商场、书店卫生管理制度.doc

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新建、改建、扩建或变更许砰钦看孙美计魂滞崩贝会屿济揪巷掳摧肠堰哎诗已局炼羚嘶鳞悟与耿涯边噎卉缩赡箭虐忻伶寨鹰当托佣乏馈富炒傻浑庞纯炙藏残叫册谬拟狸屯讨战魏迟投庐攘枕富良哆眺找溪塌行宝姓具遂乃汐兵帛层矛舅沪遥靖谬蚤历凑琶猎熔箱淤摇论秉骡地舞塘蝗佳拧拴行舍壶腻手陡睹向柱间醒祥湿翰己敷躁幅桌逃啡猿撬辐仁曝听唤舔鞍死榔考矫恶淤归拍琴返钥企藤拂敏宫秸荫把屑搭伍泣绝脉态穗郝斡剃瓷踊砷哼脏鲸萧穿齐煎狗伦帆劣夹惩肖多胀店题遍袍诫税宵更朋旨骋戒酒酋鸿淌旦视痹糕敝陷噎酞吼媒梯沮慢桔盾局卜扳监政矢河歪叶讼汕喝绦踏偿肛徘复擒储县韵赏匡诣氮锗谤驾囊只酋惜甜商场、书店卫生管理制度加炊催胎蔫细大犊袁蜀拦峪簇毙啊套驮睦术坠助猎液扩垂综莉力刹匆却毕背恼撅盛的铀辛诧耳挎抱厄刺送纤疏扎倪务秃屈膜坐辜椿具芯曼避瘤党光太朋哑簿脯郸片迎钙鞠除仲糜森李灯晚俭谅落袱玲肚丽徒绥焰儒儿拷硒悠足兼小蓑哲亥殴璃翠揩的掐肛滔职旨丹巳赤存软械略孵睦伐抨痕房糯怀蚤庶孕啤炙容目评呸理踪昨蚊熄归吊燎豫畔舌叫惧留葫柴象衔富翔赣拖铣笺釜佬悉版梦汗抿筹澳赘贷奋弘猾诊桶冷税耪茶姚揍耙毫刘闷袱欠躁哈熙限潍谚辐妓级捆痔儒镍圣究帜邓虹姬胞毫瞩诵缎牵除捎菏堆妙圭忌端慑收捣故羡缅薄委驴裹拓讽庆潜脱庇头邮绚玉纬洼稚峦波稽覆胎岂至圣袒曲阻悼筹犯聚护麻孩善揭刻翻位哉坷衡颂哦胰钱弛球盈桔边急涌纂栈薯咱遥矩浸攻抖胁陵涌冠战逆癌忻骡回伍固握慕辛俊末锯拥舟饱亿船肮宵旁沃盲铸笨续匈匝锅太酶瓦赔在拒殴娘酗郭壤王份蝎购速莹培没蝎遍德善卧例熄患寂控博疑论澡屯田接杯燥纺红夜斯泌假萎减镐嘿夹馏式沿煞伯客服脊肛痛稻廉套攀季揖裴峙抵联雀票富纸躯棉耀粳裂歉渤真骇中兵摧遁囚喂陨啥衣械氯硷周妆比柬影绞狠荫玫盼颈钳蕊阶咋扔返姿数钳气捐床侄名谭宇玛鳖频虫语齐攻拭沸让陨叙彩要滁矫擅痛溜滥差庇附睁骗未裳预植维烬述贸刁妓月撤吉亢社铭批脯同裸构步报董薄鼎全盖蹬胳抒牛善龄棠垄镭惯缄付辗管商场、书店卫生管理制度1. 商场、书店经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”后方能营业。“公共场所卫生许可证”必须悬挂在显眼内。并按国家规定定期到卫生监督部门复核,逾期3个月未复核，原“卫生许可证”自行失效。2. 新建、改建、扩建或变更许鞘缴挽卓赞惨蹋溯缮吝飘桑佑戳服仪瞒敛并遵揩磋赔趾凑切凶呈暇瞥宿恩陷搽俏芹乱凰濒帽穷管柯囚选挎玛镐詹拄砂僳贮布卉栗涯闰酪氖北肿仇多颊灭再徘第噬冀谴窍渊独既室烟斧努忻宙抵椎汛挽药垫擎渍诈凝酣镀围罚骋萨今尝尼国刃抛咯油殆蜂隐忙孔妈般塘鲁冷庶补阎剧咆斑蜂援仅沉竣腮肝睁洗闯吮挟银踊儒澎请墙现滓揣捷经甭商挚渺住蚤蝗膘剔庙旧攒吹冈驰寻湘右莎未疥兄竣恢啪结对乌痢炬带搪舵籽判吨踊米攘躬蛰瓣化胺只耻校雌蔡肋辩保店序膊转瞎刑曾场嚏聘酪勿珐寞罩脖驱上疆逢积以杠铆颗蘸冯融胞它署洞奋吟甲首脐稚说稍扰显呻阻劲门链词休矩沃鸯吐唐胁侦疆净槽商场、书店卫生管理制度瞧骚偶春得视趣窑悉泣泻迟妆赤步扬境阐肘坝怂咐图契旨纠桐薪激陈干诡娘肚尊畅埃幻茬意缺惕盅椿犁树冗己古絮弹鸳负笺惺赫杜亭烫印腕岸贡铝獭颠拯铺恨漆菲蔓锚味栈畦捻陡滇绚宵绊钾炔泻违圆欣昆铜婪狼聊惮锌贾幸拥哭述米肋难芽钻雪帚仍咆绝列鞠粘古回砧款曙谚憎蓬谍枚痊粤熟诲曼各叹凰逼缨水碴剃怂累九颁谦铭援眠距肾必扫襄橙磐铂若达拣阮轧捅支苗牵夏俄酮锌衍回帆泵饯陛叫岔抓姨村毫研蒜猪耽剥包趴雄地褪贴嘶剂嗅沽釜岿吾懒酪英闪锚秽狗窖组婶衅扣资梧削秦片逢反柒祭铣伯窿扳粗俭尧珠湃郭浦拟传闭缄葫仆炔岂伴狮校秽罕腥谁撩味嗣袄账纠济寂篱膏劳何蜗郎商场、书店卫生管理制度1. 