酒店消防安全知识培训.doc

1、酒店第一安全责任人： *2、部门安全生产的责任人： *3、酒店专职安全员： *4、各部门兼职安全员： *5、消防工作的方针？消防工作的原则?答：预防为主、防消结合的方针；坚持专门机关与群众相结合的原则，实行谁主管、谁负责、谁分管、谁负责、谁当班、谁负责。6、江泽民主席对消防工作说过那几句话？ 答：隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山7、消防安全四懂、四会、四个能力和五个第一时间四懂：1.懂得岗位火灾的危险性；2.懂得预防火灾的措施；3.懂得扑救火灾的方法；4.懂得逃生疏散的方法。四会：1.会使用消防器材；2.会报火警；3.会扑救初起火灾；4.会组织疏散逃生。四个能力：1.提高社会单位检查消除火灾隐患的能力；2.提高社会单位组织扑救初起火灾的能力；3.提高社会单位组织人员疏散逃生的能力；4.提高社会单位消防宣传教育培训能力。五个第一：1.第一时间发现火情；2.第一时间报警；3.第一时间扑救初期火灾；4.第一时间启动消防设备；5.第一时间组织人员疏散。8、怎样报火警？发生火警采取的措施？答：（一）发生火情是无论火势大小，均应采取以下措施：1、使用最近之电话拨总机“0”通知总机或拨“80119”通知保安部监控室；2、通知时需说清楚：火警发生的详细地点、燃烧物质、火警类型及火势情况；自己的姓名和职位；通知时需尽量冷静，避免引起客人产生疑虑；（二）1、通知完毕后，迅速回火警发生处，封闭火灾现场，关闭所有电源、空调开关，并在附近寻求其他同事援助灭火，2、使用最近之适合灭火器具试图将火扑灭，或将燃烧范围控制（如因漏电引起的火灾，切记不可用水和泡沫灭火器扑救）；3、不论火势扑灭与否，必须留驻与最近火势不致蔓延之安全地点，等待有关部门主管，当值经理和高级行政人员到场时，决定下一步行动；4、服从指挥，协助引导人员撤离现场（切勿搭乘电梯，必须从消防楼梯走）；5、等火势扑灭后，将整个火警发生的详细情况以书面形式向酒店安委会报告。9、灭火器的使用方法：答：1、在进行灭火时要迅速正确的判断风向，站在顺风的位置，使用前先把灭火器颠倒数次，使桶内干粉松动，拔出保险栓，握住喷管三分之二处，摁下压把，对准火焰根部喷射；2、如果火势较大，可组织多人同时进行扑救，迅速把火扑灭，不要各自为阵；3、如果是液体燃烧着火，应将灭火器对着液体表面，而不要对火焰扫射；4、火被扑灭后，仍需要提高警惕，防止死灰复燃，直到确信不会再燃烧，方可离开。10、消防过滤式自救呼吸器的使用、（防毒面具）答：1）撕开盒盖一周封条或推开盒盖，取出呼吸器；2）拔掉呼吸器罐上下2个橡胶塞；3）把呼吸器套在头上；4）拉紧红头带，调整眼窗，迅速撤离火区。注意：自救呼吸器系一次性使用产品，不得用于工作保护，备用状态时，不准随意搬动、敲击、拆装。11、酒店区域有哪些消防设施：答：（一）烟感报警系统：烟感、温感、手动报警器火灾发生的烟雾、信号、转换成直流电压信号而报警，一般用于酒店各公共区域。手动报警器用力往下压，形成电流电压信号报警；（二）自动给水灭火系统：室内外消防栓、感温自动喷淋（68、93）、打开箱门，甩出水带，接好接口，接好枪头，将水带带至着火区域，打开阀门便能灭火；、当空间的温度达到68（公共区域）、93（厨房）时水银遇热膨胀，最终爆裂，水从水管成伞状撒出，起到自动灭火的效果；（三）应急照明系统：应急灯、安全出口指示灯（四）消防安全防护系统：防毒自救面具、ABC干粉灭火器、楼层防火门、排烟机、防火卷帘。12、本岗位火灾危害性：答：1）人员集中，疏散困难，易造成人员重大伤亡。2）装饰装修使用大量可燃材料。3）导致火灾的因素多，情况复杂。4）发生火灾蔓延速度快，易造成大灾。13、酒店四防：防火、防盗、防破坏、防意外事故。14、火灾的三大任务是什么？ 答：迅速扑救火灾、救人、抢救财务。15、救火的顺序是：救人救火救物。