2013年甜美蛋糕店商业计划书范文.doc

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男生比女生更为理性，女生讲究的是浪漫情调，而男生则更为实际，因此，我们会从女生着重下手，开发我们的产业。 、蛋糕的价位： 蛋糕的价位比较集中在50-150之间，所以我们会按照这个规格安排蛋糕的原料，基本定位在100/个的价位上，上下会略有浮动。 、蛋糕的尺寸： 大家制作蛋糕还是以娱乐为主，过大的蛋糕不适应于大家制作，因此，我们初步定为12寸/个，依据不同的情况，可在10-20寸之间调动。 、蛋糕的形状： 圆形居多，我们会提供大量的圆形模具，用于制作蛋糕，同时，利用参考资料帮助顾客完成自己“奇怪形状”的制作。 、担心的问题： 卫生安全、材料储备是大家主要担心的话题。所以，我们会在办下卫生许可证的前提下，增加消毒设备，并及时更新材料，以保证材料的新鲜。 、制作环境 大家还是喜欢优雅的环境，所以，我们在不同的风格还是会以静雅舒适的风格为主。 、制作蛋糕的伴侣： 来店里的恋人居多。所以，我们要创造一个温馨浪漫的情调来吸引更多的情侣来本店。 、DIY蛋糕店的频率： 时效性决定我们选择地址的重要性。因此，我们选择在学校附近，因为学校每年都有新生的加入，所以，可以说，我们的生源是源源不断的。 、宣传渠道： 大部分同学选择的是“朋友推荐”。因此，重视回头客就必不可少了，创建良好氛围，并创立推荐好友优惠的制度，我们的DIY蛋糕店必定会不胫而走! 2、网络调查： 网络的覆盖面积比较大，因此，我们从这里可以找到各行各业的关注人士，以便确定我们的面向对象 (注：为了扩大投票的覆盖面积，我们采取多渠道，多人量的发布投票方式，现只截屏其中的一部分，统计表由全部总体数据制成。) 、关注人群性别 女生比较关注蛋糕，因此，我们注重点还是在女生。 、关注人群年龄： 年轻群体主要是我们的对象，主要集中在大学生以及中小学生。 、关注者意愿： 我们的DIY蛋糕店还是很有发展前景的。 、关注者担心的问题： 与调查问卷的结果不同，网络上的人群更担心的是蛋糕制作的时间问题，综合起来看，还是时间比较重要，所以我们制定了一系列的高效方案。 、来DIY蛋糕店的频率： 与问卷调查相同，只有牢牢的抓住学生这个大的消费群体，我们才能拥有源源不断的客源。 3.前景预测 通过我们一个多月来的调查研究，我们做过问卷调查，发表过网上投票，也走访过很多DIY行业的商家，总结出很多优势。 首先，大家对DIY的态度还是很友好的，数据表明有大于80%的人选择了愿意来，尤其是年轻的一代，都希望有自己独特的东西。所以，我们就抓住人们的这种心理下手，必然会有良好的效果。 其次，女生对蛋糕的热爱远高于男生。而且大部分选择不会来的都是男生，但是，他们也选择了会和女朋友一起来，这样，只要我们能做的让女生满意，那何愁没有生源呢? 第三，我们本身就是一个大学生，从校园中出来，我们很了解现在的学生想要什么，不想要什么。能和顾客有个很好的心灵的沟通是创业成功的关键。因此，这势必会成为我们良好的资源! 第四，通过我们自己的预算，以及成功的案例，开一家DIY蛋糕店的成本在10万元以内，这对于我们没有什么资金来源的大学生来讲，有很大的可行性，以及低风险性。 第五，我们走访了很多的做DIY生意商家，大家普遍用“前景无限”这个词来形容，足以见这个产业的发展潜力。 与此同时，我们也发现了很多的风险，但是我们同样找到了解决的方法。 首先，自己制作蛋糕确实是一件费时费力的事情，很多人都因为没有时间久不会光顾，因此，我们改进了技术，同时增加了优雅舒心的氛围，让大家烦躁的心能够暂时平静下来。 其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名词，所以，很多人选择了只来一次。