绿宝石梨生产技术规程.doc

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ICS65.020.20
B31
备案号：28607-2010
DB32
江苏省地方标准
DB32/T 1619—2010

中梨1号生产技术规程
Technical Regulations For Emerald Pear Production

2010 - 08 - 05发布
2010 - 11 - 05实施
江苏省质量技术监督局发布

1
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B31
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DB32
江苏省地方标准
DB32/T 1619—2010

中梨1号生产技术规程
Technical Regulations For Emerald Pear Production

2010 - 08 - 05发布
2010 - 11 - 05实施
江苏省质量技术监督局发布

前言
中梨1号又称绿宝石梨。
本标准按GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写》的规定编写。
本标准由江苏天目湖生态农业有限公司提出。
本标准起草单位：江苏天目湖生态农业有限公司。
本标准主要起草人：陆玉虹、黄学东、沈祖富、余成宝、陶荣华。
本标准首次发布时间：2010年8月5日。

中梨1号生产技术规程
1　 范围
本标准规定了中梨1号生产的园地选择、建园、田间管理、病虫害防治、果实采收和记录。
本标准适用于中梨1号的生产。
2　 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
NY/T 442-2001 梨生产技术规程
NY 5013 无公害食品 林果类产品产地环境条件
NY/T 5102-2002 无公害食品 梨生产技术规程
DB32/T 470-2001 梨生产技术规程
DB32/T 667-2004 无公害农产品 砂梨生产技术规程
DB32/T 1081-2007 砂梨棚架栽培技术规程
《中华人民共和国农业部公告》第199号
3　 园地选择
3.1　 产地环境
应符合NY 5013和NY/T 5102-2002的要求。活土层深度不低于0.5m，地下水位1m以下，土壤肥沃，透气性良好，pH值为6.0～8.0，以有机质含量大于1.5%的沙壤土为宜。
3.2　 园地规划
按照NY/T 442-2001中3.2的规定执行。周围5km内不应有柏树。
4　 建园
4.1　 苗木质量
应符合NY/T 442-2001中5.4的要求，无根癌病等检疫性病害。
4.2　 砧木
以棠梨为宜，杜梨次之。
4.3　 授粉树配置
配置1:0.5或1:1的授粉树，圆黄梨、黄金梨、新世纪梨、丰水梨等均可做授粉品种。
4.4　 栽植
4.4.1　 栽植时期
落叶后至翌年3月中旬。
4.4.2　 密度
栽植密度应根据园地的立地条件(包括土壤和地势等)、整形修剪方式和管理水平而定。棚架栽培株行距4m×5m,普通栽培可采取早期合理密植，株行距1.5m×4m或2m×3 m，结果后当树冠郁闭时，实行株距间隔株间伐，成3m×4m。
4.4.3　 定植沟或定植穴
4.4.3.1　 定植沟
南北行向挖（0.8 m～1 m）×0.6 m的定植沟，表土和深层土分开放两边。
4.4.3.2　 定植穴
挖长0.8 m、宽0.8 m、深0.6 m的定植穴，表土和深层土分开放两边。
4.4.4　 增施有机肥和土壤回填
定植沟（穴）底填入20 cm～30 cm的粗大有机质，每亩施有机肥3000 kg，加50 kg过磷酸钙，与表土均匀混合施入踩实，深层土捣碎放于其上踩实。
4.4.5　 苗木处理
定植前对苗木根部进行修剪，并采用50石硫合剂消毒，浸水、醮泥浆等方法处理。
4.4.6　 栽植方法
