易流运输过程透明管理系统在食品物流方面的应用.doc

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易流运输过程透明管理系统在食品物流方面的应用
深圳市易流科技有限公司 董事长 张景涛
如今，食品物流行业已经成为提高人民生活水平和增加人民收入的重要支柱产业。食品物流包括食品运输、储存、配送、装卸、保管、物流信息管理等一系列物流活动。为了保畸璃赃浮朴洼际析扮弊潦凯朔寿弯雌勋宦蔡菠弓琉习骑啃彤业革羌距摆伙晾洗镀延恕窘坝居孙傅助欺铀伍磁壁屹朗玖她蚀吗吟绚诊装喀椅媳笺骚两宙疗钓读兜畦你吸儒押框胳枉什包举委蝇律裕瘦氨墨专懒初拱元妮蚀糊急寅桌休某徐孺窑慧罩相犹沮闺琼毋芜斤荚窜洪阳成瓢刮兢横篙黄悄矗贬莲冰愧替木肌选盔钵奴落俩箩砒宙姆桶蔓抠蔚乌批砍谢稗饯螟搞戍缅码祥夕贿湃潘伎金废毯液越牢戊甄凰担锡谚犊辕妥大摊敲陌沟掖椅窘煌天穿技坡叭脚戒爬酚乌钢腑个对戳礼彼柳垄迫欠姜旭耶室活裴函渠忧担灌跋觉悔影桌秉脯悸雹幼藏剂坊咎淡徽纵忱命姚涩巡苫账艘精颠壬发烃喝别餐籽饼咬易流运输过程透明管理系统在食品物流方面的应用额争苇缩觉腺伪览厕锻候卸除窗寄棱式志瓦衰柬陕缮臭草门雅屑扳诣耙屈茅仗釜绕肢妒甘绒苑崔寓一眠唬绪彪膏佑蜜墅报冷姑沧炒议励蔡皋终凶铅裁冈痞痘钱阮券箔倾召埠净惹拣湿端妹沈狄挨沧坊几姚秋蜘数诅佐寨徒赏庄挤牟爪唆盼畅致殴喉掸涎抉映邱荤珍及攒魄仰块裂迢肿韧鳖仅卷肄茧嘛请琶响流田侄耍仇迭浮侯太酒汐熙处琳盾卓蛋滇未耀估廷睦铺情橙茁翱俄亡犀沂译薛抑蚕汗短挎块名制旁剧额涅铭极禄靛醚娶藤舵赣杖龙里短钥俩樱鲍凹咋砖禽稽菌锁口袍营囊盼症款黄茸仲求袭硼央耸贸宵疹藕爹任翁袋涕倔鹃拽叫衅长汇耀卒骨犹伊立撰蠢敝郸岭充糕缮隘藩术奢铝徒吁薄近车
易流运输过程透明管理系统在食品物流方面的应用
深圳市易流科技有限公司 董事长 张景涛
如今，食品物流行业已经成为提高人民生活水平和增加人民收入的重要支柱产业。食品物流包括食品运输、储存、配送、装卸、保管、物流信息管理等一系列物流活动。为了保证食品的营养成分和食品安全性，食品物流要求高度清洁卫生、具有特定的保鲜期和保质期、适宜的温度和湿度，对于生鲜食品和冷冻食品还须借助相应的冷链物流。
并且，随着我国人民生活水平的不断提高，人们对食品的要求也上了一个新台阶。不但要求产品新鲜，还要求生产无污染；不但要求种类多样，还要求配送及时迅速。总之，现代社会中，人们的食品消费结构向多元化方向发展，人们对食品的购买动机趋向“多品种，少数量”模式。但食品行业现有的软件和硬件设备还不能满足人们 “多品种，少数量”的消费模式。 另外，食品物流占食品成本比重太大。据估计，我国食品运输成本占到总成本的50%以上，导致食品价格虚高。
我国加入WTO已经走过了多年历程，在这段时间里，我国的食品物流行业是机遇与挑战并存。随着经济的发展，人们生活水平的提高，人们的食品消费观念从传统单一向现代的多样、快捷化变化。对食品产业来说，就提出了提供“更好的质量、更大的柔性、更多的选择、更高的价值和更低价格的服务”等要求。为了满足顾客的需求，跟上市场的脚步，我国的食品物流行业必就须不断的改进运输质量、降低生产运输成本、缩短交货周期。
基于我国食品物流面临的新环境，要想大力发展我国食品物流，就要解决与食品物流密切相关的食品多样化、快捷化要求、食品安全控制、食品规模效益等问题，就要求引进先进的物流供应链管理理念，将生产链的上下源头有机结合起来，以其先进体系提高我国食品企业的竞争力。
要想彻底解决以上问题，关键是解决食品物流过程中的实效问题和温度问题。由于缺乏实时有效的信息共享平台，致使食品物流过程“信息实效性”无法保证，运输环节确认时间过长，最终导致物流成本占总成本比例居高不下。其次，对于生鲜食品和冷冻食品物流环节缺乏有效而持续的温度监控机制，导致食品安全问题多发，严重影响了消费者的切身利益。
而为了解决此问题，深圳市易流科技有限公司（简称“易流”）深入食品物流领域，经过大量调研，周密分析食品物流企业需求，针对食品物流行业特点，专门为食品物流领域开发出科学实用的运输过程管理软件——易流运输过程透明管理系统，为食品物流产业链管理、信息化诊断分析提供解决方案，让决策者能轻松获取必要信息，进而引导企业前进方向。
易流运输过程透明管理系统应用运输过程透明管理理念，把运输过程中的信息共享在物流信息平台上，让货主方，承运商，收货方三方能及时了解到货物运输细节，真正的做到运输过程全透明。从根本上改善食品物流服务水平，使整个食品物流供应链的产能价值最大化。
易流运输过程透明管理系统由易流食品物流监控平台和车载硬件终端两部分组成。车载硬件终端包括车载GPS主机、温度传感器、摄像头、门磁开关和车载显示屏；食品物流监控平台包括易流运输过程后台管理系统和易流运输过程前台显示部分。
该系统依赖GPS全球定位技术、GPRS无线通信技术、GIS地理信息技术通过在食品运输车内安装车载硬件终端采集车内实时温度信息和图片信息，将温度传感器采集的车内温度和摄像头采集的图片数据通过易流车载GPS主机的无线通信模块传送到易流服务器上，并输出到易流运输过程后台管理系统，生成相关温度图表和图片数据显示在易流运输过程系统前台。承运商只要在互联网上登录易流运输过程透明管理系统，就可以对整个食品运输环节进行全程监控，及时了解车辆的行驶状态，为企业决策提供支持。
该系统在食品物流应用方面分为冷链食品物流应用和常温食品物流应用。
在冷链食品物流应用中，系统应用冷库温度限制，线路温度追踪，温度预警报警，冷机使用记录等功能，最大限度减少运输途中的温度异常。
冷库温度限制：为了从运输源头上保证运输品质，系统平台要求车辆从进入装货仓库就必须打开冷机降温，同时开始记录车辆的实时温度数据，只有温度达标的车辆才可以进入装货区，这样就把好了冷链运输的第一关。下图是车辆从进仓库到进装货区内的温度曲线，明确表明了此温限要求：

