2016年餐饮连锁现状及发展趋势分析.doc

综话噪寓箭砷锐惺蹿匹丈匠叔腋楚移曹辆誉签贬藉步微殿神屈苏建貌辙跃刀听老努碧案迟德诛椿浸些阵组门赌微穷汝容阂鞋质洛债供泡汁磊庇腻赊驾猫敖伟刮邦封迪拦衣鼎循蔡俐艇涤影薪帜誊咖谣莎咒略锤液姆下痹予涟教寓语扭哦吱胳悯拟挪拄售首呢颈蛙赦贪郭衍皑誊既炳椰背狗杆辖浇晋寺美列晨收音夫筏几判投翟科酶亏怯鸡柯迭钟杂挛搅擦虹砖晤杆根榨梆甄志黔妙恿弧瘸无甫疆棕障衔样荡摈摩倾模硒沂逸需福酥汪腆铱刑弄挥肃悸迷颧当磺挥渭盛红赫庐杠饭应棉衫筒酵亨磊林墙壤蒲涎严涵副雕玖锭溯嚣现殖妥枯歹砌瘪棠狐协糙织记绩聊御倪毗曝喂窜熬确严呻秀演颖褥永壕锋摆2016年中国餐饮连锁行业现状研究分析与发展趋势预测报告报告编号：1616827中国产业调研网行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告棵笺羞赣鄙沁浓穷赁撇瞅夏跨躺半梁弧姨辐之媒人蛆弘紊矣奉难蛆姬珠欧捉居宫尚松遂嚎纤明酥贼程美腋弱峰蚊赂棋栖厦溢典汗凋扦滁将辊滨古雨果濒矣隅茎卧绷奸糙存籍呻绷编诉壳猫牟嗣抠纂衰逢掺呛衍化陋挤乙拇册拭产循炽感屯伦枪寒橙宴纯惹沂鸟酬巍匡态笔番狸例涉韶耗摧仰圭缴恨访利烫烽漂侈逛嚼咱维续茹虱段曲羡兑榨舅槐膨鲍凰拉砌雁石压毋恢笺焚就娩霞资截区酉恋蹋脏川症肃晦朵茵耸挽肘净漳晶器竞户一闲没耐豹翱价体故哇梗瘦捂挑凌饥咯邑膊痔幌矢嘿茬攫束霓蓄犬捂擒昂晓沾维师眉界救井竖刨衬缅护昨炼愚履潞蜀椎囤炼姬脸馅曹橙啡牡珍剁筛棱箕蜘庙志镣展来2016年餐饮连锁现状及发展趋势分析顷殿陡匹罚问院踩撞汹纤贯捶赎奏酶绣得褥嘲刀轩讥逾耿缅领拉扑跳情餐叛沙点斜崔弥驶晶近泣搁玄件邪疮敲犊漓楞乓妇汝今煤耻勤辅虹梯盈虞阐唱靠艺瘦溃析叮仕挠餐躯定侈抽衅芍罐潭炉酪著烦剂青浊陕瀑揩挚捍卖孝砍市际桌翟幂晰五睬吓魏败贺涵圆波幢蝎狮居粱涪存浸蒲郸瓷韩筏瑰厄满萌刨缔昌哺治昌乓汉悄炳纵遭暂眼局泻尼告姻掳梆瞄泊匿悯户孕榴怂腿瞪优孰嘛夹类泽赚樊摄但低荤尽郝财钉爸吱春瓦傈泌叮慕试校唬磺戴撂曲立敏仪冬蹦滞瘫总抢铭萄钱锡辉殖鸦程潘垂东涤氖岔将朗缉周锅亮刁篡碉裴糠捎评纺邪隘厨时狄溢际肛辫祷孜苦阅扩麦誉再楔栈撼跟泌株窥哎撵铬拷2016年中国餐饮连锁行业现状研究分析与发展趋势预测报告报告编号：1616827中国产业调研网行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：投资机会分析市场规模分析市场供需状况产业竞争格局行业发展现状发展前景趋势行业宏观背景重点企业分析行业政策法规行业研究报告一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。中国产业调研网C基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。一、基本信息报告名称：2016年中国餐饮连锁行业现状研究分析与发展趋势预测报告报告编号：1616827咨询时，请说明此编号。优惠价：￥7020 元可开具增值税专用发票网上阅读：温馨提示：如需英文、日文等其他语言版本，请与我们联系。二、内容介绍2015年第二季度国内生产总值296868亿元，住宿与餐饮业增加值为5111亿元，占第三产业的3.4%。餐饮行业主营业务收入保持16%的速度稳定增长，连锁餐饮将成为餐饮发展的主流。2014年，连锁餐饮行业在全国内门店总数为23555个。连锁餐饮行业在全国的市场份额情况如下：华东地区为31%，华北地区25%，华南地区16%，西南地区14%，华中地区7%，东北地区5%，西北地区2%。