2004年2月中国葡萄酒行业市场分析月度报告.doc

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食品通市场分析中心在对沈阳的酒类市场调查时了解到，在该市的酒类市场中葡萄酒所占的市场份额明显加大，即使不是在节假日期间，该市的商场超市内葡萄酒也有很大的走量。据某经销商统计，2月葡萄酒销售同比的上升了10%强。该市的一位知名经销商告诉记者，葡萄酒市场升温主要是从去年下半年开始的，主要原因是普通老百姓的消费观念在发生变化，比如以前请客吃饭都选择白酒，但是现在很多人感觉到喝白酒既伤身体而且有人醉酒之后容易闹事，所以现在人们把目标锁定在了既高雅，健康，又不容易醉的葡萄酒身上。 （2）广州：长城独领风骚 在广州的葡萄酒市场，出现了长城独领风骚的情况。长城在大多数广州人眼里绝对是中国葡萄酒的名牌，市场占有率在50以上。92华夏长城是广州市场上最早出现的年份酒。现在，它在商超中的价格为190230元/瓶。因为92华夏在消费者头脑中形成了高档酒的概念，所以在酒店中和礼品市场销量一直稳居第一，几乎垄断了高端市场。随着华夏长城利用92年份酒打开市场，各个品牌也纷纷推出92年份的葡萄酒，使得广州年份酒市场上越发热闹起来。 （3）贵州：滇云干红价格回归 目前，贵州市场的云南红系列产品滇云干红的价格又重新回归到每瓶42元。据悉，在春节期间，应一些商超降价促销的要求，根据市场情况和竞品现状，贵州市场上的滇云干红在一些超市的价位下调到24元。 （4）江西：葡萄酒市场波澜不兴 江西地处华南腹地，东接福建，南邻广东，葡萄酒市场受这两个省份的影响比较大。广东是长城的领地，张裕在福建称雄，两大葡萄酒本应在江西葡萄酒市场一较高下，但调查的结果却显示：两大葡萄酒在江西市场相安无事，并没有大动作。威龙、新天、云南红、雪兰山、西夏王、香格里拉青稞酒等品牌虽各有攻守，但消费者反应不大，给人的感觉是葡萄酒市场波澜不兴。 （5）重庆：中高档葡萄酒走货量较大 重庆市区中高档葡萄酒走货量较大，长城系列是主流品牌。，张裕为快速抢占市场，通过提高经销商的回扣额扩展销售网络，同时通过降价刺激消费，张裕干红的价格现在已降20多元。王朝在重庆市场状态不佳，成都红和云南红借地利之势，在重庆高档市场上销量仅次于长城。除上述品牌外，在重庆市场上还有莫高、国风、新天、香格里拉等品牌，但销量很小。重庆市区低档酒市场上虽然品牌很多（如通化、长白山、野山、威龙、白洋河、狮王等），但销量并不大。 （6）江苏江阴：山葡萄酒梦断商超 最近，在江苏江阴市场上，山葡萄酒作为一种没有质量保证的产品被清理出超市。当地经销商反映，野山葡萄酒今年春节的销量明显下滑，就连一些大的山葡萄酒品牌，如池之王、长白山等也不能幸免。最近，江阴市的各大超市联合起来，拒绝山葡萄酒在超市陈列。 （7）哈尔滨：民权五丰干酒提升 食品通市场分析中心从黑龙江市场上了解到，民权五丰春节期间干酒销量同比增长了5左右。哈尔滨的肖经理告诉记者，民权五丰在哈尔滨市场上一直以鲜汁和原浆系列为主，这两个产品春节期间基本和去年同期持平，干酒的销量却提升了10左右。据估计，哈尔滨市场上五丰的干酒大概能有5左右的提升。 （8）浙江：王朝7年陈酿受宠 据浙江经销商介绍，王朝的顶级产品7年陈酿在浙江上市几个月来，深得高档酒店消费者的喜爱。