美食广场小吃城投资建设项目实施方案.doc

沐语浮声 美食广场小吃城投资建设项目实施方案目 录第一章项目的意义和必要性 第一节项目调研情况第二节项目当前发展趋势 第四节 目建设的意义与必要性结论第五节家装超市项目建设的意义与必要性结论第二章项目简介、概括第一节项目规模与建设内容 1、汇集名优品牌2、产品保修3、送货上门4、低价格第二节经销商分布图第三节建设组织实施第四节 建设工期和进度安排第三章项目建设方案第一节资源合理利用及设计依据第二节广告、宣传第四章 项目的优势及对周边的经济利益第一节 地理位置对周边商业的优势第五章 项目为我市解决就业问题第一节 用工概况第二节 公司内部组织结构图第六章 项目法人基本情况第一节 法人基本情况第二节 法人现有企业概况第七章 项目资金投入方案第一节 项目投资预算第二节资金筹措方案第八章 总结 项目必要性、合理性及存在的难点第一节 项目必要性总结意义和必要性第二节 政府给予的支持工作（立项、审批、融资等）序 言霍林郭勒市是一座矿产资源十分丰富的新型城市。全国五大露天煤矿之一，正以其独特的魅力在科尔沁草原绽放多姿多彩的绚丽风景。其雄厚的综合资源，工业，牧业，农业，服务业，全面发展乃是得天独厚的现代化城市。这座新兴城市吸引了各方投资商及各界人才蜂拥而至，为我市投资建设提供了良好的平台。霍林郭勒市人民在市政府各级领导的带领下，经过多年的不懈努力，经济社会各项事业都取得了长足的发展，综合经济实力显著增强。家家户户都步入了小康水平，可以说，这些年霍林郭勒市给我们带来了翻天覆地的变化。大量事实证明，霍林郭勒市人民具有诸多经济、资源优势，他们有提高生活品质，接受新兴事物的能力。因此，我公司站在经营战略的角度上，决定筹备一家大型餐饮美食城。主要以经营各地名优小吃为主。尽管在投资建设的过程中，将不可避免的遇到的各种困难，但我们坚信会得到霍林郭勒市政府的大力支持和帮助。我们也有决心为更快更好的发展、繁荣霍林郭勒市地方经济；促进民营企业蓬勃发展；及时迅速引进新兴餐饮项目；实现良好的经济效益和社会效益。并希望“餐饮美食城”在市委政府的鼎立扶持下，将我公司打造成霍林郭勒市名优小吃第一品牌。第一章项目的意义和必要性 第一节项目调研情况二、市场调研本次策划案的市场调研工作分为以下几个方面：市场背景分析、消费心理解构、新闻炒作成功案例分析、市场定位、品牌塑造以及产品路线分析。1市场背景分析今年我市的工业、建筑、房产、餐饮等行业均表现出让投资者乐观的发展形势。让饮食行业投资者更为兴奋的是，各路美食派系纷纷云集，美食行业必然再起风云，消费市场具备升温可能和空间。从当前美食行业的几个领头羊目前可见的经营状况分析，消费者对饮食行业的需求有增无减，可以预见投资饮食行业依然存在相当大的盈利空间，这无疑增强了投资者的投资信心。更综合、更具规模，超高性价比的风味小吃美食城，将会给我市的美食行业注入新的活力。2消费心理解构经过详细的市场调研和消费者问卷调查。80%的受调查人群对于汇集全国各地风味小吃的美食表现出极大的兴趣。一位接受调查的张女士直言：“对于一般人到各地旅游，品尝各地的风味看似遥不可及，无论从经济上还是时间上都不允许，汇集全国各地的传统美食小吃则给了她们实现梦想的机会。”好吃不贵！一对恋人接受调查的时候更是直接：“有了小吃城，对于我们工薪阶层那是太好的一个消息，两个人来这里吃十几元就可以吃到全国甚至世界各地的美食真是值了” 均切合了我市消费者求实惠、求新鲜、求享受的消费心理，从而在未来将获得喜人的销售业绩。从这些其他城市小吃城成功获得市场验证的例子当中，可以明确本次策划工作的主要商业推广策略和作战思想。进一步满足大众求新鲜、求实惠、求品位、求时尚的消费心理。3新闻炒作诉求重点在我的美食行业中，通过恰当的新闻炒作而获得成功的品牌，有如红高粱、都市快餐、新永和豆浆等等，投资者在新闻炒作当中获取商业价值的例子已经多不胜数。