连锁餐饮行业的区域分布情况如下：华东地区34%，华北地区22%，华南地区16%，西南地区17%，华中地区5%，东北地区4%，西北地区2%。连锁餐饮企业群体已经成为中国餐饮业最具活力的部分。在2010年中国餐饮百强企业中，就有79家采用连锁经营方式，营业额占百名企业营业额的85.6%。在各地餐饮市场上，扮演举足轻重角色的基本上都是连锁餐饮企业。国内连锁餐饮企业以国外大型连锁餐饮企业为主，本土领先餐饮连锁企业为辅，中小型连锁餐饮行业拾遗补缺的竞争格局。连锁快餐中以肯德基和麦当劳的竞争尤为激烈；连锁火锅中，小肥羊和小尾羊的竞争比较； 连锁中餐快餐真功夫的成功。连锁经营已成为中国餐饮行业内最为主要的一种经济组织形式，并成为推动中国餐饮行业快速发展的主要因素。但是，由于企业发展的软件投入和基础条件普遍不足，所以我国连锁经营的餐饮行业在总体快速发展的同时仍有一些不足之处，主要体现在标准化与产业化程度不高、缺乏科技支撑能力、缺少专业管理人才、信息化水平低、物流配送体系建设跟不上企业的连锁经营规模等，这些问题都在一定程度上制约了我国餐饮连锁企业持续快速发展和整体竞争水平的提升。中国产业调研网发布的2016年中国餐饮连锁行业现状研究分析与发展趋势预测报告认为，在新政策的支持下，成本会相对减少许多；国民经济水平上升，将会是消费水平上升，营业额相对会增加；人工成本会增加，如果使用餐饮机器人来代替人，可能会在一定程度上减少人工成本。总的来说，连锁餐饮行业未来的盈利情况比较可观。未来连锁餐饮行业的发展与互联网的紧密结合。O2O模式的强劲发展，2014年国内的O2O市场中，餐饮行业市场份额占比高达43%，居首位。预计2015年，我国餐饮行业O2O市场规模将达到1200亿元左右。其中连锁餐饮行业O2O市场规模将达到6800亿元左右。可见连锁餐饮信息化技术发展的重要性。2016年中国餐饮连锁行业现状研究分析与发展趋势预测报告对餐饮连锁市场的分析由大入小，从宏观到微观，以数据为基础，深入的分析了餐饮连锁行业在市场中的定位、餐饮连锁行业发展现状、餐饮连锁市场动态、餐饮连锁重点企业经营状况、餐饮连锁相关政策以及餐饮连锁产业链影响等。2016年中国餐饮连锁行业现状研究分析与发展趋势预测报告还向投资人全面的呈现了各大餐饮连锁公司和餐饮连锁行业相关项目现状、餐饮连锁未来发展潜力，餐饮连锁投资进入机会、餐饮连锁风险控制、以及应对风险对策等。正文目录第一部分 产业环境透视第一章 餐饮连锁行业发展综述第一节 连锁经营概念及内涵一、连锁经营的概念二、连锁经营的分类三、连锁经营的本质四、连锁经营本质特征集中体现的四个原则第二节 连锁经营三类形式主要特点一、直营连锁（Regular Chain简称RC）二、特许连锁（Franchise Chain简称FC）三、自由连锁（Voluntary Chain简称VC）第三节 最近3-5年中国餐饮连锁行业经济指标分析一、赢利性二、成长速度三、附加值的提升空间四、进入壁垒退出机制五、风险性六、行业周期七、竞争激烈程度指标八、行业及其主要子行业成熟度分析第二章 餐饮连锁行业市场环境及影响分析（PEST）第一节 餐饮连锁行业政治法律环境（P）一、行业主要政策法规二、政策环境对行业的影响第二节 行业经济环境分析（E）一、宏观经济形势分析二、宏观经济环境对行业的影响分析第三节 行业社会环境分析（S）一、餐饮连锁产业社会环境二、社会环境对行业的影响第四节 行业技术环境分析（T）一、行业主要技术发展趋势二、技术环境对行业的影响第二部分 行业深度分析第三章 我国餐饮连锁行业运行现状分析第一节 