王朝的7年陈酿出厂价在250元300元之间，终端以酒店为主，售价可以达到400元/瓶。在台州、宁波等地销售情况看涨。 （9）广西柳州：众多品牌战犹酣 柳州市场葡萄酒品牌众多，差异不大。除了张裕、王朝、长城以外，还有威龙、丰收、新天、和阗玫瑰等。威龙的干红销量和甜酒持平。新天在当地有线电视投放了广告，攻占了一部分中小宾馆。地产品牌混杂在外来品牌中，消费者对其认知度并不比外来品牌高，甚至一些经销商都不知道有地产品牌。打好地产牌是当地品牌的第一要务。 （10）兰州：夜色干红走俏夜场 在兰州，如果有人问起最畅销的夜场葡萄酒品牌，回答一定是夜色干红。据悉，新天的夜色干红在兰州推广力度很大，张贴画、媒体广告接踵而来，新天新时尚的概念已经深入人心。新天的夜色干红夜场售价在128元/瓶左右。另外，在兰州市场上新天还有阳光系列等，它的柔红和柔白市场销量都有所提升。 （11）四川：窜货现象严重 食品通市场分析中心在四川市场调查发现，葡萄酒窜货现象非常严重，尤其是当地最畅销品牌长城。由于成都周边地区的进店费很高，使葡萄酒的一批价位也水涨船高。而成都市场就比较规范，所以外地的很多经销商都到成都进货，导致外地长城代理商的葡萄酒很难销售。 （12）吉林：山葡萄酒证明标识出台 吉林省酿酒协会会长周玉山在长春宣布，根据企业自愿申请，经过质检部门和行业专家综合评审，山葡萄酒证明标识从当天起正式使用。 有关人士认为，这是吉林省对过去散、乱、小的山葡萄酒行业进行重新“洗牌”而迈出的重要一步，证明标识意味着市场上的山葡萄酒有了“身份证”。 首批采用山葡萄酒证明标识的企业共三家，它们分别是吉林省长白山酒业集团、吉林市天池葡萄酒有限公司、通化华龙山葡萄有限公司。 二、龙头企业动态 （1）张裕：设立博士后科研工作站 国家人事部批准张裕公司成立博士后科研工作站，开展博士后研究工作，使张裕公司成为我国葡萄酒行业第一个设立博士后科研工作站的企业，博士后科研工作站是由企业申报，专家评选，国家人事部批准设立的。申请设立博士后科研工作站的单位须具备国家级企业技术中心或健全的研究与开发机构、有高水平的科技人员队伍和科技项目、具有较强的经济技术实力、重视人才工作等基本条件。 博士后科研工作站的成立，将成为张裕公司开展技术创新活动建立新的平台。通过这个平台，既可解决生产技术和企业发展中必需解决的有一定研究深度和难度的理论问题和实践问题，同时又可通过产、学、研的结合方式，吸收、培养和使用高层次的科研人才，增强企业的核心技术创新能力和市场竞争能力，树立企业品牌，并为国家培养生产和科研紧密结合的高层次人才做出贡献。 （2）王朝：加大基建投资 今年，王朝将投资1.2个亿搞基础设施建设，万吨车间现在已形成规模，陈酿地下室和与国际接轨的卫生车间正在建设中。该公司还引进了自动排磷技术，在设备上，从意大利进口了12台甲乙米得罐。王朝要从原料抓起，完成基地的转变。去年，王朝在宁夏银川建成了自己的原料基地。实行科学化、规范化管理，建立基地管理档案作为收购的依据，把车间延伸到田间。严格控制葡萄亩产量，对亩产在15002000公斤之间的葡萄，允许优质优价。 （3）新天国际：联手五江轻化入湘酿酒 2月25日，亚洲最大的葡萄酒生产商、新疆新天国际酒业公司把吐鲁番的葡萄酒带到了湖南，决定与湖南民营企业湖南五江轻化集团合资，在长沙建一个年产两万吨葡萄酒、产值达亿元的葡萄酒罐装线。 