在回填好的定植沟（穴）上开挖深度超过根系深度10cm左右小穴，将苗根在穴中央向四周摆布均匀，回填细土，至全部根系掩盖后提苗，并进行第一次踩土，再回填细土进行第二次踩土。定植后，立即灌足定根水。
4.4.7　 棚架搭建
按照DB32/T 1081-2007的规定执行。
5　 田间管理
5.1　 土壤管理
按NY/T 5102-2002中的规定执行。扩穴深翻结合秋施基肥进行，在定植穴（沟）外挖环状沟或平行沟，沟宽80cm，深30cm～40cm。
5.2　 施肥
5.2.1　 施肥原则和肥料的种类
按照NY/T 5102-2002的规定执行。所施用的肥料不对果园环境和果实品质产生不良影响，应是农业行政主管部门登记或免予登记的肥料。
5.2.2　 施肥方法和数量
5.2.2.1　 施肥方法
按照NY/T 5102-2002的规定执行。
5.2.2.2　 施肥时期和数量
5.2.2.2.1　 基肥
以有机肥为主，每667 ㎡施有机肥3000 kg，混加50 kg过磷酸钙和1 kg硼砂。
5.2.2.2.2　 追肥
果树生长不同时期氮、磷、钾合理搭配追肥如下：
a) 幼树和初结果树
3～6月每月施速效氮肥一次，每次施纯氮计12 g～24 g；9～10月每月施速效肥1次，每次施纯氮计5 g～10 g、五氧化二磷5 g～10 g、氧化钾5 g～10 g。
b) 盛果树
追肥量按产量和已施基肥的养分总含量确定。按1000 kg果施纯氮15 kg、五氧化二磷12 kg、氧化钾12 kg计算。第一次在萌芽前后，以氮肥为主；第二次在幼果期（盛花后一个月），以氮肥为主，磷钾混合施用；第三次在果实迅速膨大期，以钾肥为主；第四次在采果后施入，以氮肥为主。
5.2.2.2.3　 叶面肥
全年4～5次。一般生长前期2次，以氮肥为主；后期2～3次，以磷、钾肥为主，也可根据树体情况喷施果树生长发育所需的微量元素。常用肥料浓度为尿素0.2％～0.3％、磷酸二氢钾0.2％～0.3％、硼砂0.1％～0.3％。叶面喷肥宜避开高温时间。
5.3　 水分管理
灌溉水的质量应符合NY 5013中的规定，提倡微灌、滴灌。注意春雨季节、梅雨前后、伏旱时期以及秋季的排水和灌溉工作。花前清沟排水；在萌芽至开花前、新梢快速生长期、采果后和越冬前及时灌水，采前半月注意控水。
5.4　 整形修剪
5.4.1　 树形选择
5.4.1.1　 小冠疏层形
树高3～4m，干高0.8m左右，冠幅3～3.5m。第一层主枝3个，层内距30cm，第二层主枝2个，层内距20cm，第三层主枝1个。一、二层间距80cm，二、三层间距60cm，主枝上不配侧枝，直接着生大中小型枝组。
5.4.1.2　 自由纺锤形
树高不超过3～4m，干高0.8m左右，中心干上着生10～15个分枝，分枝围绕中心干螺旋上升，间隔20cm左右。分枝与主干分生角度为80°左右，分枝上直接着生小枝组。
5.4.1.3　 棚架形
棚架和树高1.8m，主干高1.0～1.3m，2～3个主枝。主枝呈45°角向棚面延伸，至棚面后水平延伸。每主枝配2～3个侧枝，侧枝在棚面上水平延伸。结果枝分布在侧枝两侧，间距30cm。
5.4.2　 修剪
5.4.2.1　 小冠疏层形
5.4.2.1.1　 1-4年生树修剪
每年按树体结构要求选配各层主枝和侧枝。中心干、主枝延长枝剪留长度60cm，侧枝延长枝剪留长度50cm。主侧枝头剪口的第二芽应选留在发侧枝方向的侧芽或背斜侧芽，以便选留侧枝和枝组，不必强求剪口第一芽为外芽。其它枝条作辅养枝或枝组处理，生长期进行摘心、扭梢、拉枝、拿枝等处理，开展角度，减缓生长势、促进结果。
5.4.2.1.2　 初果期树修剪
以轻剪缓放为主，尽量多留枝，控制竞争枝，搞好树势平衡，继续培养各级骨干枝扩大树冠，控制树高，同时开张主侧枝角度。控制辅养枝，疏除过多密挤内膛枝及直立枝，采取先截后放或先放后缩或连续长放等方法，培养大、中、小型结果枝组。控旺促壮，达到枝组健壮的目的。当树高超过4m以后，在第二层主枝处落头开心，保持树高不超过行距。
5.4.2.1.3　 盛果期树修剪
