星级酒店管理表格汇集.doc

规格：A4
员 工 考 勤 表
年 月
序号
日期

姓名

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
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19
20
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23
24
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28
29
30
31
1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

备注：R：休息 B：病假 S：事件 K：旷工 A：其它 N：年假 C：产假 T：探亲 H：婚假 J：加班
部门经理： 部门主管： 考勤员：
规格：18.8cm×26.5cm
查 房 表
楼层: 日期:
房 号
进房时间
出房时间
查 房 内 容

检查人 经理

规格：19.5cm×10.5cm
楼层领料单
楼层: No.
编 号
品 名
规格型号
单 位
申请数量
实发数量
单 价
金 额

领料人

发料人

领料日期

备注:一式二联 一、楼层存根　　二、内勤存根

规格：10cm×19.5cm
***国际大酒店
Golden Dome International Hotel

地毯清洗报告单
申请单位:
申请内容:
申请单位主管 填表人 填表时间
接单人 接单时间
处理结果

工作人: 完成时间:
验收签字:
备注: 一式三联

规格：26.8cm×19.5cm
楼层领班交接班本
日 期

出 勤
领班—
A—
B—
病事假—
本班次离店房号

本班次预低房号

本班次到店房号

本班次VIP房号

本班次工作内容及
特殊服务事项记录

交下班次记录

总
钥
匙
交
接
时 间

交班人

接班人

交班前房间状况统计

规格：16.6cm×21cm
员工请假报告单
姓名：
部门：
填写日期：
假别：
起止日期：自 年 月 日至 年 月 日止
事由及申请天数：
所在部门审批意见：
饭店领导审批意见：
备
注

附：审批权限说明：
1． 请假三天以内，由部门经理批准；
2． 请假超过三天（不含）至十五天由主管总监批准；
3． 部门经理助理以上人员请假由总经理或主管总监批准；
4． 探亲假经部门签署意见后，报主管总监批准，交人事培训部备案，假期满后应及时到人事培训部销假（方能报销路费）。
备注：以上可根据情况更改，一式三联。

规格：19.5cm×10.5cm
楼层访客登记单

来访者姓名

性别

工作单位

联系电话

地 址

身份证号码及
其它有效证件

访 何 人

房 号

公司名称

是否预约

来访人数

事 由

年 月 日
来访时间

离开时间

服务员姓名

备 注

一联：客人 二联：楼层 三联：存根

规格：16cm×8cm
客人遗留物品登记表

房号

姓名

上交时间

发现时间

遗留物名称

发现地点

备注：
经办人

交物人

客人领取签名

领取时间

备注：一式三联，一、客人保留，二、楼层保存，三、存根

规格：B5
客务部楼层房间状况日报表
日期: 制表:
项目

楼层
出 勤
住 客
走 客
空 房
维 修
迷你吧收入
十一层

十二层

十三层

十四层

十五层

十六层

十七层

十八层

十九层

二十层

二十一层

二十二层

二十三层

二十四层

二十五层

一式四联: 一联: 存根 二联: 客务经理 三联:内勤 四联:客房中心
规格：17cm×8.8cm
客人损坏物品赔偿表
ＲＥＰＯＲＴ　ＯＦ　ＤＡＭＡＧＥＳ
***国际大酒店
Ｇolden Dome International Hotel
编号： 日期：
NO. DATE
房号
Room No.

国籍
NATIONALITY

姓名
NAME

品名
ITEM

数量
QTY

单位
UNIT

原因
REASON

修理费用
REPAIRING COSTS

赔偿费用
PAID FOR THE DAMAGE

制表 批准
PREP ARED BY APPROVED BY
备注：第一联：存根　第二联：财务　第三联：客人　第四联：楼层

规格：12.5cm×12.8cm
杂 项 收 费 收 据
MISCELLANEOUS (DEBIT VOUCHER)FORM
No.
部门
Department
日期
Date
客人姓名
Guest name
房号
RM No.
项目Particular
金额Amount

客人签名：
Guest signature

经手人：
Clerk
一、白色客户 二、粉色记帐 三、绿色存根

规格：13.3cm×19.3cm
牡 丹 江 金 鼎 国 际 大 酒 店
MU DAN JING GOLDEN DOME INTERNATIONAL HOTEL
维 修 报 告 单
No.
申请单位 维修地点
维修内容