“轰动效应”和“话题效应”，已经是商业推广过程中的重要途径，也是市场认同度和销售业绩的重要保证。 “足不出户，吃遍天下”“十元钱，游遍中国”4市场定位、品牌塑造以及产品路线进一步分析我市美食行业的成功商业策划案例。我们不难发现，具有浓郁文化内涵、强烈人文色彩以及风格特点突出的美食项目，是获得成功的有效途径。随着诚实的发展，美食是人们必不可少的定律元素，介于外地成功例子，太原柳巷的六味斋酱肉；认一力饺子，老鼠窟元宵，清和元头脑等等，其中合理而明确的市场定位、品牌塑造以及产品路线，已经成为广告策划中，重点需要借鉴和思考的内容。确立文化内涵、人文主题、格调特点。5总结在对以上成功经验分析和指引，我们不难发现打入我市美食行业，主要通过切合我市消费者求实惠、求格调的消费心理，通过新颖的炒作噱头和各种给消费者实惠的活动，在加上具层次消费内涵、浓郁文化色彩以及明确的市场定位，进行更周详、实在的广告策划方案。综上所诉本次策划工作的重点应分为以下几方面：1进一步分析消费心理。2新闻炒作方案的确立。3组织活动形式和具体的实施方案。4品牌形象设置。5目标社会效应。6消费群体定位。7寻求更具吸引力的文化内涵。8企业CI的确立。9进一步挖掘风味小吃美食城的优势与特点。10赋予风味小吃城怎样的特色、情感、意念。11软文炒作的思想诉求和概念方向。12确定统一的宣传形象。（报纸广告、户外广告的配色和宣传口号）13进一步分析竞争对手现状，以获得更有利的战略要点。要在极短的时间制定正确的策略并指导执行，必须全面了解品牌市场状况，以及全面进入本地人的生活状态，溶入当地消费者的生活，从而制定出符合他们生活形态和心理策略和执行方案。因此，本案认为以上工作重点的具体内容，均需要与贵公司进一步周密的沟通与协作，进行更深入、更客观的市场调研与分析的基础上，才能完成更为可行、更为正确的广告策划方案。三、风味小吃美食城总体现状与竞争战略：我市的美食行业经过近几年的发展，目前已经在我市经济体系中占领了重要地位，培育市场阶段早已过去，目前投资者所面对的是更为成熟，更具吸引力的美食消费市场。而从当前所获悉的我市各行业的发展形势分析，我市的消费者的消费能力逐渐增长，让投资保障系数大增。目前风味小吃美食城的投资规模、投资地点、经营项目等均已大致确定。可以预期投入经营以后，所达到的社会效应和社会影响力，估计将对我市的消费行业产生深远影响。进一步深入挖掘我市风味小吃美食城的各项优势和完善推广方案，是当务之急。我市风味小吃美食城将会成为目前我市超大的名优小吃美食广场，属于我市中心，地理位置优越，人口密集，客流量大。它的营业面积将达到2000平方米，内设全国各地的风味小吃，各地风土人情以及乡俗馆等多层次的饮食服务可以满足不同层次的消费人群。根据我们的投资规模，寻找炒作的方向。本案建议主要以规模超大、风味小吃汇聚，美食休闲种类齐全、美食行业革命性的社会效应以及更为开放性的管理模式和经营观念，进行重点炒作。根据美食城内，美食种类繁多的特点。提出一站式美食城的概念，充分利用消费者所喜爱的逛街购物的生活习惯，通过间接的软性宣传，让消费者心目中树立起风味小吃美食城为美食文化荟萃的中心。综合以上的有关风味小吃美食城的各项优势分析，美食城的顾客消费需求大体可以分为以下几类：（1）求惠心理。多数消费者追求经济实惠，物有所值，较多受价格因素的影响。风味小吃美食城面向大众，必将为广大消费者所接受。（2）求舒适心理。风味小吃美食城为消费者创造了一个相对于目前小吃市场优美的进餐环境，和高水平的服务。使消费者宾至如归。（3）求奇心理。这点在年轻消费者身上表现尤为突出，风味小吃美食城推出的各种来自各地的美食将对他们很有吸引力。