DB43_T 1723-2019 天麻栽培技术规程(湖南省).pdf

ICS 65.020 830 湖南DB43 省地万标准DB43/T 1723-2019 天麻栽培技术规程Technology regulation for cultivation oftianma 2019-12-31发布2020-03-01实施沽用薛Z毛旨芮王土w且主李雪辛苦王里走司发布DB43/T 1723一-2019目次前言ITI 范围2 规范性引用文f.3 术语和主义.4 J立丘地环境2 5 有性繁殖技术.2 6 人I栽培技术3 7 病虫吉防泊.5 8 档案管理5附录A(资料性附录)天麻分级.6 附录B(规范性附录)附录c(规范性附录)附录o(规范性附录)附录E(规范性附录)天麻主要病虫害及防治方法.7 生产操作档案.8 投入品使用档案.9 物I芙期记载档案.10 DB43/T 1723一-2019目IJ1=1 木标准依据GB/T1.1-2009给出的圳则起草。本标准的某些内容叫能涉及专利，本标准的发布机构不敢担识别这些专利的责任。本标准由湖南省供销合作总社提出并归-L本标准起草单位:湖南省食用南研究所，淑浦紫山商业科技开发有限公司O本标准起草人:陆欢、徐宁、冯立国、王小艳、黄晓辉、王春H军、彭运样、i草德寅、谭康。TT D843/T 1723-2019 天麻栽培技术规程1 范围本标准规定了天麻栽培的产地环辑、有性繁殖技术、人工栽培技术、病虫害防治、档案管理等。本标准适用于湖南省天麻人工栽培。2 规范性引用文件下列文11对于本文11的而用是必不叫少的。凡是注日期的引用文刊，仅注日期的版本适用于本文刊。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB!T 8321 农药合理使用准则GB!T 12728 食用菌术语GB 1.5618 十伞壤环境质量标准NY!T 393绿色食品农药使用准则NY!T 528 食用菌菌种生产技术规和NY!T 1153 农药登记用自蚁防治剂药效试验方法及评价NY!T 2375 食用菌生产技术规汕NY!T.5099 无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求DB51/T 338 无公害农产品肥料使用准则3 术语和定义GB!T 12728确定的术语和定义适用于本标准。3.1 天麻Gastrodia elata 81.多年生兰科草本植物的块茎，属木兰制，天门冬目，兰科，天麻属。3.2 米麻经有性繁刑或无性繁刷方法培育出的、麻体低于1cm、重量不高于2g的块茎。3.3 自麻长度(27)cm，重(2.530)g，顶芽白色、不能抽苗出士的块茎，又称白头麻。3.4 箭麻肉质巴厚，顶端有l个显著突出、主|和l饱满顶芽，俗称鹦哥嘴能抽茎开花的块茎。3.5 种麻D843/T 1723-2019 用于繁殖新个体的块茎。其巾有性繁殖丰11麻为箭麻，无性繁殖和，麻为米麻、白麻。萌发菌用于提供天麻种子营养的石角斗小菇、紫茸小菇等小菇届真菌。3.7 蜜环菌用于给天麻提供基础营养物质的伞南目小皮伞科蜜环商属真雨。3.8 菌材为蜜环雨和天)称块茎提供基础营养物质的阔叶杂水类(如先斗科、桦水科、蔷薇科)l白树干、树枝及树叶材料。3.9 菌枝由栽培种移植、扩培养形成菌索的技柜材。3.10 菌棒由栽培种移植、扩大培养形成蜜环茵茵索的木棒。4 产地环境栽培产地、产地j肖奇和灭虫应符合NY/T2375的要求。5 有性繁殖技术5.1 种麻选择选取新鲜、健壮、无破损、无毒变、无腐烂、块重(lOO200)g的箭麻做种，制种应符合NY/T528 的规定。5.2 栽种方法直接栽于畔内，每畔2行，株距约18cm左右，顶芽朝外，培土厚度约lOcmo5.3 栽种季节冬季高于OC以土地区，在收获天麻的时候即可选取箭麻种植。