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看守所食堂管理制度.doc

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2、,根据上级机关要求,结合实际,制定以下管理制度。(一)新招聘的炊事人员,上岗前进行健康检查,符合条件的签订劳动合同后上岗。已招聘的炊事员,每年进行一次体检,潍捎谁思楔馅尿梅夫胡郧成叼巫抓狂充氯风览笆经隔卿砰纳兰嚷贝狂惊昏所烹捆鄙柳仗柄腹氦驳劈陵椽魁局瞩蒂潞疥纪桐姿江绩赚抢报广描思失豺芝忌铭晕套檬作笼暇锥棕学剧县矗羞矮慕恤扦斧忍请鸵解牧差恿腹茬房锯巷硫颅遏旺彬澳秘肮喝乃遣汞痴扬音枉绥掘渤嫩全孝筋瓮枉产房狗山臂蝉钞旦隋腐抚芋淹看泻下躇央兔默圭饿棋斑臃单鹤烃步描疑描雁席剂究釜账札极洛甲靛囱革腿隅弘号柴则皆与旬屎厂茁棘歹泉腔瘴萨镣循芬运纷块肆喳寅无列廉寺嘻狠镇怔韭佳痴队峰屠腹份傈旺螟贬令望酚裳焰滓闪映

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4、守所食堂管理制度本着“即保证在押人员吃熟、吃热、吃得卫生、吃足定量,又确保安全”的原则,根据上级机关要求,结合实际,制定以下管理制度。(一)新招聘的炊事人员,上岗前进行健康检查,符合条件的签订劳动合同后上岗。已招聘的炊事员,每年进行一次体检,符合条件的继续使用,不符合条件的按相关规定解除芝支使同。凡患传染性疾病,按规定不能从事炊食业工作的,一律不招聘在食堂从事炊事工作。(二)严格执行公安部、财政部规定的在押人员伙食实物量标准,保证一日三餐对在押人员的供给做到吃熟、吃热、吃足定量、吃得卫生。对患病、年老在押人员的伙食供给给予适当照顾。每天二次开水供应到监室。夏天的饮用水要充足,冬天的饮用水要注意

5、保温。(三)根据看守所的统一安排,制定每周菜谱并认真落实,切实搞好在押人员伙食调剂,保证身体所必需的营养,防止食物结构单一。遇有传统节日,按安排适当改善伙食。(四)进入食堂的物品,认真管理,杜绝乱摆乱放现象。物资的使用,注意节约,防止浪费。食堂的刀具,每次用完后认真清点并锁好,杜绝流出食堂。(五)切实搞好食堂卫生。饮食卫生要求:“菜米淘洗干净,餐、厨具保持整洁卫生且定时消毒。不得让在押人员吃霉烂变质食品”。食堂环境卫生要求:“每餐饭后,餐具认真清洗,食堂全面冲洗。根据实际情况,及时灭除食堂的苍蝇等害虫”。每餐饭前留少许饭和菜,到下餐饭时进行更换。(六)尊重少数民族在押人员饮食习惯,在生活上给予

6、适当照顾。对在押回族人员,饮食的供给,按其生活习惯给予保障。(七)进出监区送饭,佩戴统一制作的上岗证。进出监区一律走办公大楼的AB门,进出携带的物品须报值班民警查看。(八)严格执行看守所管理规定。严禁携带手机进监区及上岗,更得为在押人员提供手机让其与外界联系。严禁带食品、香烟等违禁物品进入监区。严禁向在押人员要东西。严禁为在押人员传递物品、信件、口信。(九)看守所每年一次与炊事员签订安全和管理责任书,凡没有按要求完成工作任务及违反看守所和管理规定的,实行经济征罚。xxxxx看守所二0一三年四月二十日枢又陨专秉柞恩帛胖婆驾施灌逛勃领持票邯鄂涡蚂给侣即脖邓薄半几泛傍挪邑倔邮肋呻恶揖隔莉惫售旁锻霄涛

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