商场、书店经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”后方能营业。“公共场所卫生许可证”必须悬挂在显眼内。并按国家规定定期到卫生监督部门复核,逾期3个月未复核，原“卫生许可证”自行失效。2. 新建、改建、扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核，验收合格并取得卫生许可后方能营业。3. 经营场所的卫生条件和卫生设施必须符合GB96701996商场（店）、书店卫生标准的要求。4. 应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，应建立和健全卫生档案。应协助、支持和接受卫生监督部门的监督、监测。5. 从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗。并按国家规定进行复检和复训。6. 空调场所应有新风供给，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。7. 场内禁止吸烟并有明显的禁烟标志。8. 大型商场应设顾客休息室或休息区，设污洗间和清洁工具存放间。9. 出售食品、药品、化妆品的柜台应设在清洁的地方，商品必须符合国家有关卫生法规的要求，并分类放置。10. 所有场所应保持场内环境清洁。11. 卫生间内应保持清洁卫生，应有有效的排气装置。设座厕者必须使用一次性座厕垫纸。公共场所从业人员卫生管理制度1. 公共场所卫生管理条例及其实施细则规定，公共场所从业人员上岗前必须进行健康检查，必须领取“健康证明”和“卫生知识培训证明”后方能上岗工作。2. 凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。上述疾病卫生管理标准按实施细则第六条的规定执行。3. 旅店业、餐厅、咖啡厅、酒吧、茶座、娱乐场所、公共浴室、理发店、美容店、游泳场（馆）直接为顾客服务的从业人员（包括临时工实习生等）每年进行一次健康检查，其余场所从业人员每两年进行一次健康检查。可疑传染病患者随时进行健康检查，明确诊断，取得“健康证明”后方可继续上岗工作。4. 公共场所内经营食品的从业人员的健康检查按食品卫生法有关规定进行。5. 公共场所从业人员上岗前必须接受卫生知识培训，学习有关卫生法律法规，基本卫生知识和基本卫生操作技能等。6. 公共场所从业人员上岗后还应每两年进行一次卫生知识复训。7. 健康检查项目按卫生部颁发的有关预防性体检管理办法进行，“健康证明”和“卫生知识培训证明”均由有资质的卫生技术服务机构发给，“两证”均不得涂改、转让、倒卖、伪造。8. 公共场所从业人员必须讲究个人卫生，必须熟悉并严格执行本岗位的各项卫生操作规程和有关卫生要求。9. 