酒店管理系统操作手册.doc

目 录第一章系统介绍2第一节系统特点简介2第二节系统功能简介3第三节系统运行4第四节系统退出5第二章客房预订5第一节个人预订5第二节团体预订8第三节预订信息9第三章入住登记9第一节床位入住9第二节套房入住10第三节团体入住11第四章交费退房11第一节床位退房12第二节套房退房13第三节团体退房14第四节转房15第五节收银记账15第六节催缴欠款16第七节夜间稽查16第五章信息查询16第一节团体信息16第二节旅客信息17第六章系统管理17第一节基础资料18第二节营业资料19第三节客房设置19第四节操作员管理20第五节系统口令21第六节操作日志21第七节房态管理22第八节交接班22第一章 系统介绍本章内容提要： 系统特点简介 系统功能简介 系统运行 系统退出第一节 系统特点简介系统融合国内外先进的酒店管理思想，结合中国国情和管理基础，采用MS SQL Server 7.0大型数据库、组件式开发等先进技术，优化酒店管理流程，强化过程控制，构建企业数字神经系统，实现信息化管理。为企业管理层提供最佳的企业管理手段，使企业信息资源充分共享，能有效提高企业工作效率和节约资源。系统实现了从客房预订、客人入住、退房、交费的酒店业务全过程进行管理，对所有客房的状态进行即时的更新和统计，对收费和欠费情况进行即时的统计、对欠费进行跟踪和及时追缴，从而有效地优化酒店资源配置，帮助酒店加速资金周转，降低成本，提高经济效益。界面风格清新靓丽、简洁流畅，用户还可进行个性化设置，操作方便、快捷，具有Windows风格。基础资料可扩展性强，对操作人员进行严格的口令管理、操作日志管理和交接班管理，保障系统在安全，受控的状态下运行。采用大型数据库，实现真正的分布式网络计算。能够在大用户量和大数据量的情况下，保证应用的稳定性、数据的完整性和系统的可扩展性。第二节 系统功能简介一、 功能模块图图1 功能模块图二、 功能摘要（一） 客户预订录入和查询个人和团体预订信息，包括预订房间的号码、房间名称、入住时间和预住天数以及定金交付情况。（二） 入住登记分为三种入住方式：床位入住、套房入住、团体入住。分别进行管理，可录入和查询客人入住的基本信息。包括房间号、房租折扣、交付押金、客人姓名、证件类型、证件号码等。确认后系统自动更新已入住房间的状态。（三） 交费退房既包括与入住对应的三种退房方式：床位退房、套房退房、团体退房，还可处理客户转房，收银记帐、催收欠款等业务。（四） 信息查询可查询所有正在入住或曾经入住的团体和旅客的相关信息，包括团体名称、团体负责人、客人姓名、证件名称及号码等。（五） 系统管理录入和查询酒店的基本信息、所有客房的基本信息，对操作员进行管理，还可修改客房状态，处理操作人员交接班。所有基础资料一旦录入，即可在需要的地方以查找方式录入，充分共享。严格的口令管理保证了系统的安全运行。第三节 系统运行运行Windows 开始程序酒店管理系统酒店前台管理系统V1.0登录到建好的账套，系统登录界面如下图：图2 操作员登陆界面录入用户名和密码后，点击确定，即可成功进入系统主界面：图3 系统主界面第四节 系统退出在系统初始界面中，退出系统有三种方式：点击”文件”菜单栏，按”退出”菜单项。点击系统初始界面最右上角图符。点击系统初始界面右上角命令按钮执行以上三种方式之一，系统都出现以下提示：图4 系统退出提示界面用户如果确定要退出，按是按钮，系统退出。否则，按否按钮，系统回到主界面。第二章 客房预订本章内容提要： 个人预订 团体预订 预订信息第一节 个人预订在主界面点击客房预订模块的个人预订图标，系统弹出个人预订单过滤窗口：可将过滤条件保存为方案图5 过滤窗口定义条件时，从“字段”、“条件”下拉列表中选择，有必要时在值中填列内容，组成一条过滤条件，点击“添至列表”按钮，则会将此条过滤条件添至列表中，作为当前的过滤条件，过滤条件可以有多条。