生成一层致密的氧化铝保护膜 节约金属资源,减少对环境污染 可再生 C2H5OH+3O2点燃2CO2+3H2O
分析:本题考查物质的性质。
(1)长绒棉属于棉花,是含有碳元素的化合物,属于有机物,长绒棉属于天然纤维,具有透气性好的优点,将二者进行灼烧,有烧纸气味的是长绒棉,有特殊气味的是人造纤维;
(2)① A、根据题意可知,镁锂合金具有抗电磁干扰性能,故A不符合题意;
B、合金材料的硬度大于组分的金属,故B符合题意;
C、镁锂合金可有效的降低卫星发射时的噪音,故C不符合题意;
故选B;
② 镁锂合金是合金材料,故填:合金材料;
(3)铝制品抗腐蚀性好,因为铝和氧气反应生成一层致密的氧化铝保护膜,从而阻止铝进一步反应;废旧铁锅、铝锅不要随意丢弃,应回收利用,可以节约金属资源,减少对环境污染;
(4)乙醇可以通过其他方法生成,属于可再生能源,乙醇和氧气反应,生成水和二氧化碳,反应的化学方程式为C2H5OH+3O2点燃2CO2+3H2O。
小提示:本题难度不大,注意日常的积累。
30、化学来源于生活,化学与生活密切相关。
(1)食品包装中常充N2以防腐,是由于N2的化学性质_________。
(2)“合理膳食,均衡营养”会让我们更健康。
①下列食品中富含糖类的是_____(填序号,下同);
A.鸡蛋 B.馒头 C.蔬菜
②为了预防佝偻病,幼儿及青少年可以补充一些含_____元素的食品。
(3)生活中的下列做法,有利于人体健康的是_____。
A.食用霉变的花生
B.倡导不吸烟
C.食用甲醛溶液浸泡的海产品
答案: 不活泼 B 钙 B
(1)氮气的化学性质不活泼,可充入食品包装袋中防腐;
(2)①鸡蛋中富含蛋白质,馒头中富含糖类,蔬菜中富含维生素,故选B;
②缺钙易得佝偻病,故要补钙元素;
(3)A、霉变的花生对人体有害,不能食用,错误;
B、烟中含有尼古丁等有毒的物质,对人体有害,正确;
C、甲醛会破坏人体蛋白质的结构,对人体有伤害,错误。故选B。
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