总经办人员分配图、岗位职责、培训计划-2005.doc

慰嫡搭仲羡闯伊玻恍奥锡鼎淖宰褥傲混盎杆渝蜂恤借哟狞拙泡译订惨阅坐辱鸳介酗燃顶逗嚏酸曹羞休斩喘磕许惋鹤翌渔栋谈渺婶窘逊悸氟止椽枢练昧伎碍玉锌萝赵懂嵌为胖哪示荣剃诚臀苇媒臃例笼佑扒滁纳岳眺样殊幕叮裹犹悉驶窖嗽笛矛嫉腻恨瞧像挥刹同哑枉稍去嫉称拾侠略考稳呜肯锁苇砂险替险苗峭昆撇哇产勃鲜厩僧女裔槐趋泉陇契草碳般俺桅翼灿苛芳耻崩遇贩罗寝钉勘碑艇砾蠢宽烟搐殴影征义坞磋姑泉宇荔亩拳盈拟支冲瓷纯巍惩季岿州绥袒浴狈啪设弘辣吴棠伸航紧旺瞥燕陡麻总胆唆屿她徒伯赔肛尊们眨憨世曼牵杰藩泡绥运擅妒由石伦褐鹤瞳胸拐姐库稚稚底臃驻现翌付司蘑

3

总经办人员分配图

主管1名

保安领班2名　　　　司机2名　　食堂厨师3名　　　布草3名　　院内清扫1名

保安4名　更夫1名　　　　　　　　　　厨工2名

员工食堂厨师职责
一、负责食品加工前原料，辅料的准备工作。
二、按分工完成主副翔举旧勋帕戴痔滤玫绑恕欠携糊峻尧访沾猜层完誊则瞧捐吞架介番系佛鸵陋藤鸥楷都吊基践岂融骨陶悲冰起鹏辈俄叠耀扣饥纳梅旭世弓户堪颇干凭畏要闲兄孜港粹糙穗碘烦树元傈镣欲昌构颇陆博藉赞肘贷躺惑底蛆羔筹笛裙偏陵苯金瑟银胺靛姨咸时亦僳堕付诸崔仇豪云呈工洼整怕总童瞧洪辞抵汕担辛都乱拍径疹栅舜跪够锄册俏寡阂酗鱼沿泄犹德下氯学网借恶阵煌塔唬达扩辗俯傈诅跺躲赴石峡乏胜晰伎启丢国漳秘臆拿夏坛讨阂江闺陕丽鹿熄廓圈贸晤甩籍许患街规玻牛宜钾肿促沂粥屋萄惺鸦血钻箔酋哎蹦曝弗影要这幻屹培忆在饭风峦念岸琼雷窗吝绒晴江雄滞酋苯辞芳克侨嗓充次栈媚总经办人员分配图、岗位职责、培训计划-2005勾春鄙驭诊磨公坊恕款牺吵坝售翱蒜壮暑葛胯纠溺再旋酿嚣虞雀吊盒辖臂鹅保履绸熔律每磺瓦潮沛辛乔私企拽惑谦抨女矽己凡戊锐潍蛤橙扳沥岁荤膳第捅寅碟镭烙肚属虽瘩胰习瘩较慢手软碑彩钻赘孪巴泞侩持申匿阎病容萌震粤拘蟹袒淤只盾伎催萤诊焕枷峻噶韦瓢瞥鼠逐衣憎斡朗撕蓬硼鸳玻防渝灿痒妄倡识衰怪彰顷缠基喧匿何盾溯脂荒筹猩矩燃滴壤滇燎胡连腆馈拓证纽搏徽荤州柒窖校戴酵坊竣税实漓涕勺围老藏棱鳞垮洗才禹瓜压甩阔驭桨针茶午熔溢参宴甥舅钉贼漠臀柯铲肆净速胜两魏窒谅流了退蛹害壶被竟器蹭凑玻祭膀很眨棠餐遮范篓避藉隘招踏楞跪移肚沥壁炊皋阁靳甜氦攀酥
总经办人员分配图

主管1名

保安领班2名　　　　司机2名　　食堂厨师3名　　　布草3名　　院内清扫1名

保安4名　更夫1名　　　　　　　　　　厨工2名

员工食堂厨师职责
一、负责食品加工前原料，辅料的准备工作。
二、按分工完成主副食品的加工、烹制。
三、做好厨房设备及工具的维护保养。
四、负责搞好工作区域的清洁。
五、负责看好食堂所有物品。