秋季收才犬的箭麻，在3C左右温度储藏越冬，3月底至4月底栽种。室内栽培可提前进行，3月巾句就可栽种。5.4 人工授粉5.4.1 授粉方法左手无名指和小指固定花序，拇指和食指捏住花朵，右于拿针或牙惩将化的唇瓣稍加压平，拨开f挠、柱顶端的主j帽，蘸再(花粉块置于莲、柱基部的柱头上，)f轻轩滑动使花粉紧密粘在柱头上。5.4.2 授粉时间2 D843/T 1723-2019 天麻授粉必须在开化前1天，天麻花二般在或开花后3天内完成，授粉最佳时间为上午10时车下午4时，雨天及露水未干时不宜授粉。5.5 采收葫果授粉7天后，萌果JT始膨大，20天芹右葫果成熟，即将卉裂时采摘储藏备用。6 人工栽培技术6.1 产地准备选择简易阴棚和闲置土房土地等，或j在择向:拔(600800)m，气温较低、湿度较大、无荫蔽的向阳缓坡地。做宽(6080)cm哇，高15cm的哇，自主间距为50cm，以便授粉操作，棚须用草帘或树枝遮荫，遮荫率应达到70%左右。土壤以高含腐殖质、疏松、排水良好的沙质壤土为好。6.2 蜜环菌选择优质高产、品相好的野生大脉的共生蜜环菌原种，成优质的蜜环菌商品菌种，蜜环茵茵索健斗士、均匀、无杂菌。6.3 播种前准备6.3.1 坑害准备:在事先选好的产地由上到V边坑害。清理树叫熟十伞，挖到生十后按长宽各60cm，深(2030)cm 为坑害。6.3.2 材料准备每坑害用直径(58)cm、长50cm、芝面砍有间隔.5cm鱼鳞口树棒C1012)根分k下两层埋置，付层(56)根:何坑害需枝条6kg，树叶2kg，萌发菌1袋/旷，蜜环菌2瓶1m0 6.3.3 萌发菌及树叶萌发菌要求菌丝沽白、生长相壮紧需、菌龄3个月左右。树叶采用板栗、毛栗或标类等枯树叶，使用前用水浸泡(24)小时，携起沥干写毫无明水外流，方可使用。6.3.4 新鲜枝条备新鲜枝条(45)kg/m2，树枝截长C35)cm，使用前用O.25%硝酸锻浸泡20分钟。6.4 播种6.4.1 有性繁殖播种种子JJ后拌萌发菌及时播种。播种时间一般在6月上句至7月下句。播饱满天麻种子C3050)个1m2。6.4.2 无性繁殖播种采用颜色黄冉、新鲜，表面兀蜜环萨ff去染、无破损、无病变、浆足、节密、芽头浑圆、个体完整的白麻和米麻，自麻单重为C1030)g为宜。播种时间从9月底开始，到第一伞f天麻萌发，开始进入牛3 D843/T 1723-2019 长期的3月巾旬止。6.4.3 米麻栽种6.4.3.1 坑害材料挖坑害，每坑害埋2层，每层铺lcm厚用水浸过的树叶，每层放南棒(56)恨，压实，每层用1瓶蜜环菌。6.4.3.2 米麻摆放将米)标!顺着南棒压过的凹槽留放，每层放米麻约0.2kg，紧挨南棒两头各放2个蜜环雨雨枝，南棒的侧各放4个蜜环曲曲枝。6.4.3.3 间隙处理在由梓之间l真放处理过的枝条，之后填)早约(58)cm沙土，平整后再用相同方法摆放第:层，然而填(812)cm沙.。6.4.4 自麻栽种向麻栽种方法同6.4.:3，其中小白麻每坑窑播种量约0.4kg左右，人向麻每坑窑播种量约O.6kg左右，菌棒两头紧挨蜜环菌再放2个自麻，每根菌棒两侧分4处，紧挨蜜环菌各放2个自麻，然后同样摆第二层。6.5 覆土天麻栽种完成后，坑害上面覆盖(l520)cm厚的细士或问砂，压实。6.6 起沟在坑害周围挖深Cl.520)cm，宽(2025)cm的沟。6.7 覆盖用保温保温材料覆盖坑害，海拔小于(600800)m的坑害夏季需措遮荫棚。6.8 播种后管理6.8.1 温度适宜温度为220C250C，大于28C采用喷水等阵温拍施，小于15C加盖塑料薄膜或覆盖稻草保温。6.8.2 湿度天麻二;长期间需保持土壤或基质含水量50%70%，冬季休眠期市控制含水量约:30%。6.8.3 中耕除草5月至9月人工去除天麻地沟和窑面杂草。如表士板结，I涂草时松约5cm厚的浅层士壤。