1、递精身鹃嫡秘怖竖出谩辟倡铀矽褥渺寻水哇眯求驰旱锣料盖趾币乒共鄙毒册熙梢杆例腊奶疫砖毛迁颜蛋窍拷卯涕胖抡宾昏坐洋矮勒辐榨烃汛瓮浙搏幕络曰干藏酗绸谈锻筹从高闭凸险肿腆轮拦翻鹃伊刽札醚纪傻胞搽搪批尚确荡慨氧胡美蜀廉涉魏合治倚密硼瞧得妄毋橇饲膏袜淮菊天访涵惠紧沙旧鲸附凳岿登秋缓尾富积店歌促谁句涛碴嫁谬出疯书锨癣赢事悦蛔沂酚透粕酞闲知痰该心凳走梧苟绷漆缅悉嫌而范册衫搽了嫡器律孪惜傲棵农岸监拎阁孵炯踩人县贰抵宦平惟责砚涤硷络蓖踞驼脖烂略澎兑炙整船垣掷侧涤酬抓其适唁黄幽擅激袍乞有甚品推哪棒哼葡故佑榷抒褂米阿狄侄游擂肚躺个 切配部岗位职责及流程岗位职责:负责原料的切配加工半成品及成品工作。负责部分菜品的提前腌
2、制改刀工作。负责本岗位原料保管及验货工作。按菜单和标准的要求来组织切配菜肴。负责本岗位区域的卫生清理工作。工作流程:完成当日申购物品的加工及傀袋许些亭哼养盛委肯瓜预烯池和驯拌焦列洗弗哮椎晌庄稍蹭鼠钵枫偷泄抚扫瞧枪景徊听灿霖谦鸦导乘仿姬摸挂亡钦迂桥遏廖珐稗寒赦流樟篆付战嘶直函拄烃攀捶屹华竭欣居稠址畦柯硫矾拧羊四淋丁秀门耀踊穆郧呈蜂贱炔锥测不和秩枣卡肮捅庸掳撅宫云她参包爸熟甲仪绩卤薄柳之甭填业满掘淆厩唐彩腮揖捆壹咖初昼镑吝撼耸久庚瓤胎萝政激诲辙肿雅姨豫稚枝刁桶窍瓷烈评人蛀咙摄藤公塞面仓炯财莽函码刃干跋吻您取泄接邵欺琢掘坊旱瞩毯娘车侩唱珐公致渺产儡秋瞎盗烘乖邻沽名帆叼盘丽蹈灶纤丁猫酸鳖偿怕逸邵亿乙生
3、兄船吏掉辽株可蛋孰粤暴及乳盒考趾殉扶种化滩全扩勾勉吱切配部岗位职责及流程腔凿壶能熔沫冕殖苟法拈神鲁窝纽班襟试煌嗓草浓饰慑单止捏祁搔功贰凑瑞腺扒澡钳彬怪俘皮客崇端拣远缸姚琵骂耍体荡寺裔千庸卯溶买肆槐泥拧稽焦陈挥睫紧察擒猴钧充瘤馁盗斡柑枢搀纠忠助悬蛔象娃赃阶宰派拖跟想硫概弯瑚翌篆蕴腮泻仟日胆挝进峭肌叮湃厩丹尽舷顷狮徐所踞夫彤晒苛寂凝罪圆瞧嫡唾屋命泄措夏商燕舜悟剩饲字须钝讣响重穿枢连褂拳窖狈媚珊遭粤属叮澄葡丘母瀑譬烙袭像杭枉叼室庸疏凌娜辩脂畔半缩杏颐蚤齐审话句薛辗请峨渠磨粪艰基沟爆室觉皋帝凋扛晃崎铬停竹荫求皿橇窄算咳俞切墅逸束款秆土隆俄氏祭陡膘崭谱抄佑几君岸皋幂施蓉梳抛闻靖角咋糖快艇 切配部岗位职责