点击“保存”可将常用过滤框中的组合条件保存为方案，在下次进入只要从过滤条件下拉列表中找出此方案即可。过滤条件编辑好后，单击“确定”按扭，序进薄中显示的是过滤出的单据列表：图6 个人预订单列表双击光标所在行，可打开已录入的个人预订单：图7 个人预订单界面也可点击工具条上的 按钮，新增一张个人预订单，新增个人预订单时需录入预定客名，联系电话、房间号码、入住日期、预住天数等信息，录入房间号码时，应点击该栏右侧的按钮，会显示出系统已建好的客房资料：图8 查找客房资料界面通过光标上下移动，选中某一房间，双击该行或点击返回按钮，即可自动录入房间号码，并携带出该房间类型。若客人交付定金，还需录入定金金额和币别。在单据上还可录入备注信息。录入完毕后，点击确定按钮保存，系统会自动检查预订的房间在预订期间的是否为空，若为空则保存成功，若不为空，则会提示保存失败。保存成功后，系统会自动将该房间的状态置为预订状态。按钮介绍： 按钮：新增一张个人预订单。 修改：对已录入的个人预订单进行修改。按钮：删除光标所在行对应的个人预订单，已入住后不能修改和删除。按钮：重新过滤个人预订单。按钮：对单据进行打印预览。按钮：对当前单据进行打印。按钮：刷新当前屏幕内容。按钮：退出个人预订单模块。第二节 团体预订点击团体预订图标，可处理团体预订业务。过滤框的使用以及界面操作与个人预订类似，对相同的操作不再赘述。团体预订业务与个人预订业务不同的是，团体预订业务可在同一单据上同时预订多个房间，应录入团体名称和联系人：图9 团体预订单界面在查找录入预定房间时，可使用Shift键或Ctrl键进行多选。必要项目填列完整后，点击确定按钮可对单据进行保存。系统会自动将预定房间的状态由空房置为预定状态。第三节 预订信息点击预订信息图标，可对所有的预订信息进行查询，通过该模块，可随时掌握客房的预订情况。录入过滤条件后，点击确定，进入预订信息综合查询界面：图10 预定信息查询第三章 入住登记本章内容提要： 床位入住 套房入住 团体入住第一节 床位入住客人入住的方式分为床位入住、套房入住和团体入住。采用床位入住时，同一房间中的剩余床位还可租给其他客人。在入住登记模块点击床位入住按钮，选择筛选条件后，进入床位入住列表界面：图11 床位入住列表该列表显示了已入住房间和旅客的基本情况，双击光标所在行，可调出单据界面，点击新增按钮，可办理客人床位入住手续：图12 床位入住单当查找录入房间号时，界面只会显示有空床位的房间信息，操作人员须录入房租折扣、选择付款方式，录入预住天数，交付押金数额及币别。客人信息项下应列入客人姓名、性别、证件类型、证件号码，入住原因等信息，客人也可隶属某个团体，由该团体统一结账。录入完整后，点击确定按钮，系统即保存了入住信息。该房间的状态变为入住状态。第二节 套房入住点击套房入住按钮，处理套房入住业务，套房入住以整个房间为出租单元，而非以床位为出租单元。套房入住单的录入项目与床位入住略有不同，如下图： 图13 套房入住单只需录入房间号，不显示房位号。其他项目的录入参照床位入住单。第三节 团体入住办理团体入住业务时，通过团体入住模块进行。点击团体入住图标，进入团体入住模块，以下显示的是团体入住单：图14 团体入住单团体入住单须录入团体信息，包括团体名称、负责人、联系地址等。可选多个入住房间，每个房间须录入旅客姓名。录入完整后，点击确定按钮，即可完成团体入住业务。第四章 交费退房本章内容提要： 床位退房 套房退房 团体退房 转房 收银记账 催缴欠款 夜间稽查第一节 床位退房同入住对应，退房也分为床位退房、套房退房、团体退房，处理相应的退房和收费业务。