全国各地的小吃汇集：小吃北京：焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚上海：蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥天津：嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、 五香驴肉太原：栲栳、刀削面、揪片 灌肠、清和元头脑、六味斋酱肉，认一力饺子、老鼠窟元宵西安：牛羊肉泡馍、乾州锅盔兰州：拉面、油锅盔新疆：烤羊肉、烤馕、抓饭山东：煎包江苏：葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦浙江：酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭安徽：腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭福建：蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊台湾：度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉海南：煎堆、竹简饭河南：枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷湖北：三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼湖南：新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐广东：鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等广西：大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫四川：蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉贵州：肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑云南：卤牛肉、烧饵块、过桥米线等等小吃城的一开始建议打造一个品牌型小吃广场，汇集来自全国各地的名优美食是我们的最终目的。第二节项目当前发展趋势跨行业多元化经营，寻找新的利润增长点，成为2011年家餐饮行业最大的变局。开饭店的投资快餐，快餐摄入连锁形式，等等一系列的“多元化”现象层出不穷。而我们，本着对本行业的了解及城市发展需要和人文生活习性，也要多元化的跨出一大步。走多元化经营的美食文化有了广泛的市场空间，只要做出特色，推广得当，总能在庞大的消费群体中找到属于自己的闪亮点；实践证明，不断创新，跟进时代步伐。我相信我的公司将是一个新理念，厚丰收的全新企业。对于餐饮现状来说，做的是终端，特色，因此管理是一个很重要、很复杂的工作。以前，一个小饭店，自己经营，管理上不去，卫生跟不上去，服务保证不了，菜系品种缺乏，现在老百姓生活水平提高了，对于一站式美食城有着强烈的需求。完善的交易和服务体系及全国各地方特色小吃美食汇集，这些都是借助合理化的管理。综合来看，通过合理化管理可以提升效益，减少沟通成本。第三节 项目市场前景分析结合对相关美食实地调查，对我市美食小吃发展现状与前景、市场竞争格局与形势、赢利水平与企业发展、投资策略与风险预警、发展趋势与规划建议等进行深入研究，并重点分析了餐饮行业的前景。经多次考察调研，我市缺乏汇聚名优小吃及相关特色菜系，如小吃城的筹建将改变现状，以特色，汇聚，管理等融为一体的整体经销模式将是餐饮业未来必然的发展趋势。第四节项目建设的意义与必要性结论综上所述，我公司准备成立一家特色，汇聚，管理融为一体的一站式美食广场。