要求完成时间
申请单位主管 填表人 填表时间
接单人 接单时间

损坏时间

修理结果

修理人 完成时间 实用工时
使用单位验收签字

第一联：存根 第二联：工程部 第三联：维修人 第四联：楼层
规格：17.6cm×26cm
客房部楼层物品领用汇总表
No. 日期:
品 名
数量
单价
金额
备注

制表：
注：一式三联
规格：17.6cm×26cm

客房部物品领用汇总表
No. 日期:
品 名
数量
单价
金额
备注

制表：
注：一式三联
规格：11cm×25.8cm

领 料 单
类别 No.
编 号
品 名
规格型号
单 位
申请数量
实发数量
单 价
金 额
日期

领料部门

领料部门负责人

收料人

发料人

备注：一式四联，一、存根 二、甲方保管 三、乙方保管 四、收货人

规格：26cm×18.5cm
营业收入日报表（代缴款单）
部门： 当班时间： 日期： 年 月 日
收入项目
当日营业额
收入项目
当日营业额
分项
收 入 分 类
份数
金额
前台结帐

食 品

转
帐
收
入
寓 客 挂 帐

预收订金

酒 水

外 客 挂 帐

迷 你 吧

啤 酒

内 部 转 帐

洗 衣

饮 料

游 戏 池

水 果

健 身 房

烟 草

小 计

台 球

场 租

现
金
收
入
人 民 币

彩 扩

设备租费

外 汇 支 票

鲜 花

房包餐费

人 民币支票

桑 拿 浴

服 务 费

外汇信用卡

理 发

鲜 花

人民币信用卡

按 摩

开 瓶 费

长途电话

电 传

小 计

传 真

合 计

复 印

当日客人数 人
当日使用单据编号
No. 至No.
No. 至No.
No. 至No.
No. 至No.

作废纸数
打 字

车 队

司机
现金内

餐费
客帐内

交际费
食 品

酒 水

长 短 款

长 短 款

合 计

合 计

审核 总收款
备注：一式三联：白色：交款凭单 绿色：送夜审审核 蓝色：存根

规格：18cm×26.5cm
***国际大酒店
Golden Dome International Hotel
叫早服务单
WAKE UP CALL LIST
日期
DATE
序号
No.
团 名 或 房 号
GROUP NAME OR ROOM No.
叫早时间
TIME
预订号
ACCT
领 队
ESCORT
陪 同
GUIDE
签 字
SIGN

规格：26.5cm×19cm
客房夜床服务报告单
楼层： 日期： 客房服务员：
房号
房态
人数
清扫时间
备注
房号
房态
人数
清扫时间
备注
01

——

13

——

02

——

14

——

03

——

15

——

04

——

16

——

05

——

17

——

06

——

18

——

07

——

——

08

——

——

09

——

——

10

——

——

11

——

——

12

——

——

房态：V—空房 O—走客房 I—住客房 X—维修房 R—预抵房 LONG—长住户 H—保留房
DND—请勿打扰 VIP—贵宾 G/I—客人在房间 EXBD—加床

规格：26.5cm×19cm
客房房间状况表
日期： 时间： 制表人：
楼 层

楼 层

房 号
房 态
房 号
房 态
房 号
房 态
房 号
房 态
01

13

01

13

02

14

02

14

03

15

03

15

04

16

04

16

05

17

05

17

06

18

06

18

07

07

08

08

09

09

10

10

11

11

12

12

I——住客房 V——空房 X——维修房
规格：26.5cm×19cm
客房清扫报表
客房服务员 楼层 日期
项目

房号
房 态
客 人
设 备
客房清洁时间
注 意

——

——

——

——

——

——

——

——

——

——

——

——

——

——

——

——

——

——

房态：
V：空房 O：走客房 R：预抵房 LONG：长住房 DND：请勿打扰 I：住客房
X：维修房 H：保留房 VIP：贵宾 G/I：客人在房间 EXBD：加床
规格：22cm×13cm
饭店内部发传真申请表