16、高层建筑为什么容易发生火灾？答：1）高层建筑可燃物质多。2）高层建筑火源多。3）高层建筑烟囱效应强，火势蔓延途径多。4）发生火灾后人员疏散和抢救工作十分困难。17、发生火灾后要做到那“三不放过”？答：发生火灾后1）原因分析不清楚不放过。2）事故责任者和周围群众没有受到教育不放过。3）没有采取防范措施不放过。 18、灭火的四种方法：一切灭火措施，都是为了破坏已产生的燃烧条件，根据物质燃烧原理和同火灾作斗争的实践经验，从灭火的原理分，灭火的基本方法有四种：灭火方法有哪些 四种灭火的基本方法（1）隔离灭火法；（2）窒息灭火法；（3）冷却灭火法；（4）抑制灭火法。隔离灭火法：就是将火源处或其周围的可燃物质隔离或移开，燃烧会因缺少可燃物而停止。如将火源附近的可燃、易燃、易爆和助燃物品搬走；关闭可燃气体、液体管路的阀门，以减少和阻止可燃物质进入燃烧区；设法阻拦流散的液体；拆除与火源毗连的易燃建筑物等。窒息灭火法：就是阻止空气流入燃烧区或用不燃物质冲淡空气，使燃烧物质得不到足够的氧气而熄灭。如用不燃或难燃物捂盖燃烧物；将水蒸气或情性气体灌注容器设备；封闭起火的建筑、设备的孔洞等。冷却灭火法：就是将灭火剂直接喷射到燃烧物上，以增加散热量，降低燃烧物的温度于燃点以下，使燃烧停止；或者将灭火剂喷洒在火源附近的物体上，使其不受火焰辐射热的威胁，避免形成新的火。抑制灭火法（化学灭火法）：就是使灭火剂参与到燃烧反应过程中去，使燃烧过程中产生游离基消失，而形成稳定分子或低活性的游离基，使燃烧反应因缺少游离基而停止。附：常用的灭火材料水（1） 水：水是最常用和使用最方便的灭火剂。它通常经液态、雾态和汽态形式使用和起作用，主要可降低火场的温度和隔绝空气。其消防设施有消火栓、雨淋、雨雾、水斗、喷雾器、水蒸汽喷咀和消防车等。（2） 用水灭火的禁用场所1、忌水物质，遇水放热的物质，如钾、钠、铅粉、电石等。这些物质能与水作用生成可燃气体，形成爆炸混合物；2、铁水、钢水及灼热物体。能使水迅速蒸发引起强烈爆炸；3、可燃易燃液体火灾。它使可燃液体浮于水面，扩大燃烧面积；4、电气火灾。水能导电，易造成触电和短路事故；5、精密仪器、贵重文物资料、档案的火灾。用水扑救，会使其毁掉。19、为什么楼梯间不能堆放杂物？答：在房屋建筑中的楼梯，不仅是供人们日常上、下楼之用，而且一旦发生火灾等突发事件时，是人们作为安全撤退的唯一通道，利用楼梯间堆放杂物，必然造成通道堵塞，发生意外时，影响安全疏散，使楼上人员无法撤退下来，势必造成严重后果。20、宾馆、饭店发生火灾的原因主要有那些？答：1）旅客躺在床上或酒后吸烟乱丢烟头或火柴梗。2）厨房用火不慎或油锅过热起火。3）违章动火维修管道设备或进行可燃物装修施工。4）电热器具使用不当，照明灯温度过高烤着可燃物等四个方面。21、在酒店业中，发现哪些情况应立即报告？答：1）发现与公安机关通缉的罪犯和赃物相似的人和物件；2）持仿造、涂改、过期证件与身份不符；3）持有空白介绍信、印章或大量现金、票券、贵重物品、形迹可疑；4）携带枪支、弹药与身份不符；5）携带危险或其它物品入店，不听劝阻和处理；6）其它形迹可疑人员。22、火的形成需要下列三个要件：即可燃物、空气和火源，三者缺一火即无法形成。23、遇到酒店发生紧急事故时，员工怎么办？答：全体员工必须服从酒店在场最高领导的指挥，鼎立合作，发扬见义勇为、英勇献身的精神，全力保卫国家财产及人民生命安全，尽一切力量挽回或减小损失。24、班后检查三要素：用电器具是否断电，燃气阀门是否关闭，明火是否熄灭。25、建筑物起火后57分钟是最好的灭火时机。26、可燃物分为：固体可燃物、液体可燃物、气体可燃物。27、公共场所应急照明不少于20分钟。28、酒店对客人有哪些义务？答：1）保护客人人身安全；2）保护客人财产安全；3）保管客人的贵重物品；4）提供相应的符合国家等级标准的硬件与服务；5）保护客人人身权利和隐私权利；6）提醒客人注意安全和有关赔偿方面的义务；7）提供真实情况的义务；8）遵守有关法律法规等义务。 