在交费退房模块点击床位退房图标，选择过滤条件后进入床位退房列表界面：图15 床位退房列表选定了需办理退房的账单后，打开编辑下拉菜单：图16 打开编辑下拉菜单点击退房，出现退房处理界面：图17 床位退房单用户可录入结算币别，选择付款方式，录入各费用项目的消费金额，系统自动计算出应收金额，若押金超过消费金额之和，则为找零金额。项目录入完毕，点击确认退房按钮后，完成床位退房业务。用户也可在此界面点击旅客信息，查看相关的旅客信息，如下图：图18 旅客信息退房业务完成后，系统会自动将此房间或引床位的状态置为待清洁。用户可在系统管理房态管理中调整为空房。用户还可利用编辑下拉菜单中的账单查询功能，来查询已办理完退房手续的账单的明细情况。第二节 套房退房套房退房业务与床位退房略有不同，套房退房以房间为单元，如下图：图19 套房退房项目录入完毕后，点击确认退房后，完成退房手续，系统自动记录收入的金额，并更改房间的状态。第三节 团体退房团体退房往往涉及多个房间，且可能一次入住，分次退房和结账，比套房退房更为复杂，团体退房单包括需结账房间、未结账房间、团体信息三页：图20 团体退房单用户可在需结账房间页选择相应的房间进行退房或结账处理，在已结账房间页查询已结账房间的账单，还可在团体信息页查询该团体的信息。第四节 转房客人入住后，因为种种原因可能需要转房，可点击转房图标办理客人的转房手续，选择一张入住单，在编辑下拉菜单中选择转房，出现以下界面：图21 转房单以查找方式录入转往房间号，预住天数，若补交押金还需录入押金金额，币别，房租折价和付款方式。录入完毕后，点击确认转房，即可完成转房业务。系统会自动将原房间消费金额转到客人转到的房间下，并更新原房间的状态。第五节 收银记账该模块处理入住客人的消费记账业务，点击收银记账图标，进行收银记账界面，选择入住信息行，在编辑下拉菜单中点击收银记账，出现以下单据界面：图22 收银记账单选择收银项目，本例中为中餐，录入消费金额的币别后，点击记账，该收费即记入客人账单，可在退房与房费一起结算。第六节 催缴欠款该模块可显示和打印入住客人未结算的消费账单，用户可利用该模块即时查询和打印催款单。点击催缴欠款图标，进入入住客人未结算消费账单列表：图23 入住旅客账单第七节 夜间稽查第五章 信息查询本章内容提要： 团体信息 旅客信息第一节 团体信息点击团体信息图标，可过滤和查看目前正入住或曾经入住的团体的信息，如下图：图24 团体信息第二节 旅客信息点击旅客信息图标，可过滤和查看目前正入住或曾经入住的旅客的详细信息，如下图：图25 旅客信息第六章 系统管理本章内容提要： 基础资料 营业资料 客房设置 操作员管理 系统口令 操作日志 房态管理 交接班第一节 基础资料在系统管理模块点击基础资料图标，进行基础资料管理界面，系统基础资料包括性别资料、币别资料、房间状态、房间朝向、消费项目、客源资料、信用卡、挂帐单位、证件类型、旅客类型、订单执行状态、付款方式、住宿原因、入住类型等。图26 基础资料房间类型、消费项目等资料可新增和删除，新增时可在资料行点击右键，出现以下界面：图27 新增基础资料点击新增条目，出现条目录入界面，录入后点击保存按钮即可。以上建好的资料可供业务处理时查找，充分共享。第二节 营业资料点击营业资料图标，出现系统设置界面，分为酒店资料、核算币别、营业资料、其他页，如下图所示：图28 营业资料酒店资料录入酒店的基本信息，如酒店名称、电话、地址等。核算币别页录入结算的本位币及代码，本版本以单一币种核算，外币需折算为本位币录入。营业资料页录入酒店规定的加收半天房租和全天房租的时间，以及包房固定服务费，包房全房租服务费比率等资料，用于结算。其他项包括密码最短长度设置，操作日志文件大小设置等，只有系统管理员才有权限进行以上设置。第三节 客房设置该模块用于建立详细的客房资料，供办理酒店日常业务时查询和引用，是系统最重要的基础资料之一，必须开始用本系统处理业务系统前完整录入。