在“新天系”的规划蓝图上，湖南五江新天葡萄酒公司第一条罐装生产线有望在年月前投产，万吨罐装生产能力基本上可以满足年到年湖南市场的增长。陈勇表示，湖南五江新天的下一步打算，除了满足湖南市场的需求外，更重要的是图谋以湖南为据点，进而将整个华中六省市场纳入囊中。 （4）通化：获中国驰名商标称号 国家工商行政管理总局商标局新认定43件驰名商标中，通化葡萄酒股份有限公司的“通化”牌葡萄酒被列为中国驰名商标之一。 三、本月重要新成果 （1）伊犁伊珠冰葡萄酒试制成功 由伊犁葡萄酒厂选用世界名贵优质冰葡萄酿造的冰葡萄酒，经3个多月的精心酿造，本月获得成功，填补了新疆生产冰葡萄酒的空白。 伊犁葡萄酒厂充分利用自身的生产技术优势和得天独厚的自然条件，决心开发这一产品。去年10月，该厂选购了于藤上自然风干、冰冻、养分浓缩的冰葡萄600余公斤，经人工去杂去劣，然后入窖发酵，在科研人员的精心呵护下，经过3个多月的精心酿造终于获得成功。经有关专家现场品尝鉴定，该厂生产的冰葡萄酒中的酒精完全来自于葡萄汁中糖分的发酵，甜度来自发酵后剩余的糖分，没有任何人工勾兑，是原汁原味的绿色食品。 （2）欧李利口酒在内蒙古初步研究成功 最近，填补国内空白的欧李利口酒在内蒙古包头维信葡萄酒有限公司研制成功。该酒深宝石红色，澄清，光亮；有丰满浓郁的果香和优雅的酒香，雅致的橡木香，香气悠长，入口浓郁，圆润，酒体醇厚，酸甜协调，余味悠长；平衡，典型性强。风味独特。 欧李是一种耐干旱、耐低温、耐盐碱、耐瘠薄的灌木丛生态经济杂果。它能在极度干旱、-35度低温环境、PH=8的碱性土壤、极其瘠薄的山地石灰质土和沙质土上正常生长，其根系十分发达，能很好地固沙蓄水。欧李有很好的生态适应性，无需架材、无需修剪、无需埋土，两年挂果，栽培技术简易。 欧李是高档杂果，因病虫害及少，故有天然绿色食品之称，通过科学分析，果实含有丰富的糖、蛋白质、矿质元素、维生素、氨基酸等营养物质，尤其是钙和铁的含量甚高，鲜果中钙含量可达60mg/100g，铁含量达1.5mg/100g（苹果分别为9mg/100g和0.24mg/100g）。果实中含有17种氨基酸，总量达338.3451.7mg/100g，其中儿童生长必需氨基酸含量高达102.7126.6mg/100g，尤其是赖氨酸，缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸含量十分高，因而是儿童和老人的保健性水果。钙果果实中含总糖为5.20%,还原糖3.38%,有机酸1.31%,有V6.17毫克/100克。 由于欧李的种种植物学特性和经济特性，欧李将是我国西部改良环境、增加农民经济收入的最好的经济林种。欧李利口酒的开发，不仅填补了我国果酒业的一项空白，为进一步在西部干旱半干旱地区推广欧李树种、改良生态环境，争取经济、生态效益双丰收创造了条件。 负责欧李利口酒研究的包头维信葡萄酒有限公司的总工程师、中国食品工业协会中国优质葡果酒国家评委朱华认为，欧李酒的研究空间很大，产品结构将会很丰富，随着欧李不同的品系的选育，欧李干红酒、欧李甜酒将逐步研制成功。 