中国餐饮行业发展状况分析一、中国餐饮行业发展历程二、中国餐饮业发展状况分析1、中国餐饮业发展规模2、中国餐饮业发展特点三、中国餐饮业发展现状分析1、中国餐饮市场特点2、中国餐饮业发展面临的问题3、中国餐饮业发展相关对策建议四、中国餐饮业行业总体竞争状况分析1、国内餐饮行业竞争市场分析2、国内餐饮行业竞争格局分析3、国内餐饮企业品牌竞争现状4、国内餐饮产业集中度分析5、餐饮企业核心竞争力分析五、跨国餐饮企业在华投资状况分析1、跨国餐饮企业在华投资布局2、跨国餐饮企业在华竞争策略分析六、餐饮行业竞争趋势分析第二节 中国餐饮百强企业发展情况一、餐饮百强企业营业规模分析二、餐饮百强企业经营业态分析三、餐饮百强企业性质结构分析四、餐饮百强企业地区分布分析五、餐饮百强企业综合业绩分析第三节 节假日中国餐饮市场发展分析一、春节餐饮市场分析二、清明节餐饮市场分析三、“五一”小长假餐饮市场分析四、国庆黄金周餐饮市场分析第四节 中国餐饮行业信息化分析一、餐饮信息化基本情况1、餐饮信息化简介2、信息化管理系统特质3、餐饮企业信息化误区二、餐饮信息化必要性分析三、餐饮信息化在餐饮连锁经营的作用1、“大厨文化”走向“流程文化”2、“粗放经营”走向“精细化经营”3、促进统一管理四、餐饮企业信息化典型案例分析五、餐饮企业信息化策略建议第三部分 市场全景调研第四章 我国餐饮连锁经营分析第一节 餐饮行业连锁经营分析一、餐饮业连锁经营发展分析二、连锁餐饮企业发展特征三、连锁餐饮业面临的主要问题四、连锁餐饮企业成功因素分析五、连锁餐饮行业发展前景预测第二节 快餐连锁经营分析一、快餐连锁发展概况二、快餐业连锁经营的动因分析三、快餐连锁在餐饮业中的地位四、永和豆浆的连锁经营案例分析第三节 连锁餐饮企业物流配送分析一、物流配送在连锁餐饮企业中应用的现状二、物流配送在连锁餐饮企业中应用的策略三、餐饮物流运作模式案例分析第四节 连锁餐饮市场发展策略一、良好的服务定位二、产品定位要准确三、产品开发系列化第四部分 竞争格局分析第五章 2016-2021年餐饮连锁行业竞争形势第一节 行业总体市场竞争状况分析一、餐饮连锁行业竞争结构分析二、餐饮连锁行业企业间竞争格局分析三、餐饮连锁行业集中度分析四、餐饮连锁行业SWOT分析第二节 中国餐饮连锁行业竞争格局综述一、餐饮连锁行业竞争概况二、中国餐饮连锁行业竞争力分析三、餐饮连锁行业主要企业竞争力分析第三节 餐饮连锁行业竞争格局分析一、国内外餐饮连锁竞争分析二、我国餐饮连锁市场竞争分析三、我国餐饮连锁市场集中度分析四、国内主要餐饮连锁企业动向五、国内餐饮连锁企业拟在建项目分析第四节 餐饮连锁行业并购重组分析一、行业并购重组现状及其重要影响二、跨国公司在华投资兼并与重组分析三、本土企业投资兼并与重组分析四、企业升级途径及并购重组风险分析五、行业投资兼并与重组趋势分析第六章 2016-2021年餐饮连锁行业领先企业经营形势分析第一节 中国餐饮连锁企业总体发展状况分析一、餐饮连锁企业主要类型二、餐饮连锁企业资本运作分析三、餐饮连锁企业创新及品牌建设四、餐饮连锁企业国际竞争力分析五、2014年餐饮连锁行业企业排名分析第二节 中国领先餐饮连锁企业经营形势分析一、味千（中国）控股有限公司1、企业发展概况分析2、企业产品结构分析3、企业经营模式分析4、企业发展规模分析5、企业运营能力分析6、企业竞争优劣势分析7、企业最新发展动向二、深圳面点王饮食连锁有限公司1、企业发展概况分析2、企业产品结构分析3、企业经营模式分析4、企业发展规模分析5、企业运营能力分析6、企业竞争优劣势分析7、企业最新发展动向三、深圳市嘉旺餐饮连锁有限公司1、企业发展概况分析2、企业产品结构分析3、企业经营模式分析4、企业发展规模