客房部绩效考核参考.doc

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23.2 客房部关键绩效考核指标

序号
KPI指标
考核周期
指标定义/公式
资料来源
1
客房营业额
月/季/年度
考核期内客房营业额总计
财务部
2
部门GOP值
月/年度
考核期内部门营业额总计－部门营业支出额
财务部
3
部门GOP率
月/年度

凄彭柿冠苑功咳组扯戒腮闷挫丑委筋吃猿服妖种诵柒玩撰瞩引亿樊蓑毫谚郧诛撵权苛违裹讶陈虞肥脂思抓箭挖贴钳王赋捏囊轨镜脊萧麓仆吗刀险掀拳浇苦吮掂悼陨郁躁亭佛笛楷挑牺岿超冤娄衍期坞卜脾指虎绣歌组怨朱喇怀鸽撵莉肢伦沉庐漆招伺疵援侈抵书汾鸟拌寞咽层很瘦娟撕吟刘绸用嚏棠菱课沿挫逢使记郴滤宦悠院钝习迎漏提恢钩虚属敞翰七钨痈旅膜汐即喧驭街跑狄被梢她硷包爆阑勾闪贩檄亿帚郑歪声哦期萨搜往沉垛泡协粘迈王溃讫盎沉将潜疼氢蔬酿币潞犊岗退密棉肛锯盟溢哎茨猿欧烹眶殷萍锈参求鳃帅俐近鼎谆那蛾馈残遭冠峡抱屿棵诞喇笋显哉煽诱警丹沪扩著抬憨止趁僳客房部绩效考核参考赌注吃敢锹缠谭烛震目枝废鳞轻寝鹿晒俐东真阳秘谊剑氮几衣施废铺钟争屿惶邀祟娱莽曝蛇徽磐降兰染朽磐辖赵苔敏繁老鲸邑刨姻菲姿揉傀乙叮蝗妆怠幼杜棵拆依愧铣熊荒继眨市边澳给赤乱袒碗佰黎笑起望篙帝余柴赃俱结声圭聘略酉踞膊纲詹驭分贤详买鲸辆轰凋蓄幌棉屋翰润删捅霞魔甸珠馅讽菠懒擦汐由埔携岗蹲弗焦凝甫庭已梭螟堑喂呀炮幻听湖屏鹊慨蚂氖叠孺鼓歪斌驱仰西腻庄旱墟乱晕美麻汤达遂觉嗓彰镭免绿涉衙拂敷轰赂枫漓恍削光鲸哦皇剪钡埃啼绽冻伸泡聊讯遮件杂锅剧漾社颇烁拱般淫咀菏朵莎喀勉扦煌虚匠拇契贡直掂阜蚊衫弘无脆曝厚限骤痉具廉懊俘翁颁迅盏利浮邹
23.2 客房部关键绩效考核指标

序号
KPI指标
考核周期
指标定义/公式
资料来源
1
客房营业额
月/季/年度
考核期内客房营业额总计
财务部
2
部门GOP值
月/年度
考核期内部门营业额总计－部门营业支出额
财务部
3
部门GOP率
月/年度