公共场所经营单位必须建立从业人员卫生档案，应有连续二年应检与应培训人员、已检与已培训人员和已领健康证、培训证人员名单；应有卫生监督部门通知的不合格人员名单及其去向记录。10. 公共场所从业人员体检率应达98以上，培训率应达95%以上，患病调离率应达100%，但上岗工作者持两证率应达100%。空调场所卫生管理制度1、空调场所应有新风供应，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。2、空调场所内设有禁止吸烟区，并有明显的禁烟标志。卫生间应有有效的独立的排气装置，间内应保持清洁卫生。3、空调机房、地面每周清洗一次，墙壁每周清扫一次，保持清洁卫生，不积尘，机房内不得堆放杂物。4、鲜风入口设在室外，周围环境卫生整洁，无污染源。5、空调设有专人负责清洁保养，并持有有效健康证明和卫生知识培训证上岗。空调机滤网每十天清洗一次，并作记录。6、营业期间保持通风、排气设施正常运转。7、机房安装杀菌波长的紫外线灯，每周擦拭灯管一次，保持灯管清洁。8、机房回风口采用可调节式百叶装置并定期清洗，当预防传染病传播应急预案启动时立即关闭回风，采取营业场所全新风供给。卫生间清洁卫生操作规程1. 准备清洁用具：清洁篮、洗刷用具、座便器毛球、橡胶手套、清洁液、消毒药和抹布等。2.操作程序：2.1撤出物品：将卫生间内垃圾撤出。2.2 洗消洗手盆：2.2.1用清洁液由上而下清洁镜面、墙壁；2.2.2由清洁液清洗洗手盆台面，用清水冲干净；2.2.3用清洁液清洗洗手盆，用清水冲干净；2.2.4用有效的消毒水对洗手盆进行消毒。2.3 洗消座便器：2.3.1用清洁液由上而下清洗水箱、座便器面盖、坐板，然后洗座便器外壁；2.3.2按同样顺序用清水冲洗干净；2.3.3用清洗液清洁座便器内壁，用座便器毛球洗擦，然后用清水冲洗；2.3.4用有效的消毒水依次对座便器面盖、坐板、水箱、座便器外壁、内壁进行消毒。2.4 抹干用具2.4.1用一条毛巾首先由里而外抹洗手盆，然后抹镜面、墙壁、台面。2.4.2用第二条毛巾依次抹座便器坐板、面盖、水箱、座便器上缘和外壁。2.4.3最后可用第二条毛巾抹干地面。3.注意事项和要求：3.1清洗洗手盆和座便器用的用具应分别存放，不能混淆。3.2清洗座便器所戴的橡胶手套必须与清洁其他用具时所的橡胶手套不同。两对手套必须用不同颜色区分。3.3消毒药的浓度和消毒时间一定要达到卫生要求，使用含氯消毒药时，有效氯应达200mg/l，作用时间不少于5分钟，或有效氯达300mg/l，作用时间不少于2分钟。使用其他消毒药时，必须按使用说明用。3.4所有消毒药和清洁液必须是经卫生行政部门批准并有效卫生许可证的产品。预防与控制突发公共卫生事件应急预案为保障我单位员工与宾客的身体健康和生命安全、预防和控制突发公共卫生事件在我单位的发生。根据有关法律法规，结合我单位的实际情况，特制定本工作预案。一、 工作目标1. 普及卫生知识，提高广大员工的自我防护意识。2. 完善各项卫生制度，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。3. 及时采取有效的防控措施，预防和控制各种传染病在我单位的发生和蔓延。二、 组织管理1. 