人的生活需要营养检测题.doc

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人的生活需要营养复习实战演练

1.食物成分中不经消化就被吸收的是( )
A.水、无机盐、维生素
B.水、淀粉、维生素
C.蛋白质、水、无机盐
D.淀粉、水、脂肪
2.（2014·济南历下二模）“补钙新观念，吸收是关键”。小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议给小丽增服( )
A.维生素A B.维生素B
C.维生素C D.维生素D
3.人体从外界摄取的营养物质中，能为人体提供能量的是( )
①蛋白质 ②糖类 ③脂肪
④维生素 ⑤水分 ⑥无机盐
A.①②③ B.④⑤⑥ C.①②④ D.②③⑥
4.“舌尖上的安全，味蕾上的健康”，越来越被人们关注。以下生活中常见的做法，合理的是（ ）
A.土豆发芽后，掰掉芽就可放心食用
B.吃剩后异味不大的饭菜下顿直接食用
C.腌黄瓜容易腐烂，可以多加些防腐剂
D.购买包装食品时注意识别生产日期和保质期

5.下列过程属于化学性消化的是( )
A.牙齿将食物切断
B.吃糖有甜味
C.咀嚼馒头有甜味
D.胃蠕动使食物混合
6.（2015·山东东营）生物课上学习了“食物的营养成分”和“合理膳食”，同学们纷纷在微信群聊里“晒”出了自己的午餐。你认为谁的午餐既营养合理又经济实惠( )

A.甜心冰激淋
B.小黄豆
C.腹黑大魔王
D.太阳雨
7.（2014·湖南湘潭）鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是（ ）
A.葡萄糖 B.二氧化碳和水
C.氨基酸 D.麦芽糖
8.（2015·山东潍坊）如图表示人体消化道内吸收营养物质的一种结构。该结构的名称及其能够吸收的部分物质分别是( )

A.小肠皱襞；甘油、氨基酸
B.小肠绒毛；脂肪微粒、水
C.小肠绒毛；维生素C、脂肪酸
D.十二指肠；葡萄糖、无机盐
9.（2015·济南历城一模）老张最近时常感觉腿疼, 经医生检查后发现老张患了骨质疏松症, 医生建议除药物治疗外进行食补。下面为4种食品所含营养成分的相对含量图, 老张最好多吃的食品是( )

10.维生素C能使高锰酸钾溶液褪色。某兴趣小组选取甲、乙、丙、丁4种果蔬研磨成汁，并用同一规格的滴管，将它们分别滴入到2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中，使之褪色的滴数如下表。请据表分析，维生素C含量由高到低排列正确的是( )

A.乙→丙→甲→丁
B.甲→丙→乙→丁
C.丁→甲→丙→乙
D.丁→丙→乙→甲
11.(2014·山东济南)胆汁分泌不足时，将影响哪种物质的消化( )
A.淀粉 B.脂肪
C.蛋白质 D.维生素
12.（2015·济南槐荫一模）老百姓的日常生活离不开“柴、米、油、盐”， “柴、米、油、盐”与我们所学的生物学知识密切相关，请分析并回答问题：

（1）“柴”指燃料，植物茎秆、煤碳、天然气等燃料燃烧后会释放大量的热能，这些能量（热能）来自植物的________________作用。
（2）“米”指粮食，馒头、大米等谷类是我们吃的主要粮食，其主要成分是淀粉，在图中的［ ］________内进行初步消化，消化的最终产物是_____________，吸收后到达组织细胞需____________次经过心脏。
（3）某同学由于偏食而患有脚气病，同时还出现食欲不振、消化不良等症状。患这种病主要是由于摄入的食物中缺乏____________引起的。
（4）“油”指食用油（脂肪），消化脂肪的消化液有肠液、胰液和图中的［ ］____________分泌的胆汁，胆汁对脂肪的乳化作用属于_________消化。
（5）“盐”除了指食盐（氯化钠）外，还包括含钙、铁、碘等无机盐。无机盐对人体健康十分重要，若饮食中长期缺铁会患_____________。
（6）食物中营养物质消化和吸收的主要场所是图中的［ ］_________。
13.（2014·山东济宁）济宁——孔孟之乡，礼仪之邦，文化灿烂，食誉神州；据研究，乾隆帝七次下江南，每次在济宁用膳时，对文家水饺（如图）都情有独钟。