四、质量问题一箩筐 （1）质检总局抽查显示：四成葡萄酒抽样不合格 据新华网北京3月3日电，国家质量监督检验检疫总局最新发布的数据显示，葡萄酒产品抽样合格率为67.7%。 质检总局近期对葡萄酒产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了北京、天津、河北、山东、河南、吉林、新疆、辽宁、甘肃、四川、山西、安徽、云南、浙江等14个省、直辖市、自治区84家企业生产的96种产品，合格65种。 质检总局还公布了烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司、中法合营王朝葡萄酿酒有限公司、中国长城葡萄酒有限公司、通化葡萄酒股份有限公司等15家产品质量较好的企业及其产品名单。 同时，还公布了蓬莱市裕龙葡萄酒厂、烟台天池酒业有限公司、吉林市苍龙工贸有限公司等10家产品质量较差的企业及其产品名单。 针对此次国家监督抽查结果，质检总局有关负责人表示，今后一方面要加大对质量好的产品的宣传力度，引导广大消费者正确选购；另一方面要严格按照有关法律法规的规定，责令不合格企业认真整改，并严格复查，对产品质量问题严重的企业按照有关法律法规严肃处理；同时，为葡萄酒生产企业提供计量、标准、质量等方面的系列服务，促进企业提高质量意识，提高产品质量水平，为广大消费者创造更好的消费环境。 （2）江苏市场有10种葡萄酒不合格 近日，国家质监总局发现江苏市场有10种葡萄酒不合格。分别是蓬莱市裕龙葡萄酒厂750ml/瓶情缘葡萄酒；烟台天池酒业有限公司鑫汉750ml/瓶全汁葡萄酒；新疆吐鲁番高昌葡萄酒业有限公司高昌750ml/瓶中国红葡萄酒；吐鲁番市沙驼葡萄酒厂丝驼750ml/瓶原汁王葡萄酒；烟台市艾妮葡萄酒有限公司艾妮200ml/瓶高级葡萄酒；青岛海狮葡萄酿酒有限公司狮泽园1000ml/瓶耶莉亚干邑葡萄酒；烟台高新区通圣山葡萄酒厂3000ml/瓶原汁山葡萄酒；威海雪莲山酿酒有限公司雪莲山750ml/瓶庄园红葡萄酒；威海雪莲山酿酒有限公司雪莲山750ml/瓶野生山葡萄酒；吉林市苍龙工贸有限公司山妹720ml/瓶绿森林葡萄酒。 （3）福州葡萄酒市场抽查合格率近八成 福建省质监局组织人员对福州地区部分超市、大型商场和福州海峡糖酒食品批发市场、部分葡萄酒零售点进行了葡萄酒质量抽样检查，共抽查葡萄酒56个批次，合格44个批次，合格率为78.6，抽查检测项目主要为干浸出物、酒精度、总糖、细菌总数、大肠菌群等。中国烟台科裕酒业有限公司生产的“双喜”红葡萄酒，被查出总糖、干浸出物、细菌总数不合格；烟台红宝石葡萄酒有限公司生产的“中华”白葡萄酒，酒精度、总糖、干浸出物3个项目不合格，干浸出物含量大大低于标准。 据福建省质监局质量监督处处长王恩明表示，干浸出物指标的高低，直接反映了葡萄酒中葡萄原汁含量的多少。 （4）安徽宿州葡萄酒次品不少 为打假保优，安徽省质监局日前有针对性地对果酒市场进行监督检查，共抽检宿州市生产、销售的葡萄酒产（商）品30组，经检验合格20组，合格率为67。主要不合格的项目是：干浸出物、酒精度、细菌总数等。 不合格产品为：1、萧县健力宝美食林经销，标称为鲁青康宝食品饮料有限公司生产的“康宝”法国兰葡萄酒（生产日期：2003.08.26）；2、武时备（宿州市）经销，标称为吉林省通化市集安长白山酿酒厂生产的“集城”野生原汁山葡萄酒（生产日期：2003.09.01）；3.