“四个创建”申报表(放心食堂)三里畈小学.doc

附件1：
黄冈市“四个创建” 及“四创综合达标学校”申报表
县市区：罗田县 填表日期：2013年9月28
学校全名
罗田县三里畈小学
联系电话
5682273
学校负责人（法人）
屈友权
申报项目
罗田县“放心食堂”
开展“四个创建”的成绩和经验（可附页）
三里畈畈小学位于三里畈镇，学校现有29个教学班，学生总数1667，教职工总数70余人。寄宿生200余人。为了切实保障师生在校就餐需求，满足学校师生就餐需要，学校把搞好学校食堂作为办好人民满意教育的一个重要指标来抓，2012年秋，学校在新校区建设的契机下经过多方筹措，通过校安建设和筹集资金，建成了850平方米的师生食堂，并严格按照《湖北省学校食堂卫生管理量化评定实施细则》的要求购置设置设备，完善食堂功能，食堂内设置了操作台、粗加工间、半成品间、蒸饭间、红白案操作间、有保管室、更衣室，配有标准的淘菜池、浸泡池、水产肉类池、洗手消毒池等，各功能室都按照要求完成改造并及时投入使用。
近年来，为进一步加强学校食堂管理，学校行政和食堂管理部门认真对照《湖北省学校食堂卫生管理量化评定实施细则》，按照放心食堂的标准，对食堂的“建、配、用、管”的几方面的工作进行了进一步的查漏补缺，不断改进充实和完善，学校食堂面貌有了进一步的改善和提高，在保证质量品种花色的前提下，学校食堂基本达到 “放心食堂”标准。
一、领导高度重视，工作求真务实。
学校成立了以屈友权校长为组长的食品卫生安全管理工作领导小组，由后勤副校长熊林桥主管食堂工作，学校专门配齐食堂采购员、保管员。学校通过签订责任状的形式，明确各自管理职责与分工，做到各负其责，各尽其职。学校食品安全监管体系和食品卫生管理网络清晰，责任明确，政令畅通。
二、健全管理制度，依法管理食堂。
食堂工作是学校工作的重要组成部分，直接影响到师生的身心健康，关系到学校的稳定和发展。学校领导一班人十分注重抓实食堂食品安全工作，把尊重学生生命权和健康权放在首位，在实际工作中认真践行“科学发展观”的重要思想，以服务师生为宗旨，建立健全了食堂常规管理工作的各项规章制度，进一步完善岗位工作职责。花大力落实食堂管理制度、采购制度、保管制度。明确食堂成员岗位责任制度，明确各个组组长、组员职责等，学校和每个员工签订岗位责任书，使得每个员工都有明确的工作目标和具体的工作任务，每个员工在工作中均能服从大局、听从安排，做到了既分工又合作，强调各自的工作必须到位，不得有半点马虎和懈怠，形成了较强的岗位意识、责任意识、团队意识和服务意识。学校依据岗位责任书对每位员工的岗位责任进行定期考核考察，实施定量分析打分，严格操作规程，使得员工工作评价有章可循、有的放矢，最大限度的调动了员工工作的积极性，员工之间能主动相互帮助、体贴、关心，能够，出色地完成了学校下达的各项工作任务，呈现出良好的工作氛围。
三、强化内部管理，确保服务质量
1、严格执行从业人员持证上岗制度。
学校组织食品工作人员参加了罗田县食监所组织的食品生产经营培训，严格按照县食监所的要求为食堂经营办理了卫生许可证，并且按照上级主管部门的要求按时进行年审；食堂相关食品生产人员均接受县食监所的培训，每年进行一次健康检查，所有的从业人员均持有效的健康证上岗。学校强化了对学校食品卫生工作管理人员和从业人员培训，做到每月有一个教育主题，每周有一个教育重点，保证各项制度的贯彻落实。食堂定期组织工作员工学习《食品卫生法》、《食品卫生管理制度》，严格遵守食堂内部的相关制度和职责，始终把全校师生的生命安全和身心健康放在第一位。
2、严把采购、验收、出入库关。
学校专门配备了具有高度责任感的同志从事采购工作，要求在日常工作中切实坚持贯彻物品采购制度，严守采购员职责，购买物资实行价格询问制和比价制，做到嘴勤腿勤。保证物美价廉，严把质量关和价格关。
学校要求从事食堂食品及原料的保管员必须严格遵守物品管理制度和保管员职责，严把货物验收关，对货物的质量、数量进行认真的核对、检查，杜绝不合格物品进入保管室。物品出入保管室均建立严格的出入登记制度，对进出的大宗物品必须有采购、保管、证明人签字方能进出仓库。各类物资分别登记造册，立标建卡，每周对保管室内的物资进行清理，每月进行一次盘查，及时清理过期、不合格和变质食品，杜绝食品的腐烂变质和流失现象发生。
３，树立服务意识、确保服务质量。
为保障学生就餐质量，学校花大力气改进质量，安排专人对加工食品各个环节进行全程监督，监管人员发现问题要及时报告，总务处及时处理学生就餐中的各种偶发事件，认真回应家长教师及学生反映的各种情况，及时处理并做好处理记录。同时，从事食堂工作的每个同志象经营自己的小家一样，关心爱护学校食堂，注重勤俭节约，牢固树立成本意识、节约意识，在保障食品质量的同时保证食品的绝对安全、卫生。
4，加强成本核算，保障食堂零利润。
我们对学生食堂管理改革的指导思想是：学校食堂不以营利为目的，以服务学生为本，把食堂建设作为一项最大的民生工程，像抓教学一样抓食堂工作；
5．坚持以人为本，贯彻服务意识。
坚持以人为本，是树立和落实科学发展观的本质和核心。我校狠抓了两个服务，即一切为学校的教育教学服务，一切为全体师生服务。对学生就餐进行全新的改进，力争使就餐多样化，及时倾听师生对食堂的意见，使食堂管理更趋人性化，尽力做到使师生既吃饱，也吃好。
在工作中，我们深刻认识到：育人是食堂管理的核心。我们积极营造温馨、文明、节俭的食堂文化，以食堂为依托，实施管理育人，环境育人，服务育人，对学生进行文明礼仪教育、行为习惯养成教育和感恩教育等，让学生积极参与食堂管理和义务劳动，培养学生的良好行为习惯，让他们学会做事，学会感恩，学会关心，学会做人。