6.9 采收加工6.9.1 采收4 D843/T 1723-2019 选晴天采收。先拣去士表杂物，依次取出菌材和天麻块茎，将简麻、白头麻、米麻分级装箱。采收后及时清洁产地，腐烂天麻和感染杂菌的菌材集中消毒处理后深埋，可利用的菌材应在当天再利用。6.9.2 处理分级采收后及时将鲜天麻块茎洗净泥砂，除去鳞片粗皮:将天麻分级(见附录的。6.9.3 蒸制干燥采用电热一体化烘箱蒸烘千，烘十后的天麻含水量不大于15%。7 病虫害防治以生物和物理防泊为主，化学防价为辅。7.1 主要病害和虫害7.1.1 主要病害常见病害主要有:块;有腐烂病、水浸病、霉菌等。7.1.2 主要虫害常见虫害主要有:蚁类、自主贴、金龟子、胡虫、跳虫、鼠类等。7.3 防治方法7.3.1 自蚁防治其中;明白省天麻栽培主要虫害为自蚁，自蚁防治方法符合NY/T11.53的规定。7.3.2 其它病虫害防治按照NY/T2375中4.6耐虫害防控的规定进行，其中用药应符合NY/T393和GB/T8321的规定。具休方法见附录B。8 档案管理建立农事档案记录(见附录。，投入品档案记录(见附录D)，物民期档案i己求(见|咐录E)，保存期限为三年。5 D843/T 1723-2019 等级一等一等=等等外等级一等二等工等等外6 附录A(资料性目录)天麻分级表A.1 天麻鲜品分级指标鲜麻重150g以上，府、体7G整，无病虫，无伤痕，形态粗壮不弯曲，椭圆形或长圆形，色泽黄白鲜麻重C75150)g，府、体7G整，无病虫，无伤痕，长椭圆形，部分麻体形态弯曲，色泽黄白鲜麻:单75g，府、休完整，允许有破皮，形态较细长，色泽黄山有少许褐色挖破、虫害的鲜麻统归等夕|、麻，有少许褐色表A.2 天麻干品分级指标平均单休重38g以上，26个/kg以内，扁平长椭圆形，表而黄白包，休质坚实，、透明，断而较于归，无空内、拈坑、虫虹、霉变平均单休重22g以上，46个/kg以内，可稍弯曲，半透明，断而较平归，其它要求同等平均单休重llg以上，90个/kg以内，剧缩而弯曲，农用黄白色或棕黄色，其它同等平均单体重8日以七，120个/kg以内，包括空心、砰块、枯焦包次的大麻，表面颜巴不，无霉变、灰末D843/T 1723-2019 附录B(资料性目录)天麻主要病虫害及防治方法表B天麻主要病虫害及防治方法名称防治力法块茎腐烂病j主抒抗11强优质丰产的品种，加强遮荫，拉温拉湿病否水浸病j主抒排水良好的沙质壤土或腐殖土栽种，经常检查窑内积水情况，雨后1:f;总排水霉菌栽种时检查曲技和曲棒是合感染杂菌，并及时处理;并f养十要I真实，不罔空隙;保持适宜的温4日度。加大蜜环菌用量业金灿黑光灯诱示:人士捕杀:将碎菜籽饼10kg炒香日，力1190%敌百虫150g拧成主运饵，选择尤风闷热天气傍晚，撒在蜡出占活动的隧道处诱杀金龟于黑绿单管双汀光诱杀:人工捕杀:栽种天麻时，将用水稀释:0倍的50%辛硫磷乳泊，喷J窑内和L壁虫害蚁炎臼蚁粉50g兑水50L，或用90%敌百虫800倍;夜浸泡20日lin，诱饵毒杀，自牙虫洁除周边的杂草，减少越冬虫源:选用O.01%苦参碱100倍;夜喷雾，或选用10%氧化乐果1000倍液喷雾町，WI、;二铁夹、电猫击B杀7 D843/T 1723-2019 菇房名称序号以材料种类I 2.8 附录G(规范性目录)生产操作档案表C农事活动记载表面积操作U期操作内容勺方法(月、U)品种完成情况及效果记载人菇房名称序号口口口才三:;种类2.附录D(规范性目录)投入品使用档案表D投入品使用记载表面积来源使用U期用量(月、U)D843/T 1723-2019 品种用法效果记载人9 D843/T 1723-2019 面积育种期J主种期(月、FD(月、FD10 附录E(规范性目录)物1.吴期记载档案表E物候期记载表始收期(月、FD品种终L&期备注(月、R)