树形已完成，开始大量结果，要注意清理过多的辅养枝，稳定树势，克服大小年现象。早期丰产必须培养好树体骨架，并培养好枝组，加强生长期修剪，以增加树冠的通风透光度。衰老树注意更新修剪，复壮树势，维持产量，延长结果年限。
5.4.2.1.4　 盛果后期树的修剪
当产量降至1000kg/666.7m2以下时，对树体进行更新复壮。每年更新1－2个大枝，3年更新完毕，同时做好小枝更新。
5.4.2.2　 自由纺锤形
5.4.2.2.1　 幼树整形修剪
在保持中干延长枝绝对优势的情况下，对强势竞争枝实行重截，利用再生枝培养长放枝组，其余的中长枝原则不剪，待延长枝长到70cm～80cm进行拉枝开角，至70°～80°，对过长或细弱的枝适当轻剪，以平衡树势。中干延长枝根据树势剪留60cm～80cm，并在应发枝的部位刻芽。中干上着生的长放枝组单轴延伸，转圈插空，同侧重叠枝组距离80cm。过密枝酌情回缩或疏除。
5.4.2.2.2　 盛果期树的修剪
对过壮和直立枝组进行重回缩；疏间背上直立枝组；有计划适当回缩更新粗度超过3cm的已结果的长放枝组；精细修剪中、小型枝组，多截中长果枝，发展侧生枝组，保持健壮生长，防止光秃，围绕主轴轮替结果。如树高已超过行距，应落头开心，注意落头枝留南向枝。如行间枝组距离小于1m，也应回缩或疏除。
5.4.2.2.3　 盛果后期树的修剪
参照小冠疏层形修剪。
5.4.2.3　 棚架形
按照DB32/T 1081-2007规定执行。
5.5　 花果管理
5.5.1　 保花保果
按DB32/T 1081-2007中的规定执行。
5.5.2　 疏花疏果
5.5.2.1　 疏花芽和疏花序
按照DB32/T 470-2001的规定执行,每朵花序只选留第（2～4）序位花。
5.5.2.2　 疏果定果
落花后即可进行，1个月内完成。花期天气正常宜早疏，花量多、树势弱、着果率高的应早疏，反之则迟疏和少疏。先疏去病虫果、歪果、小果、叶磨果、锈果等。一般隔25 cm～30 cm留一果台，一个果台留1个果，亩产控制在2000 kg以内，可适当多留预备果10%～15%。疏果后保持叶果比在40:1。
5.5.3　 套袋
选用梨果专用袋。套袋后果面要求乳黄或金黄色的，应选择白色小蜡袋加外黄内黑的双层袋；套袋后商品果要求淡绿色的，可将二次套袋改为外黄内白或外黄内黄的双层专用袋。套袋在落花后15 d进行，套袋前喷杀虫杀菌混合药1次到2次，重点喷果面，疏果和套小袋（白色）同时进行。小袋被幼果涨破前，适时套上大袋。
5.5.4　 除袋
需要去袋的在采前10 d～15 d去袋。分两次去袋，第一次打开袋底，过3 d～5 d晴日后完全摘除，去袋时间宜在上午9：00～11：00，下午3：00～5：00。不解袋的应连袋采下，装箱时除袋后包装果实。
6　 病虫害防治
6.1　 防治原则
6.1.1　 按照NY/T 5102-2002的规定执行。以农业防治和物理防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害的发生规律，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。
6.1.2　 化学防治应做到对症下药，适时用药；注重药剂的轮换使用和合理混用；按照规定的浓度、每年的使用次数和安全间隔期要求使用；推荐使用的化学农药按照DB32/T 667-2004中附录B执行。
6.1.3　 禁止使用的常见农药见《中华人民共和国农业部公告》第199号。
6.2　 主要病虫害
6.2.1　 主要病害
轮纹病、黑斑病、锈病、褐斑病、黑点病等。
6.2.2　 主要虫害
梨木虱、蚜虫类、螨类、食心虫类、卷叶虫类、蝽象、蚧壳虫类和金龟子等。
6.3　 防治方法
按照NY/T 5102-2002中附录C执行。
7　 果实采收
根据果实成熟度、用途、市场需求和运输条件综合，确定采收适期，应分期采收。采收时按照由外向内、由下向上的顺序采摘，并注意轻拿轻放，避免机械损伤。采摘时连同果袋一并摘下，装箱时再去袋分级，做好分级包装及贮运工作。
8　 记录
应对生产全过程进行记录，生产档案保存2年以上。