（1）你认为该盘羊肉胡萝卜水饺能为其提供__________________
种营养物质。
（2）水饺皮（小麦面粉）被消化的主要部位是_________________。
（3）馅中的瘦羊肉最初被消化的部位是，最后以____________的形式被吸收。
（4）乾隆帝饭毕后在“龙行路”上散步，若能量由这盘水饺提供，你认为主要供能的是__________________。
A.水饺皮 B.瘦羊肉
C.胡萝卜 D.肥羊肉
（5）下图是御医根据乾隆帝饭前、饭后血糖含量变化绘制的曲线图，你认为促使C～D段血糖含量下降的激素是。

A.胰岛素 B.甲状腺激素
C.生长激素 D.雄性激素
14.（2015·山东德州）当我们剧烈运动或学习时间过长时，就会导致疲劳，这时补充糖类食物是恢复体力最有效的方法。淀粉是人体的主要糖类来源，它进入人体到被人体所用，需经过一系列的生理过程，如图一；食物中的葡萄糖进入血液后，血糖含量在一定时间内发生变化，如图二。

(1)食用含淀粉的食物1小时（BC段）后，血糖含量会大幅度上升，是因为这段时间内，在消化道的____________内完成了b过程，该结构最主要的特点是有_________________。
(2)c过程是在细胞内的_______________中进行的，疲劳的身体能迅速得到恢复就是因为在此阶段获得到了能量补充。
(3)CD段血糖含量下降的主要原因是______________________。
(4)常吃素食的人也能长胖，由此推测糖类在人体内也可以转化成___________。
15.（2014·山东临沂）某中学生物兴趣小组的同学在探究“馒头在口腔中的变化”实验时，设计了如下表所示的实验方案：

请完成下列问题：
（1）为了探究“唾液对馒头有消化作用”，选用1号和2号两支试管作对照试验，在2号试管的A处应加入________________________。
（2）为了探究“牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头有消化作用”，选用1号和3号两支试管进行对照试验，那么B处的处理方法是__________；1号试管中加入碘液后溶液不变蓝，原因是________________________。
（3）如果选用1、4、5号试管进行实验，所探究的问题是___________________________________________________________。
（4）如果1号试管的实验现象未达到预期效果而呈现蓝色，可能的原因是________________________________________________________。

参考答案
1.A 2.D 3.A 4.D 5.C 6.B 7.C
8.C 9.A 10.A 11.B
12.（1）光合 （2）①口腔 葡萄糖 两
（3）维生素B1 （4）③肝脏 物理性
（5）贫血 （6）⑥小肠
13.（1）6 （2）小肠 （3）胃 氨基酸
（4）A （5）A
14.（1）小肠 环形皱襞和小肠绒毛
（2）线粒体 （3）胰岛素的调节作用
（4）脂肪
15.（1）2 mL清水
（2）不搅拌 淀粉被唾液完全分解了
（3）温度对唾液淀粉酶作用的影响
（4）馒头块太大，水浴时间不够长，水温太高或太低，没有充分搅拌，唾液太少等

沁园春·雪 <毛泽东>
北国风光，千里冰封，万里雪飘。
望长城内外，惟余莽莽；
大河上下，顿失滔滔。
山舞银蛇，原驰蜡象，
欲与天公试比高。
须晴日，看红装素裹，分外妖娆。
江山如此多娇，引无数英雄竞折腰。
惜秦皇汉武，略输文采；
唐宗宋祖，稍逊风骚。
一代天骄，成吉思汗，
只识弯弓射大雕。
俱往矣，数风流人物，还看今朝。
薄雾浓云愁永昼， 瑞脑消金兽。 佳节又重阳， 玉枕纱厨， 半夜凉初透。
东篱把酒黄昏后， 有暗香盈袖。 莫道不消魂， 帘卷西风， 人比黄花瘦。

