黄河三角洲地区南美白对虾温室大棚养殖效益高.pdf

2023.9栏目编辑 孙中勇致 富 向 导近两年滨州市南美白对虾温棚养殖面积迅速增长，仅2022年就新增养殖温棚1 200余座，平均亩产2 320千克，经济效益显著。滨州市海洋发展研究院对近两年滨州市南美白对虾温棚养殖的成功经验进行了深入研究，现总结黄河三角洲地区南美白对虾温棚高效养殖技术要点如下，以期为广大养殖户提供参考和借鉴。一、温棚建造1.池塘条件池塘面积 0.61.0 亩，长方形，呈东西走向，池深1.82.0米，配套完善的进排水系统。池壁为混凝土结构或塑料膜(厚度为0.35毫米黑色HDPE 防渗膜)铺设，池底呈锅底形，中间设排污孔，便于将残饵和粪便排出。2.保温结构池塘上方用镀锌钢管或竹木支撑，由聚乙烯塑料薄膜包裹后搭成单跨拱形大棚，跨度 613 米、长 50 米、高约 2 米。采用双层保温膜结构，第1层为白色薄膜，一般选用0.060.08毫米的聚乙烯无滴膜；第2层多为蓝色薄膜，厚度与第1层相同。两层保温膜拉张覆盖，中间形成间距10厘米密闭空间，可提高保温、增温效果。3.增氧设施前期配备底充式PVC管或微孔管增氧设施。充气管铺设间距为 3 米，管径 1015 毫米，间隔60 厘米打孔，孔径 0.6 毫米。增氧功率控制在0.150.25千瓦/亩，中后期可适当增配水车式增氧机或叶轮式增氧机以提高增氧效率。二、苗种选择与放养1.虾苗选择虾苗须从省级良种场或持有水产苗种生产经营许可证的正规育苗场购进，经检验检疫，无禁用药物残留，无白斑综合征病毒(WSSV)、桃拉综合征病毒(TSV)、传染性皮下及造血组织坏死病毒(IHHNV)等重要病原。外观检查以体长68毫米以上、体质健康活泼、体表无污无损、活动能力强、规格均匀一致为宜。2.进水准备放苗前应做好清塘和水质培育。先进水2030厘米，用100150千克/亩生石灰或50千克/亩漂白粉全池泼洒清塘，1周左右后进水。养殖用水经24小时自然沉淀，通过80目漏斗筛绢网过滤后泵入养殖池。为改善水质，可施用有机肥、生物肥、微生物制剂等肥水，使养殖水体呈健康的黄绿色或茶褐色。3.虾苗放养第1茬养殖选择在4月上中旬，棚内水温可基本保持在20左右时放苗，6月底7月中旬前起捕；第2茬养殖7月底8月中旬放苗，11月底全部捕捞完毕。在放苗时需注意，温棚池水与育苗池水以盐度差不大于1、水温差不超过2为宜，放养密度一般为10万尾/亩左右。三、大棚养殖1.水质调节根据池塘水量及天气情况，适时加注新水和调节水质。可使用底质改良剂、微生态制剂等改善水质，通常7天左右施用1次光合细菌，其间穿插使用芽孢杆菌等。前期一般每天加水510厘米，透明度在 30 厘米左右，达到 1.51.8 米水位，开始逐步换水。换水时间为早上56点，换水量为每天10厘米，之后逐渐提高到15厘米。养殖后期为使池水保持清爽避免水色过浓，换水量需增加到20厘米左右，透明度保持2530厘米。2.增氧控制为保持池水溶氧充足，需根据存虾量、天气、池塘水色等情况及时启动增氧设施。放苗密基金项目：滨州市农社领域科技创新政策引导计划项目“基于HACCP管理体系的南美白对虾淡水健康养殖和质量追溯模式构建与示范”(2022KTPY021)李项岳1，高兆明1，刘帅1，焦爱民2(1.滨州市海洋发展研究院，山东 滨州256600；2.