厨师合同及协议书.doc

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厨师聘用劳务合同

甲方：
法定代表人姓名:

乙方：　
身份证号码：

甲乙双方就甲方聘用乙方担任厨房厨师长事宜，自愿达成如下协议，以兹双方共同遵守：
一、 合同期限：
劳务合同期限为 年，自______年___月___日至 ______年___月___日止。
二、收入标准：
甲方每月支付乙方劳务费2万元，同时年底乙方享有酒店税后纯利润的10%。
三、 双方权利及义务：
1、 甲方权利义务：
1) 甲方按合同规定监督乙方工作。
2) 甲方对配菜、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。
3） 协议期内必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责添置或更换。
2、 乙方的权利义务：
1) 乙方应严格履行《中华人民共和国食品卫生监督法》。
2) 乙方负责厨房卫生、原料的合理保管、菜肴的搭配与制作等。
3) 乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生的标准。严禁使用腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。
4) 乙方除非正常因素所导致食物变质、腐烂。将处以该变质、腐烂食物按原价值赔偿。
5) 乙方必须按时，保质保量供应客人客餐，做到新鲜可口、花样翻新，若应厨房出菜的质量问题遭顾客退菜的，一切损失由乙方负责。
6) 餐后认真清洗食具并消毒工作，厨房内部环境卫生全面清洁整理。经常清理厨房内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。
7) 做好消除蚊、蝇、鼠害。
8) 冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。
9）乙方在甲方提供服务期间，应当对所知悉的甲方（包括但不限于经营秘密、菜式秘密等）商业秘密严格保密，不得以任何形式对外泄露，否则甲方享有单方解约权。
10) 厨房员工应遵守甲方各项规章制度、厨房纪律。
11）厨房所有日常事务、卫生等，工作安排均由乙方负责。
四、 合同终止：
若甲方有意终止合作关系，须提前1至3天通知乙方；乙方有意终止合作关系，须提前30天通知甲方，等甲方聘请到新的厨师前不得擅自离职，否则将扣除1个月工资。
五、 违约责任：
1、 因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒或遭到防疫部门处罚，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。
2、甲方如果发现乙方不负责任的情况下甲方有权警告乙方一至两次后，甲方有权解聘乙方。
六、 其它：
1、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。
2、双方如因履行本协议发生任何争议的，应当协商解决，协商不成的应当向甲方所在地人民法院提起诉讼。

甲方： 乙方：

甲方代表：

日期： 年 月 日

声 明

尊敬的 ：
感谢你们为我提供这个工作的机会！
因为本人不想购买社保，故本人与单位协商，单位将每月应缴纳的社保金额直接发放到我的月工资里。
再次感谢各位领导的关心和关怀！

申请人：
年 月 日
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