DB52∕T 999-2015 绿宝石茶专属茶园栽培技术规程.pdf

ICS 67.140.10 X 55 DB52 贵州省地方标准 DB 52/T 9992015 绿宝石茶 专属茶园栽培技术规程 Technical specifications for cultivation of the exclusive tea garden withZiran green tea 2015 - 02 - 15 发布 2015 - 03 - 15 实施贵州省质量技术监督局 发 布 贵 州 省 农 业 委 员 会 发 布 发 布 DB52/T 9992015 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语及定义 . 1 4 环境与规划 . 1 5 茶树品种与种苗质量要求 . 1 6 栽培管理 . 2 7 鲜叶采摘及运输 . 4 8 追溯管理 . 4 DB52/T 9992015 II 前 言 本标准按照GB/T 1.12009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写给出的规则起草。 请注意：本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由贵州省农业委员会提出并归口。 本标准起草单位：贵州贵茶有限公司、贵州省茶叶研究所、国家茶及茶制品质量监督检验中心（贵州）、贵阳市农业技术推广站、贵阳市农产品质量安全监督检验测试中心。 本标准主要起草人：牟春林、韦勇、黄富贵、吴寿军、母银林、陈驰、姚雍静、刘晓霞、向丽萍、王奥、龚静、刘源、张光宇、王芳。 DB52/T 9992015 1 绿宝石茶 专属茶园栽培技术规程 1 范围 本标准规定了绿宝石茶专属茶园基地术语及定义、环境与规划、品种选择与质量要求、栽培管理、鲜叶采摘及运输、追溯管理等。 本标准适用于绿宝石茶专属茶园的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11767 茶树种苗 GB/T 20014.12 良好农业规范 第12部分：茶叶控制点与符合性规范 DB52/T 621 贵州无公害茶产地环境条件 DB52/T 626 贵州高产优质茶园栽培技术规程 DB52/T 628 贵州茶园机械化采摘技术规范 DB52/T 998 绿宝石绿茶加工技术规程 3 术语及定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 专属茶园（ The exclusive tea garden ） 指按本标准进行茶园基地建设与栽培管理，重在对环境动态监控、肥料配方与施用、病虫草害的防治等管理，且建有农事活动档案的茶园。 4 环境与规划 4.1 环境要求 应符合DB52/T 621的规定。 4.2 规划 应按DB52/T 626的规定执行。 5 茶树品种与种苗质量要求 5.1 茶树品种 DB52/T 9992015 2 选择适宜、优良的中小叶优良茶树品种。 5.2 种苗质量 应符合GB 11767的规定。 6 栽培管理 6.1 种植 应按DB52/T 626的规定执行。 6.2 修剪 应按DB52/T 628的规定执行。 6.3 施肥 6.3.1 肥料选择 结合茶树生长及土壤肥力情况，选用有机肥和无机氮肥配合使用。 6.3.2 肥料采购与管理 肥料应统一选择有资质的肥料生产厂家采购，并对采购、保管、使用建立相关记录。 6.3.3 基肥 冬管施肥以有机肥为主，结合茶树生长情况，可适当添加氮肥配合使用。 6.3.3.1 施用量与时期 施用量（200300） kg/667m2，结合冬季田间管理，12月下旬施用。 6.3.3.2 施用方法 以开沟施肥方式进行，沿茶树滴水线开沟，沟深20 cm,宽15 cm，均匀施入，及时覆土。 6.3.4 追肥 在茶树生长季节，适当补充少量无机氮肥。 6.3.4.1 施用量与时期 全年分2次，每次（58） kg/667m2，第一次在2月底越冬芽萌动前施用，第二次在5月底夏茶萌发时施用。 6.3.4.2 施用方法 行间均匀撒施。 6.4 病虫草害防治 生态调控、理化诱控、生物防治、科学用药。 DB52/T 9992015 3 6.4.1 生态调控 6.4.1.1 选用优良抗性品种。新植茶园应选用优良抗病虫品种。 6.4.1.2 及时分批多次采茶。 6.4.1.3 及时修剪病虫害发生重的茶园，将剪下的病虫枝带出茶园集中处理。 6.4.1.4 秋末结合施基肥，进行茶园深耕，减少地下害虫越冬虫口基数。 6.4.1.5 合理封园 剪去茶丛下部的枯枝、细弱枝、病虫枝和边脚枝，扫除地面上的枯枝落叶，剪除园内及园边杂草，进行集中销毁或将茶园根际附近的落叶及表土清理至行间深埋。用石硫合剂对茶园进行叶面喷施一次，以减少病虫越冬基数，减轻来年茶园的病虫危害。 6.4.1.6 合理规划茶园和安排作物布局 种植诱集害虫植物，便于集中防治；茶园内种植一定比例有利于天敌栖息、繁衍，不利用害虫生存的植物。 6.4.2 理化诱控 6.4.2.1 人工捕杀 人工摘除比较集中的害虫卵块、幼虫等。 6.4.2.2 利用害虫的趋性 采取灯光诱杀、色板诱杀、性诱杀等措施。 6.4.2.3 阻隔措施 根际培土，阻碍茶树根际周围浅土层中化蛹越冬幼虫在次年春天的正常羽化。 6.4.2.4 采用合适的机械结合人工除杂草，减轻杂草为害，同时破坏害虫的栖息场所。 6.4.3 生物防治 6.4.3.1 保护和利用茶园中的草蛉、螳螂、瓢虫和寄生蜂等天敌昆虫，以及蜘蛛、蛙类、鸟类等有益生物，减少人为因素对天敌的伤害。 6.4.3.2 采用“以螨治螨”“以虫治虫”技术。 6.4.3.3 利用核型多角体病毒和白僵菌等生物制剂防治害虫。 6.4.3.4 提倡使用微生物源农药、植物源农药，禁止化学农药与微生物源农药、植物源农药混配使用。 6.4.4 科学用药 6.4.4.1 农药选用国和茶叶进口国的相应规定，合理选用农药，建立可选清单。 6.4.4.2 经济、高效、安全。应符合我制定科学的防治指标。当虫害达到防治指标时，合理正确选取农药与喷药机械，适时用药，达到一药多防多治。 DB52/T 9992015 4 6.4.4.3 防止药害。注意施用药剂的浓度、剂量、时间和方法。对不了解的农药，施用前应作试验。 6.4.4.4 注意保护天敌。选择对害虫防治效果好，对天敌相对安全的时期用药。 6.4.4.5 植物源农药宜在病虫害大量发生前使用，矿物源农药应严格控制在非采茶季节使用。 6.4.4.6 茶园中杂草一律采用人工结合机械除草，禁止施用除草剂。一年 34 次，针对开花植物，在花后到草种成熟前完成除草。 6.5 基地管理 6.5.1 专属基地应建立配方施肥、安全用药等茶园管理制度，农药和肥料等农用物资统一考察并选择供应商。 6.5.2 专属基地应配备有一定工作经验的植保员，负责茶树病虫害的预测、防治与肥料、农药的使用管理，并建立管理档案。 6.5.3 对各项农事活动应做好记录，建立包括种植日志在内的农事档案，记录施肥、病虫害防治、采摘、除草、修剪等农事活动。 6.5.4 专属基地设立标识牌加以区别。标识内容包括专属基地名称，地块号、面积，责任人、植保员等。 7 鲜叶采摘及运输 应按DB52/T 998的规定执行。 8 追溯管理 应按GB/T 20014.12的规定执行。 _