厨师合同及协议书.doc

.厨师聘用劳务合同 甲方： 法定代表人姓名: 乙方： 身份证号码： 甲乙双方就甲方聘用乙方担任厨房厨师长事宜，自愿达成如下协议，以兹双方共同遵守：一、 合同期限： 劳务合同期限为 年，自_年_月_日至 _年_月_日止。二、收入标准：甲方每月支付乙方劳务费2万元，同时年底乙方享有酒店税后纯利润的10%。三、 双方权利及义务：1、 甲方权利义务：1) 甲方按合同规定监督乙方工作。2) 甲方对配菜、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。3） 协议期内必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责添置或更换。2、 乙方的权利义务： 1) 乙方应严格履行中华人民共和国食品卫生监督法。 2) 乙方负责厨房卫生、原料的合理保管、菜肴的搭配与制作等。3) 乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生的标准。严禁使用腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。4) 乙方除非正常因素所导致食物变质、腐烂。将处以该变质、腐烂食物按原价值赔偿。5) 乙方必须按时，保质保量供应客人客餐，做到新鲜可口、花样翻新，若应厨房出菜的质量问题遭顾客退菜的，一切损失由乙方负责。6) 餐后认真清洗食具并消毒工作，厨房内部环境卫生全面清洁整理。经常清理厨房内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。 7) 做好消除蚊、蝇、鼠害。8) 冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。 9）乙方在甲方提供服务期间，应当对所知悉的甲方（包括但不限于经营秘密、菜式秘密等）商业秘密严格保密，不得以任何形式对外泄露，否则甲方享有单方解约权。10) 厨房员工应遵守甲方各项规章制度、厨房纪律。11）厨房所有日常事务、卫生等，工作安排均由乙方负责。四、 合同终止： 若甲方有意终止合作关系，须提前1至3天通知乙方；乙方有意终止合作关系，须提前30天通知甲方，等甲方聘请到新的厨师前不得擅自离职，否则将扣除1个月工资。五、 违约责任：1、 因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒或遭到防疫部门处罚，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。2、甲方如果发现乙方不负责任的情况下甲方有权警告乙方一至两次后，甲方有权解聘乙方。六、 其它：1、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。2、双方如因履行本协议发生任何争议的，应当协商解决，协商不成的应当向甲方所在地人民法院提起诉讼。甲方： 乙方： 甲方代表： 日期： 年 月 日 声 明尊敬的 ： 感谢你们为我提供这个工作的机会！因为本人不想购买社保，故本人与单位协商，单位将每月应缴纳的社保金额直接发放到我的月工资里。 再次感谢各位领导的关心和关怀！ 申请人： 年 月 日.