DB36∕T 1704.3-2022 “赣鄱正品”品牌管理 第3部分：臻品认定规范(江西省).pdf

ICS 03.120.99 CCS A 00 DB36 江西省地方标准 DB36/T 1704.32022 “赣鄱正品”品牌管理 第 3 部分：臻品认定规范 Brand management of GanPoZhengPinPart 3:Perfection product identify specification 2022-12-13 发布 2023-06-01 实施 江西省市场监督管理局 发 布 DB36/T 1704.32022 I 目 次 前 言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 总体原则.2 5 基本要求.2 6 产品认定要求.3 7 认定实施.5 DB36/T 1704.32022 II 前 言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第一部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江西省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：江西省农业农村厅、江西省质量和标准化研究院、江西省经济作物研究所、江西赣鄱正品品牌管理有限公司、江西省农业技术推广中心、江西绿色生态品牌建设促进会。本文件主要起草人：郑军、李鸥叶、于刚、张鑫、周学礼、卢方君、李洪波、王新民、林一舟。DB36/T 1704.32022 1“赣鄱正品”品牌管理 第 3 部分：臻品认定规范 1 范围 本文件规定了江西省“赣鄱正品”品牌臻品认定的总体原则、基本要求、产品认定要求和认定实施。本文件适用于江西省“赣鄱正品”品牌臻品产品的认定活动。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 1354 大米 GB 3838 地表水环境质量标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求 GB/T 19630 有机产品 生产、加工、标识与管理体系要求 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T 29185 品牌价值 术语 GB/T 29186 品牌价值 要素 GB/T 38581 香菇 NY/T 392 绿色食品 食品添加剂使用准则 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 471 绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则 NY/T 472 绿色食品 兽药使用准则 NY/T 473 绿色食品 畜禽卫生防疫准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 DB36/T 389 赣南脐橙 DB36/T 438 浮梁茶 绿茶 DB36/T 1142 地理标志产品 赣南茶油 DB36/T 1146 鲜食紫山药等级规格 DB36/T 1214 地理标志产品 石城白莲 DB36/T 1704.1 “赣鄱正品”品牌管理 第1部分：品牌评价要求 DB36/T 1704.2 “赣鄱正品”品牌管理 第2部分：产品全链数字化要求 3 术语和定义 DB36/T 1704.32022 2 DB36/T 1704.1和DB36/T 1704.2界定的术语和定义适用于本文件。3.1 “赣鄱正品”臻品 GanPoZhengPin Perfection Product 江西省原产地农产品，且符合“赣鄱正品”臻品产品认定要求的农产品，是“赣鄱正品”级别最高的品牌农产品。4 总体原则 4.1 自愿申报 产品认定由符合条件的经营主体自愿申请，实行动态管理。4.2 政府指导 产品认定应由相关部门进行指导和监管，同时，充分考虑市场发展态势，在选择经营主体和认定产品时，首先考虑农产品市场的需求，以及与价格密切相关的商品性状和品牌价值。4.3 质量保证 产品认定应结合申报企业及其农产品的质量、品牌、技术、管理等方面进行系统全面的评价，重点坚持农产品质量安全等重要指标评价导向。