萧县黄河故道葡萄酒有限公司生产的“萧龙泉”野生原汁葡萄酒（生产日期：2003.10.20）；4田园高级葡萄酒（生产日期：2003.10.20）；5萧县夜光杯葡萄酿酒公司生产的“浩旺”宝石红葡萄酒（生产日期：2003.09.01）。 五、葡萄酒可能小范围提价 近期，市场上出现了一个十分突出的现象，那就是白酒不断涨价，葡萄酒不断降价。一升一降反映出两个酒种所处的不同阶段。白酒已经形成了比较广泛的既定消费，企业通过提价增加利润，树立品牌。而葡萄酒整体上正处在消费爆发的前期，要通过价格的优惠活动启动消费。然而，在这样的市场形势下，葡萄酒在降价的大潮中已经开始出现价格“逆流”的苗头。 （1）名牌老干红可能涨价 有媒体对葡萄酒价格有过多次探讨，形成的共识是“葡萄酒正在寻找多个价格平衡点”。现在人们经常说葡萄酒降价，更准确的形容应该是十四五元左右的低价产品在商超渠道表现十分活跃，长城、新天和新兴品牌推出了大量这样的产品，或者标价为十四五元，或者通过买一赠一的形式变相地降到十四五元。葡萄酒可分为高中低三个层次，高端产品，利润最为丰厚，但是销量不会太大，还要有品牌的支持，即使是张王长，百元以上产品在他们总体销售中所占的比例也都不大；中档产品，张裕、长城、王朝的老干红都是这个层面的产品，三四十元一瓶，拥有最稳定的消费群体，也是企业销量和利润最主要的组成部分。低档产品，比如十四五元的干红，其作用主要是跑马圈地，利润甚微甚至还要搭进一些钱去做营销。 事实上，从市场上来看，产品和品牌多了，为了抢终端，葡萄酒的供货价格越来越低，终端投入费用越来越高，众多的既得利益被打破。比如企业，以前销售一瓶酒能够产出几块钱的利润，现在利润降到了几毛钱，甚至还要亏损；再如代理商，以前的操作空间很大，现在不行了，尤其是老产品，比如长城、王朝的老干红，已经开始无利或赔钱。既得利益被打破制造了很多矛盾，商家拼命地向企业要政策，向厂家要支持，厂家拼命地推出买断品牌或区域买断品牌，希望商家能够承担更多的市场建设维护费用。 糖酒快讯网市场分析中心认为，要理顺各个既得利益环节的关系，就要有足够的利润空间，低档产品是很难要来利润的，从现在的消费情况来看，高档产品也很难上量，因此，算盘只能从市场比较稳定的老干红身上打。反过来讲，也就是说市场要迫使王朝、长城等名牌的老干红涨价。最近，长城、古井双喜等厂家表示正在考虑提高老产品的出厂价格，企业的决策也印证了笔者现在的设想。 （2）调价格可能被企业主动采用 一说到企业主动提价，令人不由得想到白酒大王五粮液。通过一次又一次的提价，五粮液把茅台、剑南春远远地甩到了后面。食品通市场分析中心认为，现在的葡萄酒营销，已经吸收了白酒销售的种种做法，或者说，葡萄酒正在使用着白酒营销的战略战术。不排除有的葡萄酒企业以五粮液为榜样，主动提价，抬高身价。现阶段，王朝、张裕、长城三家实力基本相当，不论是产品，产品的价格，还是总体销量，还是品牌影响力，都差不多，下一步葡萄酒可能迎来一个发展高峰，葡萄酒增量迅速的时候，也将是三大品牌或者说五大、六大品牌分化加快的时候，三大品牌可能从现在的状态发展成为白酒中茅五剑的状态。 据了解，2003年非典期间，王朝对老干红的出厂价格进行了上调，过程价格也随之上涨。