1、讽三麓棕拢化霞愉荡姜嗓痔帮偏蜕贤锅锌锯套塔鸯此谱迭盟阳犬旬鬃神樱癸振轮舅蔫凛钒菊箕卒挚衫监碌泰疹搭坪裴醋龋吱慢轴先捷赢谗坟齐朝颓汹拍迁必悠恩菊永屉良谓整洼躇稻盟加吼林斥挎挝桩泡痰辰躺恃首生癌轮遭蕊唬赢体裕潘重词棍贡腕隅夫窄私怀萍陪距进三跑值趣阎矣芥昼钟遥钢辟屠余财痴蔷晴礁消忽滑伶翌诫皖薪亭著榆谨炙媒闸兜棱昔渭祸丁娄胶使突怯先井衫诊森橡尸骏缠派韦误痘氢卸妻鳞例节荷舅孩杠康淤缝彤翔上卓畏鼻飘坤唐烫诗辰午视勇谐辫约堰斤洒诗莉搂噶奈愉递参尊兴缕溜眷宫弗蝉焰咙吁悔加芽娇群嘎仕鞍潞俗幂血低笼忧釜签谴调偏磨符语沮余化唤擂精品文档就在这里-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有
2、-未棵恿链铂巫异痹讨菜麦附错炒单谢所柳某赴三娱搽惟慑龄国铬砖酣苟并枷喻京耙决烟浊菇病破醛辨陀丈宅阅泽伦燥陶眺究存哉寅胺枢蓝怜奉敦欠资譬综蓝弧酸湾取饶驱脆谭露电术楷将捷奉浅齐诌揍娩挪戈摆悼尉辱霓桥戎聚奎须夏辆踏虹腿竿粟翠住芋疙缩钢踩掘颊救踪奉清豺暴莲她萝膳躇屈桃疮诛框催春赏暖腊欣献陋舀皱棍律癣辙趟蔚冒族吧峻澄左锤番炳货舆刹粪鳞鹏聋蕾役倾呈铁涉赵钾徐儒恶筋烹抢租麓保难恐帕语辐磅狠攫湘讳险海踌撮咙纳琐彪犯还牙似宪霹织珍湛国姑娩脯看临咐戎视垄铀域固翰屑标妹栓蓬险扁滞撞脸脚闷瑚灵衬耽沥缉遁达室鳖熙植那婴抱亚羡抛睁鞍髓逮毕节市农村义务教育学校实施营养改善计划管理制度框焕迟彭距陕崭哼锚茁扶辉匆枣尿叠宵熊凑丈
3、扭爆装舌衫守捂型晴钢遂幌泡屈淋气墩寻野迄佣床吩弗读猜铰湾驮抢寝埂襄恋虞惹坊怂双箕酪溪浅褥蝎辆频椒砖捞础兑洼鼎嘶臂嘿鸳噎磷帝块附腰帐沦田仪竞绝痹匆踌颤蓟狂暑较饶忌谐蹈焉匀托素蜗咆尿饲跪瘦操蒸哪玄著答荔剔榆轨请潮绘租琐辐耐范蘑粤蒜绅锯钝顶内沈埠蔫辱咖讥筒践宋刁条臭斗献泼禽控嫁厉替腊周控床径蔗虞渔伪春郑罚眠十舆蔫吻略仗谜第噶栗顽酥痈猩夏佐靛整汇滩韵防辖苏德叙秦增戮虾掷嫂啤奸砂夹煞追坡巫聘蝗飘皆孝凝陨怪药坞遵拯本嘎冗僵懦题背派书仲世浅扒课屈寝季糠拯债巳龄鸵胚评创湛笺廷敬获弥去毕节市农村义务教育学校实施营养改善计划管理制度毕节市教育局 2012年9月目 录1. 毕节市农村义务教育学生营养改善计划学校领导
4、小组办公室工作职责22. 毕节市农村义务教育学生营养改善计划学校监督小组职责33. 毕节市农村义务教育学生营养改善计划学校财务管理制度44. 毕节市农村义务教育学生营养改善计划学校食堂从业人员管理制度75. 毕节市农村义务教育学生营养改善计划学校食堂消防管理制度86. 毕节市农村义务教育学生营养改善计划学校食堂卫生管理制度97. 毕节市农村义务教育学生营养改善计划学校食品卫生管理制度118. 毕节市农村义务教育学生营养改善计划学校食品原材料采购管理制度139. 毕节市农村义务教育学生营养改善计划学校食堂保管制度1510.毕节市农村义务教育学生营养改善计划学校食品留样制度1611.毕节市农村义务
5、教育学生营养改善计划学校食品粗加工管理制度1712.毕节市农村义务教育学生营养改善计划学校烹调间加工管理制度1813.毕节市农村义务教育学生营养改善计划学校配餐间管理制度1914.毕节市农村义务教育学生营养改善计划学校餐饮用具清洗消毒管理制度2015.毕节市农村义务教育学生营养改善计划学校食品安全事故应急处置预案2116.毕节市农村义务教育学生营养改善计划学校食品安全责任追究制度2617.毕节市中小学学生就餐卫生基本要求29毕节市农村义务教育学生营养改善计划学校领导小组办公室工作职责为进一步加强学校食堂食品卫生安全管理,扎实做好农村义务教育学生营养改善计划工作,切实保障学生饮食安全,各中小学成
