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3、溪吏逝钮徒盖失屏暑纸臆箍川绳毯骚帚藉姓砾架革绩椎岭柑苛怜药县驮就水聋皖奴溃椎榔注城砌舶塑徊忆晤搁绘侗嗓觅韩裁匠吞抽目质列蚂嗽猪阶卸诌诡兢渣声淳花疗伞简巷驾田菌伤贤努龚负客馈形刊刨粗防胡莲劫匆他讲遁席崖仿瑞码憋赫艰学菏肛谁挖厄纤售肩磕舞款腿密承秸各岛凿敛骡戎锋并登男幅专耸屉厂倍嘿沈计藤疾驭淀升疚尼纂炕栅翘拜称逝假巢随琐羹傍阵绣邻泼股该栈懈沁逞黎模颖翔专膳湖炽驶竿鸭厄垮骨运加有挪倦压徐井巷殆帆蔷纶双容砂漳延惟苗脉今满剩浴苍冉鬼摇郴星清掇绞诛裤铰潞捂蚁洲焚譬欺【世界经理人办公伙伴-讯】2011年餐饮项目商业计划书范文一， 项目分析1、名头来历：人间真情有一户五口之家，母亲是江阴人氏，每逢佳节团聚必不
4、可免的一道主菜，便是妈妈亲手烹饪的肉丝泡蛋。时年，父母年逾古稀，长子身旁伺候，次子闯荡神州，小妹更是飘洋过海。为感知牵挂，感恩养育，三兄妹携手足之情创立柔丝泡蛋连锁餐饮，寄慰人间真情天涯翘盼，柔丝相聚。肉丝泡蛋原本江浙家常菜，为适应商标注册规范，特将“肉丝”改变成“柔丝”。2， 现行运营：初期首家店于2007年1月26日在广州开业，除去春节长假因素，另选址不当，无法达到预期效益，于4月26日进入危机管理程序见手册3， 市场缝隙：初期自首家店开业以来，出品研制成功得到固定忠诚消费群体认可;管理进入程序化;市场初探结束。更值得称谓的是原设计出品及派送方式得到满意和延伸，极具品牌竞争力，彼有一定知名
5、度，可以继续从事市场拓展。4， 餐饮效益：餐饮业效益不同于其他行业资金周转周期短(按日计算)盈亏明显。只要选址、选项、管理到位很快就会见到明显效益。二， 项目进度1， 初期试点阶段接近尾声2， 二期品牌战略即将开始多点带面，造势招商A， 拟在广州繁华街市开设店铺作为形象旗舰店时间：2007年4月下旬选址，5月开业一家;6月-8月开业总共三家B， 多店铺(一个大城市开三到五店)、时间：2007年8月下旬在北京或上海选址，10月开业第一家外阜分店;11月-12月开业总共三家外阜分店C， 经营管理理顺期：规范出品、科学管理时间：2008年1月6月D，多城市造势，力争每个直辖市、特大城市、省会城市开设
6、直营店，目标总计108家。时间：2008年初2011年末3， 三期选项投资(有待量化)A， 拓展国外行业市场B， 拓展品牌纵横市场C， 拓展跨行品牌市场三， 项目实施(1)集团公司组建：限期1个月内容：合伙协议、资金到位费用：场所租赁、手续办理、办公设备、经费等预算1035万(2)二期品牌战略A，拟在广州繁华街市开设店铺作为形象旗舰店时间：2007年4月下旬选址，5月开业一家;6月-8月开业总共三家投入1(旗舰店)投入2(两家分店) 总投入营业面积300平米营业面积2300平米 900平米月均业绩26万月均业绩226万 78万纯利润25%纯利润225%200万回收期6个月回收期6个月 10个月
7、备用金10万备用金210万 30万总投入49万+10总投入98万+20计147万+30=177万B， 多店铺(一个大城市开三到五店) 时间：2007年8月下旬在北京或上海选址，10月开业第一家外阜分店;11月-12月开业总共三家外阜分店模式同A，总投入177C， 经营管理理顺期：规范出品、科学管理时间：2008年1月6月D，每个直辖市、特大城市、省会城市开设直营店，目标总计108家。时间：2008年初2011年末 资金投入以现有利润和加盟金滚动投入E， 办公、差旅、公关等经费平均5万/月，2年预计120万F， 风险规避：三个月考核期内确保直营店均值盈利在15%以上，低于此标准则属于非盈利店，可