日期： 制表人：
部门

发往地点

传真号码

发送时间

费用结算方式

联系事由：
经办人签字：
部门经理：
副总经理：
注：1、发往市内的传真由部门经理签字即可。
2、发国内、国际传真由副总经理签批。
一式二联

规格：B5
***国际大酒店
MU DAN JING GOLDEN DOME INTERNATIONAL HOTEL
酒店纪念品价目表
如果阁下想购买以下酒店用品作为纪念品，酒店客房部可以为您安排。如果阁下愿意在离店时购买留作为纪念，我们将把这些费用计到您的帐单上，在阁下离店时一并支付。欲咨询详情，请拨XX与酒店联系。
The following items are available at the Housekeeping for sale. If you would like to but as the souvenir, we can arrange to change the price to your room account. Please call our Housekeeping at Ext XX for further details.
物品
Description
单价
Price in RMB
物品
Description
单价
Price in RMB
床单
bed sheet
50.00
被子
quilt
150.00
被套
quilt case
100.00
浴巾
bath towel
50.00
面巾
facial towel
20.00
地巾
foot towel
30.00
衣架
hanger
10.00
服务夹
directory of cover
60.00
体重称
scale
80.00
钥匙卡
key card
200.00
注：墙纸、地毯、家俱等大件物品烟烫损坏，均按最低付费100元以上赔偿。
地址：中国***景福街99号 邮编：157000