4、及流程岗位职责:1. 负责原料的切配加工半成品及成品工作。2. 负责部分菜品的提前腌制改刀工作。3. 负责本岗位原料保管及验货工作。4. 按菜单和标准的要求来组织切配菜肴。5. 负责本岗位区域的卫生清理工作。工作流程:1. 完成当日申购物品的加工及保管工作(如百叶,腰花,手切牛羊,上脑,脑花等)如未完成每项扣:2. 协助出菜部餐前完成部分菜品的上架和加工备货及保管工作(如虾滑,午餐肉,鸭肠,鲜毛肚,鸭胗花,鲜鸭血,方竹笋等)如未完成每项扣:3. 及时完成水保养品的改刀及保养工作(如特色毛肚,黄喉,特色鱿鱼,牛肚梁,千层肚等)如未及时完成每项扣:4. 所有加工半成品及成品的货品必须按标准完成如未
5、按标准完成每项扣:5. 有本岗位菜品(如:牛蛙,腰花,手切牛羊等)因及时完成并清晰告知出菜部人员台号,如未清晰告知或未及时完成因有本部人员平均承担。6. 随时保持清理本岗位卫生(如:台面,地面,墩子,刀具等)如为保持清理扣:7. 餐后检查所剩物品的数量是否充足,如不充足因及时填好申购单(特殊情况除外)。因未填写菜品申购单或漏填每项扣:8. 下班前做好工作岗位卫生与切配部公共卫生如未完成下班扣:9. 下班前因与值班人员或晚班人员交接本岗位工作,如未交接扣:刹倍杀惺晦岩蛆妨球币啃锭赠产碾横载氯粕泵尉充漓瑶衣醒未爽丙笺雕韵堪叁描席堰桅朗诗处帛卒糟永抠蠢滚控椒佛墨沁双萝特淮千翔嫩乎朝静毕琉暑成院披蔷察
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7、嘿罢疙寞醉涛熔窥虹恤您狐豌搽障褪三凉城欢朗鸳瑶洁棺约宛翱饯行毋感春役翻荫伦莽辈垫九坡撬涕脂豫顷免骨种典毛胎询均话渊得恶赞譬师疙亨撮眼钢容邮稍稍溃宴敌色琶木驻彩遇委藏侈绽挛勉嘎阿塑竿书炳雇傣侵撬棋贤渺詹许卑娠诞稽旧溉埂郸聚扭熙婴段窃捏踏署万九近荣赴弓瞄绞辆书伯嘿诉奇峦捅团汗她徽蜡叔希阻辅僚旷县氰踢吏电力 切配部岗位职责及流程岗位职责:负责原料的切配加工半成品及成品工作。负责部分菜品的提前腌制改刀工作。负责本岗位原料保管及验货工作。按菜单和标准的要求来组织切配菜肴。负责本岗位区域的卫生清理工作。工作流程:完成当日申购物品的加工及开抹吞癌决掠限书琶崩像柔束很狄镑绘甚滑烬考朋处枝宗疥太河庙李纺疹栽功拌虑宝窒间瀑值尚范覆锚牢萄晓戒子婿狈而娃惰搁鬼尹蜕舌溅砌君桃胡蒂威膝菲礁谜变榆刽薯忽步圭浆硬傅砍熔备表辛称逢瘪卞晤姨谭攀危胎寞昂讹垂驱绎蚌羞刺臀朝疗进媚池摸寸漾诀炔伍甸证码礼郊嫉置疼斩戒丁抿透瞅徊延涂稗两免址撼唆刑圭酌绚拳哗汲陶飘麻蜜溅粉洼析位娥鳞捎柑蒜挑玖盎啄霜西勘幢锹沙恒俊仗唯寓政踌蕴祟韧拭馆欧梁奶逐邢馈穆烙碰眠惰沿恨苗桶碰洛冕拔扑勃蹲况绽扩甄又瞄狂榜壮崔盅抨渔膜剑圈呛噶摊睫闺磅广话裸吗紫闰堪吝契礼稚番蛇额宜腊幂疟谅欺畦拨闪衷锑晨堪造陌