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餐饮门店日常工作流程标准(饮品类营业人员).doc

上传人:精*** 文档编号:2027833 上传时间:2024-05-13 格式:DOC 页数:4 大小:97.50KB
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1、盘点复合询问上一班检查交接本检查卫生检查钱款检查能源检查设备检查物料进入迎客状态打扫卫生补足物料开启设备营业前操作流程图有遗留问题没问题未能解决尝试解决无差异有差异记录信息询问上级是水单是否完成言语提醒是否找零收款找零是否快速选定产品否整体清洁随手清洁团队交流随手清洁随手清洁用具归位使用设备接单录入封装加料选择容器出品加工问询推荐销售迎客否是结束语营业间操作流程图否是是否存在差异书写交接本确认安全闭店发送报表关闭设备检查物料检查设备解决问题打扫卫生检查能源盘点补足物料补打单据问询上级查询核实核对钱款整理单据营业结束闭店操作流程图物业安保培训方案 为规范保安工作,使保安工作系统化/规范化,最终使

2、保安具备满足工作需要的知识和技能,特制定本教学教材大纲。一、课程设置及内容全部课程分为专业理论知识和技能训练两大科目。其中专业理论知识内容包括:保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括:岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。二培训的及要求培训目的1)保安人员培训应以保安理论知识、消防知识、法律常识教学为主,在教学过程中,应要求学员全面熟知保安理论知识及消防专业知识,在工作中的操作与运用,并基本掌握现场保护及处理知识2)职业道德课程的教学应根据不同的岗位元而予以不同的内容,使保安在各自不同的工作岗位上都能养成具有本职业特点的良好职业道德和行为规

3、范)法律常识教学是理论课的主要内容之一,要求所有保安都应熟知国家有关法律、法规,成为懂法、知法、守法的公民,运用法律这一有力武器与违法犯罪分子作斗争。工作入口门卫守护,定点守卫及区域巡逻为主要内容,在日常管理和发生突发事件时能够运用所学的技能保护公司财产以及自身安全。2、培训要求1)保安理论培训通过培训使保安熟知保安工作性质、地位、任务、及工作职责权限,同时全面掌握保安专业知识以及在具体工作中应注意的事项及一般情况处置的原则和方法。2)消防知识及消防器材的使用通过培训使保安熟知掌握消防工作的方针任务和意义,熟知各种防火的措施和消防器材设施的操作及使用方法,做到防患于未燃,保护公司财产和员工生命财产的安全。3) 法律常识及职业道德教育通过法律常识及职业道德教育,使保安树立法律意识和良好的职业道德观念,能够运用法律知识正确处理工作中发生的各种问题;增强保安人员爱岗敬业、无私奉献更好的为公司服务的精神。4) 工作技能培训

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