规格：B5
楼层服务员交接班本

日　期

姓　名

班　次

工作事项：
交接内容：
备注：
交班人

接班人

钥匙交接

规格：B5
客房中心交接班本

日期

姓名

班次

工作事项：
交接内容：
备注：
交班人

接班人

规格：B5
总机交接班本

日　期

姓　名

班　次

工作事项：
交接内容：
备注：
交班人

接班人

规格：A4
话 机 安 装 地 址 表
部门： 日期： 制表人：
序 号
名 称
楼 层
号 码
单/串机
台 数
更换时间
话机类型
备 注

规格：14cm×9.5cm
公务长途申请表
日期： 制表人：
受话地点、单位

受话号码、姓名

受话部门、姓名

挂号时间

通话时间

接 线 号

话 费

联系事由

部门经理

饭店领导

备注：一式二联

规格：13cm×11.5cm
长途记录与费用计算
时间： 制表人：
日 期

受话地点

受话人地址或电话号码

受话人姓名

发话人姓名、房号

信用卡号码

通话种类
加 急
普 通
付费办法
对方付
自 付
挂号时间

通话时间

接线员

话 费

流水员

服务费

发票员

总 数

备 注

注：一式二联

规格：B5
ＰＡ交接班本
日　期

姓　名

班　次

工作事项：
交接内容：
备注：
交班人

接班人

PA 月份消耗品报表
年 月 日
品 名
单 位
数 量
单 价
金 额
规格：A4
备 注
高泡地毯清洁剂
桶

低泡地毯清洁剂
桶

玻璃清洁剂
桶

地毯去渍剂
桶

浴室清洁剂
桶

空气清新剂
桶

金属擦亮剂
桶

不锈钢光亮剂
桶

牵尘液
桶

洁厕灵
桶

高级卫生纸
个

洗手浮露
桶

去污粉
盒

大卷纸
个

洁厕块
个

尘推罩
个

除臭球
盒

高级地板上光腊
桶

免磨面腊
桶

喷磨保养腊
桶

牙刷
盒

香皂（大）
盒

木梳
把

其它

合计

规格：A4
月份鲜花、水果购进、消耗报表
年 月 日
名 称
单位
购 进
消 耗
备 注
数量
单价
金 额
数量
单价
金 额
玫瑰
枝

康乃馨
枝

剑兰
枝

满天星
枝

排草
枝

山西草
枝

针叶
枝

百合
枝

兰花
枝

山草
枝

非洲菊
枝

红掌
枝

勿忘我
枝

花泥
箱

包装纸
张

丝带纸
卷

透明胶纸
卷

新奇士
斤

蛇果
斤

苹果（普通）
斤

梨
斤

其它

合计

规格：A4
客房布草盘点表
日期：
楼层

数字 品种
11F
12F
13F
14F
15F
16F
17F
18F
19F
20F
21F
22F
23F
24F
25F
小计
合计
大床单
房间内

备用数

小床单
房间内

备用数

枕套
房间内

备用数

被套
房间内

备用数

方巾
房间内

备用数

面巾
房间内

备用数

地巾
房间内

备用数

浴巾
房间内

备用数

盘点人： 日期：
物业安保培训方案
为规范保安工作，使保安工作系统化/规范化,最终使保安具备满足工作需要的知识和技能，特制定本教学教材大纲。
一、课程设置及内容全部课程分为专业理论知识和技能训练两大科目。
其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。
二．培训的及要求培训目的
1）保安人员培训应以保安理论知识、消防知识、法律常识教学为主，在教学过程中，应要求学员全面熟知保安理论知识及消防专业知识，在工作中的操作与运用，并基本掌握现场保护及处理知识2）职业道德课程的教学应根据不同的岗位元而予以不同的内容，使保安在各自不同的工作岗位上都能养成具有本职业特点的良好职业道德和行为规范）法律常识教学是理论课的主要内容之一，要求所有保安都应熟知国家有关法律、法规，成为懂法、知法、守法的公民，运用法律这一有力武器与违法犯罪分子作斗争。工作入口门卫守护，定点守卫及区域巡逻为主要内容，在日常管理和发生突发事件时能够运用所学的技能保护公司财产以及自身安全。
2、培训要求
1）保安理论培训
通过培训使保安熟知保安工作性质、地位、任务、及工作职责权限，同时全面掌握保安专业知识以及在具体工作中应注意的事项及一般情况处置的原则和方法。
2）消防知识及消防器材的使用
通过培训使保安熟知掌握消防工作的方针任务和意义，熟知各种防火的措施和消防器材设施的操作及使用方法，做到防患于未燃，保护公司财产和员工生命财产的安全。
3) 法律常识及职业道德教育
通过法律常识及职业道德教育，使保安树立法律意识和良好的职业道德观念，能够运用法律知识正确处理工作中发生的各种问题；增强保安人员爱岗敬业、无私奉献更好的为公司服务的精神。
4) 工作技能培训

其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。
二．培训的及要求培训目的
安全生产目标责任书
为了进一步落实安全生产责任制，做到“责、权、利”相结合，根据我公司2015年度安全生产目标的内容，现与财务部签订如下安全生产目标：
一、目标值：
1、全年人身死亡事故为零，重伤事故为零，轻伤人数为零。
2、现金安全保管，不发生盗窃事故。
3、每月足额提取安全生产费用，保障安全生产投入资金的到位。
4、安全培训合格率为100%。
二、本单位安全工作上必须做到以下内容：
1、对本单位的安全生产负直接领导责任，必须模范遵守公司的各项安全管理制度，不发布与公司安全管理制度相抵触的指令，严格履行本人的安全职责，确保安全责任制在本单位全面落实，并全力支持安全工作。
2、保证公司各项安全管理制度和管理办法在本单位内全面实施，并自觉接受公司安全部门的监督和管理。
3、在确保安全的前提下组织生产，始终把安全工作放在首位，当“安全与交货期、质量”发生矛盾时，坚持安全第一的原则。
4、参加生产碰头会时，首先汇报本单位的安全生产情况和安全问题落实情况；在安排本单位生产任务时，必须安排安全工作内容，并写入记录。
5、在公司及政府的安全检查中杜绝各类违章现象。
6、组织本部门积极参加安全检查，做到有检查、有整改，记录全。
7、以身作则，不违章指挥、不违章操作。对发现的各类违章现象负有查禁的责任，同时要予以查处。
8、虚心接受员工提出的问题，杜绝不接受或盲目指挥；
9、发生事故，应立即报告主管领导，按照“四不放过”的原则召开事故分析会，提出整改措施和对责任者的处理意见，并填写事故登记表，严禁隐瞒不报或降低对责任者的处罚标准。
10、必须按规定对单位员工进行培训和新员工上岗教育；
11、严格执行公司安全生产十六项禁令，保证本单位所有人员不违章作业。
三、 安全奖惩：
1、对于全年实现安全目标的按照公司生产现场管理规定和工作说明书进行考核奖励；对于未实现安全目标的按照公司规定进行处罚。
2、每月接受主管领导指派人员对安全生产责任状的落