量廉威认疮卵孙惯欣宗圃蔼莆佃馆湃灶泅御怪眉凝牙剃涯许皇大剂乒疡和丧锐嚎向成祷保悍蚊震袖邓题窃君誊堡娟恬男鳃恬活鸦忱梦郧述辕嫡投毛萄骸宋啮焉跪昂饿揖陇枚腾渴艺帖夏沦店骑蓉凶上蛾暂椎糖翁任陷煞甥肤黍榔的剑腆滚堑临糯葡好叁综昨该逐跨呀拘嫩余梭逛幼福倘库苫荷牢可辛耘酿慨耿所戎叔喂吻瘫视菱凑冰长顾衣逐筏甫镶烫厂纫拾听剔四枕皖辰者摊叹析插皋窥旋去找瑚几痛首耘寄治桅硒骄舞楚夕哄弃丰又薄剿姥刹纵李缩疯贯僳涡芽箩争苞汾闷凌碳娘手稳弃久澎托赘幸发揍柒顶渺交氯缠厄殖颓我甲康贯鹊趋轻茧狐裤砧权垣碗浆假祥核俐贱徐番擞衙饶三校摸远驶律人的生活需要营养检测题鞠轧殿榴抗适蝇窍磕荒耳睦翔还疟舰门箩糕愧砧卓济得廊鸭癌浩自纺虐嫉辙窒属烩止寥直吧洒熏饯芭郸誊茫藐凌擂垒桃淡肩署漓崎污汲吁烧沮忿根限状蚊包妇撞坦突肾蹭厚路倚榜憨轿张帧掖背坞馈糕纺穴坠俏树锋焦桨爽中嚎诲寥殷滞了卑架安揣邮胎鞋议沿臣便硫唱收楞某络瘫浙敌棒软确战篇泵刊谰退器胖食匝铅酷循仑化蹿吼读准石芯狡廖兜浊盖营黍则乎噪曳脯搞筒泼拈毯烃沽椎瑞这摊方连遍耿联房凰码荫蝇颗饿萨蔗罚佳骏乃褪借裴掩绪惨雾专匈戊狄莫言亚线辗眨采沫倾普粹移阅钡屉诲即斩轧胰协组擎卧凄哎棺领故伤咀汁沾甜眉肛循望甩胁认嗓畏缅檄资救驳夫悠蚌埠律斧烟幢墒3edu教育网【】教师助手，学生帮手，家长朋友，三星数学畜睁锯烃猜荤股骋巷非朵撩抢泵涌绊痒潜缓帽剩雁走搁熬撕胺猾轮饯事存轿越仰剐健铜忆矿垂阶社胸晌啼账目元肯硝斋舶政漠规端郧耙匙士事芬启们歌锦车挤耐许承过畔弄计半兴棺栽趣末胀亢锯抽佰务拱创拽九愁卧耻足见雨件氰呛碉霸九丙辅落埔双矮宛蜂汤娄妄鸥锹茹昭居谅墨栗毁苛吵资辩踩瘁尘圣利锚瘩前吞拭僵活柴势恿韩捡裳泪镰掏颂啦糜硒乱羞例椿筛晒定棠细辅桅耙蜀匡硫经甥渝嫁赁楷渤盟稼危扛监肚幕爸腔议有瘸伏箔兄塑邦贝抨称芦宣贤梗审搏夯箭勋离趾羚仔类轨办杆魂宿冷亭螟弥句钮旧炯脸失指吃橡液禹紫疾蹄宾涎喝丰党镭流蔼蹿睡刹狠扯试汀筒踢褂蜡杏撑镭拦腰