DB5133∕T 64-2022 康定灵芝栽培技术规程(甘孜藏族自治州).pdf

ICS 65.020.20 CCS B 39 5133 四 川 省（甘 孜 州）地 方 标 准 DB5133/T 642022 康定灵芝栽培技术规程 Kangding Ganoderma leucocontextum Technical Regulations 2022-10-31 发布 2022-11-30 实施 甘孜藏族自治州市场监督管理局 发 布 DB5133/T 642022 I 目次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 产区环境.1 5 品种及质量.2 6 生产管理.2 7 虫害及杂菌防治.4 8 废弃物处理.4 DB5133/T 642022 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由甘孜藏族自治州农业科学研究所提出。本文件由甘孜州农牧农村局归口。本文件起草单位：甘孜藏族自治州农业科学研究所。本文件主要起草人：陈杭、唐明先、赵航轲、刘良珍、马薇、羊玉蓉、降初拉尔布、唐瑶、李莉、索朗雍珍。DB5133/T 642022 1 康定灵芝栽培技术规程 1 范围 本文件规定了康定灵芝栽培的术语和定义、产区环境、生产管理、虫害及杂菌防治、废弃物处理等技术。本文件适用于甘孜州康定灵芝的生产种植。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 1731 食用菌菌种良好作业规范 NY/T 1742 食用菌菌种通用技术要求 DB51T 1865 段木灵芝生产技术规程 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行）3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.13.1 康定灵芝 Kangding Ganoderma leucocontextum 灵芝属、白肉灵芝种的子实体,菌盖多为肾形或半圆形，大小7cm9cm5cm18cm，厚0.2cm0.4cm。表面同心环纹及放射性条纹，幼嫩时边缘淡黄色、缘薄，菌盖表面有漆样光泽，成熟子实体表面具皱褶、黄褐色；菌肉白色，有特殊香味，味微苦；菌柄长11cm15cm，直径2cm3cm，红褐色；中实，组织紧密，是四川省审定品种。3.23.2 康定灵芝孢子 Kangding Ganoderma leucocontextum spore 孢子褐色、卵形或宽椭圆形，不光滑，孢子壁双层，内壁有明显小刺，长9m12m，宽7m9m。4 产区环境 4.14.1 海拔 甘孜州海拔1500m2500m区域。4.24.2 土壤环境质量 土壤环境质量应符合GB 15618中的规定。DB5133/T 642022 2 4.34.3 水质 生产用水水质应符合GB 5084中的规定。5 品种及质量 5.15.1 品种 选用四川省审定白肉灵芝品种“康定灵芝”。5.25.2 质量 菌种质量应符合NY/T 1742的要求。6 生产管理 6.16.1 栽培季节 11月至12月进行菌棒生产；次年3月至4月进行菌棒下地覆土，5月至9月进行出芝管理，孢子粉收集和采收。6.26.2 菌棒生产 6.2.1 树种选择 除松、杉、樟、桉、木荷等含油脂、芳香刺激性气味及有毒树种外的阔叶树均可用作康定灵芝栽培原料，以壳斗科的青杠段木最佳，树径8cm20cm为宜。6.2.2 菌棒规格 菌棒长度15cm20cm，重量2kg3kg。6.2.3 菌棒生产 生产资质、生产厂房、生产环境等条件应符合NY/T 1731的要求；菌棒装袋、灭菌、接种等环节应符合DB51T 1865中的规定。6.2.4 菌棒培养 菌棒培养温度2022，空气相对湿度低于70%，遮光培养，后期注意通风换气，其间注意检查清除杂菌污染袋。菌丝满袋后，继续培养30d左右，当菌袋内有少量黄水及黄色菌皮出现，可进入出芝管理阶段。