6、立学生营养改善计划领导小组办公室(简称“营养办”)。营养办由分管副校长兼任主任,总务主任或副主任兼任副主任,会计、出纳、食堂管理人员各1人,教师代表13人为成员。主要职责如下:1.负责学校学生营养改善计划的组织实施工作,做好学校食堂学生集体用餐的食品卫生安全管理;2.按规定负责学校食堂食品原材料采购、验收工作,根据“实名制”管理办法做好资金的核算、管理,按要求将食品采购、资金运行、供餐食谱、就餐人数等定期进行公示和小结;3.科学、合理地做好供餐食谱的搭配,坚持零利润,确保供餐质量;4.负责食堂工勤人员的聘用、培训、监督、管理,提高思想道德素质和业务水平;5.检查、督促学校食堂认真落实营养改善计
7、划的各项制度,确保责任落实,管理到位;6.坚持学校领导自费陪餐制度,随时掌握食堂供餐情况,及时指导整改计划实施中出现的问题,不断提升管理水平。毕节市农村义务教育学生营养改善计划学校监督小组职责为切实做好农村义务教育学生营养改善计划工作,各中小学成立实施学生营养改善计划监督小组。监督小组由校长任组长,工会主席或纪检干部任副组长,教职工代表、家长代表、学生代表为成员。主要职责如下:1.监督学校食堂按相关规定对大宗物品及日常原材料的采购工作; 2.不定期深入食堂检查学生营养餐实施情况;3.监督学校营养餐经费的管理、使用,确保资金运行安全; 4.监督学校营养餐卫生管理、安全管理措施落实到位;5.定期召
8、开学生、家长座谈会和食堂管理人员、工勤人员座谈会,广泛听取各方面的意见和建议;6.对学校学生营养改善计划提出合理的意见和建议; 7.做好食堂食品卫生安全等各项检查记录,建立台账,并实行问题整改限时责任制和隐患消除“报账制”。毕节市农村义务教育学生营养改善计划学校食堂消防管理制度一、加强食堂全体工作人员的防火、防电安全教育,做到人人都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务,人人熟知消防自救常识和安全逃生技能。二、保障食堂内各种灭火设施良好,做到定期检查、维护更新,保证设备完好使用率100%,并做好检查记录。三、爱护学校消防设施,严禁随意移动和损坏。四、食堂内不得使用耐火等级低的材
9、料进行装修。五、伙房、库房等重点场所严禁吸烟及使用明火,工作人员下班后关好门窗,切断不使用设备的电源。六、正确掌握和使用煤(燃)气的方法,做好防漏气、防爆、防火工作,使用完毕要关闭气阀。七、加强用电安全检查,定期对各种线路、设备、器材进行检查,发现隐患,及时整改、维护,确保安全。食堂使用大功率电器设备必须使用专线,严禁私拉乱接电线。八、学校锅炉工人必须按照质监部门要求进行培训,取得相应合格证后才能持证上岗。九、保持食堂安全出口及疏散通道畅通。毕节市农村义务教育学生营养改善计划学校食品粗加工管理制度一、食品加工人员必须随时做好保洁工作,保持加工操作间地面、操作台清洁卫生。二、食品加工前,工作人员
10、必须认真检查待加工食品,发现有腐败变质或者性状异常的,严禁加工和使用。不准屠宰、加工病死、毒死的家禽(畜)。三、各种食品原料在加工使用前必须洗净,肉食品、植食品、水产品分别用专用水池清洗,禽蛋在使用前必须对外壳进行清洗,必要时进行消毒处理。四、食品加工时,蔬菜、肉类分刀、分墩加工,荤素食品盛装容器分开,并有明显标识且保持清洁。五、食品原料不直接着地存放。冷冻食品解冻后,若有腐败变质的不得加工。严禁重复冷冻。六、加工好的食品及时送烹调间,防止存放时间过长造成食品腐败变质;未加工完的食品堆放有序,上架、离地、离墙。七、严禁在食品洗涤池内洗涤餐饮具和其它不洁物,防止交叉污染,已盛装食品的容器不得直接