县级
“四个创建”授牌文号

县市区
教育局
意见

年 月 日（盖章）
市教育局
意见

年 月 日（盖章）
注： 申报项目为“放心食堂”“放心超市”“文明宿舍”“绿色生态校园”“四创综合达标学校”任意一项。
开展“四个创建”的成绩和经验中包括：1、学校简介2、学校目前“四个创建”状况（含基础设施建设、基础管理）3、学校开展“四个创建”工作的措施4、学校“四个创建”工作取得的成绩以及工作经验5、当前学校后勤保障工作存在的问题和不足6、建议或下一步改进措施。其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。
二．培训的及要求培训目的
安全生产目标责任书
为了进一步落实安全生产责任制，做到“责、权、利”相结合，根据我公司2015年度安全生产目标的内容，现与财务部签订如下安全生产目标：
一、目标值：
1、全年人身死亡事故为零，重伤事故为零，轻伤人数为零。
2、现金安全保管，不发生盗窃事故。
3、每月足额提取安全生产费用，保障安全生产投入资金的到位。
4、安全培训合格率为100%。
二、本单位安全工作上必须做到以下内容：
1、对本单位的安全生产负直接领导责任，必须模范遵守公司的各项安全管理制度，不发布与公司安全管理制度相抵触的指令，严格履行本人的安全职责，确保安全责任制在本单位全面落实，并全力支持安全工作。
2、保证公司各项安全管理制度和管理办法在本单位内全面实施，并自觉接受公司安全部门的监督和管理。
3、在确保安全的前提下组织生产，始终把安全工作放在首位，当“安全与交货期、质量”发生矛盾时，坚持安全第一的原则。
4、参加生产碰头会时，首先汇报本单位的安全生产情况和安全问题落实情况；在安排本单位生产任务时，必须安排安全工作内容，并写入记录。
5、在公司及政府的安全检查中杜绝各类违章现象。
6、组织本部门积极参加安全检查，做到有检查、有整改，记录全。
7、以身作则，不违章指挥、不违章操作。对发现的各类违章现象负有查禁的责任，同时要予以查处。
8、虚心接受员工提出的问题，杜绝不接受或盲目指挥；
9、发生事故，应立即报告主管领导，按照“四不放过”的原则召开事故分析会，提出整改措施和对责任者的处理意见，并填写事故登记表，严禁隐瞒不报或降低对责任者的处罚标准。
10、必须按规定对单位员工进行培训和新员工上岗教育；
11、严格执行公司安全生产十六项禁令，保证本单位所有人员不违章作业。
三、 安全奖惩：
1、对于全年实现安全目标的按照公司生产现场管理规定和工作说明书进行考核奖励；对于未实现安全目标的按照公司规定进行处罚。
2、每月接受主管领导指派人员对安全生产责任状的落

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