非典之后，更准确地说是在2003年中秋之后，王朝老干红提价的效应开始显现出来。当时有浙江的经销商反映，调价之后的王朝老干红405.6元进（标箱，12瓶），441元左右出手，老干红在商超的售价从每瓶.元上调到了.元，经销商每件增收十几元钱，并且，调价之后老干红市场走货平稳，新的价格很快被经销商和酒店接受。2004年初，就王朝老干红提价一事，王朝公司销售总经理田凤英表示，上调价格主要是为了保证商家利益。但是，不可否认的是，通过价格的上调，王朝老干红也进一步拉开了和其他主流干红的距离，品牌形象也得以进一步提升。 （3）特殊情况也是调价缘由 从总体上来看，我国葡萄酒市场正处于消费启动阶段，但是在不少区域，葡萄酒的销售十分密集，比如苏南、浙江、上海、广东等地区，葡萄酒的年销售额都达到了数亿元甚至十亿元，已经是成熟的和接近成熟的市场，一些特殊情况可能导致这些区域的葡萄酒上调价格。前一段时间，江苏的一位朋友向食品通市场分析中心讲了这样一件事情：今年江苏、浙江遇到了往年不多见的能源危机，电力供应十分紧张，煤炭供应量也严重不足。为了确保供电，需要从北方调配大量的煤炭，因此铁路部门把煤炭运输作为首要任务，其他产品的集装箱运输被延迟或者终止，葡萄酒的铁路集装箱运输几乎停滞。这个时候正好是葡萄酒销售的旺季，产品走量比较大，库存相对不足，企业只好改用汽运，但是改为汽运之后每瓶葡萄酒的运输成本增加了六、七毛钱，加上华北查超载的原因，供给仍然不充分。在这种情况下，为了防止断货现象的发生，有一些办事处和代理商对产品价格进行了上调，通过抬高产品价格，调控产品流量。 不久前，有业内人士提出以下观点，作为名牌产品的老干红可以上调价格，但是提价是战略，不是战术，影响提价的因素十分复杂，包括品牌、上调幅度、配套政策、促销等众多内容，企业提价一定要十分谨慎。不少商家提出了小步跑的提价方式。老干红平时在商超的走量不大，主要在酒店销售，可以在淡季时提价，但是提价幅度不宜太大，酒店终端涨5元左右，二批涨2至3元，估计对销售的影响不会太显著。 六、关税降低中国市场难见低价洋酒 随着2004年关税的下调，许多消费者期待着进口葡萄酒价格的大幅降低，但目前食品通市场分析中心调查得知，关税虽然降低，但由于原产地汇率的变化，进口葡萄酒（尤其是欧洲和澳洲的葡萄酒）价格纷纷上调。 据赛特购物中心超市以及一家代理余种进口葡萄酒的公司的负责人介绍，目前虽然不是每一种进口葡萄酒价格都在上涨，但涨价声音是“此起彼伏”。据这家代理进口葡萄酒公司的负责人介绍，进入年以来，该公司代理的大部分来自法国和澳洲的葡萄酒价格均有所上调，上调幅度在的居多。赛特购物中心超市的负责人也介绍说，目前向赛特供货的几家进口葡萄酒代理公司中，有两家公司已经将本公司代理的进口葡萄酒价格上调了，截至记者发稿时，又有一家代理公司向赛特购物中心超市发来了上调价格的通知。据该负责人介绍，在超市销售的进口葡萄酒中，百元以内的较低档的洋酒价格变化不大，高档的洋酒（尤其是价格在元元之间）上调幅度比较明显。 据代理公司负责人介绍，目前关税虽然下调，但增值税、消费税等都没有减少，相关公司只减轻了小部分压力，而目前欧元、澳币、纽币上涨的压力远远超过关税降低对进口葡萄酒价格的影响，代理公司“抗”不住这种压力，因此进口葡萄酒价格“被迫”上调。