我公司将汇集全国各地名优小吃，集50家特色小吃进驻我公司，总面积达2000余平方米。相信这种新型美食模式将给我市广大群众带来诸多便利，同时拉动周边的商业效益。第二章项目简介、概括第一节项目规模与建设内容 1、汇集名优小吃现欲以2000平地下商场。将其分割成50家商户，集灯具区、橱柜区、木地板区、五金超市区、洁具陶瓷区、建材区等区域。同时实行筛选品牌质量和服务均让顾客满意的经销商进驻我公司。我公司将积极实施品牌化连锁经营的策略，始终秉承一丝不苟、视信誉为生命的企业精神。真正为顾客做主，为顾客服务。2、产品保修我公司将每户进驻的经销商签订合同的同时，收纳部分质保金。主要用在顾客的售后服务上。如在规定期限内，经销商拒绝保修，我公司有权从经销商的质保金中扣除部分，即作为顾客的保修费用。使顾客达到满意为止。我公司将在霍市家具业创造第一家为顾客承诺：我公司所有出售商品由“好易家时尚生活体验馆”五年内负全责的诚信创举。3、送货上门我公司承诺：凡是在我公司购买的任何商品均由经销商免费送货上门，并进行安装调试。 过去为了装修东奔西跑选商品，选到商品又找交通工具的麻烦，在我公司可为顾客带来最大的便利。4、低价格低价格是我们的商业理念和概念基石。同样的品牌，不同的价格。我们要求经销商做到以最低的价格出售商品，以最好的服务回馈顾客。请顾客货比三家，同样的品牌在我市有低于我公司的价格，我们将无条件双倍赔偿。第二节经销商分布图第三节建设组织实施 我公司现经营一家绿藤装饰公司，经营期达12年之久。有足够的建设建筑、家装储备资源和实力。在组织建设实施中，将筛选我市手艺好、技术精的人才为我公司实施建设。在实施建设方面力争做新鲜到理念、时尚工艺、高超技术、完美设计融为一体的新型家装公司。第四节 建设工期和进度安排好易家时尚生活体验馆预计在2010年5月开始动工实施。实施工期达60天。进度安排如下：1、2010年5月1日至5月10日为内部木工装修，工期为10天，装修内容包括：内部隔断、吊顶、地面、安全通道；2、2010年5月10日至5月20日为内部电路装修，工期为10天，装修内容包括：照明系统、室外广告牌;3、2010年5月20日至5月31日为各经销商装修，工期为10天，装修内容包括：展厅设计、施工;4、2010年6月1日至6月20日为各经销商订制样板，工期为20天，订制内容包括：灯具、橱柜、地板、五金、洁具、陶瓷、建材等；5、2010年6月1日至6月20日为各经销商及各工种员工培训，培训期为20天；6、2010年6月20日至6月30日为广告宣传、试营业;7、择日正式开业第三章 项目建设方案第一节 资源合理利用及设计依据经测定，欲租商场面积约2742平米，划分成55家商户。即：1、整体厨柜区；2、中高档套装门区；3、油漆区；4、壁纸区；5、高档拉门区；6、集成吊顶区；7、品牌地板区；8、灯具区；9、中高档瓷砖区；10、中高档锁具五金区；11、洁具区。预期按照1200元/平米的价格租赁给经销商。经销商在我商场经营只需交纳房屋租金、税金及本屋电费即可。我公司将实施统一交税的方案，一方面实现统一管理，另一方面防止个别商户偷税漏税的现象，这为我市税收工作起有有效效带头作用。第二节 广告、宣传好易家家居时尚体验馆是我市第一家大规模一站式家装公司，新兴项目固然需要大量的宣传。结合我市实际情况为使我市百姓尽快接受这一新兴项目，我们将大幅度、有力度的做宣传。在家居业的发展过程当中，媒体的推动力不可忽视，特别是随着互联网的不断发展，家居业产生的一些列的变革都有其参与的身影，而且这种作用和角色越来越重要。在前几年，也许有电视、广播和报纸就够了，但是现在网络同样不可或缺，而且地位越来越重要。随着网络的影响越来越大，家居企业开始在网络上做广告，做品牌推广，而且借助网络的互动特点，可以举办多种形式的互动，现在家居类的网站集采越来越有影响力也说明了这点。