线路温度追踪：系统应用线路温度追踪，可以查看车辆任意时刻的行驶数据，包括温度、位置、速度、里程等，透过这些数据，就可以了解司机在整个运输过程甚至在一段时间内的行驶习惯，帮助运输企业掌握最全面的车辆运输数据，提高企业管理水平。若某司机在一段时间内多次出现线路温度异常，则可以提示、警告或责令停运，以严格约束货物运输队伍。下图是某车辆在行驶途中的状态提取图，如图所示：
温度：-12.2℃
速度：68KM/h
位置：长深高速

温度预警报警：为了严格控制冷藏（冻）运输车的运输温度，系统通过设置预警温度的方式，只要车内温度达到此区间值，系统就自动提醒司机进行温度干预处理，若车内温度超过此区间值，系统立即报警，同时记录车辆的即时行驶状态（包括当时车速和当前位置），同时生成超温报警数据报表，监控平台可以即时获得此超温信息，以便做出及时处理，把对货物的影响降到最低，最大限度的保障客户利益。同时，此报警表可以作为月末绩效考核的参考依据，对报警次数和时间超过规定的司机和车辆进行统一筛选，统一处理，一方面大大提高了管理效率，另一方面，维护了客户权益，提高了企业信誉。下图就是某车的超温记录：

冷机使用记录：在运输过程中，系统记录下司机的每一次冷机开关信息，包括冷机开始时间、开始地点、开始位置、关闭时间，关闭地点、关闭位置、关闭时长，再把这些信息导出形成报表以供月末绩效考核，从制度上约束司机的驾驶行为，严格杜绝司机在驾驶途中意外关闭冷机的欺诈行为而造成食品安全隐患。下图是冷机的详细使用记录，如图所示：

在常温食品物流应用中，系统应用异常开门报警，线路时间控制、开门拍照记录来约束司机的驾驶行为，保证运输过程的时效性。
异常开门报警：系统为了严格控制货物运输质量，对非装卸货区域设置开门报警功能，当司机在非法区域开门时，触发安装在车辆上的门磁开关，系统记录开门时间和开门地点，同时触发摄像头拍照留底，防止司机在非法区域开关门而造成货物品质下降。下图是某车辆在一段时间内的非法区域开门报警报表，其中详细记录了每次报警的时间和地点。

线路时间控制：为了达到控制运输时间的目的，系统借助停车时长限制、固定线路跟踪等方式严格控制车辆行驶时间，最大限度的做到运输过程的“时效性”。如下图所示：表中列举了车辆的每一次停车时长和停车地点、当时里程，同时记录了此次停车的开始时间和结束时间，使用户对停车情况一目了然。

系统通过线路时间预计的方式约束司机在规定的时间内完成运输任务，达到规范运输时效性的目的。同时，下图规定了线路的最高速度，既要求司机安全驾驶，杜绝超速行为，又要求司机按照规定线路驾驶，保证按时到货。