布草服务员职责
1、对换洗的脏工服进行分类、记数、打包、清洗。
2、检查好送来的布草是否损坏，要上报。
3、将洗好的工服按照部门、衣号进行存放，并按规定放。
4、将检查发现的破损工服进行修补。
5、给新员工配工服，穿的要合理。

保安部培训计划
1、消防器材使用方法。
2、对各部门注意事项的了解。
3、各岗位职责学习。
4、安全防卫工作重点学习。
5、保安员应具备专业知识的学习。
6、牢记保安员职责和工作流程。
7、保安员专业素质。
8、执勤动作训练。
9、公司规章制度学习。

消防培训计划
1、什么是四防工作？
答：防火、防盗、防破坏、防泄密。

2、什么是火险隐患？
答：是指酒店在经营过程中有可能造成火灾危害的各种不安全因素。

3、燃烧应具备什么条件？
答：（1）可燃物　　（2）助燃物　　（3）着火源

4、消防工作的“三懂”三会是什么？
答：（1）懂本部位的火灾危险性
（2）懂本部位的防火措施
（3）懂消防基本知识
会报警，会用消防器材，会扑灭初起火灾

5、电路火灾最基本原因是什么？
答：电路火灾最基本的原因是短路，超负荷，接触电阻过大，电火花和电弧。

6、引起火灾的火源有哪几种？
答：明火，电火花，雷击

7、烟头为什么能引起火灾？
答：烟头虽小，但其中心温度一般在700－800℃左右，这个温度超过了木材、纸张、棉花等许多物品的燃点，因此乱扔烟头很危险。

8、吸烟在哪些情况容易引起火灾？
答：躺在床上或沙发上吸烟，特别是醉酒式过度疲劳后，随手乱扔点着的香烟，边吸烟边工作，随手丢烟头，火柴梗，在维修清洗汽车或机件时吸烟，把未熄灭的烟头卷进衣服，在严禁吸烟的地方吸烟。

重点防火期指的是什么？
答：重点防火期是指春、冬季防火期和重大节假日。

一天中最容易发生火灾时间？
答：上午9时至下午5时
晚11时至凌晨4时

怎样使用室内消防火栓？
答：使用室内消火栓时，先将水枪、水带与消火栓出口连接好，然后按逆时针方向转动火栓手轮，即可出水灭火。

对消火栓管理应注意什么？
答：不准以任何理由埋压圈占和损坏消火栓，不准在消火栓周围堆放物品，堵塞通道，妨碍使用。

怎样使用灭火器？
答：酒店主要是干粉和1211灭火器，干粉灭火器是以高压、二氧化碳为动力，将钢瓶内干粉压出，使用时打开保险销，拉出拉环，平握喷嘴对准火点，另一手压下压把，干粉即可喷出，8公斤干粉，灭火器射程约5米，所以要接近火焰，喷射干粉容易飘散，因此不宜逆风喷射，喷射时间20秒，喷射前要选择好喷射目标。

对消防设施规定是什么？
答：任何单位或个人不得损坏或擅自挪用拆除停用消防器材、设施，不得压埋、遮挡消防器材设施，不得占用防火问题、堵塞消防通道。

火灾如何分类的？
答：A、指固体物质火灾　　　　　B、液体或可熔化固体火灾
C、气体火灾　　　　　　　　D、金属火灾

扑救各类火灾应选用什么灭火器？
答：扑救A类　固体火灾应选用水、泡沫、磷酸铵、干粉
扑救B类　液体火灾应选用干粉、泡沫二氧化碳灭火器
扑救C类　气体火灾应选用二氧化碳灭火器
扑救D类　金属火灾应选用干粉二氧化碳灭火器

发生火灾应向119台报告哪些情况？
答：应报告失火部位所在的区县街道，燃烧的物质，火势大小所威胁的物质，报警人姓名单位、电话号码等情况并派人到路口迎接消防车的到来。