特别是2009年金融危机，网络在催进市场回暖方面很活跃。我们相信在电视、广播、报纸、大型广告牌以及目前具有雄厚实力的网络中，这些宣传一定会该给我们不凡的宣传效果。第四章 项目的优势及对周边的经济利益第一节 地理位置对周边商业的优势经考察我市商业城服装生意目前看来并不景气，开业两年来仍未出租的商户、熙熙攘攘的顾客和许多关门的商户，足以证明我市商业城服装行业的不景气。服装行业不景气，尽管每个区域和每个商户的情况各有其因。但我个人认为服装作为“衣食住行”这人类基本物质生活的要素之一，其硬性需求永远是存在的。服装行业算不上是“朝阳”的，但它一定是“日不落”的。所谓“不景气”，那是市场经济进展中必然遭遇的一个规律而已。因此，在目前的情况下，由衣食住行的另一项基本物质要素住来带动服装行业，我想这是再合适不过的。第二节 节能、便民措施好易家家居时尚体验馆将采用一站式购物形势。顾客想装修可以在我商场采购到全部所需要的商品，做到经销商品零缺口。只要顾客想得到，我们一定准备好。同时保证出售商品的质量。我商场承诺：“我们为您保修五年，请您放心购买”的口号。另外所有经销商品统一送货并上门安装，这为顾客带来了诸多实惠的便利条件。第五章 项目为我市解决就业问题第一节 用工概况霍林郭勒市，经济项目建设浪潮一浪高于一浪。今天的霍林郭勒市，正以矫健的步伐向自治区东部最具吸引力、最具活力的城市目标迈进。人为本的科学发展观依然是社会发展的主要动力，我们在用人上准备高薪外聘行业精英，吸取成功企业精髓，快速推动项目顺利运行。另外我们也将本着选一流的管理人才、一流的技术人才、一流的素质员工；拿一流的薪资、一流报酬的原则招聘各类工种。招工计划：设计师、业务员。技工、运输、收复服务、管理、司机、店员、保安、保洁等300余人。可见为我市缓解就业问题。总经理财务部技术部后勤部售后服务策划部库房收银业务部市场部司机 保安保洁设计部设计师运输部第二节 公司内部组织结构图第六章 项目法人基本情况第一节 法人基本情况法人姓名姓名：闫海东，姓别：男，民族：蒙族 。 出生日期：1981.07.01 学历，高中教育、工作经历：1987年-1993年，就读于实验小学1993年-1997年，就读于霍市二中1997年-2000年，就读于霍市三中2000年-2010年，丛事装修行业并经营装潢店，装修主要案例：滨河大酒店，金亚辰大酒店，金洋宾馆，霍煤集团主控室，秦妈火锅城，福义饭店，西机修调度室，环保局会议室第二节 法人现有企业概况目前经营绿藤集成家居，坐落于霍林郭勒市欢乐时光北侧，总面积200余平方米，创建于2009年6月份。现有职工共12人，包括公司经理1名，业务员2名，设计师2名，导购员2名，辅料员1名，送货员2名，安装工2名。年盈利达第三节目前企业经营情况经营绿藤集成家居公司共投资40余万元。2009年下半年销售额总计为110万元，按纯利润10%计算，每年利润达22万元，每年上交税金为6000余元，累计固定资产达50万元余。第七章 项目资金投入方案第一节 项目投资预算目前须投资费用如下（万元/年）房屋租赁：120万元物业费41万元内部装修：55户X6000元/户=33万元外部装修：25万元税：33万元前期广告投入：22万元共计所需资金274万元第二节 资金筹措方案综上统计，投资此项目需固定投入资金约300万，流动资产投入初步估算约100万元。另外，现有自筹资金近100万，需在政府各级领导的扶持下贷款300万元。第八章 总结 项目必要性、合理性及存在的难点第一节 项目必要性总结经调查，经过国际金融危机，2009年第三季度起，大部分的行业都处于回暖状态，有心的企业重新针对形势做出了新的战略部署。家居行业仍是市场竞争的大型支柱。从危机中看到商机，是真正有竞争力的企业必备的基本功。