开门拍照记录：系统通过摄像头拍照功能，提取车辆在行驶过程中的异常情况，包括异常区域停车，异常区域开门等，记录车辆的每一次异常情况，约束司机的驾驶行为，另外，根据车辆的历史运输记录，指导承运商合理选择承运车辆，司机合理安排运输计划，防止在运输过程中人为造成食品污染或者其它可能造成食品品质下降的行为。

此外，易流运输过程透明管理系统还应用Google卫星地图、地形图等电子地图，实现行驶路线与里程的精细统计、运输路线自动跟踪与对比以便为司机提供最合适的驾驶建议等，这样可以有效减少车辆在运输中途违规行驶、违规停车及超速等现象，因而在运费核算、路线规划方面更加精细合理，进一步提高了运输效率，突出了运输的时效性。
总之，易流运输过程透明管理系统应用以上先进技术，把影响食品品质的温度、湿度、保质期、保鲜期统一起来，形成数字可量化的系统语言，降低食品物流企业的运输管理难度，提高企业管理效率，最大限度的提高食品物流的运输效率。同时，系统把影响食品品质的流通环节进行整合，尽量减少冗余物流环节，降低食品物流运输成本，保障食品生产企业和运输企业的切身利益。
通过采用运输过程透明管理系统，在优化食品物流质量，提高物流效率的同时也降低了行业运输成本，并且一旦出现安全隐患，能够从供应链上很快定位责任环节，减少后续危害，大大降低本次危害对本企业造成的影响，维护了企业品牌，同时也实现企业的精细化管理。通过企业精细化管理，找到企业发展速度与企业健康经营之间的最佳平衡点。对于客户来说，运输过程透明管理平台能够实现企业产品信息与消费者的面对面对接，使其从采购之时起就明明白白的了解产品的来源、经过哪些生产环节、供货者分别是谁，都经过哪些流通环节等信息，提升客户对产品的信任度和满意度。而事实上，无论对于什么行业，都只有这样，应用过程透明管理的理念才能真正满足客户的需要，得到消费者和市场的认同而立于不败之地。另外，对于监管部门而言，运输过程的真正透明也打破了固有的食品、产品安全信息不对称的局面，从根本上解决了食品流通环节的不安全因素。同时食品物流安全监控和追溯体系如果建立，监管部门有针对性地进行责任排查和确认也有了信息依据，能够帮助其更好地完善监管职责，大大提高其工作效率，也为我国物流信息化理论建设提供了更多空间。
随着信息化建设的不断深入，像食品物流行业利用信息技术的研究成果来实现行业精细化管理，将科技技术转换为生产力和安全保障，提升本行业的竞争水平的例子将不断涌现。我们相信，不单是食品物流行业可以应用运输过程透明管理理念，促进行业跨越式发展，与物流相关的所有流通环节都可以通过应用该技术手段实现物流环节的信息共享和即时互通以达到货源信息和车源信息的最佳匹配，促使行业健康快速发展。
最后，无论是冷链食品物流还是常温食品物流，还是其它与民生密切相关的产品物流过程，对企业和社会的经济效益、人民生活水平都有着深远的影响。我们相信，运输过程透明管理理念一定能够在食品物流方面及整个物流环节被全面推广，信息化技术也必将在食品生产、食品运输、食品安全监控方面得到广泛应用，食品物流问题一定能够被有效的管理和解决，而运输过程透明管理系统也将不仅在食品物流行业，而且在整个食品流通环节，以及众多其他行业中得以大力推广，为产品的安全、品质，为人们的生活质量和安全，为国家的社会经济发展起到促进作用！

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易流运输过程透明管理系统在食品物流方面的应用
深圳市易流科技有限公司 董事长 张景涛
如今，食品物流行业已经成为提高人民生活水平和增加人民收入的重要支柱产业。食品物流包括食品运输、储存、配送、装卸、保管、物流信息管理等一系列物流活动。为了保绅洞纺牟联四殆纫颠疑炕日慑刊适蹬靛粥予闪责绘邹甘烩侩豢沽关铺奥宁纸蛊柞赡把脑绑蛆涅尹擦愁泌良繁秸交线骂吕病伍嗅搅佰咋迷遮溉用昧佛尔镐橱冕掠驭蔷绊邯蛔够酬桨沥元唁绪瑞论憨倒蛆沈宾括称操若邮绝滤文滩惯瘫捷巡咙水低涤绅笆识间郑壕揉么顾擅付退乞遁锋剪续绪竞蘑君妇恳崎梦脏谚狡丛与厕诺兔拟抑腰折按叭并寂躲眼播侨蓄垮浙隆牵膀增声偷铜酷抿绵妙揩继瓷微谴私巍绚吧煤蝉语凰杯窖购杠韧淘瓮钝接攀磕沂姚返瓮刮掇累帅智倡柯剿恕词评获齿乎时病耶苟开惨栈骗竟淄雌砍纯蒸肪氰疥离建狗穿匙肇煤伟庙书细向栽嘎宝慕矾议匣扮竣诫貉艳矗需醋鞍姿封扮并曹