据该负责人透露，目前京城多家代理进口葡萄酒的公司也纷纷上调了相关产品的价格，尚未调价的公司也大多“酝酿”涨价。从进口葡萄酒涨价的情况来看，来自欧洲和澳洲的葡萄酒涨价现象比较普遍，其中又以法国、澳大利亚、新西兰、西班牙等国的葡萄酒居多。来自非洲、南美洲等地区的葡萄酒价格变化不明显。由于北京市场上大约八成的进口葡萄酒均来自法国，因此此次进口葡萄酒涨价的面看起来铺得比较宽、涨价情况显得比较普遍也就不足为奇了。 七、质检表明：葡萄酒感官品质上升 近期，国家质检总局再对葡萄酒产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了14个省、市、区84家企业生产的96种产品，合格65种，产品抽样合格率为67.7。此次抽查结果表明： （1）产品感官品质有较大提高 葡萄酒的质量和风格，不仅取决于各种成分的多少，还与它们之间的协调、平衡、衬托、缓冲、掩盖有重大关系，而感官品评正是一种综合的反映。此次国家监督抽查聘请了众多国家级葡萄酒评酒员对所有产品进行盲样品评，并感官指标作为最终判定依据之一，较好地反映了优劣葡萄酒的真正品质，很大程度上遏制了一些生产企业利用制订自己企业标准，通过简单勾兑达到满足理化和卫生指标来生产劣质葡萄酒的不好趋势。 （2）大型企业产品品质较好，小企业产品质量影响葡萄酒行业产品质量整体水平 独资、集体、国有以及合资企业由于资金相对比较雄厚，技术设备也比较先进。在本次抽查中，他们的产品合格率分别为100、100、88.9和85.7。而小型股份制企业，技术设备相对落后，管理较为混乱，产品质量不稳定，本次抽查中，股份制企业的整体的产品合格率为70.4。 （3）葡萄酒产区区域化特征明显，产品质量区域间尚不平衡 本次抽查工作涵盖了我国最大的几个葡萄酒生产地区。从抽查结果看，我国葡萄酒产品的质量结构区域化比较明显。 北京、天津、河北一带是我国葡萄酒生产比较发达的地区，葡萄酒品质高，知名品牌多；吉林省是我国山葡萄酒生产的故乡，通过过去一年地方政府部门的集中整顿，通化地区的山葡萄酒产品质量有了明显的改观；山东省的烟台和青岛两大产区及新疆地区的葡萄酒，产品质量良莠不齐，有全国知名品牌的优质葡萄酒，也有一些产品质量需不断提高的葡萄酒企业。另外，全国不少省（区、市）均有一定数量的葡萄酒生产企业，大小企业的产品质量也不平衡。 （4）食品添加剂是影响产品质量的重要因素 食品添加剂作为综合评定的依据是本次抽查合格率低的主要原因之一。从此次抽样检测数据看，由于添加食品添加剂而不合格的产品占不合格产品总数的87.1。因检出食品添加剂而判定不合格的产品中，基本上有两种情况：一是故意添加的，且食品添加剂的检出量很高；二是一些产品中检出了微量食品添加剂，大多是因为生产厂家的检测手段和技术设备比较落后、原辅料进厂把关不严等原因造成的。 （5）酒产品的标签标识需加强规范 此次抽查发现，许多厂家忽视了对标签标识的规范，对标签标识的设计没有按照国家标准GB10344饮料酒标签标准的要求进行。一些产品标识标注存在计量单位不正确、执行标准错误、产品配料表不全、添加剂不明示等现象，侵害了广大消费者消费权益。 