4.4 科学规范 认定内容、认定指标体系的设置科学、合理，认定及评价遵循公开、公平、公正和市场评价为主的原则，评价过程公开、规范。5 基本要求 5.1 企业资质 5.1.1 产品或产品主要原材料产地必须为江西省地理区域范围内，生产企业必须为江西省内注册的经营主体，或者该经营主体的控股分（子）公司。5.1.2 产品的生产企业信誉良好，三年内未发生失信、质量安全处罚等情况。5.2 质量检测 5.2.1 产品质量检测需满足所属行业的国家质量检测标准要求。5.2.2 产品的每个生产和加工批次，都需要随机抽检并提供专业第三方机构的检测报告。5.2.3 产品检测必须按照执行标准进行质量安全方面全指标检测，在产品宣传中如果有营养物质或者其他指标性数据，需同样提供相关检测报告。5.3 品牌形象 5.3.1 企业产品品牌商标特点鲜明，形象突出。5.3.2 企业产品品牌有特殊识别色、辅助品牌形象等辅助识别元素。5.4 质量溯源 DB36/T 1704.32022 3 企业产品的生产、加工、贮运过程满足DB36/T 1704.2要求。5.5 市场反馈 5.5.1 产品的市场反馈正面，市场好评率在 80%以上。5.5.2 市场反馈数据来源是申报产品在国内知名电子商务销售平台的用户评价，或者由“赣鄱正品”品牌运营管理主体发起的市场反馈调研数据。6 产品认定要求 6.1 通用要求 6.1.1 臻品产品的产品认证应满足以下要求之一：a)产品为地理标志农产品的，生产产地需位于地理标志认定的核心产区；b)产品非地理标志农产品的，产品执行标准需为有机食品或者绿色食品；c)富硒认证产品，其土壤或水源应达到天然富硒要求。6.1.2 臻品产品（包含初级农产品和加工类农产品）的产品抽样原则、检测指标和检测方式需在符合相关国家标准和行业标准基础上，达到如下要求：a)对于种植类初级农产品和原材料产品，应以相近产地环境下不超过连续 100 亩种植的产品作为一个批次进行抽样，农药残留不得检出，重金属含量需低于国家标准和行业标准限定要求的50%；b)对于畜禽类初级农产品和原材料产品，应以同一养殖基地中不超过 1000 头或者 10000 羽的产品作为一个批次进行抽样，人工激素类和抗生素类物质不得检出，重金属含量需低于国家标准和行业标准限定要求的 50%；c)对于渔业初级农产品和原材料产品，应以同一养殖基地中不超过连续 20 亩的产品作为一个批次进行抽样，人工激素类和抗生素类物质不得检出，重金属含量需低于国家标准和行业标准限定要求的 50%。6.1.3 臻品产品的产地环境和加工环境的抽样原则、检测指标和检测方式需在符合相关国家标准和行业标准基础上，达到如下要求：a)对于种植类农产品产地环境，应以相近产地环境下不超过连续 100 亩产地土壤作为 1 个基本采样点进行土壤墒情检测，并需对灌溉用水进行水质检测；b)对于畜禽类农产品环境，应对养殖基地的气体、饲养用水和饲料进行检测；c)对于渔业初级农产品，应以养殖基地中不超过连续 20 亩作为 1 个基本采样点进行水质检测。6.1.4 臻品产品在品牌打造方面应满足以下要求之一：a)产品为地理标志农产品，或区域公用品牌产品；b)企业为省级以上产业化龙头企业，且产品品牌在省级区域具有较高知名度，品牌申报产品曾获得省级以上权威部门产品评比活动奖项；c)品牌申报产品为新品种，或者创新的加工技术、商品形态，产品的全国市场占有率超过 10%。6.1.5 臻品产品在标准化生产方面应满足以下要求：a)企业有生产、加工、贮运、产品检测、品牌管理等完善的管理制度和企业标准，相关企业标准数量不低于 3 个；b)大米产品，其种植基地的农田需达到高标准农田建设要求；c)畜禽类产品，其养殖基地需为标准化基地，养殖技术、设备领先于市场同类企业；d)食用油类、茶类、蜂蜜类产品，其加工技术与设备需领先于市场同类企业；DB36/T 1704.32022 4 e)水果类产品，其种植基地的果园需达到相关行业标准化果园要求；f)品牌申报产品有相关技术发明专利和实用新型专利者优先。6.2 分类产品认定规范 不同类别“赣鄱正品”臻品产品认定要求见表1。表1 不同类别“赣鄱正品”臻品产品认定要求 分类产品 产品范围 品种培优 品质提升 赣米 包括大米，以及以大米作为主要原材料的米粉、米糊、米乳等加工类产品。大米品种对当地种植环境有较高适应性，并且有对口科研团队进行品种研发和改良。