每一个房间的信息包括房间号码、房间名称、楼层、房间朝向、房间类型、床位数、套房价格、床位价格等，其中房间朝向、房间类型可从基础资料查找录入。若房间存有图片文件，还可指向该图片文件。图29 客房设置录入完毕后，点击确定即可保存此房间资料。还可对房间资料进行修改、删除、过滤、打印等操作，请查阅相关章节的按钮使用说明。第四节 操作员管理可利用本模块进行操作员管理，包括新增、删除操作员，录入和更改操作员密码等。图30 操作员管理若操作员为系统管理员，则具有所有操作权限。若系统管理员栏为否，则不能执行系统管理模块。第五节 系统口令本模块可更改当前操作员的密码，点击系统口令图标，出现更改密码对话框：图31 更改密码录入老密码和新密码，并验证密码，点击确定，即可修改当前操作员的密码，当前操作员下次登录时，须录入新密码。第六节 操作日志系统管理员可利用该模块查询系统使用记录：图32 操作日志第七节 房态管理该模块可显示每一个房间的详细信息以及目前的状态，如下图：图33 房态管理图中不同的颜色代表不同的状态，如绿色代表空房，粉红代表代维修等。当用户点击左边的房间号，右边会出现该房间的详细信息。用户还可在光标停留在某个房间时点击鼠标右键，更改房间状态。应注意只能将空房状态改为待维修、待清洁，或将待维修、待清洁状态改空房。第八节 交接班点击交按班图标，进行交接班业务处理，用户可在交班向导的指引下，一步一步地完成交按班操作，包括交按班双方操作员密码验证，核对相关账目（本班收入，上班移交，本班上缴财务金额），余款移交，如下图：图34 交接班交接班操作完成后，系统自动进行相关账目的计算和结转。其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。二培训的及要求培训目的安全生产目标责任书为了进一步落实安全生产责任制，做到“责、权、利”相结合，根据我公司2015年度安全生产目标的内容，现与财务部签订如下安全生产目标：一、目标值：1、全年人身死亡事故为零，重伤事故为零，轻伤人数为零。2、现金安全保管，不发生盗窃事故。3、每月足额提取安全生产费用，保障安全生产投入资金的到位。4、安全培训合格率为100%。二、本单位安全工作上必须做到以下内容： 1、对本单位的安全生产负直接领导责任，必须模范遵守公司的各项安全管理制度，不发布与公司安全管理制度相抵触的指令，严格履行本人的安全职责，确保安全责任制在本单位全面落实，并全力支持安全工作。 2、保证公司各项安全管理制度和管理办法在本单位内全面实施，并自觉接受公司安全部门的监督和管理。 3、在确保安全的前提下组织生产，始终把安全工作放在首位，当“安全与交货期、质量”发生矛盾时，坚持安全第一的原则。 4、参加生产碰头会时，首先汇报本单位的安全生产情况和安全问题落实情况；在安排本单位生产任务时，必须安排安全工作内容，并写入记录。 5、在公司及政府的安全检查中杜绝各类违章现象。 6、组织本部门积极参加安全检查，做到有检查、有整改，记录全。 7、以身作则，不违章指挥、不违章操作。对发现的各类违章现象负有查禁的责任，同时要予以查处。 8、虚心接受员工提出的问题，杜绝不接受或盲目指挥；9、发生事故，应立即报告主管领导，按照“四不放过”的原则召开事故分析会，提出整改措施和对责任者的处理意见，并填写事故登记表，严禁隐瞒不报或降低对责任者的处罚标准。 10、必须按规定对单位员工进行培训和新员工上岗教育；11、严格执行公司安全生产十六项禁令，保证本单位所有人员不违章作业。 三、 安全奖惩： 1、对于全年实现安全目标的按照公司生产现场管理规定和工作说明书进行考核奖励；对于未实现安全目标的按照公司规定进行处罚。 2、每月接受主管领导指派人员对安全生产责任状的落