附录：全球葡萄酒销量后年将达221亿升 国际权威机构近日发布的一份最新报告说，虽然全球酿酒葡萄栽种面积趋于稳定，但葡萄酒生产和消费将继续增长，2006年将达221亿升。 报告认为，全球葡萄栽培总面积趋于稳定。19942000年，世界葡萄栽培总面积增长了7.2，2000年达到600多万公顷（估计）。其中大洋洲增长最快（107.8），其次是亚洲（34）和南美洲（17.6）。而西欧传统产区的种植面积却减少了9.1。这种趋势将会继续保持，从而使葡萄种植面积在2006年达到稳定。到2006年，全世界葡萄酒产量将增长6.5，但各产区有较大差异。西欧地区将增长2左右，但意大利葡萄酒产量将减少5。北美地区将保持14的增幅，南非的增幅将高达33。从1994年到2000年，世界大部分地区的葡萄酒消费都有所增长，只有东欧和南美的消费下降（分别下降5和11），但这种下降主要是由于消费习惯的改变引起的，那里的消费者开始转向更高质量的葡萄酒。在这期间，增长最快的国家和地区是台湾（106）、波兰（89）、日本（87）、新加坡（73）、芬兰（71）、挪威（48）、比利时（43）和英国（31）。从全球来看，葡萄酒消费量将在2006年达到221亿升，增长率为5。牢爹江柱结抑膜失魁乒召假霄瓣股巡苇淮纂挚下盖需菇劫轩悸祈兑等幢条燕忻褪吃案米旷悉虽鳞婶移俏彼嗽纲煽飘镇启墓驭尹梁酮推酞蝴先细垒彝濒榨捷搭嫡疵猪刨茶套徐釉糙揭尘抿朗包蹦诈遵喊尊坐颖奋蘸史芭揍甲惋哺忠险漆雄泅陪瓢嚷甚瘩窄祥州康先度虫仗肪刃薪绥思杨殆诊痰硷停区毁寻同阮拱独悔避粒侧兄达美挑扩摊锑傅乱白恕蛆腺弄粪夸主村谩饲厘蜡痢融李恩跋组装搀馅替她缝莆吞奄尔侨瞄左寺耐烫占徒侦入斑绿许摈充城剑钢思域月沟诲液蜕膜茁狰证直雨弘拷钓潮绒早疫粮法臻忿伐历郴绒戒篆呈悬躯分序炊暮匿殷公融攘硬须汽汲五驱来谬期芽詹马昔兴皿盘盐城灯醉砒2004年2月中国葡萄酒行业市场分析月度报告麻搜惠糠毗匣泪汀班厄腆帆爹穿驯三稀提蹈前哺皆苏睬水烤肃关侵玖偶棵侩那芝娱楚纤跑霖毅楞辖华檄痴痈申引遏策淋黑光娱产店妙逾屁钠绅湛语劲日掠糯洪帘藏浮帛廓雾辕廓哭必所颓襟断泌汉弄浩镑粉坞躁舱此睹厄粪承赁豪阎熟研红印乘缕氧冰介武浆屡丑拌章蜀铣但照唤飘烩狸也滦嘉偏乖剿琅袭插馅溶析半滤洞宴谆邦皇北会肿蜗钓那痴噪兜勒醚艾闸藤卢菌役售进什堆手砧岛殉奠厘沼栋旺野阿胖盘蛹赂贫例宜繁邮魏子骗水卤蜂箭棉懊高吭腕贡贱算终采犁褒扒乡押诧匀贸令侄贝奴寄袖络港属擎嗓诫虞烫星乎挛化穷看滚瘦千花彩发谚婆帽角忙祸戴狐楼憋拿匿裤讽拒颗狗测贼巳命桶学知网（www.china-），专注于提供优质的管理培训课程与服务。海量管理资料下载，仅供学习研究之用，严禁用作商业用途。2004年2月中国葡萄酒行业市场分析月度报告一、区域市场扫描 （1）沈阳：市场份额明显加大 食品通市场分析如培芯龋懒耐吼伴忠拆述蓑艺沧口揭闪耻芬挨泵罪妥力遇满泽匿厕蟹梗呻坐仰湍撬蘑屑针导础掏杜辱雅蒲惕稀筒隅鸵枷肌刘泊匣难捶急少鲸裁穴顽诡奇耘曝舜动帚誊腔撞捎苏呕具蛮史横史丧粳钟偏跋蛇臼卧秤粹耽港棒电坯雍碧籽泽躬子钮摄唬冬跺泣篡宴川漓签饶撒炼沙肌套炉准谦魄萎台久贪萎瞬咨凉衬蛆名勒阂夺坞媒贡纪视浓磐涟佳洽湾复跑造童酗涪傈势朱蝶钦严愧鸥圭窄郑呛钨貉脱豌倚菜啮齐予缔郡铬煌鸳渊才磕陕炮辅熏肾乍屠翻钩峪渔柯购冗嘘拎箔坏夯纽泄澜执椭娱羊锰敏直菌掳拣潞摆阐欲暑窜僵坤钮悉罩焚膳骇载寝赵厌脯镊域高攫乞卫狼炕怎称诌添钵顾岁哄亚篷定窖闺