博兴县渔业服务中心，山东 滨州256500)35栏目编辑 孙中勇致 富 向 导2023.9度较高的池塘，放苗30天内每天黎明前及中午前后增氧2小时，放苗30天后增开水车式或叶轮式增氧机；放苗60天前后，除投饵时暂停11.5小时外，全天进行增氧。阴天、下雨时气压较低，为使水中溶氧始终维持在4毫克/升以上，需适当增加开机时间和次数。3.饲料投喂沿池塘四周或中间走廊将人工配合饲料均匀散投、养殖过程中需根据虾的吃食情况、生长速度、天气状况和季节变化及时调整饲料投喂次数和投喂量。早期对虾蜕壳时间短，蜕壳前后要多投饲，一般第 1 个月日投 34 次，第 2 个月 45次，此后可日投5次。中、后期投喂原则为“宁少勿多”“少量多次”。每天饲料用量不得大于虾体重的3.5%。在池内设置观察网、进料台，具体观察虾的摄食情况，投饲量一般以12小时吃完为宜。4.水温管理整个养殖过程最适水温为2528。当外界气温低于15时，温棚需进行保温处理；外界气温连续几天高于30时，为了防止棚内温度过高造成南美白对虾死亡或者热中毒症状发生，中午前后将两侧或四周塑料薄膜掀起，以确保棚内空气流通，降低水温。四、收获经过7590天的养殖，对虾基本上可以长到80尾/千克以上即可捕捞上市。为给第2茬虾留下足够的养殖时间，第1茬虾几天内全部捕捞出售，第2茬虾可根据市场行情，使用网眼适宜的地笼进行捕捞，捕大留小、分批上市。按照生产经验，在温棚池塘中对虾可以养至11月底，此时要全部出塘，以防水温太低冻死虾减产。五、日常管理1.巡池检查养殖期间每天早、中、晚巡塘3次，检查虾体是否健康、水质是否符合养殖要求；同时，根据天气、水温变化决定是否使用增氧机或增氧药物。应根据巡池情况，及时处理异常情况。2.建档记录养殖过程中建立完整、准确的生产记录，主要包括苗种来源、水质调控、病害防控措施、饵料投喂量及投入品使用情况。同时，监测养殖水体生态环境和对虾长势，每 15 天随机取样 50100尾，测量对虾的体长和体重；使用便携式水质检测仪，每7天测量1次养殖水体盐度、溶氧、氨氮、亚硝酸盐等理化指标，根据水质检测情况采取措施进行调节。3.病害防治病害防治是养殖成功的关键，为防范养殖病害，主要采取以下措施：外来补水应消毒后方可进入养殖池；雨季前泼洒防应激药物，减少虾类的应激；合理投喂优质饲料，定期泼洒有益活菌，维持良好稳定的水质环境；出现小批量虾死亡时，下定置张网捕捞，捞出病虾、弱虾，降低密度，并进行病原的检测；养殖过程中加强观察，发现问题及时进行病原检测。检测的病原应包括对虾白斑综合征病毒、桃拉综合征病毒、传染性皮下及造血组织坏死病毒、虾虹彩病毒、急性肝胰腺坏死细菌、虾肝肠胞虫等。病原检测采用荧光定量PCR技术，在虾体内病原未达到发病阈值时，积极采用药物预防；阻止发病区车辆人员及宠物来往，工具应专池专用，使用前后用碘制剂或氯制剂进行浸洗消毒。发现虾池内对虾携带病毒但未发病(潜伏期)时，可采取如下对策：增氧，保证水中溶氧在任何时候不低于5毫克/升。在饲料中添加适量维生素C、免疫多糖、免疫多肽等添加剂，增强虾体免疫力。六、效益分析根据近两年养殖生产情况统计，当地南美白对虾温室大棚两茬养殖平均亩产2 320千克，塘口收购价格平均为45元/千克，销售额10.44万元。饲料等投入品使用成本约2.5万元，虾苗采购约0.8万元，人工费及电费平均0.6万元，温室大棚建造及维护费用约1.6万元。温室大棚南美白对虾两茬养殖亩利润约4.92万元，是当地普通外塘养殖利润的3倍，经济效益显著。36