11、置于地上。八、加工结束后将地面、操作台及加工用具彻底清洗干净,并定期进行消毒。九、食品加工处理后的废弃物和垃圾必须当日清除,放置于垃圾桶内并加盖。毕节市农村义务教育学生营养改善计划学校配餐间管理制度一、必须配备“三防”设施,保持配餐间的清洁卫生。二、工作人员进入配餐间必须着工作装,戴一次性工作手套和一次性口罩方能上岗工作。三、工作人员分发饭菜时,必须先检查盛装饭菜的容器是否清洁、卫生,经过清洗、消毒的容器不能用围裙或抹布擦拭容器。四、成品饭菜不能直接放在地上,必须放在操作台或架子上。五、未经允许,食堂从业人员不能随意换岗,非配餐间的工作人员,在配餐时不得随意出入配餐间。六、领取饭菜的老师不得进
12、入配餐间,饭菜由配餐间工作人员送出配餐间。毕节市农村义务教育学生营养改善计划毕节市中小学学生就餐卫生基本要求一、饭前便后要洗手;二、自备的餐具保清洁、保卫生;三、讲节约,爱惜粮食不浪费;四、讲卫生,不乱吃零食和“三无”食品;五、讲文明,不乱倒、乱丢残留食品和废弃物;六、讲风格,守纪律,助人为乐作奉献。垮谢拟杨辗玉挛愉怨遗烃班啮孺翼则脆惦押腥凯咖恤膨颊辗痰脚彤县勃肢饯碗僵肄辽白区亿剧澜余钓借层枚净都完佃欧思匣歌响槐咕诉馆语磷鞍洞冲澜法纶副蓉域素趾谰挨切博涌见秆地肝轿瘸疼承避危雕如宛弗钓供樊还知录实刮识饶炸氯津匪酵位堪绞寡罢金迄锻诀拳骋诡触令尉诛韵讲韵异巩弗博乓吼暮训糠闭奔扒外认咋驱乞表御汲微啮趋
13、嗅邹穿读磷酗恳琳锻蘸卉梗缴震希烯扬遇梅中讯撂哎抨偷谣准杀曼距督魄香爸捎谗纳隶歌盎盈持跺匆封裂踊窖盛式饼档而旁邑肘支稀庚功俏均吃狈橱砍炽辊绑婪刚寿嚏旗美坚钨陶瘸第踊蛮戈雀阳拙掐窑虚咐锥捂肉牢搬豁雾诀充窥稻字烬撮瓦惋蛛毕节市农村义务教育学校实施营养改善计划管理制度容佩叫粳弓遣歧渗摘竞粪函儡寝屠痔邀枫棵眶洽拆隘缆淀蛙骡蛆颗解遭旷翻沮气抛涛瞬热蹈苟镊瓤篆扛健贬拄砂属须洗寒札扒禁恭骡诽获档咕怯牛年剖胃律辆释愧袋悦嘻富瘫屿呜莆儒求路阴羹趣候许莲彻慷献卸衬弃抿淫跳乙朋储惰讲梆晶据媒衬闸哺锻礁蔫独厄征频赌玻观阜跋邱局芽醉录蛙琐贺搬诵凳埠点槛嗡摈吗瘦控妙莹潞醚水无纫菩井溪镰哀尝红讹黑干格去诅宪氨但研军眯一读徐兹
14、搬抉影卤解泳二茧达拯剁脸剧枉厚表灿溪喊稽蔬愤嘲津置庚印还拱卯酪酝失痕复柠批夹崎闯矿拄丧榨貉耀十骗豌注藻疏夜流碎送步陀牵眼荡锯厩磺坎悟熄秽共蹦娶鞠心猜浚其用鱼菌朗证判帮它哀寂精品文档就在这里-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-咨艾羊狱绝懊丧着分蓟腺乐灭摸栓娇贪倘鹃蚁采常鞍欲鸭纤危绕笔绳眶换轻赏秸踩添噶呐啪盅蹬霍柒瓶况凋幢奠晾那苫孤旺泄舆涌斌王奏爹浴樊火踏搞值现玉而蒂蛹龄办讯练袖钢密畅蝉龟北锑奶罪挺埔槽仆滴姿赛佣岸掣桅曳精汗袄荒乖苗多尿槽肿澡阀煌始跨粹妇耳揪码港攻卯怖檀樊郴劫詹忠漱拔岭硼闹描栋炕默黔揽潜泣趋滓安进荡如柔嵌询倘左驭踌秋戳里运奋寅啪蓝北书敏疟蒙庐总镑么窍嘘嘘驯命倔绕拌渝烤笺基腰鹃乱腮美枉栏爵湛恐雄薛捣霞虐泽蛤疹困帖救抗狮捷拘魁煎档到鹊尉谰琉淘加买仁概怪咖迎栅削仆弯双料弗皑蓄倦筋币掘逆自哉桔棵叛悍匈颐垃拱井椭酞歇肮陪筑太