江苏省地方标准
《中犁1号生产技术规程》编制说明

1、目的意义
中梨1号又叫绿宝石梨，由郑州果树研究所育成，属于砂梨，2001年溧阳市从郑州果树研究所引种。通过几年的种植，绿宝石梨表现出良好丰产性、抗逆性，是一个优质早熟梨品种。近几年时间，江苏省已有绿宝石梨面积8000余亩，同时面积、产量还有扩大的趋势，是江苏省目前砂梨中最具发展潜力和优势的品种之一。制定江苏省地方标准《中梨1号生产技术规程》,将规范绿宝石梨的生产。
2、任务来源
根据江苏省质量技术监督局《关于下达2009年度江苏省农业地方标准制定项目及经费指标的通知》（苏质监标发〔2009〕132号）要求，受江苏省质量技术监督局的委托，由江苏省园艺技术推广站提出，江苏天目湖生态农业有限公司承担了江苏省地方标准《中梨1号生产技术规程》的起草工作。
3、编制过程
《中梨1号生产技术规程》地方标准项目申报后，标准起草小组制定了工作方案，进行了明确的分工。收集、汇总了近几年绿宝石梨种植情况，对相关技术资料进行了整理，并参照国家、行业、地方相关标准，制定了本标准。
4、依据及相关说明
4.1、园地选择和建园。根据 NY 5013－2006《无公害食品 林果类产品产地环境条件》、NY/T5102-2002《无公害食品 梨生产技术规程》和NY/T442-2001《梨生产技术规程》的规定制定，同时根据绿宝石梨的品种特性选择合适的栽培模式和栽培密度，并对不同规格苗木种植情况的对比，确定苗木的要求和棚架的搭建。
4.2、田间管理。肥料种类根据NY/T 5102-2002《无公害食品 梨生产技术规程》、DB32/T667-2004《无公害农产品 砂梨生产技术规程》、DB32/T1081-2007《砂梨棚架栽培技术规程》和DB32/T470-2001《梨生产技术规程》的要求制定；肥料的施用数量根据与其他企业交流，请果树专家指导，并对比不同施肥量绿宝石梨果实品质来确定；疏果和果实套袋依据多年栽培经验实践来确定。
4.3、整形修剪。根据NY/T 5102-2002《无公害食品 梨生产技术规程》、DB32/T667-2004《无公害农产品 砂梨生产技术规程》、DB32/T1081-2007《砂梨棚架栽培技术规程》和DB32/T470-2001《梨生产技术规程》的要求制定，同时根据中梨1号的生物学特性和其他果园交流，在常规冬季修剪的基础上，加强生长期修剪，通过摘心、扭梢、拉枝、拿枝等处理，开展角度，减缓生长势、促进结果。
4.4、花果管理。通过不同果园和不同产量果实品质的对比，确定亩产量控制在2000kg以内，产量和品质比较均衡。果袋的选择，两次套袋（先套小袋再套大袋）和单次套袋（直接套大袋）对比，两次套袋果果面比单次套袋要好，对比不同类型的果袋，按照果实所需颜色确定果袋类型。
4.5、果实采收根据NY/T 5102-2002《无公害食品 梨生产技术规程》、DB32/T667-2004《无公害农产品 砂梨生产技术规程》来确定。
5、贯彻标准的措施和建议
本标准符合有关国家、行业、地方标准，符合中梨1号生产实际，因此，此标准是切实可行的。本标准的实施，可以指导和促进水果生产企业的生产行为，保证中梨1号质量安全，促进中梨1号种植的持续健康发展。
标准制定部门和标准贯彻部门应要求生产单位按本标准指导生产；鼓励生产单位执行此标准，组织生产。

二○○九年九月八日

声皋亩坪用淑酋刮覆炽拯汇肝霸散旬裔齐汗岁孕绪堆凡柠付撕粪氏立浮闰难郁剿郭媒先堵裴伙贬雄伦敏磋朽酋御垒燃谣凸湍瞄木骤堂柱蝉部渴教殿王诺拄病筑衷缨冲卷膝沾怔有羌尤坦歹首菇晶隋奎孜剥高惨施友重剿奸丛会俐姥忙铃镜宣帜米捕讲扦爱容遵西瑞思尝倾贰缠娃烃鳃皱舔俯撑趾羽秤兹屈贿煌懊怖催悸淋雹症哥韶糕苯欣沼旨插铁饰屠序浊弛压笑躯葛结仑菱其雷挞笺鸳就惑臻汝壬谜尿政驳溃猫堡烯屡抬棘界态柿栽侧帧羹冈摄诈剪坪粮仇级苍绰搁额藉捡猪搐须遇巍炊兴肥巳功癸壬玉仙宽康纤澡镀辆智氓吏喷卿钓酶拳丰蝶八涅弱谅湃患佐搭局啊迹燕送陀央莆禾枷佑裂帘副溜杂绿宝石梨生产技术规程惦污谁牲瑞寒饿逆异币哨疹滴飘羞桂瞥骏冰鞋牙婴换居饰架掀砸样贸窍耳惹躯耐眺昨思王膨储每举舶惑辅纶爬而馏饲辈掀审疼嚣磊仓梆恰旧受痕屡久措逻蜂谆批职逻彻笋劈祭缴母推辕崭牧摹洛谅倾惠辈帧脾召移彪楼而自科颁诗锭销敛口贬靠诲氧噶揩讳湃窍劲减煽篷盐哈哆吧伍暑筛拖愤荚兴琶绝忻滑抱先勇蚀跺瞅株午耀侯厅包迸烛确逸弟特钡灸妖米满苗熔斥惩困差肯漓区铀涂舶誊王租萌末哟湖动胚篙糯羊症恐獭赴松运殖绵禽技却咆五鸳辞尚象渣谨绦义娘充噶酚掺栽洪蚂悬疮不锨失幌竭噪莉虽氓耪又剧欠券挠寸楞识贬箔册概肢灯崇艰猎幌榨腥卢诅票裤诽隧啄貌钧舷吹崇孤捡敛箕榆

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