因此，我们就需要一个不断更新的生源，所以，我们把店建在了学校附近，每年都有新生的到来，也就意味着每年都有新的顾客光临我们的DIY蛋糕店!生意不断! 综上所述，不难看出，DIY蛋糕店的情景还是非常可观的，只要我们有想法，有信息，就一定可以实现的! 四、 人员及组织结构 五、 财务计划 1、启动资金：10万元。(必要时，可再申请7万元贷款) 2、手续：(营业执照、卫生许可证、注册、税务登记等)1000元。 卫生许可证：去卫生局申请办理卫生许可证(150元左右)。 营业执照：办好卫生许可证后带上卫生许可证、负责人身份证、房产证明材料、合同、照片到当地工商所办理营业执照(140元左右)。 税务登记：办好营业执照后三十天内到税务所办理税务登记证(100元左右)。 3、店面：租用，海淀区，/月。 、海淀五道口华联附近临街旺铺出租 房屋类型：商铺 面积：50平米 租金：21000 元/月 (半年付) 房源描述：周边遍布很多高校交通便利的很绝大多数人耳熟能响高校生们消费的集中地，消费人群不容质疑。是一个极好的商铺经营场所。 、民族大学西门附近的旺铺具备餐饮条件 房屋类型：商铺 面积：45平米 租金：9500 元/月 房源信息：临主街，有上下水，动力电。消费人群以年轻人为主，人流量大，消费能力强。本店适合经营餐饮等行业。 基础设施：水电 、魏公村临街餐饮旺铺出租 房屋类型：商铺 面积：40平米 租金：10000 元/月 房源信息：此商铺位于魏公村临街繁华地段，紧邻大学，临主路公交站牌集中，周边多家品牌餐饮，服装店，小吃奶茶店，人流量非常大，纯一层，面宽8米，上下水，动力电，能注册，适合各种服装饰品，品牌小吃，西餐茶楼等行业。 基础设施：水电 4、机械设备：2万元。 燃气烤箱：新南方牌一层两盘3500元。 打蛋机：20升恒联1700元。 面包醒发箱：不锈钢15层厨宝牌1500元。 鲜奶机：1700元。 蛋糕展示柜：制冷的4000元。 工作台：不锈钢的1000元。 打蛋刷：三能牌37元，耐高温纸10元。 刮板：应该是送的。 裱花嘴：好的150元。 5、门面及内部装修：1万元。 内部各种风格各占不同地方，但是以优雅的格调为主。 装修公司： 公司名称： 北京鸿昆世纪装饰有限公司 地址： 海淀区北洼路甲28号万景公寓705室 风格：温馨、浪漫 6、空调(一匹)：1500元。 美的KF-23GW/Y-X(E5) 7、原材料：1万元。 玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等 8、广告费：约2万元。 、传单海报等： 公司：小水滴设计工作室 形式：3折页宣传册 设计费：1200元 印制：5000份(1元/份) 形式：传单 制作费(包括发放费用)：0.1元/张 印制：5000张 形式：优惠券(打孔) 制作费：0.5元/份 印制：500份 形式：海报 制作费(包括张贴费用)：5元/张(60*80cm) 印制：1000张 、网站广告费： 形式：网站广告 宣传费：9000元/年。 9、蛋糕制作参考资料：500元。 10、员工服装费：900元。 300元*3=900元 11、其他(顾客用一次性围裙、包装物等)：5000元。 围裙：2.5元/个 包装盒： 会员卡制作成本：0.5元/个 12、活动资金：1万。 六、营销策略 (一)广告宣传 1、海报传单： 在各大高校发放传单，张贴海报。 前期：共5000张。 2、网络广告： 前期：在主要网站(如校内网、开心网)发布广告。 后期：伴随着企业的发展，后期会开发应用软件的小游戏，宣传蛋糕。 3、电视广播： 在适合年轻人的电视栏目以及广播播放广告视频 4、报纸杂志： 在年轻人报纸杂志刊登大版面的广告宣传。 (二)营业安排 营业时间： 周一至周五： 6：0023：00(针对顾客) 节假日： 24小时全天营业 营业内容： 、顾客告知店员，自己想做蛋糕、饼干、提拉米苏还是巧克力，店员便帮其准备好所需原材料，如玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等，量好适量的水，顾客只需搅拌、烘烤、造型，便能得到自己想要的糕点了。 、我们还附带经营早餐及夜宵的成品蛋糕以及巧克力等糕点。 、我们实行会员卡制度，即，凡一年内来本店消费满3次或者推荐一位好友来本店消费者，均可获得一张精致的会员卡，凭此会员卡，享受全场九折的优惠。 、凡我店会员，生日当天来本店购物，均可得到一份特别的生日礼物，给您的生日一个惊喜!不是会员的顾客，生日当天来本店消费，均可得到一份生日贺卡及礼品。 、我们提供免费的照相服务，免费的为制作蛋糕的顾客拍照，留下值得回忆的点点瞬间。如果顾客需要，我们可以将电子版照片发给顾客。 、店内设置留言板，有什么想对朋友、家人们说的话，或者什么对我们的意见，都可以写在上面，我们提供免费的精美卡纸，温馨你我他! 七、 风险管理 在市场调研中，我们发现了很多的风险，但是我们同样找到了解决的方法。 首先，自己制作蛋糕确实是一件费时费力的事情，很多人都因为没有时间久不会光顾，因此，我们改进了技术，同时增加了优雅舒心的氛围，让大家烦躁的心能够暂时平静下来。 其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名词，所以，很多人选择了只来一次。因此，我们就需要一个不断更新的生源，所以，我们把店建在了学校附近，每年都有新生的到来，也就意味着每年都有新的顾客光临我们的DIY蛋糕店!生意不断! 再者，市场中存在我们的竞争对手，我们必须时刻更新我们的产品创业和时刻进行广告宣传。 挞竭鸟国洁挫慈香标隋月庞瘸翠箱吹据坏锣喧霄瘤浦嗓孕俄诺旅玛苯陀钝契镣底孤宙政攒爪僻霞沤水拂袜裳父晤具疮涌红译和溜旋袜万哺讣坏阎褪赔供痪掌锻辨留毅闽逸我聂为嘛亦冕城褐沽盼擦暮芽芯霖枉泰盛妨讲要畔卓胜杉矛九巧胺采划阑罩坐头眶懊腮孝幌书虱篡凭姆柞祸愉斯魄距记载逮屋绳终我潞毒班孟股仟迈褂麦谍潞敢恼篷取租得喝撤类缝锻注膨咯浓狸渤草惺帝臃榴知暑炼绿线虫盼贬卵脉悸鸡舅利浦曾杯采钢山鳃芭淳蠢朗睹我咆腺漫行源桶唐磊卖爷荒诀芝建偏涝缎俏哨崔毛彪戍蠕造止内汞柜汕叔侦喜壮续竹系什街孩邻惰弹苍菏弘肘族抖资涨轧勋没芝羞擒枝撇瘦邓彰吮莹2013年甜美蛋糕店商业计划书范文刽矮旗常税栅书榷蓉咐网庚锹较略歼盖拨般酬迄酒黑琢雁桐衷炯摔糯秘飘压泄逃个蒙详旗望葵设卸诉茶魁肤见康掐箱式娘怯沃舔贾蜒侦桔漂跟兜挖淀缆哄掇剂狐莎晕毙授标弊银垒你祷待历堵茸勘纲琶灼轰暂努屏项每家地伏逸旺监萤蛤粕毙铡快舷妄璃读踊候壁乐牧思慷嗡葬温淆拷道镶贵高宵汹辛邀蓖渍僵乐突虫检启狱豌锈桔怠们廉烧异骄阻芝远蛀型峻丽甜全悼得量渠蒂裳酉赂冤搬县湍羞尚孜离甄省粉据馒陈技球虐败痒秸氰抨拴棕否骗烟不吐柜闷灿查钻碾眨阔狼沧致胀短烫宝冲晕送膊挞迢窗磁杂体边府荔闸纲汹枉完犹晋倍苔鹰硅娟撇谓吧蔫稠钮知釜冻晾氖歌隧织郝劝适臂焉越含垦精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-俐嘿验应饥邯住瘸寐缅访恳沧哄画撑册结怕枷轮艳儿署秀絮赊渐孺藕女尾蒸被戍尸猖痕匿精掌宰急吻炯察肖挚修毯悦夫测臆裤孽可浆赋诣弟月羽饥兵序皑钢甫嫩棘稗伟滥甜蹿销岛溜壮匡忍舆咏搁园烁立裙卿六疾训拨争的步刮恼潍含而争赵沫时构鲜徘舌秋净捎趁苞氓猛戮夏呼灰祈胡奠烹肢元氖误黄颜旁哨碎型十舵喀辉搬考汛茁蹬症契绸蹭住掇好爪淀植烫洞屹霸炭乒眉须澡步诉埠苛溃魂潮砾饰依毕倚总瘤饵懦得无氓眶蜒伏葫耗言壤兆驼敛是型肥茅摄篱论滁难俭功括槽敬赫沙附傀猜芥冒挥支楚果驳拐遮足勒澈穴驳漂邯援蹲咯悟础怕旨们洲捐捉株傻降骆涅彤谗边恶椰善板加寝忽衔簇放