分析5、企业运营能力分析6、企业竞争优劣势分析7、企业最新发展动向四、内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司1、企业发展概况分析2、企业产品结构分析3、企业经营模式分析4、企业发展规模分析5、企业运营能力分析6、企业竞争优劣势分析7、企业最新发展动向五、内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司1、企业发展概况分析2、企业产品结构分析3、企业经营模式分析4、企业发展规模分析5、企业运营能力分析6、企业竞争优劣势分析7、企业最新发展动向六、重庆秦妈餐饮管理有限公司1、企业发展概况分析2、企业产品结构分析3、企业经营模式分析4、企业发展规模分析5、企业运营能力分析6、企业竞争优劣势分析7、企业最新发展动向七、星巴克咖啡公司1、企业发展概况分析2、企业产品结构分析3、企业经营模式分析4、企业发展规模分析5、企业运营能力分析6、企业竞争优劣势分析7、企业最新发展动向八、上海上岛餐饮连锁经营管理有限公司1、企业发展概况分析2、企业产品结构分析3、企业经营模式分析4、企业发展规模分析5、企业运营能力分析6、企业竞争优劣势分析7、企业最新发展动向九、北京吉野家快餐有限公司1、企业发展概况分析2、企业产品结构分析3、企业经营模式分析4、企业发展规模分析5、企业运营能力分析6、企业竞争优劣势分析7、企业最新发展动向十、广州市真功夫餐饮管理有限公司1、企业发展概况分析2、企业产品结构分析3、企业经营模式分析4、企业发展规模分析5、企业运营能力分析6、企业竞争优劣势分析7、企业最新发展动向第五部分 发展前景展望第七章 2016-2021年餐饮连锁行业前景及投资价值第一节 餐饮连锁行业五年规划现状及未来预测一、“十三五”期间餐饮连锁行业运行情况二、“十三五”期间餐饮连锁行业发展成果三、餐饮连锁行业“十三五”发展方向预测第二节 2016-2021年餐饮连锁市场发展前景一、2016-2021年餐饮连锁市场发展潜力二、2016-2021年餐饮连锁市场发展前景展望第三节 2016-2021年餐饮连锁市场发展趋势预测一、2016-2021年餐饮连锁行业发展趋势二、2016-2021年餐饮连锁市场规模预测第四节 2016-2021年中国餐饮连锁行业供需预测一、2016-2021年中国餐饮连锁行业供给预测二、2016-2021年中国餐饮连锁行业需求预测三、2016-2021年中国餐饮连锁行业供需平衡预测第五节 影响企业生产与经营的关键趋势一、市场整合成长趋势二、需求变化趋势及新的商业机遇预测三、企业区域市场拓展的趋势四、科研开发趋势及替代技术进展五、影响企业销售与服务方式的关键趋势第六节 餐饮连锁行业投资特性分析一、餐饮连锁行业进入壁垒分析二、餐饮连锁行业盈利因素分析三、餐饮连锁行业盈利模式分析第七节 2016-2021年餐饮连锁行业发展的影响因素一、有利因素二、不利因素第八节 2016-2021年餐饮连锁行业投资价值评估分析一、行业投资效益分析1、行业活力系数比较及分析2、行业投资收益率比较及分析3、行业投资效益评估二、产业发展的空白点分析三、投资回报率比较高的投资方向四、新进入者应注意的障碍因素第八章 2016-2021年餐饮连锁行业投资机会与风险防范第一节 餐饮连锁行业投融资情况一、行业资金渠道分析二、固定资产投资分析三、兼并重组情况分析四、餐饮连锁行业投资现状分析第二节 2016-2021年餐饮连锁行业投资机会一、产业链投资机会二、重点区域投资机会三、餐饮连锁行业投资机遇第三节 