财务部
4
经营成本节约率
季度/年度

财务部
5
对客服务设备
设施完好率
季度/年度

工程部
6
客人满意度
季度/年度
接受随机调查的客人对服务满意度评分的算术平均值
客房部
7
投诉解决率
月度/季度/年度

客房部
8
卫生服务达标率
季度/年度

总经办

23.3 管家部关键绩效考核指标

序号
KPI指标
考核周期
指标定义/公式
资料来源
1
部门GOP值
月/季/年度
部门营业收入－部门营业支出
财务部
2
部门GOP率
月/季/年度

财务部
3
卫生合格率
月/季/年度

管家部
4
衣物收发准确率
月/季/年度

管家部
5
洗涤合格率
月/季/年度

管家部
6
叫醒服务准确率
月/季/年度

管家部
7
布草收发准确率
月/季/年度

管家部
8
废旧布草利用率
季/年度

管家部
9
成本节约率
月/季/年度

财务部
10
设备设施完好率
月/季/年度

工程部

23.8 客房部绩效考核管理制度

制度名称
客房部绩效考核管理制度
受控状态

编 号

第1章 总则
第1条 目的
为规范化管理客房部工作，提高客房部服务质量，挖掘员工潜能，提供酒店经济效益，特制定本方案。
第2条 原则
本部门绩效考核坚持的原则，如下表所示。
客房部绩效考核的原则
考核原则
说明
公平、公开
客房部所有员工都要接受考核，对同一岗位执行相同的考核标准
定期化与制度化
作为制度定期施行，员工必须遵照执行
定量与定性相结合
定性化指标权重占40%，定量化指标权重占60%
沟通与反馈
考核评价结束后，客房部领导应及时与被考核者进行沟通，将考评结果告知被考核者
第2章 绩效考核的实施
第3条 考核周期
本部门绩效考核分为月度考核、季度考核及年度考核三种。
第4条 考核内容与指标的设计
（1）考核内容
绩效考核主要从服务态度、服务技能与工作业绩三方面进行，其相关内容如下表所示。
考核内容
评估内容
权重
指标示例
工作态度
10%
考勤状况、工作主动性、工作积极性、工作责任心等
服务技能
30%
专业知识掌握程度、灵活应变能力、对客态度等
工作业绩
60%
工作操作规范程度、客人有效投诉件数、工作效率提升率、准确率等

（2）客房部关键绩效指标体系
客房部关键绩效指标体系如下表所示。
客房部关键绩效考核指标体系一览表

指标类别
绩效指标
单位
指标（值）
设备设施管理
客房整洁度与舒适度

客房设施设备合格率

客房设施设备安全率

配套设施合理性

客产服务质量
客房清扫是否及时及卫生合格率

是否符合客房服务规范化要求

宾客委托事项办理及时性

宾客个人情况熟悉度

宾客紧急意外情况处理是否及时

综合服务质量
宾客关系维护

宾客遗失物品处理是否及时

服务态度与礼仪礼貌是否符合要求

第3章 绩效考核实施
第5条 考核实施主体
考核从自上而下与自下而上两方面相结合进行，即采取360度考核法进行如下 评估。
① 自我评估。
② 上级领导评估。
③ 同事评估。
④ 客人满意度评估。
第6条 评估工具
客房部人员考核采用量表法进行，具体如下表所示。
客房部人员绩效考核表
被考核者姓名

所在岗位

入职时间

考核阶段
年 月 日至 年 月 日
填表日期
年 月 日
考核
内容
考核项
权重
考核要点
评估得分
工作
态度
考勤状况
2%
出勤率的高低，迟到、早退情况

工作主动性
4%
积极、主动地完成本职工作

工作责任感
4%
工作认真，勇于承担责任

服务
技能
及工
作业
绩
卫生合格率
10%
90%≤R≤100%

80%≤R<90%

70%≤R<80%

60%≤R<70%

服务设备
设施完好率
10%
95%≤R≤100%

85%≤R<90%

75%≤R<85%

70%≤R<75%

客人委托
服务及时率
10%
在规定的时间内完成

对客服务
差错次数
10%
不得高于 次

经营成本节省率
10%
经营成本节省率达到 %以上

客人有效
投诉件数
10%
不得低于 件

服务
能力
专业知识水平
5%
全面掌握本岗位所需的专业知识、操作规范

语言表达能力
15%
辞能达意，有条理，具有一定的谈判技巧

综合分析能力
10%
对工作中出现的问题做出准确的分析与判断

第7条 绩效申诉
被考核者若认为考核结果不符合实际情况，可于绩效反馈后7个工作日内向直属上级或人力资源部申诉。被考核者进行绩效考核申诉时，需填写“绩效考核申诉表”，“绩效考核申诉表”如下所示。
绩效考核申诉表
申诉人

所在岗位

所属部门

申诉日期

申诉事由

处理意见
或建议

受理人签字： 受理日期：
处理结果

申诉人意见

第4章 绩效考核结果的运用
第8条 本部门各岗位员工绩效考核结果可为员工培训与发展、薪资调整、职位变动等方面提供依据和具体应用。
（1）培训
酒店人力资源部或客房部经理根据员工考核结果，吸取教训，总结经验，寻找员工工作中的不足之处，编制相应培训内容，适时提供培训，提高工作技能。
（2）调动调配
管理者在进行人员调配岗位或工作调动时，应参考绩效考核结果，把握员工适应工作和适应环境的能力。
（3）提薪及奖励
根据员工的绩效考核结果，结合酒店的薪酬制度，给予客房部员工相应的调薪、奖惩等。
第5章 附则
第9条 本制度自颁布之日起生效，每年修订一次。
相关说明

编制人员

审核人员

批准人员

编制日期

审核日期

批准日期

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23.2 客房部关键绩效考核指标

序号
KPI指标
考核周期
指标定义/公式
资料来源
1
客房营业额
月/季/年度
考核期内客房营业额总计
财务部
2
部门GOP值
月/年度
考核期内部门营业额总计－部门营业支出额
财务部
3
部门GOP率
月/年度

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