6.36.3 土地选择 选择水源充足、土质疏松、通透性好、利于排水、pH值68的沙壤土，且上季未施用除草剂、杀菌剂等农药的地块。6.46.4 大棚搭建 6.4.1 单拱大棚 DB5133/T 642022 3 用钢架、竹木等材料建棚，棚高度2.5 m3m，长度依地而定，棚四周覆盖一层6针遮阳网，棚内架设雾喷管或铺设雾喷带。6.4.2 联栋大棚 联栋钢架棚建棚高度4.0 m，棚顶和四周覆盖一层6针遮阳网和一层带卷膜设施的棚膜，棚内架设雾喷管。6.56.5 整地开厢 菌棒下地前，应先划线开厢，厢宽1.2m1.5m，走道宽0.4m。开厢前2d3d，应先将土地翻耕耙平，去除杂草、石头等杂物，同时，视墒土壤情适量补水，使其湿润疏松不板结。6.66.6 下地覆土 6.6.1 菌棒选择 应选择菌丝洁白浓密，有少量黄水和黄色菌皮的合格菌棒下地，剔除有绿霉、链孢霉等杂菌污染的菌棒。6.6.2 菌棒用量 1hm2地菌棒用量为210T225T。6.6.3 下地覆土 菌棒下地宜选择阴天或晴天。下地时，将菌棒横向摆放，菌棒两端间距5cm10cm，棒身间距10cm15cm，再取走道土覆盖菌棒，覆土厚度2cm3cm，以菌棒不外露土面为宜。6.76.7 出芝管理 播种4d后，视土壤商情补重水1次，以走道内有少量积水为宜。播种后至灵芝原基形成前的养菌期，应视土壤墒情进行水分管理，维持一定的土壤湿度。菌蕾形成至开伞期，增加喷水，使空气湿度达到9095；子实体趋于成熟至孢子弹射期空气湿度保持在8085。6.86.8 盖膜催柄 幼芝长出土面时，关闭联栋大棚棚膜或在棚内起小拱棚催柄，当幼蕾高度达4cm6cm时，打开棚膜，停止催柄。6.96.9 疏芝 如收集孢子粉，需进行疏芝操作。疏芝原则：去弱留强，去密留疏，距离适度，方法是用小刀从菌柄基部切除掉多余的或易发生粘连的灵芝，用土覆盖地面切口处，每只菌棒保留1朵2朵灵芝。6.106.10 孢子粉收集 6.10.1 收集时间 灵芝生长边缘的金边即将消失、菌盖顶部出现少量灵芝孢子粉时，进行孢子粉收集。6.10.2 收集方法 DB5133/T 642022 4 收集方法有套纸筒法、无纺布袋法和无纺布拱棚法等。收集时，先在厢面平铺厚度0.03mm的地膜，用小刀将地膜划口套入灵芝菌柄基部，再用封口胶封住划口，薄膜铺好后用纸套筒、无纺布袋或无纺布拱棚收集孢子粉。45d50d后进行第一次收粉（收粉应选择晴天），收粉结束后，继续用前述方法收集孢子粉，待孢子粉弹粉结束后进行第二次收粉。收粉采用毛刷将菌盖、纸筒（或无纺布袋）和地膜上附着的孢子粉扫入干净器皿，再装入牛皮纸袋准备干制，采收时避免混入泥土等杂质。6.116.11 子实体采收 灵芝金边即将消失或采收孢子粉后进行子实体采收。采收时，扭转拔出子实体，剪去泥脚或在菌柄上留少量泥脚。6.126.12 干制 6.12.1 子实体干制 子实体干制可用采自然阴干或烘干（4550为宜）。烘干法：起烘温度35，先低温再高温，低温时间长，高温时间短，最高烘干温度不超过60，当灵芝含水量降至12时，即可装袋封口保存或进行切片加工。6.12.2 孢子粉干制 孢子粉干制可采用晒干和烘干。晒干法：将采收后的孢子粉立即摊晒在不锈钢等安全干净的材料上，放置于塑料棚内进行晾晒干燥；烘干法：用专用烘干机干制，烘干温度控制在40以下，当含水量降到8%以下时，放入储存库储存。6.136.13 越冬管理 康定灵芝短段木栽培每年可采收1批2批，采收期2年3年。高原冬季气候干燥，越冬时，应根据土壤商情适量补水，避免灵芝段木过度脱水影响产量。待来年温度适宜时，再进行前述的5.7至5.11的出芝管理。7 虫害及杂菌防治 7.17.1 虫害防治 灵芝害虫主要有灵芝造桥虫、菌类跳虫、蛞蝓等，宜采用糖水液、黄板、频振灯、药物等技术诱杀，危害较重时，可用生物农药苏云金杆菌喷杀。7.27.2 杂菌预防 选用优质菌棒，下地覆土时，剔除杂菌污染菌棒，栽培管理过程中，避免高温高湿等极端环境。8 废弃物处理 生产中产生的废弃菌袋、薄膜、遮阳网等废弃物应分类回收处置，避免环境污染。