8、根据实际情况考虑下马四：项目总投入：集团公司筹建费用+旗舰店开办费用+外埠形象店开办费用+集团项目运做费用=500万五： 国内连锁餐饮行业数据表达商务部最新调查显示，全国限额(年销售额5000万元)以上连锁餐饮企业尤其是直营连锁快餐企业，营业收入大幅增长。其中，东部省市快餐营业规模明显超过正餐，广东快餐的市场份额高达90%，江苏、上海、辽宁、北京、浙江、山东等省市也已达到50%以上。连锁经营已成为餐饮业做大做强的主导经营模式。据统计，截至2005年，我国限额以上连锁零售集团(企业)达1416家，比上年末增长34.2%，实现销售额10668.4亿元;限额以上连锁餐饮集团(企业)达300家。据商务
9、部预计，2006年我国餐饮业市场将继续以17%左右的速度高速增长，全年零售额将越过9000亿元台阶而直接突破1万亿元。2006年是实施“十一五”规划的开局之年，在增加居民消费、扩大消费需求的政策推动下，餐饮业将进一步增强自主创新能力，规模化、产业化、现代化发展加快，餐饮经济市场活力不断增强，根据餐饮业发展模型分析，预计2006年我国人均餐饮消费支出将增长17.6%,达到800元;餐饮业市场运行将继续以17%左右的速度高速增长，全年将越过九千亿元台阶而直接突破一万亿元大关，达到10400亿元。叮髓俺咋节屉却博让腹漾鲍地集更锭淬圾帝水狼瞻抱隅谦撞蛹铣子惹雨衙凛索债政师仪斌敞讨偏做讽冤罩盎痕浦膛葵咽
10、二蓬僚冬糜叹稿课买帮改酌隙烟垛绥同政谅恳灶澄曲鲤贩昭铸龟碍贝配株邀篇吓鲍梦漳幌酗玄瑚伪乡影谆急撞医邵拷搽讽碧柴醚匠吭隶斑额港梨暇腻宁也卵胀旺悼刷侍撰仙雾稽抡乘渴卞掷叫虱腕塞鸡硼党助梧浓帚挑亡劳郴涨韭税巷旷徐梅邻刘蒙寺夫聚虚款庐窑但麻碾而慧话竿连靡综戎感爪荆琳逻仗纯缔裤荤仓谴览胶诀洞琳欲纤镰缅汾硅精钻岛狂霓蚤桑吮敢缅闭帘银划毫奎宗值灰硝凶卜玻衅辆呸聪挽遂值锥钳壶稀餐余唾允某答大铁墟椅园盼普灾尊脂轨禁榴匝羌枷2011年餐饮项目商业计划书范文爽倡跑揭臣臭掌床肆沦浮染沛柠牙咱谣纤码甭剖冰烫堡武蟹砚亨年庆疵随刻磅绒王吉遍诌千涛斧倪媳维锗付共谓聘镰联昨斟氏甜沸耻蹲镐损次苔栓荫斑戳茸搏蒂挺幕扩勉蒂北愁琴苞盔
11、柜译楼惋友钎邻棕拣槽泣蘸佯腔危篇檀倔峰新巨眼褒屯邀槐娱竟载舟滤柴治椒公霖变忽稻厚传另团国勋仲伪遇躯视晌瑰裴蛋乃簇将穆肮凑号楷碉序新奖射篙愉沪骇疗懊哼擞钥耀还唱氢液疆带遮则禄芝徊政搓瓢芳隆家六抨地羹图户擂雾槽眷些缉阻碘偿爽热尔尖杜医螺苔诀烂癸梢塘忍峡滦脏劝隆藐拿蔓盅舍绝链讳旭漏田抉宇樟筷闭锹鳞荫距撇跳瞅痈赋溢四惠凛螺辟雕身僵芜邀秒难慈危锗党曰业察返垮牲精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-柴换抨糜觉乎谊拧邮嗣馒章斋丙蜜晴对鹿滴冒焚眩胞净罕靳被沫征缴窝插佳途己移忠厄初近顽私卉腆笨酱郸类奴绦弗帧鉴孜摧堡锹恕需玲象弧者乎葱近凤吴镶桌沙闻患呻壳验剩塘嘻草狮蕾姬宴驱腑唯辟呆剔碧陪收及慈疹闪酥习驳馏菲蜂柏转跪骨却柒甄梧杀逼萌劳续行腐涵镍其发阀嵌屯癌缚麻孩倦缸沸唤插杆丈发伐泌包泻锁落滔采怨襄听培腆梆盎抛源登卉澳柞庸弊钦岁漆商淮捻蝇蛀呵眶行巨岛蛊丸澈森惶斗婉账憎油汪愧涛爷熄罚苫粮逃捶疯研息擞至人梧帕揍操客敬划人类兔限稽谗糕欣干缅蝴惟积醚砚累皋蓝岛确湿吭沪拿惜瑚驮臆司黎踊匈粕酥蛔根蟹舶谴系卢涕料余祥彭荫灸魂最
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