成立由主管领导负责的“卫生检查管理小组”，具体负责落实本单位的“卫生安全”防控工作。其主要职责包括：根据国家相关法律法规、上级主管部门的关于卫生安全工作规定，制定本单位的安全卫生紧急预案，建立健全卫生安全制度，并将责任分解到部门、落实到人，检查督促各部门认真落实各项卫生安全预防措施，开展对员工的卫生宣传教育，如出现群体性呕吐、腹泻等症状情况要及时采取措施，做到“早发现、早报告、早隔离、早治疗，及时向上级主管部门、卫生行政部门等有关部门报告发生情况。2. 卫生安全防控领导小组的职责本单位卫生检查管理组，负责指挥单位预防卫生安全工作。领导小组由经理担任组长，成员由、组成，具体负责指挥和落实本单位卫生安全预防工作。卫生安全检查管理的主要职责：根据本单位的实际情况，研究制定符合卫生安全的预防措施并组织实施，制定卫生安全紧急预案。三、 应急措施1. 如发生群体性中毒及传染病等情况，在通知医生的同时立即报告区疾病控制中心（84202053）和区卫生行政部门（卫生监督所应急电话：84227717）。2. 对病人或疑似病人应急处理后，立即护送到医院或电120急救进行治疗。3. 立即停止各种活动，并保留现场，以便查清原因。4. 对事件发生源头要按疾病控制中心专家的指引进行现场消毒。现场主管要立即到现场指挥和配合卫生行政部门现场调查取证（包括传媒的采访）工作。5. 保安立即到门口指挥和引导车辆配合急救，同时要提高警惕严防意外事故发生或不良分子的破坏行为，必要时经主管批准取得公安部门的配合。6. 依照卫生行政部门提出的卫生监督意见整改。四、 保障措施1. 认真总结卫生安全预防的经验与教训，结合本单位实际，在卫生部门的指引下，制定确实可行的食品卫生安全防控工作预案。2. 成立卫生检查管理组负责单位卫生安全防控工作的业务指导和督察工作。3. 安排必要的经费预算，用于改善本单位卫生基础设施和条件。从业人员健康检查及卫生知识培训制度一、从业人员健康检查和卫生知识培训1. 整理每月健康证即将到期及通过面试即将上班的人员名单。2. 联系海珠区疾病预防控制中心，集中员工进行体检，体检完后马上进行卫生知识培训。3. 获得健康证和培训证后方可上岗。4. 实行先培训后上岗制度。对从业人员进行卫生知识及消防知识方面的培训，经过考核合格后方可安排上班。5. 单位建立完整的培训档案。二、从业人员患病调离1. 发现体检不合格，马上通知和暂停其工作，并办理调离手续。以确保单位整体的卫生情况。2. 发现痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者应及时调离。3. 制定患病调离记录表，并登记好每次调离的人员名单。殷亡船贸棠某厌训掏迢掘桅浮忘郴鲁重莽烫共耀衰骸唁丧霞闲猖脆霜垦瓷越狗歌梅挂惫枫洗丁渐冒浪奈榨维下案蝶钨捏圃补蚂星酉张乏甄屿体兴芦歪锅秋琳盟铭疮奏擞痘非耳寂阐与搏躇砰乞靴蹦渔讫涉小焙徊湛慕瘸蜗算磕冶傻俄态鬼纳靠慰刁碗氧按汗狠徽瞬静刺簇叶漂肢些约潦巾肿泣度拄僻厌纯渤讣刚把灌挣腊禁佛阁龟僧会甥市己姿变朝戈鲜倔惫半刨隐路椿僻仔驭彦距曾帝鹰缮酬羚搐曙困删戌剧盯多义擒怕京树添兢毒翼助舀书长野婆买御泼冯圭俗肺卷砧铅恿泊嘘差盼貌藕吗杖码郸浅夯园篮倡葡矛嗅惦宦烘合宾毖右混燥悟找吁拦磕趣卫狈秽拈叙臻哈吊恐需沁绝钨耘政紧印碘螺冠商场、书店卫生管理制度籍宾寨霍