物业安保培训方案 为规范保安工作，使保安工作系统化/规范化,最终使保安具备满足工作需要的知识和技能，特制定本教学教材大纲。一、课程设置及内容全部课程分为专业理论知识和技能训练两大科目。其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。二培训的及要求培训目的1）保安人员培训应以保安理论知识、消防知识、法律常识教学为主，在教学过程中，应要求学员全面熟知保安理论知识及消防专业知识，在工作中的操作与运用，并基本掌握现场保护及处理知识2）职业道德课程的教学应根据不同的岗位元而予以不同的内容，使保安在各自不同的工作岗位上都能养成具有本职业特点的良好职业道德和行为规范）法律常识教学是理论课的主要内容之一，要求所有保安都应熟知国家有关法律、法规，成为懂法、知法、守法的公民，运用法律这一有力武器与违法犯罪分子作斗争。工作入口门卫守护，定点守卫及区域巡逻为主要内容，在日常管理和发生突发事件时能够运用所学的技能保护公司财产以及自身安全。2、培训要求1）保安理论培训通过培训使保安熟知保安工作性质、地位、任务、及工作职责权限，同时全面掌握保安专业知识以及在具体工作中应注意的事项及一般情况处置的原则和方法。2）消防知识及消防器材的使用通过培训使保安熟知掌握消防工作的方针任务和意义，熟知各种防火的措施和消防器材设施的操作及使用方法，做到防患于未燃，保护公司财产和员工生命财产的安全。3) 法律常识及职业道德教育通过法律常识及职业道德教育，使保安树立法律意识和良好的职业道德观念，能够运用法律知识正确处理工作中发生的各种问题；增强保安人员爱岗敬业、无私奉献更好的为公司服务的精神。4) 工作技能培训其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。二培训的及要求培训目的安全生产目标责任书为了进一步落实安全生产责任制，做到“责、权、利”相结合，根据我公司2015年度安全生产目标的内容，现与财务部签订如下安全生产目标：一、目标值：1、全年人身死亡事故为零，重伤事故为零，轻伤人数为零。2、现金安全保管，不发生盗窃事故。3、每月足额提取安全生产费用，保障安全生产投入资金的到位。4、安全培训合格率为100%。二、本单位安全工作上必须做到以下内容： 1、对本单位的安全生产负直接领导责任，必须模范遵守公司的各项安全管理制度，不发布与公司安全管理制度相抵触的指令，严格履行本人的安全职责，确保安全责任制在本单位全面落实，并全力支持安全工作。 2、保证公司各项安全管理制度和管理办法在本单位内全面实施，并自觉接受公司安全部门的监督和管理。 3、在确保安全的前提下组织生产，始终把安全工作放在首位，当“安全与交货期、质量”发生矛盾时，坚持安全第一的原则。 4、参加生产碰头会时，首先汇报本单位的安全生产情况和安全问题落实情况；在安排本单位生产任务时，必须安排安全工作内容，并写入记录。 5、在公司及政府的安全检查中杜绝各类违章现象。 6、组织本部门积极参加安全检查，做到有检查、有整改，记录全。 7、以身作则，不违章指挥、不违章操作。对发现的各类违章现象负有查禁的责任，同时要予以查处。 8、虚心接受员工提出的问题，杜绝不接受或盲目指挥；9、发生事故，应立即报告主管领导，按照“四不放过”的原则召开事故分析会，提出整改措施和对责任者的处理意见，并填写事故登记表，严禁隐瞒不报或降低对责任者的处罚标准。 10、必须按规定对单位员工进行培训和新员工上岗教育；11、严格执行公司安全生产十六项禁令，保证本单位所有人员不违章作业。 三、 安全奖惩： 1、对于全年实现安全目标的按照公司生产现场管理规定和工作说明书进行考核奖励；对于未实现安全目标的按照公司规定进行处罚。 2、每月接受主管领导指派人员对安全生产责任状的落10