大米产品需达到有机食品认证标准；加工类产品品质需达到绿色食品或者有机食品认证要求，品质领先于市场同类产品；产品有地方标准或团体标准且分等分级指标的，需满足最高等级指标要求，如大米产品应符合GB/T 1354中一级大米或一级优质大米的要求。赣菜 包括叶菜类、鳞茎类、芸薹属、茄果类、豆类、根茎类、瓜类、茎类、水生类、芽菜类、药食同源类等各类蔬菜类产品，以及以蔬菜作为主要原材料的加工类产品。蔬菜品种应为本地培育的特色品种，并且有对口科研团队进行品种研发和改良；或者品种对当地种植环境有较高适应性；新品种市场占有率国内领先。蔬菜类产品需达到有机食品或者绿色食品认证要求，品质领先于市场同类产品；产品有地方标准或团体标准且分等分级指标的，需满足最高等级指标要求，如紫山药应符合DB36/T 1146中特级鲜食紫山药的要求。赣畜 包括肉猪、肉牛、肉羊、鹿、兔、驴等畜肉类产品、乳制品，鸡、鸭、鹅等禽肉类产品和禽蛋类产品，以及以这些产品作为主要原材料的加工类产品。畜禽品种应为本地培育的特色品种，并且有对口科研团队进行品种研发和改良；或者品种对当地养殖环境有较高适应性。畜禽类产品需达到有机食品或者绿色食品认证要求，品质领先于市场同类产品；产品有地方标准或团体标准且分等分级指标的，需满足最高等级指标要求。赣渔 包括鱼类、虾类、蟹类、鳖类等水产品，以及以这些产品作为主要原材料的加工类产品。渔业品种对当地种植环境有较高适应性，并且有对口科研团队进行品种研发和改良。渔业产品需达到绿色食品或者有机食品认证要求，品质领先于市场同类产品；产品有地方标准或团体标准且分等分级指标的，需满足最高等级指标要求。赣菇 包括食用菌菇类产品，以及以这些产品作为主要原材料的加工类产品。食用菌菇品种应为本地培育的特色品种，并且有对口科研团队进行品种研发和改良；或者品种对当地种植环境有较高适应性。生鲜食用菌菇产品需达到有机食品认证要求；加工类产品品质需达到绿色食品或者有机食品认证要求，品质领先于市场同类产品；产品有地方标准或团体标准且分等分级指标的，需满足最高等级指标要求，如香菇产品应符合GB/T 38581中一级香菇的要求。DB36/T 1704.32022 5 表 1 不同类别“赣鄱正品”臻品产品认定要求（续）分类产品 产品范围 品种培优 品质提升 赣油 包括山茶油、菜籽油、稻米油、芝麻油等原材料产地为江西省的特色油类产品。食用油原材料品种应为本地培育的特色品种，并且有对口科研团队进行品种研发和改良；或者品种对当地种植环境有较高适应性。食用油产品需达到有机食品或者满足绿色食品认证要求；产品有地方标准或团体标准且分等分级指标的，需满足最高等级指标要求，如赣南茶油应符合DB36/T 1142中一级油茶籽油的要求。赣果 包括柑橘类、核果类、浆果类、瓜果类和亚热带水果类产品，以及以这些产品为主要原材料的加工类产品。水果品种应为本地培育的特色品种，并且有对口科研团队进行品种研发和改良；或者品种对当地种植环境有较高适应性。生鲜水果产品需达到有机食品认证要求；加工类产品品质需达到绿色食品或者有机食品认证要求，且领先于市场同类产品；产品有地方标准或团体标准且分等分级指标的，需满足最高等级指标要求，如赣南脐橙应符合DB36/T 389中一级果品的要求。赣茶 包括绿茶类、红茶类、菊花茶类等产品。茶类原材料品种应为本地群体种，或者品种对当地种植环境有较高适应性。茶类产品需达到绿色食品或者有机食品认证要求；产品有地方标准或团体标准且分等分级指标的，需满足最高等级指标要求，如浮梁茶应符合DB36/T 438中特级茶的要求。赣蜜 包括蜂蜜类、蜂胶类、蜂王浆类产品，以及以这些产品为主要原材料的加工类产品。蜜源植物品种对当地种植环境有较高适应性。蜂蜜类产品和原材料应为100%原生态自然蜂蜜。产品为一等一级成熟蜜，活性酶含量为本系列最高等级。赣药 包括国家药典明确规定的药食同源类产品，以及以这些产品为主要原材料的加工类产品。药类原材料品种对当地种植环境有较高适应性。产品需为国家药典列出的药食同源产品，且达到有机食品标准。功能性食品需满足有机食品或者绿色食品认证要求；产品有地方标准或团体标准且分等分级指标的，需满足最高等级指标要求，如应符合DB36/T 1214中石城白莲特级品的要求。其他 以上分类中没有可以明显涵盖的生鲜农产品和以农产品为主要原材料的加工类产品。需满足产品相关国家法规、标准要求。需满足产品相关国家法规、标准要求。7 认定实施“赣鄱正品”臻品认定由“赣鄱正品”品牌运营管理主体发起、组织和实施，认定结果报相关部门批准通过后正式发布。_