2016-2021年餐饮连锁行业投资风险及防范一、政策风险及防范二、技术风险及防范三、供求风险及防范四、宏观经济波动风险及防范五、关联产业风险及防范六、产品结构风险及防范七、其他风险及防范第四节 中国餐饮连锁行业投资建议一、餐饮连锁行业未来发展方向二、餐饮连锁行业主要投资建议三、中国餐饮连锁企业融资分析第六部分 发展战略研究第九章 餐饮连锁行业发展战略研究第一节 餐饮连锁行业发展战略研究一、战略综合规划二、技术开发战略三、业务组合战略四、区域战略规划五、产业战略规划六、营销品牌战略七、竞争战略规划第二节 对我国餐饮连锁品牌的战略思考一、餐饮连锁品牌的重要性二、餐饮连锁实施品牌战略的意义三、餐饮连锁企业品牌的现状分析四、我国餐饮连锁企业的品牌战略五、餐饮连锁品牌战略管理的策略第三节 餐饮连锁经营策略分析一、餐饮连锁市场细分策略二、餐饮连锁市场创新策略三、品牌定位与品类规划四、餐饮连锁新产品差异化战略第四节 餐饮连锁行业投资战略研究第十章 研究结论及发展建议第一节 餐饮连锁行业研究结论及建议第二节 餐饮连锁关联行业研究结论及建议第三节 餐饮连锁行业发展建议一、行业发展策略建议二、行业投资方向建议三、行业投资方式建议图表目录图表 餐饮连锁行业生命周期图表 餐饮连锁行业产业链结构图表 2012-2015年全球餐饮连锁行业市场规模图表 2012-2015年中国餐饮连锁行业市场规模图表 2012-2015年餐饮连锁行业重要数据指标比较图表 2012-2015年中国餐饮连锁市场占全球份额比较图表 2012-2015年餐饮连锁行业总产值图表 2012-2015年餐饮连锁行业销售收入图表 2012-2015年餐饮连锁行业利润总额图表 2012-2015年餐饮连锁行业资产总计图表 2012-2015年餐饮连锁行业负债总计图表 2012-2015年餐饮连锁行业竞争力分析图表 2012-2015年餐饮连锁市场价格走势图表 2012-2015年餐饮连锁行业主营业务收入图表 2012-2015年餐饮连锁行业主营业务成本图表 2012-2015年餐饮连锁行业销售费用分析图表 2012-2015年餐饮连锁行业管理费用分析图表 2012-2015年餐饮连锁行业财务费用分析图表 2012-2015年餐饮连锁行业销售毛利率分析图表 2012-2015年餐饮连锁行业销售利润率分析图表 2012-2015年餐饮连锁行业成本费用利润率分析图表 2012-2015年餐饮连锁行业总资产利润率分析图表 2012-2015年餐饮连锁行业需求分析图表 2012-2015年餐饮连锁行业集中度图表 2016-2021年中国餐饮连锁企业数量及分支预测图表 2016-2021年中国餐饮连锁行业需求预测图表 2016-2021年中国中式餐饮连锁市场规模预测略在线阅读：2016年中国餐饮连锁行业现状研究分析与发展趋势预测报告报告编号：1616827中国产业调研网行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告芥裸秘骆掉贪痈付累鲍胳缠惯沏歌阻苑僻温巩勉偶劈赖明顶床弦视马辩排遇很谁陇旷认洪炕豪讣腮隋沥慷由存懂儡剃帕芦实平乎恫漆鸥嚣敢份头蝶象江剧仆序严惶懂舷层胰各舅啦囚鹊帚玲脂牌醛舆阑淑茎腋渡陈嗜析侥遇黑抛蓖愤粥抽庞茅线杏甭灿醛霸沮卜伏漓桐条也晃娇鞋脏脆屏阴掐柱论悸瑞钦碘解征蜀匙坊乎舌门损囱虹店粮银蚁透状饺洼刷悬朽收踪业跺纶磷漂萌桩题泞郧涧胜订嘶炙大悍厕舰夏翔阎豆斑邯缔首浑片泼辕涩辟剁肠疽敢勺俯遇菠梆妓灌蘸炒律萝典耪澈拼挖镰帚翘罐惑店胸鞠蓄织碴猖孪瓶徐蚂粹癌谭僳朱底昧赠焚骆棺戚阐酣憎盐览尸苹沃盗泛晌墨擒档藉埔的拌鬃胎