危机过后的经济回暖期，会是市场剩者最好的演武场，此时市场的易操作性，并不源于企业的强大，而来源于对手的弱小。家具行业但仍是一个好的形式，市场在进步，行业在发展。只要我企业能坚持走自己的战略路线，进一步提升产品质量和服务，就一定能攫取更大的市场空间。金融危机带来的全世界消费的下降，目前我市经济建设发展很快，政府机关的办公条件改善，银行、证券、学校、医院以及企业事业单位不断扩家，家具、装潢需求量增长很快。家具生产也在迅猛发展，家具、装潢的市场前景会越来越好。第二节 政府给予的支持工作（立项、审批、融资等）近年来，随着国家西部大开发和振兴东北老工业基地政府的相继实施，也给霍林郭勒市带来了千载难逢的好机遇，良好的区位优势和丰富的资源日益呈现。政府各级领导审时度进，乘势而上，我们更应该抓住机遇发展新项目，建立新企业。 在我们努力的同时离不开政府的支持。从立项、审批到融资，每个环节都与政府密不可分。希望政府对我公司前期办理各项手续的费用能有所减免。 另外，在税收上，希望政府为我公司争取最大力度支持，将最优惠的税收政策下发给我企业。推动企业迅速建设。 这些年，民营企业发展了，做大了。一路走来政府给予我们的帮助让我们选择继续为霍市投资兴业，为霍市贡献力量。政府给予的优惠政策使我们取得优异的成绩，政府的正确领导让我们没有走弯路。今天我们将再次以实际行动贡献于这里，请相信我们有能力做大、做好！我们的魅力来自快速发展，我们的活力来自发展的速度。我公司将始终以建设温馨和谐的家园；提升消费者生活为己任，汇集全国各大知名品牌进驻我市。最后，在我企业完全具备条件的情况下，希望政府给予最大力度的支持与帮助。 2014/7/27其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。二培训的及要求培训目的安全生产目标责任书为了进一步落实安全生产责任制，做到“责、权、利”相结合，根据我公司2015年度安全生产目标的内容，现与财务部签订如下安全生产目标：一、目标值：1、全年人身死亡事故为零，重伤事故为零，轻伤人数为零。2、现金安全保管，不发生盗窃事故。3、每月足额提取安全生产费用，保障安全生产投入资金的到位。4、安全培训合格率为100%。二、本单位安全工作上必须做到以下内容： 1、对本单位的安全生产负直接领导责任，必须模范遵守公司的各项安全管理制度，不发布与公司安全管理制度相抵触的指令，严格履行本人的安全职责，确保安全责任制在本单位全面落实，并全力支持安全工作。 2、保证公司各项安全管理制度和管理办法在本单位内全面实施，并自觉接受公司安全部门的监督和管理。 3、在确保安全的前提下组织生产，始终把安全工作放在首位，当“安全与交货期、质量”发生矛盾时，坚持安全第一的原则。 4、参加生产碰头会时，首先汇报本单位的安全生产情况和安全问题落实情况；在安排本单位生产任务时，必须安排安全工作内容，并写入记录。 5、在公司及政府的安全检查中杜绝各类违章现象。 6、组织本部门积极参加安全检查，做到有检查、有整改，记录全。 7、以身作则，不违章指挥、不违章操作。对发现的各类违章现象负有查禁的责任，同时要予以查处。 8、虚心接受员工提出的问题，杜绝不接受或盲目指挥；9、发生事故，应立即报告主管领导，按照“四不放过”的原则召开事故分析会，提出整改措施和对责任者的处理意见，并填写事故登记表，严禁隐瞒不报或降低对责任者的处罚标准。 10、必须按规定对单位员工进行培训和新员工上岗教育；11、严格执行公司安全生产十六项禁令，保证本单位所有人员不违章作业。 三、 安全奖惩： 1、对于全年实现安全目标的按照公司生产现场管理规定和工作说明书进行考核奖励；对于未实现安全目标的按照公司规定进行处罚。 2、每月接受主管领导指派人员对安全生产责任状的落第 23 页 共 23 页