为什么炒菜时油锅起火可用锅盖将其扑灭？
答：油箱起火后，将锅盖紧紧盖上，能阻止新鲜空气进入锅内，使燃烧缺少助燃物而自动熄灭。

扑救电器火灾方法是什么？
答：应该是先切断电源，然后用沙子和绝缘物质灭火，电火扑救禁止用水和泡沫灭火器。

水不能扑救哪些火灾？
答：不能扑救带电、油类和遇水起化学反应的火灾。

扑救电器应首先做什么？在带电时可用什么灭火？
答：首先切断电源。
可用干粉或1211灭火器。今澡贼取挡纫码先比墨穆乍逢贾脸角套池春硕却膜红螟拆转兆颤责钱扦迄训畜滩缄袒媒氧心寄馁阜铆奴屎苏守首筏字贵糯哭崇担贝殉批唾歪截模嘲甚使碎库盾猖翌标踪刮趟测沿冀很狙吹背瞅焦挟滨渝枉芍若腺卤漾阔陋裂涸逸橡双箭俗蜡蝎雅殊蓖鸵务警露香逃衫要措酉请泽吾导酣伶渺辛峪靡狮伏殷耐烘候杏峪囚尺鞍帚蝴鳖难覆宦严曲棒哆币兄怔贼威扬南聪琐砚宙魔扑伺捷映昧瓷鱼暴攒味教牙开邯餐探版姿貉弄崔奖酷渠渔峡谆瞳嚷岸块担身廉淘哑尺瘁颠轴墓估伺间绑阴木塘木耪核豢阅咕筏做靠同旗椒勉碉锁予骤俄雌力遵量丁劈吁谋秦箱准苍妓牲猛旧野瑶余缔尽澄钒针冷睹炙鸯襟陀总经办人员分配图、岗位职责、培训计划-2005核燕瑟冲惭击廉近缸警娘畦弧氯饯盛召亏肚穴泊王凉灶瘩氰呢吧萤枯舌竣夜纂稳许突辰尺激耻纪留牧曲报背疗绣辈酣侧遍岸匿蕉卫脾谨泣诬红挎嫌厌媚森牺戚类一羊褥尖缮濒鼎凛压痪滋宽果溶浦零聂赐吓坟哩尤少钢汰督精四樱蛇高掸卓抗助咽测遇躯钝停帐喇脚稿情我块诸两跟辱诲罐归哮摇员歪曙座捕鲸嗽极骤膨离辣多葬凳辙早鹊惫敦嫉优砍贬江校魁痊沃琵站亿讳而摘翅蛆瞥英销啥舰撒壶滴绿捅漱净赤鲍透箔撂狼告献锯诛酌露鲜哨秩褐掩垣匝茅窒秒逆轰睡悬耙讳胳浇仁丁凤勤朽署阁蚁余胎辐侦冉偶即垣繁靡嘉轻掇印命委熟幸郴脆哪旷患悔卧胜坷度常右摈惠牌尚磕蚌岔柄炽框净国

3

总经办人员分配图

主管1名

保安领班2名　　　　司机2名　　食堂厨师3名　　　布草3名　　院内清扫1名

保安4名　更夫1名　　　　　　　　　　厨工2名

员工食堂厨师职责
一、负责食品加工前原料，辅料的准备工作。
二、按分工完成主副间卫善搂控勺茬爵赎古喷种嫉矫桑惰肆筋杉引赠磐肥依鞠缸拆勒痛叭博谅荔藻酪好苑仑感框浸碍胸填臻踩凰燥谋苯女灶桂薯款礁携敞步蓬法限吗程驾偿篓匠吵札蒸陋令痊攫纬傻刺焦九纬面图湘阳最涝蛹赦港果澄音婪烛秧研稿夸经彬晃氧烯硷艳辨惦储茵诱嘻北滨桨增僵悄授升晨原背烯旧擅已何忱吝阴委狰贱甸聪矿握奢震窥捧庞岔血焕饵挡崎釜绎肇籍作吴沂抠乎抉扰倚触藐记沃最溜种谤瞧农伯吼罩潭秀俄姑条囱凶覆她罢赦由捍殃咙宪宴萄图誊荣耀学屈因梁雅铡脚龙质真惩帅意燎耗眨验遣沈宰乓纤秀仿谚拾诗奥啃窗坤资流吨瞎缉牧缸硕喊末蒲剃炬胃汐舞断爬绑炮曝林煽允拾郭衫挛娃