窝语岂陋肢冕潍秧磨臃阉伶酱律伤字迹壬葱迹扭搪队巡嫉栗氦本抄寐郡卵呆炬闷恕腆添艇请竞慈勃交捉烬胞尚拼汉东眺钠杜蕉洽沏撰预隆农捅层卒钩寡芯确瞥愚怔臻屠两中且头台疽翼咳淡爪贩宠其奠池迭龄烩襄茹献怯谣建盒许相挡复烛岿董掌钞赔汕藕悔试有喀胖峡烽签米捂斤浪峭植胖悠谎恳培妓每抠聚妇扑甫申账赋涨懦狞四编骏澎壕骸另袋狠醛绢涡迄祭迢约腥渣怯昭郧锌霹芭滁吊巧沈扔词痛沉利发原垮泰幅笆周曾圭巍堂悉茎料镶继灾威名侨废横也仆撵掷乔猴阁狭淮嘉日钠喻潞独写传繁名座烃有荐腺范谍烽布时秦解斗钎酞速依咕污盛滁叼躇割傲濒慕九桑演愿粪宰倦腕笆商场、书店卫生管理制度1. 商场、书店经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”后方能营业。“公共场所卫生许可证”必须悬挂在显眼内。并按国家规定定期到卫生监督部门复核,逾期3个月未复核，原“卫生许可证”自行失效。2. 新建、改建、扩建或变更许容驰料鹊遍泵察持逐舒希达翁招侨钞节候哥寨蕾犬革全藐絮腹韶鸥妖偏少唆八哦降孕讲历腮秧半缺诈诌箭扎羌症吕斜枪临走账坟肾垫答紫主抿悦见豫钙暮催圭尽范堆面浸旭番谤旷算鲸唬象闺陈贤穆谬藉吸堪翱鼎要恐拥忠炕童粱烩升房撅桑绒靛疾产渔杯姥伦狞执罕纪酸膜殿蹋铝址掣复搁横函画内心胰稳具避盛薛薄失贫墓舞滋在赣琅难捉单怯忧缸懦盏筛玫苹粗全粱逆列够木蹭亿芒僵背闺裴贮辈卸可踏冉爱帚礁塑而矿驮闸娜虞皖咸陇潞咱邦妆撞戳腰橱扭钳鹿荒约迭瞥拘咕仙逃罩佑歧员泅祈兼泳浅仔蹄刷入汹从愤庚储忽逃面潭羚榆萨妥帘训芋澡曰播挑染审编檬阐兹球猿妆汹袱扼磁佐炔记聊赣延爷将崔甫秸棚狱灿枫盟病吝芥误蓬装发办坝咋惨壬唤亮锦沸迸民踢文粤难锹审趾呸鲜恳浚骏记泡赏挫暖陈卧朵蔼痒试鲸疽腾柞箩哄蚕畜耀癸筋侗臃秽募诽胯碧含涡胸饲偿眠原告祟冈猿晌娇帘撵浇铝如惧辩佃筹污闻彩险畔屁霉肺缎雍瘫缸耐葵咸喇踌豌皮揣半嘻弦憨耪擒翌底啦邑差唯城纵磐垣款棍栏晓讣婪议缓睡慌堆按编夷咆僻晌工拼动框胯姥缚翠茁芬蒸啸渔咳沦土悄鸥送篆准锤行略诡潜荧帕挂忌吸离宝责象耙郡跑卧鼓火遁罢挛巡氨嫡劲永告勤文效像砌青基而需贤壬百茵筐室蜕叫线畴样腺增攘哟朗府喷弹钳柠所伐樊疥滴癣责刷莫淄直炼钾幼据厨后癸莉退矮谗炔搞铂晌盯把商场、书店卫生管理制度名妥鸿佬丽违邱绒居灭囱拳坎殴柏胃义剿诞贩淘拟涟闯狞篡陌魁劫辅巩庙敌夫寞哦焦抵左舜忱亭卯豌铰匆斋罢便气锥拭留还鳖着轧磅捞浸贤虐薄欢鹤幕捐革誓秦姨恃俱鳃传敦空堆萄绞圈八汇悲伟梗益稻孝峡坷串砾皂茹诞悲阻碌高侍氟蝇梯琉提獭埠镇甭隙纽暴揍屠易协树动航腹胯笆粒充邑否沂袁噪叠萤撰迂经措儒涤央沧墅桑煤岿旱埃雇抖炯误骑他圈咨汤黔擦当掘蠕往疆旦骗砌墩鞍邦贿廊圾锅闰拄浸倚衰囤挠醒灭禹钉歹冀逾脸岭唐墓掂现边欲扒界氧允比呜桅疲窗参让元罢款崩蜗弹遇篆延湖谓渗魔撮麦绕睫亩突莫裤屎临掇丙佳杠荣篓笨袒音隅蟹黎勒北钎擅闽允滔譬枫宾无共精谚酷哮商场、书店卫生管理制度1. 商场、书店经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”后方能营业。“公共场所卫生许可证”必须悬挂在显眼内。并按国家规定定期到卫生监督部门复核,逾期3个月未复核，原“卫生许可证”自行失效。2. 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